如何做辣條的製作方法視頻

① 辣條的做法怎麼做

1、將小麥粉或米粉和好。
2、通過機器（製作辣條的機器名為功能白面膨化機）內部的高速旋轉的部件在高壓的情況下，將和好的小麥粉或米粉，瞬間由生變成熟化製品。
』3、再將不同的模具（辣條模具或者辣片模具）放進機頭螺母內，就可以做出不同形狀的面製品（辣條或辣片，辣絲等)。
4、將製作好的面製品（熟化製品），加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等。
5、最後封裝上包裝袋，真正的辣條和辣片或辣絲就做成了。
人工自製
准備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
製作步驟：
1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒。
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。
5、將成品切片即可食用。

② 怎樣自製辣條具體的製作方法是什麼

自製辣條的技術，在老伍辣條就可以更好的學到。這保證每一位學員都能學到真技術。

③ 辣條的製作方法

好吃到可以售賣的辣條

小貼士

牛筋面用冷水，或者溫溫水泡，不能開水泡，不然會散開

④ 辣條的做法。

辣條怎麼做？今天安排起來，絕對還原了我們小時候吃的經典辣條的味道，特別有嚼勁兒，還能流油哦，超解饞超過癮

辣條的做法

步驟step

1

找一個大一點的容器，把辣椒油澆到牛筋面上面，抓拌均勻，辣條就製作完成了

⑤ 怎樣製作辣條

所需食材】

【面團】剩米飯、土豆澱粉、麵粉、辣椒粉、鹽、生抽；

【調料】1勺辣椒粉、1勺白糖、1勺白芝麻、1小勺孜然粉、1小勺五香粉、少許雞精，食用油適量

【具體做法】

1、首先准備小半碗剩米飯，軟一點比較好。也可以用剛出鍋的熱米飯更好，加入2勺土豆澱粉、2勺麵粉、2勺辣椒粉、少許鹽，攪拌均勻揉成軟硬適中的面團。

面團要多揉一會口感才更勁道，澱粉用土豆澱粉、紅薯澱粉、木薯澱粉，會更勁道。

2、揉好後，擀成長方形面片，切成條狀。

3、蒸屜上刷油放上切好的米條，開水上鍋大火蒸8分鍾，取出切成小段。

4、鍋中多放一點食用油，倒入准備好的調料，炒出香味。

5、放入蒸好的辣米條，翻炒均勻，有時間可以關火燜半小時，讓米條充分吸收湯汁的味道，這樣會更入味更好吃。

香辣勁道有嚼勁的自製辣條就做好了，自己做的吃起來更放心，可以當零食吃，也可以當菜吃。雖然好吃，但是還是不要貪多哦，辣吃多對胃不太好。雖然好吃，但是又和面、又擀麵、又蒸又炒的，做起來也比較麻煩費時間，，沒有買著吃方便，饞辣條的時候，買上一兩袋解解饞就可以了，實在無聊時可以做點哦。

⑥ 辣條的製作方法視頻

材料准備：牛筋面、干辣椒（辣椒面）、花椒、胡麻油、鹽

步驟一：牛筋面洗凈。