土豆皮快速去除方法

1. 土豆6種去皮方法最有效，很多人都不知道！

    土豆又叫洋芋，馬鈴薯，美味，它不僅可以做菜還可以用它製作出薯條，薯片等好吃的小零食！

    但是土豆去皮，只是一兩個很輕松，如果做的份量比較大，數量太多的話，一個一個的去皮太累又耗時怎麼辦呢？現在給大家分享幾種去皮方法，我相信很多人都不知道。

第一種方法：去皮刀去皮

到超市買一種去皮刀來去皮，很輕松，如下圖

   不過用去皮刀去皮容易去掉很多肉，有些可惜。

第二種方法：用鋼絲球去皮

   新鮮的土豆皮很薄，在清洗土豆的時候可以准備一個鋼絲球。一邊刷一邊洗，很容易就可以去皮！

第三種方法：用筷子或者勺子去皮

筷子選擇用有棱的筷子就可以快速去皮，或者用金屬的勺子去皮，不會去掉肉質部分，去皮效果也快。缺點就是只能適合少量的土豆去皮。

第四種方法：水煮去皮法

第一步：將准備去皮的土豆用清水洗凈，保證土豆上沒有泥土覆蓋。

第二步：拿水果刀在洗好的土豆上劃一刀，要注意盡量在土豆中間的位置攔腰劃上一圈，輕輕的劃就好了，不可太深，刀口首尾要相連。

第三步：准備一個小鍋，將土豆放到鍋里之後向鍋里倒入熱水，直到熱水沒過土豆就行了，這個時候打開燃氣灶將土豆繼續加熱5分鍾左右。

第四步：水開了之後就可以關火，將土豆撈出來了，這個時候土豆會非常熱，然後，及時放到涼水當中冷卻幾分鍾時間後，就可以看到刀口處土豆皮己經裂開。

第五步：等到土豆不燙手了之後，開始正式去土豆皮了，這個時候手拿住土豆的兩頭向相反方向一扭，將土豆皮一剝，皮就下來了，非常的簡單。這時候是想講土豆炒著吃還是燉著吃、拌著吃就看大家的口味了哦。

第五種方法：啤酒瓶蓋去皮法

大家看，啤酒瓶蓋比較鋒利，我們用它在土豆表面刮拭，經過的地方，土豆皮都被我們輕松刮下來了，而且刮下來的皮也非常的薄，根本不會浪費！另外啤酒瓶蓋小巧靈活，碰到坑坑窪窪的地方，也特別容易把它挖掉！非常的省事！

第六種方法；機器去皮法

對於每天土豆去皮量大，用上面的方法顯然不能夠應付了，傳統方法速度慢，不能滿足需要，這時就需要採用機器去皮了，目前，陝西大明普威廚房設備有限公司生產了一種土豆去皮機，它去皮干凈，不上肉質，而且速度快，銷售價格也不高，1000多元就可以買到。

該機器每小時去皮500公斤，1分鍾可以解決15公斤的土豆去皮效率，如果你是一家餐飲店，或者是一家土豆加工產，那麼，選擇大明土豆去皮機比較劃算。

2. 怎麼輕松去掉土豆皮

1.
巧去土豆皮：當年出產的新土豆皮較薄且軟，用刀削或刮皮既費時，又會將土豆肉一起中凱削去。較簡便的方法是：將土豆放入一個棉質布袋中扎緊口，像洗衣服一樣用手揉搓拆培敏，就很簡單地將土豆皮去凈，最後用刀剔去有芽部分即可。
2.
土豆去皮不宜厚，越薄越旅枝好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。

3. 怎樣快速去除土豆皮

怎樣快速去除土豆皮

怎樣快速去除土豆皮，土豆做菜特別香，而且特別下飯，無論和什麼菜搭配都非常可口美味，但是做土豆是要先削皮的，很多人覺得很麻煩，這里削土豆有個小技巧教給大家，怎樣快速去除土豆皮？

怎樣快速去除土豆皮1

土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作「地下蘋果」。土豆招牌營養素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱號。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16。5％，還含有大量木質素等，被譽為人類的「第二麵包」。

但土豆皮不太好吃，咬在牙齒上不舒服。家庭主婦或大食堂里馬虎一點，就把土豆連皮烹飪了；大飯店、餐館里則講究一點，就要去皮。據我了解現在去皮的方法都是削皮，連皮帶肉削掉（或刨掉）厚厚的一層。

