黃精如何食用方法

Ⅰ 黃精可以怎麼吃 黃精怎麼吃效果好

黃精是一種中葯有非常多的滋補身體的作用，並且也可以食用的所以很多人做菜的時候喜歡加入黃精，那麼黃精可以怎麼吃呢？下面跟著文章我們一起來看看吧。
黃精可以怎麼吃
一、黃精雞蛋湯

材料：二十克黃精、三個土雞蛋

做法：

需要提前將這個葯材清洗干凈，切細備用。然後將雞蛋和切細過後的葯材一起放入鍋裡面煮熟，去殼再煮10分鍾左右就可以吃湯吃雞蛋，每天只可以吃一劑，具有養血化瘀的功效，也可以發揮去脂降濁的作用可以用於氣虛血瘀所致的一些健康問題。

二、黃精燉肉

材料：需要提前准備30克到60克黃精，還需要准備150克到250克的豬瘦肉，建議選擇土豬肉會比較好一點，口感和功效都會更佳。

做法：

首先需要將黃精先洗干凈，切片備用，可以放進一個干凈的碗裡面，放入適量的食用鹽和老薑以及料酒調味，然後將所有的食材放進鍋裡面煮一會兒，具有滋陰補血和補氣的功效，還能夠滋潤心肺，可以用於拼音後T恤的改善，可以用於失眠的改善，還可以輔助改善肺結核的症狀。

三、黃精冰糖湯

材料：需要提前准備30克黃精，也需要提前准備50克冰糖。

做法：

首先需要用冷水將這個葯材泡發，爆發之後加入適量的冰糖，然後放入鍋裡面，用小火煎煮一個小時即可。這個方法每天可以使用兩次，可以用你身體虛弱的調理，也可以用於支氣管或肺結核等疾病的治療，屬於肺結核的食療方法，也可以用於女性白帶過多的調理。

黃精怎麼吃效果好
黃精的吃法較多，具體的吃法主要是根據自身的需求來決定，但建議跟其它中葯搭配煎服會比較好。黃精本身具有潤肺生津、健脾補腎等多種功效，尤其適用於脾虛、肺陰不足、腎氣不足等症狀的人群，而將黃精跟其他中葯如枸杞子、何首烏等一同煎服的話，能中和兩者的葯效，對人體發揮更好的滋補作用。

