土豆快速去皮的方法

❶ 土豆去皮有什麼妙招

1、浸泡。如果土豆是新鮮的土豆，特別是那種剛生長出來的小土豆，那麼放在水中浸泡一兩個小時以後，然後用手一揉搓就可以把土豆皮弄掉。

2、鐵絲球。把土豆放到清水中浸泡，除了能夠浸泡掉土豆上的那些泥土以外，還可以讓土豆皮變軟，這樣用一個鐵絲球直接去蹭土豆皮，土豆皮就很快就掉了。

3、削皮刀。大土豆紅魚是最直接的辦法，只要有合適的削皮刀，多少土豆都可以把皮去掉，所以一定要准備一把削皮刀來家庭使用。作為基本工具，家庭必不可少。

4、熟土豆去皮。人們經常會蒸整個的土豆來作為食物吃，其實這種方法是非常好，而且非常健康的，土豆蒸熟以後趁熱把土豆皮很容易就揭下來。

5、用勺子刮。用勺子去刮土豆皮是家庭主婦們常用的一種方法，這種方法適用於比較新鮮的土豆。用勺子去刮土豆皮可以去掉最外面的一層皮，不會造成浪敗知費，而且也不會出現氧化的那種狀況。

6、用開水燙。土豆蘆圓去皮還可以用開水燙察嘩消，把土豆放入開水中30分鍾，然後拿出來土豆皮就可以去掉了。

以上就是關於土豆去皮有什麼妙招的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，其實只要是掌握了技巧，土豆去皮是非常簡單的。

❷ 土豆如何快速去皮

冷熱水浸泡法去土豆皮

將煮好的土豆從沸水中撈出，迅速放入事先准備好的冰水中，浸泡5秒鍾，將土豆撈出，用兩手握住土豆兩端，向外稍稍用力，白嫩嫩的土豆就從中間的裂口處自動「跳」出來

鋼絲球輕搓去土豆皮

可以選用鋼絲球給土豆去皮：用鋼絲球輕搓土豆表面，很輕松就能將外皮去掉薄薄的一層，且不會損傷裡面的肉質部分

鋼絲球輕搓去土豆皮

棉布口袋中巧去土豆皮

當年出產的新土豆皮較薄且軟，用刀削或刮皮既費時，又會將土豆肉一起削去。較簡便的方法是：將土豆放入一個棉質布袋中扎緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就很簡單地將土豆皮去凈，最後用刀剔去有芽部分即可。

溫馨提醒：土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白

❸ 土豆怎麼快速去皮

藉助一個削皮的工具，使用削皮刀把土豆的皮順著削下來。也可以用開水燙上3－5分鍾，之後取出來用指甲輕松的去皮。還坦弊可以把土豆外皮浸濕，然後金屬絲清潔球去刷土豆皮，也能輕松的去除。或是用先用熱水將土豆浸泡一下，然後放入冷水中，取出來後去皮也會簡單很多

❹ 土豆6種去皮方法最有效，很多人都不知道！

    土豆又叫洋芋，馬鈴薯，美味，它不僅可以做菜還可以用它製作出薯條，薯片等好吃的小零食！

    但是土豆去皮，只是一兩個很輕松，如果做的份量比較大，數量太多的話，一個一個的去皮太累又耗時怎麼辦呢？現在給大家分享幾種去皮方法，我相信很多人都不知道。

第一種方法：去皮刀去皮

到超市買一種去皮刀來去皮，很輕松，如下圖

   不過用去皮刀去皮容易去掉很多肉，有些可惜。

第二種方法：用鋼絲球去皮

   新鮮的土豆皮很薄，在清洗土豆的時候可以准備一個鋼絲球。一邊刷一邊洗，很容易就可以去皮！

第三種方法：用筷子或者勺子去皮

筷子選擇用有棱的筷子就可以快速去皮，或者用金屬的勺子去皮，不會去掉肉質部分，去皮效果也快。缺點就是只能適合少量的土豆去皮。

第四種方法：水煮去皮法

第一步：將准備去皮的土豆用清水洗凈，保證土豆上沒有泥土覆蓋。

第二步：拿水果刀在洗好的土豆上劃一刀，要注意盡量在土豆中間的位置攔腰劃上一圈，輕輕的劃就好了，不可太深，刀口首尾要相連。

第三步：准備一個小鍋，將土豆放到鍋里之後向鍋里倒入熱水，直到熱水沒過土豆就行了，這個時候打開燃氣灶將土豆繼續加熱5分鍾左右。

第四步：水開了之後就可以關火，將土豆撈出來了，這個時候土豆會非常熱，然後，及時放到涼水當中冷卻幾分鍾時間後，就可以看到刀口處土豆皮己經裂開。

第五步：等到土豆不燙手了之後，開始正式去土豆皮了，這個時候手拿住土豆的兩頭向相反方向一扭，將土豆皮一剝，皮就下來了，非常的簡單。這時候是想講土豆炒著吃還是燉著吃、拌著吃就看大家的口味了哦。

第五種方法：啤酒瓶蓋去皮法

大家看，啤酒瓶蓋比較鋒利，我們用它在土豆表面刮拭，經過的地方，土豆皮都被我們輕松刮下來了，而且刮下來的皮也非常的薄，根本不會浪費！另外啤酒瓶蓋小巧靈活，碰到坑坑窪窪的地方，也特別容易把它挖掉！非常的省事！

