㈠ 冬天牛油果怎麼催熟最快
1、一般催熟法
牛油果在室溫下放於通風處3-4天，至顏色呈深色或摸起來質地變軟即代表熟透。
一些品種的牛油果表面顏色變化可能不明顯，此時也可從蒂頭判斷其熟度，能輕易被拔下的代表此牛油果已成熟。
2、加速催熟法
取一紙袋，放進牛油果，再放進成熟的香蕉或蘋果，然後放於室內通風陰涼處即可。蘋果和香蕉會釋放出乙烯，其有催熟作用，可以加速牛油果的熟成，一般1-3天即可食用。
3、短時間快速催熟法
整個的牛油果用鋁箔紙包好後放入已經預熱90度的烤箱中烤10分鍾左右，取出用筷子戳，如果還是很硬就繼續烤1-3分鍾。牛油果在後熟過程中會釋放乙烯，高溫且鋁箔紙包裹下，乙烯就會被密封於其中，這樣即可加速催熟速度，讓牛油果短時間內軟化，吃起來口感和味道都剛剛好。