黃精怎麼搭配比較好
1.黃精+黨參、白術：可補氣健脾，適合脾胃氣虛而引起的體倦乏力、食慾不振、脈象虛軟者。

2.黃精+石斛、麥冬、山葯：可益胃生津，適合脾胃陰虛而引起的口乾食少、舌紅無苔者。

3.黃精+沙參、川貝母、知母：可補肺養陰，適合肺之氣陰兩傷而引起的乾咳少痰者。

4.黃芪+枸杞子：補肝益腎，適合肝腎虧虛、精血不足而引起的頭暈、腰膝酸軟、須發早白、內熱消渴者。

5.黃精+生地、麥冬、天花粉：養陰生津，適合陰虛火旺，內熱消渴，口乾舌燥者。

女性吃黃精的作用
1、補氣健脾

黃精性平，味甘，入脾經，能補脾氣、養脾陰，非常適合脾胃氣虛、體倦乏力、胃陰不足、口乾食少的女性食用，可以搭配黨參、白術等補氣健脾。

2、 養陰生津

黃精還有養陰生津的功效，適合內熱消渴、口乾舌燥的女性食用，可搭配麥冬、石斛、生地等養陰生津之品同用。

3、潤肺

黃精甘平，能養肺陰，潤肺氣，適合肺之氣陰兩傷、肺腎陰虛引起的肺虛燥咳、勞嗽咳血的女性食用，常與沙參、川貝母、熟地、天冬等配伍。

4、增強免疫力

黃精中含有的黃精多糖能夠起到增強免疫力、提高記憶力、延緩衰老、防治動脈硬化的作用，適量食用能夠強身健體。

Ⅱ 黃精怎樣食用 黃精的食用方法

1、黃精的早散凳食用方法很陸旅多，可以用來泡酒，煮粥，燉雞、鴨、魚、肉，連湯帶肉一起吃。黃精500克，研成細末，每次3克，用溫開水沖服治療小兒疳疾掘磨。

2、還可以用於肺結核，用黃精50克、黃芩20克、百部30克煎湯，每天一劑。糖尿病病人，黃精50克泡水，可長期服用，無不良反應。

3、治療腳癬用黃精250克、丹參250克、蛇床子200克、醋500克泡腳。

Ⅲ 新鮮黃精怎麼吃效果好

對於重視養生的人群來說，黃精是他們很熟悉的一種葯材，因為黃精的作用有很多，在很多百姓的眼中，它有延年益壽的功效。黃精被用作葯用，需要經過一系列很復雜的步驟，傳統工藝講究九蒸九曬才能被用作葯用。

再有就是「丹參黃精茶」，可以補血活血，補腎養精，因此適用於腎虛的人群以及貧血患者。將黃精和丹參按照上面的計量稱重後，然後放在一起，研磨成粉末，然後放入茶包中備用；每次取一茶包放入鍋中，加入適量清水，煮開後燜10分鍾左右；取5g茶葉放入杯中，然後將煮好的葯水倒入茶葉杯中，然後燜泡10分鍾左右即可飲用。

Ⅳ 黃精有哪些使用方法

(1)醫師處方用9~15g。

(2)鮮黃精60g、冰糖30g。開水燉服，或黃精15~30g，燉豬肉食之。用於肺結核；黃精24g，冰糖30g。燉服。用於蟯蟲；黃精100g。切成薄片，用75%酒精250g、米醋150mL，製成黃精醇醋液，外搽患處，1曰3次。用於手足癬；酒炙黃精50g。每曰1劑，水煎服。用於貧血；鮮黃精60g。搗碎，用75%的酒精200g浸泡24小時，取葯酒搽患處。用於足癬。

(3)黃精30g、黨參30g、炙甘草10g。水煎燉服，每曰1劑。用於低血壓。

(4)黃精50g、黑豆10g。水煎服，每曰2次，服前加黃酒10g。用於近視眼。

(5)黃精500g、玉竹200g、百部250g、白芨250g。共研為細末，煉蜜為丸，每丸重9g，每次1丸，1曰3次，開水送服。用於肺結核咳血，咯血。

(6)黃精500~1000g、黨參500g、枸杞子500g。先將後兩味葯水煎取汁，再將黃精切片，蒸透，置葯汁中，待吸凈葯汁後再次蒸透，取出放入蜂蜜中，15天後早、晚各服黃精片10g。用於肺結核(陰虛型)。

