如何在家自製薯條簡單方法

❶ 家裡自製薯條怎麼做

薯條是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸而成的食品，源起於比利時。是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地。
製作方法：
1.用大個的土豆。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意。
2.把土豆條放入鍋里，加水蓋沒，用中火煮開，然後換小火慢煮5分鍾，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了。
3.將土豆條瀝干水分，冷卻。
4.在煎鍋里加油，用中火加熱。油溫達到130度左右，可以放入土豆條，要小心的一根一根放入。
5.將火稍微調小，盡量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鍾。
6.當土豆條煎好後，它們看上去很脆，而且顏色呈金黃色。把它們舀到裝有吸油紙的盤子里，濾油。
7.撒上食用鹽。就可以吃了。

薯條營養價值：
1、薯條實際上是存在有不少營養價值的，薯條是土豆作為主料製作的食物，在薯條中的維生素是非常豐富的，特別是其中的維生素C含量很豐富，對大家健康是有幫助的。而且在薯條中是含有大量的維生素和鉀元素的，可以發現我們吃薯條能夠對健康有一定好處，特別對我們促進腸胃健康是有一定好處的。
2、實際上我們在吃薯條的時候會發現，實際上在薯條中除了含有蛋白質，實際上薯條是含有豐富碳水化合物，的孩子也對我們補充營養還是很有好處的，同時在薯條中含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1、B2，這些維生素對我們人體來說都是有意義的，同時薯條中的鈣、磷、鐵等礦物質也是特別我非常的。而且我們吃薯條還可以發現，實際上薯條含有維生素B6，而維生素B6這樣的物質是能夠有防止動脈硬化的功效，大家適量的去吃薯條，這樣是能夠起到減少腦溢血發病率的功效了。
3、薯條中的鉀元素是非常高的，而對於鉀來說，在我們人體中是能起到加強肌肉興奮性的一個功效，而且我們吃薯條對維持心跳節律、對心肌有保護作用，對我們健康是非常有好處的。同時由於鉀是鈉的剋星，所以說適當吃薯條對保護血管健康也有意義。

❷ 怎樣自製薯條

薯條，應該是唯一一款大人孩子都愛吃的小零食吧，外酥里軟，金黃誘人，蘸取番茄醬吃一口，酸甜美味，不愛吃番茄醬，還可以撒上黑胡椒和食鹽，吃起來一樣可口美味。現在大街小巷隨處可以買到薯條，不管是連鎖的肯德基、麥當勞，還是街頭的快餐店，漢堡房，必不可缺就是薯條，即可當小零食，又可以用來追劇的時候打發時間。烤箱是上下管直接對流加熱，空氣炸鍋的是循環熱風加熱，空炸出來的薯條，可以做到外表香酥，裡面軟糯，好吃不會硬，這個孩子再也不用吵著吃外面的油炸薯條了。

小貼士：

1、土豆條切條的時候，最好粗細均勻，這樣可以防止空炸的時候，有的炸透了，有的還不熟。

2、鍋里焯水煮的時候，不要煮得太久，半熟即可，煮得太久熟透了，炸出來發硬。

3、沒有空氣炸鍋的，也可以用烤箱烘烤，烤的時候主要看上色情況，不要烤得太久，乾巴巴的口感不好。

❸ 自己在家怎麼做薯條

做法如下：
1、取兩個土豆，洗凈去皮，切成一指厚的厚片，然後再切成一指寬的長條。
2、鍋中水開後加一小勺鹽，放入土豆條，煮3到5分鍾，然後不停激渣的翻滾，使其受熱均勻，煮好後撈出瀝干水分，或用廚房紙吸干水分。
3、將土豆條倒入盆中，加兩勺玉米澱粉翻拌均勻。
4、鍋中油燒至七成熟，哪鉛明放入筷子冒泡泡放入土豆條。
5、李告小火炸三分鍾，薯條變輕飄起，微微發黃就可撈出。薯條就做好了。

❹ 怎麼自製薯條

土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。那麼你知道如何自製薯條嗎?請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。

怎麼自製薯條

用料

主料 土豆1個

輔料 玉米油適量 麵粉30克 鹽1勺

自製薯條的.做法

1.准備土豆一個，鹽倒入麵粉內拌勻

2.土豆洗凈，切手指大小粗條

3.放入清水適當洗一下，去除澱粉

4.撈起來，晾半干狀態，

5.把晾好的土豆倒入麵粉內裹均勻

6.架鍋倒油，油六七成熱(冒泡)放入土豆炸至微黃

7.全部炸至微黃，撈起來，

8.全部炸好，再復炸一次，出鍋。成品圖

烹飪技巧

小火

營養價值

土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。

除此以外，土豆塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來補充。

❺ 在家裡如何製作薯條

在家自製薯條的做法如下：
1、土豆去皮洗凈，有土豆眼的地方也要刨干凈，然後切成1厘米左右的厚度侍禪，配皮再切成0.5厘米厚度的土豆條，這個厚度僅供於參考，做多了也就會有經驗的，或者厚度也可按照個人的喜好來。
2、切好的土豆用涼水浸泡半小時左右，把水倒老賣塵掉再次沖洗一下，去掉其中的澱粉。
3、坐鍋燒水加入150ml陳醋再加入30g鹽。
4、把切好的土豆條碼入鍋里輕微燙一燙，土豆大概燙40秒左右就就好，燙太久就不筋道了，那樣後面用來炸的土豆是炸不酥的。
5、煮土豆的同時准備一個盆冷水，把燙好的土豆條撈出放入冷水中，屬稱過冷河，這樣可使土豆條立即降溫，這樣土豆也不會因溫度而過熟。
6、泡至冷卻把土豆條撈出瀝干水分，找個大點的菜籃子把土豆條平鋪開，曬干水分，水分幹了就可以了，千萬別曬成土豆幹了。
7、晾乾水分之後的土豆，放入冰箱冷藏，想吃的時候拿出來不用解凍，直接油加熱之後把土豆條直接下鍋炸至金黃色撈出即可。
8、坐鍋熱油，熱油之後先用一條土豆條試一下，如果土豆條能立刻膨漲就證明油溫達到可以炸薯條的溫度了，如果油溫不夠就得繼續加熱。
9、薯條炸至金黃色撈出瀝干油分即可。

❻ 薯條的製作方法

薯條的製作方法：

食材：土豆3個、牛奶兩袋、黃油一塊。

具體步驟：

1、普通土豆三個，打皮、洗凈。