⑴ 紫薯粥怎麼做好吃
紫薯粥是一種常見的早餐粥類，其中紫薯含有豐富的膳食纖維，能夠促進人體腸胃蠕動，加快人體消化和吸收。同時，紫薯還含有大量的維生素和微量元素，能夠有效補充人體所需營養成分，受到很多朋友的歡迎和喜愛，可以在家嘗試製作，接下來就給大家詳細介紹好吃的紫薯粥的具體做法。
紫薯小米粥的做法：1.把顆粒飽滿的小米淘洗干凈。
2.將紫薯去皮後，清洗干凈，切成適當大小的塊狀。
3.在鍋中加入小米，倒入適量的水，大火煮開。
4.換成小火後，放入紫薯塊，繼續煮制。
5.直至紫薯煮爛後，即可盛出。
6.可以適量加入蜂蜜或者冰糖進行調味。
紫薯大米紅棗粥的做法：1.將大米淘洗干凈後，放在干凈容器中備用。
2.把顆粒飽滿的紅棗去殼，切成兩半。
3.將新鮮紫薯去皮後，切成適當大小的塊狀。
4.在干凈鍋中加入大米，以及倒入適量的水。
5.大火煮開，換成小火，加入紅棗，以及切好的紫薯塊。
6.直至紫薯煮爛後，即可盛出。
紫薯桂圓糙米粥的做法：1.將糙米多淘洗幾遍，放在水中浸泡，易於煮熟。
2.把紫薯去皮，清洗干凈後，切成適當大小的塊狀。
3.在鍋中加入糙米，倒入適量的水，大火煮沸。
4.換成小火後，加入桂圓以及紫薯塊，直至紫薯塊煮爛即可盛出。
以上就是關於紫薯粥好吃的做法，可以根據自身喜好選擇決定製作，食材簡單，可以在家嘗試進行，方法步驟不復雜，還可以對人體發揮積極有效的作用，常可作為早餐食用。不過也要適量食用，紫薯吃多會引起胃部不消化的現象，適得其反。
⑵ 紫薯煮粥的做法
方法一、紫薯桂花粥：
選擇一個紫薯，紫米，銀耳，紅棗幾顆，糖桂花少許。做法也很簡單，先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然後先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋後關小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鍾即可。
這款粥看起來就非常討人喜歡，有紫薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。不僅可以美容養顏、同時開胃、潤腸排毒又瘦身，最適合這個季節食用了，暖暖的，甜甜的。需要注意的是，紫薯和紫米都是天然色素，又因為花青素易溶於水，所以不必擔心濃重的紫色，紫米也不宜過分搓洗，免得丟失很多這最重要的成分花青素。
方法二、銀耳紫薯粥：
銀耳和紫薯的搭配可以說是絕配，秋天的早晨，喝碗熱乎乎的紫薯銀耳湯的確是非常美的事情，因此銀耳紫薯粥也受到很多粉絲的追捧。
原料：大米半小碗;銀耳4，5朵;紫薯(小個頭的)2個，蜂蜜 步驟與做法：1、將紫薯洗凈，去皮切成1公分見方的小粒。2、用溫水泡發銀耳，然後去蒂並撕成小塊的銀耳。3、鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開後，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然後放入紫薯和銀耳，再燒開後轉小火。4、小火約40分鍾後稠度合乎你的需要的時候，調入蜂蜜即可享用拌勻即可(煮粥的這過程中，一定要用勺子多次操底)。
營養特點：這道粥加入了紫薯和銀耳，不僅具有滋陰潤燥的功效，而且，紫薯的加入，讓粥的色澤更加充滿食慾，並且，具有潤腸通便和降壓的功效。相比於白米飯，這頓早餐非常營養，搭配也很合理。銀耳和紫薯富含碳水化合物，吃下去，飽腹感很強，但熱量卻很低。
方法三、紫薯燕麥粥
材料：米1/2杯，紫薯一根，燕麥4湯匙 鹽少許，糖少許
步驟：
1、 備好材料
2、 米下鍋加水煲粥，直接按煲粥的鍵在燒開的過程會比較慢，我都是先按「蒸煮」鍵把粥燒開再轉回「煲粥」鍵慢慢煮(若再講究一點，可以提前把米泡20分鍾左右，煮的時候更容易稀爛)。
3、 紫薯去皮，切小塊，泡在清水裡備用。
4、 待粥煮了20分鍾左右的時候加入紫薯以及泡紅薯的水，一起熬煮至紫薯軟爛，泡紫薯的水不要倒掉，紫薯有些營養素已經溶於水，可以一起煲粥。
5、 加入燕麥，略煮一下至燕麥變軟，調入少許的鹽和糖至適合自己的口味即可裝碗食用