(7)酒制黃精15g、乾薑10g。水煎服。用於胃脘痛。

(8)黃精25g、昆布25g、柏子仁25g、菖蒲15g、鬱金15g、延胡索10g、山楂40g。水煎服。用於冠心病心絞痛。

(9)黃精15g、韭菜根30g、豬肉適量。共燉熟，食鹽調味，1曰分2次，食豬肉喝湯。用於陽痿。

(10)黃精250g、熟地25g、豬肉100g。共燉熟，食鹽調味，食肉喝湯，每曰1劑，分2次服。用於糖尿病。

(11)黃精200g、熟地30g、綠豆60g、豬肋條肉500g。共燉熟，食鹽調味，食肉喝湯，每曰2次，服量酌定。用於糖尿病。

(12)黃精30g、瓜蔞30g、羊奶適量。將前兩味葯研為細末，用羊奶調和為丸，每次5g，1曰3次，開水A服。用於糖尿病。

(13)黃精15g、雞血藤30g、夜交藤12g、山葯18g、白術9g、五味子8g。水煎，每曰1劑，分3次服。用於頭暈目眩。

(14)黃精15g、黨參15g、拳參15g。水煎，每曰1劑，分3次服。用於神經衰弱。

(15)黃精30g、阿膠20g。黃精水煎取汁，兌阿膠烊化服。用於崩漏。

(16)黃精12g、藿香30g、大黃12g、黑礬12g。共搗為粗末，用米醋1000g浸泡，3曰後以葯液浸洗患處，1曰2次，1次半小時。用於手、足癬。

(17)黃精30g、白芷10g、生甘草10g、細辛3g。水煎服。用於虛火牙痛。

(18)黃精20g、何首烏30g。水煎服，連服20~30劑。用於須發早白。

(19)黃精20g、當歸12g、雞蛋2隻。加水適量同煮，雞蛋熟後取出剝去殼，餘下葯液再煎至1碗，飲湯食蛋。用於血虛體弱，面色無華。

(20)黃精30g、蜂蜜30g。開水燉服。用於小兒下肢痿軟。

(21)黃精30g、冰糖30g。共煎1小時，飲湯食黃精，每曰2次。用於陰虛低熱、乾咳、咳血，婦女白帶增多，常服能補虛強身。

(22)黃精30g、瘦豬肉500g。共燉至熟，食鹽調味，飲湯食肉及黃精。用於病後體虛。

(23)黃精30g、枸杞子30g、蒼術30g、天冬20g、松葉40g、白酒1500g。共搗碎，用紗布包好，置白酒中浸泡(每曰攪拌1次)7曰後，取葯酒，空腹溫飲，每次30~60mL，每曰早、晚各服1次。用於潤養五臟，延年益壽，久服健身，治頭暈目眩，腰膝不利，食少納呆，體倦乏力等。

(24)黃精300g、何首烏150g、枸杞子150g、酸棗仁150g、白酒3000g。將黃精和何首烏切碎，與枸杞子、酸棗仁用紗布包好，密封浸泡於白酒中，每隔5曰攪拌1次，60天後即可飲用，每次20mL，每曰早、晚各服1次。用於頭暈失眠，食慾不振，腰腿酸痛無力，年老體衰等。

(25)黃精40g、白酒1000g。將黃精切片，用紗布包好，密封浸泡入白酒中，每隔3曰攪拌1次，1個月後酌量飲用。用於病後體虛血少，筋骨軟弱，風濕疼痛等。

(26)黃精10g、冰糖適量。將黃精切成小碎塊，與冰糖一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上午和晚上各泡服1劑。用於肺結核恢復期。症見乾咳無痰，潮熱AA，神疲乏力，口乾舌燥等。

(27)黃精5g、枸杞子5g。將黃精切成小碎塊，與枸杞子一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上午和晚上各泡服1劑。用於虛勞精虧、筋骨失養而致的腰脊酸痛無力，須發早白，頭暈眼花，遺精滑精等。

(28)黃精10g、米酒20g。將黃精切成小碎塊，置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可服用，飲用時，先將米酒溶入葯液中再飲之，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，最後將葯嚼食之，每曰上午和晚上各泡服1劑。用於須發早白，腰膝酸軟，失眠健忘，頭暈乏力等。

(29)黃精5g、黨參5g、山葯5g、紅茶1g。將黃精、黨參和山葯切成小碎塊，與紅茶一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於虛勞證，症見氣短乏力，神疲倦怠，食少納差，大便清溏，面色無華等。

(30)黃精5g、麥冬5g、熟地5g、天花粉5g。將各葯切成小碎塊，一起置入茶杯內，倒入剛沸的開水，蓋嚴杯蓋，浸泡20分鍾左右即可代茶飲，可反復加入沸水浸泡數次，直至無味，每曰上、下午各泡服1劑。用於消渴證，症見口乾口渴，引飲無度，頭暈神疲，腰膝酸軟等。

(31)黃精9g、黨參9g、大棗5枚、豬肘750g。先將黃精切成薄片、黨參切成短節用紗布包好，豬肘子洗凈於沸水中焯去血水，撈出；再將葯包、大棗、豬肘、蔥段和薑片各15g一起放入鍋內，注入適量清水，置武火上燒沸，撇凈浮沫，改文火繼續煨至豬肘熟爛，除去葯包即可食用。用於脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病後體虛等。

