快速殺死小龍蝦的方法

1. 小龍蝦怎麼殺怎麼處理

為防止蝦鉗夾手，可以帶搭掘上手套。用手捏住小龍蝦的頭部，剪掉小龍蝦的右左鉗，用清水洗干知帆核凈後，再把剪掉雙鉗的小龍蝦放在清水中浸泡3分鍾左右，然後用手捏住小龍蝦頭部，翻過來用刷子將腹部刷干凈，再用剪刀減去小龍蝦1/3的頭部，最後用清水沖洗一下小龍蝦，就可以把小龍蝦的臟東西都洗轎缺干凈了。

先鹽水養半小時很多龍蝦生存的水域都不太干凈，而且龍蝦是一種雜食動物，不挑食，鮮活的田螺它願意吃，死去好多天的魚屍體它也能將就吃，從而就導致身體裡面藏了不少的臟東西。在殺死龍蝦前先用淡鹽水喂養半小時還是很有必要的，這能讓其自主吐出身體中的一部分有害物質，吃起來更加健康。

去掉腸子和腦袋用鹽水喂養後，就可以開始殺龍蝦了。龍蝦尾部的肉是最多的，但肉和殼之間卻有根腸子不能食用，裡面全是龍蝦的排泄物，需要拔掉。龍蝦的尾部最末端有三個鰭，當你扯掉最中間的尾鰭後，腸子會隨著尾鰭一起被抽出來。

去掉龍蝦腦袋並不是說整個龍蝦前半身子都不要，而是根據自己喜歡的吃法來選擇去掉多少。如果你只吃尾巴不吃腦袋，就可以整個身子都丟掉，如果你比較喜歡吃蝦黃，也喜歡吃鉗子，則可以只用剪刀剪去牙齒、眼睛、胡須部分即可。

2. 怎麼殺滅小龍蝦

小龍蝦身上的寄生蟲很難清除。食用前除了一定要將小龍蝦清洗干凈外，還要把小龍蝦背部的筋去除，烹飪時必須煮熟煮透，吃的時候最好不要吃小龍蝦的頭部。同時注意以下幾點：
一、死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物激老猜，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
二、活龍蝦在買來後明型，最好放在清水裡養24—36小時，使其吐凈體內的泥沙等雜質，殺死細菌。
三、在加工龍蝦時，是兩腮里的臟東西要清除，因為腮毛裡面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。最後還要經過含盯刷、洗才能烹飪。
四、烹飪小龍蝦一定要高溫煮透，這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。

3. 滅龍蝦用什麼葯

溴氰菊酯。對害蟲的毒效可達滴滴涕的100倍，西維因的80倍，馬拉硫磷的550倍，對硫磷的40倍。具有觸殺和胃毒作用，觸殺作用迅速，擊倒力強，沒有熏蒸和內吸作用，在高濃度下對一些害蟲有驅避作用。

持效期長（7～12天）。配製成乳油或可濕性粉劑，為中等殺蟲劑。殺蟲譜廣，對鱗翅目、直翅目、纓翅目、半翅瞎鬧圓目、雙翅目、鞘翅目等多種害蟲有效，但對蟎類、介殼蟲、盲蝽象等防效很低或基本無效，還會刺激蟎類繁殖，在蟲蟎並發時，要與專用殺蟎劑混用。

溴氰菊酯屬於中毒毒類。皮膚接觸可引起刺激症狀，出現紅色丘疹。急性中毒時，輕者有頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、食慾不振、乏力，重者還可出現肌束震顫和抽搐。對人的皮膚及眼粘膜有刺激作用，對魚和蜜蜂劇毒。對滴滴涕產生抗葯性的昆蟲，彎培對溴氰菊酯表現有交互抗葯性。

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原葯為白色粉末，無味，用異丙醇重結晶為斜方晶系針狀結晶，含量98以上的原葯為無色結晶粉末。蒸氣壓2Pa（25℃）。在一定條件下可發生加成反應，未有已知危險反應。

熔點98-101℃。20℃水中溶解度為0.002ppm，溶於丙酮、二甲基甲醯胺、二甲苯、苯。40℃貯存三個月無分解，在酸性介質中穩定，在鹼性介質中易分解。對塑料製品有腐蝕性。

