如何用簡單的方法種蒜黃

㈠ 蒜黃怎麼種的

蒜黃大家都很熟悉，利用大蒜的鱗莖在黑暗遮光的條件下栽培，屬於一種高檔蔬菜。有些年輕朋友不知道具體的栽培方法。其實蒜黃容易栽培，所需設施簡單，生長期短，產值較高。下面給大家分享一下具體的種植方法：

1、品種選擇

最好選用紫皮蒜類或白皮蒜類中生長快的品種，如紫皮蒜、竹蒜、白貢大蒜等，這類蒜生產的蒜黃生長健壯，整齊，耐寒，抗病蟲性強，產量高。

2、建池保溫

選用房前屋後的菜地、空地或室內空閑房等，用磚壘成高60厘米左右，長和寬根據實際情況而定，也可選用菜地或空地，不建池直接整畦栽培。

3、適時栽蒜

選用瓣大而且大小均勻，色正的蒜頭，剝去外衣，剔除爛瓣、蒜薹、蒜盤，用清水浸泡18~24小時。將蒜瓣擺在池內或畦面上，頂部應齊平，再蓋上厚2~3厘米的潮細沙或沙壤土，每平方米用蒜種15~20千克。

一般從十月上旬到第二年3月下旬可連續不斷生產。蒜苗大部分長出來時，要在池上蓋草遮光，室內栽培的關進窗門，苗高10厘米左右時，每隔1~2天噴澆一次水。直接做畦栽培的，栽後1~3天蒜瓣露芽，這時要搭架蓋草簾遮光，軟化蒜葉，促進其黃化生長，確保質量。

4、溫度管理

出土前，白天溫度控制在25℃，夜間18~20℃。蒜苗出土後，白天溫度至少保持在18~22℃，晚上不低於16℃，苗高24厘米以上時，保持在14~18℃，待收獲前4~5天可降低至12℃。

5、水分管理

栽後立即噴1次水，幼苗生長過程中，每隔3~4天噴1次水。生長前期水量少，後期增多，溫度高，苗大或沙壤土排水速度快，應多較，收獲前3~4天停止澆水，使蒜黃長得敦實。每隔1周左右，用0.1%磷酸二氫鉀或0.2%~0.3%的尿素水溶液噴1次，有利於高產。

6、通風見光

軟化栽培蒜黃一般不揭草簾，若蒜黃呈雪白色，可在收割前幾天，選擇晴天中午開始或拱棚，以改善色澤和品質。如出現高溫、高濕要通風，以防爛苗。

7、適時收割

一般擺蒜後20~25天（直接做畦栽培30~40天），蒜黃高36~43厘米時可以收獲。再過20天左右（直接做畦30天左右），可收割第二刀。一般栽培蒜黃收二茬後，應將蒜頭起出，篩出砂土，整畦後，抓緊另種。

㈡ 蒜黃怎麼種植出來的

蒜黃可以水培也可以土培，水培時，把大蒜最外成的皮扒掉，准備一個淺盤將大蒜擺進去，加水至大蒜高度的1/3，然後關入小黑屋，平時保持淺盤里始終有水，大概半個月就能採收一茬蒜黃。土培時，要將大蒜泡水兩天，等大蒜生根後栽入土中，覆土3cm，平時保持土壤微潮，遮光養護，等蒜黃長到三十四厘米高時，就能採收了。

一、蒜黃怎麼種植

1、水培：准備若干頭大蒜，把蒜頭最外層的皮扒掉，然後准備一個淺盤，把蒜頭擺在淺盤中，蒜頭間的空隙處用蒜瓣塞滿。接著向淺盤中倒入清水，加水沒過大蒜高度的1/3，放入無光的小黑屋，水沒了及時補水。水培的大蒜3天就能發芽，半個月就能長高採收，採收時保留10cm把蒜黃割下來，剩下的繼續遮光養護，再過半個月又能割一茬，一般水培的大蒜能割三茬。

2、土培：准備若干頭大蒜，將大蒜放入清水中泡2天，然後將大蒜撈出，放在陰涼通風處瀝干水分，讓大蒜長根。等大蒜長出新根後把老根剪掉，將大蒜栽入土中，覆蓋3cm厚的細沙土，澆透水放入小黑屋，平時保持土壤微潮，等蒜黃長到30-40cm高時就能採收了。

二、什麼是蒜黃

蒜黃就是一種蔬菜，在超市、菜市場都有售賣，其實蒜黃就是菜農用大蒜在黑暗的環境中種出來的，包括了土培和水培兩種方法，注意一定要在無光區種植，不然種出來的就不是蒜黃（黃色），而是蒜苗（綠色）了。

㈢ 蒜黃怎麼種植

1、選種

蒜黃的產值還是較高的，選種時應該選擇大瓣的蒜種，這其中以紫皮大六瓣蒜最好，蒜瓣大，種植後發芽快，而且品質好，產量較高，播種前要先將凍害、腐爛以及瘦弱的蒜瓣去除，挑選蒜瓣大，又無病害損壞的。

2、種植場地

蒜黃主要是種植在低溫季節，所以種植場地可使用溫室大棚栽培，也可利用空屋和地窖進行種植，在利用空屋和地窖種植時，在裡面點火升溫，做好通風條件。可在其中搭建一個池子，栽培池的高度為60cm，長寬視種植規模而定，池面一定要平整，鋪沙或者鋪一層沙壤土，耙平，即可進行播種。

3、播種

將事先選取好的蒜頭在經過清水浸泡十幾小時，讓其吸收足夠的水分，再將蒜頭掰開，去掉莖盤踵部，再將整齊的擺放在栽培池上，有空隙的地方可用蒜瓣填入，盡量不要留下較大的空隙。

擺放完成後，用工具壓平，在撒一次細土或細沙，在向栽培池中灌水，注意要從旁邊慢慢的灌水，不宜直接從上面澆水，水量剛好蓋住蒜頭即可。灌水後在鋪一層細沙土，播種就完成了。

4、栽培管理

播種後嚴格的控制栽培室的溫度，使溫度處於18-22度之間，不用多久就會發芽出土，待幼芽出土後，及時蓋簾遮光，使蒜葉軟化，保證蒜黃的質量。

蓋簾遮光一定要及時，如果遮光過晚或遮光不嚴，都會影響蒜黃的品質，白天保持溫度在25-28度，夜晚保持溫度在18-20度，還要及時灌水保證水分的充足，一般每2-3天就要灌水一次，加強通風，以免積累大量的有毒氣體，導致蒜黃死亡。

5、及時收獲

當蒜苗長至25cm時即可進行收割，一般從播種到收割只需一月，收割時要快，但不宜收割過深，將地皮以上的部位收割掉即可，收割過深，易傷害到蒜瓣。收割後不宜立即灌水，以免傷口感染病害，待收割3天後灌水，促進第二茬生長，約20天後又可收割。

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蒜黃的葯用價值

蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染，配糖體有降脂抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病、預防和治療冠狀動脈血栓，蒜汁還能降低糖尿病血糖。

脂溶性揮發油的有效成分可以激活巨噬細胞功能，促進干擾素產生，增強身體的免疫力，經常食用有抗癌防癌作用。蒜黃中的微量元素硒可以抗衰老，保護細胞膜結構功能是具有殺菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。