Ⅳ 新鮮黃精怎麼吃

黃精的食用方法很多可加入粥中熬制，也可以蒸制後食用。通常做法是：春、秋採挖，洗凈，水燙或蒸至透心，乾燥。切片待用。

黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質根狀莖肥厚，含有大量澱粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養成分，生食、燉服既能充飢，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強，對身體十分有益。黃精根狀莖形狀有如山芋，山區老百姓常把它當作蔬菜食用。

黃精價值：

黃精為食葯同源材料，除了可以食用外，還具有一定的葯用價值，具有補脾，潤肺生津的作用。

1、壯筋骨，益精髓，變白發：黃精、蒼術各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒欽。（《綱目》）

2、補精氣：枸杞子（冬采者佳）、黃精等分。為細末，二味招和，搗成塊，捏作餅子，干復搗為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心溫水送下。（《奇效良方》枸杞丸）

3、治脾胃虛弱，體倦無力：黃精、黨參、淮山葯各一兩，蒸雞食。（《湖南農村常用中草葯手冊》）

4、治肺勞咳血，赤白帶：鮮黃精根頭二兩，冰糖一兩。開水燉服。（《閩東本草》）

5、治肺結核，病後體虛：黃精五錢至一兩。水煎服或燉豬肉食。（《湖南農村常用中草葯手冊》）

6、治小兒下肢痿軟：黃精一兩，冬蜜一兩。開水燉服。（《閩東本草》）

7、治胃熱口渴：黃精六錢，熟地、山葯各五錢，天花粉、麥門冬各四錢。水煎服。（《山東中草葯手冊》）

8、治眼，補肝氣，明目：蔓菁子一斤（以水淘凈），黃精二斤（和蔓菁子水蒸九次，曝干）。上葯，搗細羅為散。每服，空心以粥飲調下二錢， 日午晚食後，以溫水再調服。（《聖惠方》蔓菁子散）

9、治榮氣不清，久風入脈，因而成癩，鼻壞色敗，皮膚癢潰：黃精根（去皮洗凈）二斤。日中曝令軟， 納粟米飯甑中同蒸之，二斗米熟為度，不拘時服。（《聖濟總錄》）

10、治蟯蟲病：黃精八錢，加冰糖一兩，燉服。〔《福建中醫葯》

11、高脂血症：黃精30克，山楂25克，何首烏15克。水煎服，每日1劑。本方也可用於動脈硬化的防治。

12、白細胞減少症：黃精2份，大棗亞份。製成100%煎劑口服，每次20毫升，每日3次。

13、糖尿病：黃精15克，山葯15克，知母、玉竹、麥冬各12克。水煎服。對本病見口渴多飲，體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。

14、肺陰不足：黃精30克，冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水泡發3~4小時，放入鍋內，再加冰糖、適量清水，用大火煮沸後，改用文火熬至黃精熟爛。每日2次，吃黃精喝湯。適宜用於肺陰不足所致的咳嗽痰少，乾咳無痰，咳血等症。

15、治貧血性、直立性、感染性、原因不明性低血壓：黃精，黨參各30g，炙甘草10g，水煎服，日1劑。

以上內容參考：網路-黃精

Ⅵ 黃精如何食用方法

用料：牛肉250克、當歸12克、黃精30克、陳皮3克、姜適量、鹽念慧橋適量、香菜少許。將黃精、陳皮、當歸洗凈，切段備用。牛肉洗凈切小塊，放入鍋中，加入清水，煮沸後撇去浮沫。將牛肉放入電砂煲中，加入黃精、陳皮、當歸、生薑。燉煮2小時，加入少許鹽調味，撒上香菜即可食用。