溴氰菊酯適用作物非常廣泛，可廣泛應用於十字花科蔬菜、瓜類蔬菜、豆類蔬菜、茄果類蔬菜、蘆筍、磨塌水稻、小麥、玉米、高粱、油菜、花生、大豆。

甜菜、甘蔗、亞麻、向日葵、苜蓿、棉花、煙草、茶樹、蘋果、梨、桃、李、棗、柿、葡萄、栗、柑橘、香蕉、荔枝、杜果、林木、花卉、中草葯植物、草地等多種植物。

4. 怎樣殺小龍蝦，洗小龍蝦

小龍蝦清洗起來很麻煩，特別是那兩個大鉗子很具有威懾力，讓人都不知道該怎麼拿捏清洗。

5. 龍蝦怎麼洗又快又干凈

1、把買回來的小龍蝦先用清水沖洗幾遍，把表面的臟污沖洗干凈。

6. 殺死一隻龍蝦最好的方法是什麼

一些科學家說，龍蝦可能不會和頃表現出明顯的疼痛症狀，但這並不意味著它們沒有經歷過。

「龍蝦是一種罕見的生物，活龍蝦直接烹飪已經成為了飯店的賣點之一。「迅速地把龍蝦頭伸進滾燙的水裡……」煮15分鍾，「烹飪龍蝦的書籍里是這樣寫的。對我們許多人來說，這是一種行之有效的烹飪方法，在網上也有很多類似的菜譜。

但在周三，瑞士禁止了這種做法，並命令龍蝦在被烹飪前被殺死，以避免在廚房裡承受太多的痛苦。越來越多的科學證據表明，龍蝦和其他無脊椎動物(如小龍蝦和螃李乎蟹)能夠感受到疼痛。

那麼傳統的觀點有什麼問題呢?還有其喚擾陸他選擇嗎?龍蝦能感覺到疼痛嗎?倫敦經濟學院的哲學助理教授喬納森伯奇解釋說，動物福利學家將疼痛定義為「一種與實際或潛在的組織損傷有關的厭惡和感覺」。像這樣定義，實驗表明甲殼類動物確實會感到疼痛，伯奇博士在他的文章中解釋說，「螃蟹和龍蝦應該受到保護，不應該被生吃。」在貝爾法斯特女王大學的一系列實驗中，螃蟹們在反復受到電擊後，放棄了一個他們喜歡的的陰暗的藏身之所。「他們願意放棄自己的藏身之處，以避免可能承受的痛苦，」帶領團隊進行實驗的羅伯特埃爾伍德教授說。他告訴BBC，大量的實驗表明「快速迴避學習，和放棄非常寶貴的資源，以避免某些有害的刺激」—與人們對於疼痛的定義是一致的。福利活動人士說，甲殼類動物並不一定會表現出容易被人類識別的疼痛跡象。壓力測試的行為包括痛打、試圖逃跑和自動切除——身體的部分是由動物在受到傷害或捕獲時脫落的。這或許可以解釋為什麼他們被排除在許多國家關於動物福利的立法之外—盡管在挪威、紐西蘭和瑞士這樣的國家裡，甲殼類動物也受到了保護，但是總體來看，甲殼類動物的福利是被人們遺忘的。

那麼你該如何殺死甲殼類動物呢?活動人士說，人道地做法，他們會立即被殺死，或被置於持續的無意識狀態直到死亡發生。但是，如果將甲殼類動物和魚類進行比較，它們都不是一個簡單的生物。這是因為甲殼類動物的神經系統是分散的，這意味著它們不像魚類，在頭部受到一擊後就不會失去知覺。要把龍蝦「刺」到死，又不像魚，你必須在一個以上的地方刺穿身體。

因此，根據動物福利慈善機構的數據，實現快速死亡的最佳途徑是:用電子設備殺死或烹飪,但據報道與設備零售2500(3400美元),這是不太可能吸引國內的廚師。這種甲殼類動物可以在寒冷的空氣中冷卻，也可以用冰漿——鹽水或淡水——至少用20分鍾。RSPCA說，一旦龍蝦被震驚了，它應該盡快被機械地殺死，將它沿著其底部的縱中線分開。這是可以做到的，但不能讓動物先暈過去，但它不能被認為是完全人道的，因為即使是最有經驗的人也需要幾秒鍾的時間來完成。使用水生魚的麻醉水，研究表明死亡不會造成痛苦或痛苦。

它們不應該被殺嗎?煮活的和有知覺的(在沸水或冷水中煮沸)。通過將尾端與胸腔分離而不首先破壞神經系統，在有知覺的情況下把動物切成小塊。

用微波爐加熱或溺水。對於埃爾伍德教授來說，主要關注的不是國內廚師，甚至不是餐廳廚房，而是主要的食品加工廠，在那裡，動物通常被肢解而不被殺死。他還說，用相關的信息標記甲殼類動物可以幫助消費者做出明智的選擇。