第六種方法；機器去皮法

對於每天土豆去皮量大，用上面的方法顯然不能夠應付了，傳統方法速度慢，不能滿足需要，這時就需要採用機器去皮了，目前，陝西大明普威廚房設備有限公司生產了一種土豆去皮機，它去皮干凈，不上肉質，而且速度快，銷售價格也不高，1000多元就可以買到。

該機器每小時去皮500公斤，1分鍾可以解決15公斤的土豆去皮效率，如果你是一家餐飲店，或者是一家土豆加工產，那麼，選擇大明土豆去皮機比較劃算。

❺ 小土豆去皮小竅門

一、迷你土豆去皮方法
第一種方法是用勺子刮皮：因為土豆很小，所以它的皮也非常薄，很容易就刮掉了。我們可以將小土豆放入水裡泡一會，接著用勺子來刮，這樣皮就刮下來了。
第二種方法是用我們大家家裡都會有的鋼絲球來去皮。同樣的在去皮之前要將小土豆放進水裡泡一會，因為鋼絲球的摩擦力很大，所以很容禪模棚易就會將土豆皮擦掉。同樣的方法工具用刷子也是可以的。
第三種方法是用冷水激一下，首先要把土豆煮一下大約兩分鍾的時間，然後迅速撈出放入冷水裡。這樣土豆皮和土豆就會賀則因為熱脹冷縮而分離。
第四種方法就是用削皮器，這種方法適用於數量少的小土豆，因為土豆太小，操作碼哪起來實在是太不方便，所以這種方法不建議大家使用。

❻ 土豆去皮的最快方法

土豆去皮的最快方法就是用開水燙。

把准備好的土豆用開水燙上3至5分鍾，之後取出來用指甲輕松的去皮。還可以把土豆外皮浸濕，然後金屬絲清潔球去刷土豆皮，也能輕松的去除。或是用先用熱水將土豆浸泡，然後放入冷水中，取出來後去皮也會簡單很多。這個主要是利用熱脹冷縮的原理來剝得皮，但是需要注意的是，千萬不要煮熟了。

土豆在去皮後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉太多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。

土豆的保存方法

1、如果冬季食用50―100公斤土豆戶，住樓者更適用，把土豆裝到塑料袋裡，袋口內放10厘米潮黑土，不幹巴，新鮮無辣味。

2、箱貯適於城市，把紙箱或大木顫滲箱坐到牆角處，箱底墊上15厘米高木頭或磚，防止箱底潮濕茄培脊，把土豆裝到箱內，上蓋15厘米厚潮黑土，保持新鮮，無辣味，生芽慢。

3、在室外挖2.3米深的窖，長寬根據貯存數量多少自定，窖底墊2厘米厚小灰，進行消毒，除掉窖內土層異味，安好窖蓋，留好窖門，把土豆下到窖內。在10月下旬，土豆上蓋15厘米厚潮黑土，保濕，中漏不遭凍，如果窖淺，上蓋潮黑土20―30厘米厚，窖門不易封早，11月上旬把窖蓋一半留一半，通風透氣。

❼ 土豆去皮怎麼弄最快

馬鈴薯去皮最快的方法如下：
1.用刷鍋用肆掘的金屬絲球刷土豆皮，效果理想，省時又省力。
2.將洗凈的土豆用開水燙3～5分鍾(水淹過土豆為宜)，再用小刀輕輕地刮，土豆皮就可利落脫去。
3.把新鮮土豆用水浸濕，粗略洗一下以去泥土。然後用絲瓜絡(絲岩雹遲瓜瓤)搓土豆的皮，皮即可大片除去。這種去皮方法不傷土豆肉，省時省力。

另附吃土豆的小竅門：
1、土豆去皮越薄越好.土豆皮含有較豐富的營養物質,去皮不宜厚.土豆一旦去皮,要存放在冷水中,再在水中滴幾滴醋,可使土豆潔白,不變黑.
2、新土豆去皮法.把新土豆放入熱水中浸泡一下,再倒入冷水中,這樣就很容易去皮.
3、做土豆放奶味道好.白水煮土豆時,加一點奶,不但味道好,也可防止土豆肉質發黃.
4、醋炒土豆不變色.炒土豆時放點醋.肉質顏色不變黑而且脆香可口.
5、燒土豆的火候掌握.燒土豆時,待變色後再加鹽升溫.否則,土豆會形成硬皮,流出的汁液同油混在一起,成菜易碎,影響色香味.
6、凍土豆怪味去除法.先將凍土豆放入粗李冷水中浸泡.再放入加有1湯匙食醋的沸水中,慢慢冷卻後,再行制菜.這樣處理過燒出來的土豆就沒有怪味了.

❽ 土豆怎麼削皮

1.將買回來的土豆用清水清洗干凈，在直接用鋼絲球輕輕搓至表面，不到一會功夫就可以將扒鬧皮摩擦掉。

2.將土豆洗凈，放入鍋中，加適量清水，將其煮熟。把煮熟的土豆從水中撈出，放入冰水中浸泡5秒後拿出，用手握住土豆兩端，想外稍稍用力，皮即可全部去掉。

3.將土春廳罩豆洗凈，直接用刮皮刀刮掉土豆皮，再用清水清水一下。

4.將土豆洗凈，放進開水中浸泡3-5分鍾，再用小刀輕伏慎輕地刮，土豆皮就快速去掉了。

5.像是商家節省時間，就可以採用專業的去皮機，去掉土豆皮，快速簡便，還可以切出許多花樣。