A. 如何選購紫砂壺
選購紫砂壺的方法有看顏色、聽聲音、看錶面、看透氣。
1、看顏色
純正紫砂壺的顏色可分為紫色、黃色、淺紅色三大類(包括二色中間的顏色),其特點是顏色中有滋潤感、亞光色質,像嬰兒肌膚一樣的光質。
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紫砂壺的來歷:
紫砂茶壺的起源並未有一致說法。明代周高起《陽羨茗壺系》是目前已知的第一部專寫紫砂茶壺的專論,反映明朝正德年間已有紫砂壺,期後清代吳騫的《陽羨名陶錄》、光緒年間日本人奧玄寶《茗壺圖錄》、1937年出版的李景康、張虹《陽羨砂壺考》,均沿用周高起的說法。
1982年中國文物出版社出版的《中國陶瓷史》曾斷定,「紫砂器」創始於宋代,至明代中期開始盛行。自17世紀晚期,壺的外貌有了新的轉變,注重壺表的裝飾及創新。
18世紀上旬,此風尚逐漸盛行;工匠不純粹著重器型,更試用不同技法製作紫砂壺,如用不同泥漿在壺身作畫、堆花、貼花、印花或雕玲瓏(鏤空)等裝飾方法。現在流傳的供春壺多是仿品,但一些仿品價格可達20萬港元。
B. 選購紫砂壺的三種方法
1、看壺的造型尺寸與結構比例是否勻稱,壺嘴、壺把、蓋鈕三點成一直線,「點、線、面」是否和諧一致。
2、看壺口壺蓋配合是否密切、旋轉自如,口沿、嘴沿厚薄是否均勻。
2、看茶壺出水是否長、急且圓,壺胎色澤是否滋潤、有淡淡的幽光,手感是否舒適合意便於提拿。
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紫砂壺的特點:
1、泡茶不失原味,色香味皆蘊,能使茶葉越發的醇郁芳沁。
2、紫砂壺使用的時間越長,器身就越光亮,這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養壺。
3、紫砂壺的冷熱急變性好,即可以放到火上燒,也可以在微波爐中使用而不會爆裂。
4、傳熱慢,而且保溫,若使用提攜無燙手之感。
5、紫砂坯體能吸收茶的香氣,用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉,其水也有茶香味。
6、紫砂壺的泥色與經常沖泡的茶葉有關,泡紅茶時茶壺會由紅棕色變成紅褐色,經常泡綠茶時,砂壺會由紅棕色變成棕褐色。壺色富於變化頗耐人尋味。
7、由於紫砂獨特的透氣性能,使用紫砂壺泡茶不易變味,而且隔夜茶也不會餿。
8、紫砂有很好的可塑性,入窯燒造不易變形,所以成型時可以隨心所欲地做成各種器形,使紫砂壺的花貨、筋紋的造型能自成體系。
C. 怎麼挑選紫砂壺
1、整體形象好
一件好的紫砂壺,在形象上要源於生活、高於生活、富於生活,千變萬化、精思妙想,不但要講究形式的完美,還要形、神、氣、態兼備,才能使作品氣韻生動,顯示出強烈的藝術感染力。
2、做工精細
一件好的紫砂壺,在做工方面是非常講究的。除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應與壺身整體比例協調,點、線、面的過渡轉折清楚、流暢外,還要審視其「泥、形、款、功」四方面的施藝水準。
泥,指制壺用泥的品質,好的紫砂泥應具有「色不艷、質不膩」的顯著特性;形,即壺的形象,紫砂壺的造型應以能表現「古拙」感的為優選;款,即壺的款識,鑒賞紫砂壺款一是鑒別壺的作者是誰,二是欣賞鐫刻的詩詞書畫及印款;功,指壺藝的功能美,有別於實用功能的訴求點。