其實，不好吃的僅僅是土豆外表那一層極薄的、褐色的表皮，而削掉的絕大部分是營養豐富的可食部分。費了很多勞力又浪費很多優質土豆肉質，就是「削皮」的弊端。

快速去除土豆皮的方法

1、把土豆放進涼水裡，用大火燒開2分鍾撈出，再放進冷水裡，皮就很容易剝掉了。煮一會放進冷水裡就是利用熱脹冷縮的原理來剝得皮。開水中煮一兩分鍾左右，火候中火。拿出來一摸就掉了。注意的是，千萬不要煮熟了。

2、先把土芹前手豆洗凈，後用小刀在土豆的中間部位輕輕的劃上一圈，放入水中，像往常一樣煮熟就好了。當割開的一圈小口稍稍的裂開時將其撈出再放入冰水中（也可以用涼水代替）。只需要用指肚輕輕一捻，土豆皮就能整塊整塊的給剝開了，相比起平常的.方法確實有點三下五除二的利落。這兩個小步驟讓難剝的土豆皮一捻就掉，小刀一劃涼水一拔，在剝土豆皮就很輕松。

3、新鮮的土豆皮比較薄，可在水龍頭下一邊淋洗，一邊用鋼絲球在土豆皮上輕擦，很快就可以擦去土豆皮。如果土豆已不太新鮮，可將土豆在熱水中浸泡一會兒，等土豆皮表面熟悔啟了再放到冷水浸泡一會兒，或在冷水裡反復沖洗再削皮，這時土豆皮非常容易削。

怎樣快速去除土豆皮2

大棗皮：把干棗放入水中浸泡3小時後，放入鍋中煮沸，等大棗完全泡開發胖後，再撈起來剝皮就容易了。

土豆皮：士豆皮很難削，但是它皮薄，可在水龍頭下一邊淋水，一邊用洗滌用鋼絲球擦，很快就可以擦去士豆皮。

蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費時間，剝蓮子皮的正確方法是將蓮子洗一下，放入剛燒開的滾水中，加入適量的鹼，稍燜片刻，將蓮子倒出，用力揉搓，蓮子皮就會很快脫落。

蠶豆皮：把干蠶豆放在陶瓷或搪瓷器皿內，加入適量的鹼，倒上開水燜上幾分鍾即可將蠶豆皮剝下，但其豆瓣要用水沖，以除去其鹼味。

柚子皮：柚子好吃皮難剝，皮和肉緊緊貼在一起，如將柚子放在桌子上，用力揉幾下，可使皮和肉分開，很容易剝掉。

番茄皮：在番茄底部劃十字，放入沸水中燙5——6秒，立即取出浸入冷水中，即可輕易地自十字部位剝皮。

核桃皮：將核桃放在蒸籠內用大火蒸8分鍾取出，放入冷水中泡3分鍾，撈出逐個破殼，就能取出完整的果仁。把去殼果仁放在開水中燙4分鍾，用手輕輕一捻就能把皮剝下。

栗子皮：先用滾燙的水把栗子泡一下，這樣可使內膜和栗殼粘在一起，敲開栗殼便可得到干凈的栗子；也可嫌嫌將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡後用筷子攪拌幾下，栗膜就會脫去。還可將生栗子洗凈利後放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開水淹沒，蓋上蓋捂5分鍾後，取出栗子切為兩瓣，栗衣即隨栗子皮兒一起脫落。

4. 土豆怎麼快速去皮

藉助一個削皮的工具，使用削皮刀把土豆的皮順著削下來。也可以用開水燙上3－5分鍾，之後取出來用指甲輕松的去皮。還坦弊可以把土豆外皮浸濕，然後金屬絲清潔球去刷土豆皮，也能輕松的去除。或是用先用熱水將土豆浸泡一下，然後放入冷水中，取出來後去皮也會簡單很多

5. 小土豆去皮小竅門

一、迷你土豆去皮方法
第一種方法是用勺子刮皮：因為土豆很小，所以它的皮也非常薄，很容易就刮掉了。我們可以將小土豆放入水裡泡一會，接著用勺子來刮，這樣皮就刮下來了。
第二種方法是用我們大家家裡都會有的鋼絲球來去皮。同樣的在去皮之前要將小土豆放進水裡泡一會，因為鋼絲球的摩擦力很大，所以很容禪模棚易就會將土豆皮擦掉。同樣的方法工具用刷子也是可以的。
第三種方法是用冷水激一下，首先要把土豆煮一下大約兩分鍾的時間，然後迅速撈出放入冷水裡。這樣土豆皮和土豆就會賀則因為熱脹冷縮而分離。
第四種方法就是用削皮器，這種方法適用於數量少的小土豆，因為土豆太小，操作碼哪起來實在是太不方便，所以這種方法不建議大家使用。