3、實用性好
壺的容量,壺嘴出水的順暢,壺把執握的舒適等,都是壺藝愛好者所關注的,因為透過使用的舒適感,可以愉悅身心,百玩不厭,讓人珍愛有加。
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紫砂傳說
有一個美麗的傳說,宜興丁山(丁蜀鎮)位於太湖之濱,是一個普通而美麗的小鎮。
傳說很久很久以前,鎮里的村民早出晚歸,耕田做農活,閑暇時便用陶土製作日常需用的碗、罐。就這樣,他們過著無憂無慮而又簡單平凡的生活。有一天,一個奇怪的僧人出現在他們的鎮上。他邊走邊大聲叫喚:「富有的皇家土,富有的皇家土」,村民們都很好奇地看著這個奇怪的僧人。
僧人發現了村民眼中的疑惑,便又說「不是皇家,就不能富有嗎?」,人們就更加疑惑了,直直地看著他走來走去。奇怪的僧人提高了嗓門,快步走了起來,就好像周圍沒有人一樣。有一些有見識的長者,覺得他奇怪就跟著一起走,走著走著到了黃龍山和青龍山。
突然間,僧人消失了。長者四處尋找,看到好幾處新開口的洞穴,洞穴中有各種顏色的陶土。長者搬了一些彩色的陶土回家,敲打鑄燒,神奇般的燒出了和以前不同顏色的陶器。一傳十,十傳百。就這樣,紫砂陶藝慢慢形成了。
D. 如何選購紫砂壺
選壺注意看泥料種類以及品質,泥料好壞關乎到壺的後期的泡養效果,優質泥料有著「色不艷、質不膩」的特點;挑選時注意壺把、壺蓋與壺鈕、壺嘴這幾個維度的處理上,壺嘴銜接處過渡是否自然,壺整體重量拿起是否屬實等。
看材質
不同材質的紫砂壺有著不同的適茶性能,選壺之前應看泥料種類以及品質。泥料好壞關乎到壺的後期的泡養效果,買壺、玩壺都要首看泥料,所謂優質泥料有著「色不艷、質不膩」的特點。
用眼看:根據胎質呈色可以基本辨別種類。
紫泥提梁
紫泥壺:紫泥類材質燒成後一般呈各種深淺不一的紫色調,如:紫紅、紫棕、紫褐、深紫色等。
朱泥掇只
朱泥壺:朱泥以及紅泥料燒制的茶壺,要紅而不艷,色澤自然。
梨皮泥供春
博物館陳列梨皮泥
稀有泥料,指的是現存量不多,比較珍貴的泥料,如產地為四號礦井、五號礦井,可以依據博物館展廳泥料標本作為參考,以及查看專業紫砂書籍比對,切記參考正規書籍,以及具體情況具體分析,當下燒制條件已經發生很大變化。
看做工
若紫砂壺製作工藝粗糙,除了看起來不美觀,有時會影響使用,比如說壺嘴厚薄不均勻,做工是否精細可體現在多個方面。
細節處理:從做工角度主要體現在,壺把、壺蓋與壺鈕、壺嘴這幾個維度的處理上,壺嘴銜接處過渡是否自然,壺整體重量拿起是否屬實等。
好的作品在細節方面一般都分別有著非常細膩的處理。
出水流暢:出水流暢與否,有時會直接影響茶湯的質量。如泡功夫茶類,要求茶湯傾出時很快速,出水不流暢則會影響茶味。
提捏舒適:紫砂壺壺鈕拿捏方便,壺把提握順手,重心便於掌握,這樣使用時會比較方便、舒適。
看壺形
好壺配好茶,好馬配好鞍,不同器形適合不同茶葉,以下可以大概參考,並沒有標准答案。
圓型壺:適用於大部分茶葉。因為圓形的器壁可任由水在壺里順流而轉,水與茶葉緊密結合,有利於發茶。
高型壺:適宜沏泡紅茶類和一些比較細碎的茶葉。因紅茶類在焙制過程中是經過全發酵的加工工藝,經高形壺深悶後更覺得香濃蘊藉。
扁型壺:則適合沏泡一些大葉茶。如綠茶類在焙制加工時未經發酵,葉綠素沒有被破壞,沏泡時不宜深悶。