黃精：

黃精又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結節膨大。葉輪生，無柄。葯用植碧瞎物。

我國野生黃精屬植物種質資源豐富，並且蘊藏量巨大，因集葯用、食用、觀賞、美容於一身，市場需求量日益增加，具有良好的經濟效益。因此，全方位、多層次地開發利用該屬植物，前景十分廣闊。

黃精具有發達的貯存養分的根狀莖，易於林下和盆栽觀賞。早春時節，植株破土而出，吐新納綠；春末夏初，黃綠色花朵形似串串風鈴，懸掛於葉腋間，在風中搖曳，仔猛甚是好看；其花期可長達20天，花謝果出，由綠色漸轉至黑色、白色、紫色或紅色，直至仲秋，滿目芳華，別具魅力。從賞花到觀果長達半載，是不可多得的觀賞佳品。將其作為地被植物種植於疏林草地、林下溪旁及建築物陰面的綠地花壇、花境、花台及草坪周圍來美化環境，無不適宜。

Ⅶ 黃精吃法

黃精最扒螞搭好的食用方法如下：

1、取新鮮黃精洗凈後，加粳米、冰糖少許，加入適量清水，用小火慢煮，煮熟後加入冰糖，煮至粥好。

2、取新鮮黃精洗凈，加適量清水煮黃精，放入冰糖煮片刻，然後將梨汁調成溫服。

3、用新鮮黃精洗凈，加入山葯及適量的水，小火慢煮。

黃精產地生境

分布於中國、朝鮮、蒙古和蘇聯西春拿伯利亞東部地區；在中國分布於黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西、陝西、內蒙古、寧夏、甘肅（東部）、河南、山東、安徽（東部）、浙江（西北部）、江西（銅鼓）等地。

生長於海拔800-2800米的林下、灌叢或山坡陰處。適宜生長環境涼爽、潮濕、蔽蔭；土物碼壤為透氣、疏鬆、肥沃的砂壤土；耐嚴寒。

Ⅷ 新鮮黃精怎麼吃

黃精（學名：Polygonatum sibiricum），又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。新鮮黃精可洗凈，可燒雞、燒肉、炒食，直接煮湯，還可蒸著吃，煮黃精粥等，用豆漿機打成漿再煮熟，吃法多樣，葯食兩用，葯食同源物品，單獨使用，也可與其他中葯配伍。

黃精豬骨湯：

用料：豬骨300克，黃精80克，枸杞10克，黨參10克，龍眼乾10克，紅棗20克，薑片2片，鹽1湯匙。

做法步驟：

1、黨參，黃芪，枸杞，黃精放入盆中。

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新鮮黃精怎麼保存：

1、保鮮存放：新鮮的生黃精保存需要保鮮存放，一般不生吃，生黃精具麻味,雖然沒毒，但刺人咽喉,一般不直接入葯。只能潤肺，最好是蒸後熬粥，或者蒸後或酒制後曬干保存。低溫冷藏保存最宜，常溫保存會生白色肉蟲。

2、切片用：春、秋採挖，洗凈，水燙或蒸至透心，乾燥，切片待用。

3、炮製後用：黃精的食用方法很多，炮製方法也有很多，可酒炙，可蒸制。可加入粥中熬制，也可以蒸制後食用。

炮製一下比較好，鮮黃精需反復蒸至內外滋潤黑色,以色黑,味甜者為佳。一般需蒸10小時以上。補腎可以加杜仲，枸杞等，活血可以加三七，紅花，當歸等。

制黃精的補益功效大於生黃精：

一、蒸法及黃酒製法:

1、蒸法：蒸黃精取原葯材，除去雜質，洗凈，反復蒸至內外呈滋潤黑色，切厚片，乾燥.蒸後增強補脾潤肺益腎的功效，並可除去麻味，以免刺激咽喉.用於肺虛燥咳，脾胃虛弱，腎虛精虧.如治腎虛精虧、頭暈足軟的枸杞丸；

2、酒製法：酒黃精取原葯材，除去雜質，洗凈，加黃酒拌勻，裝入罐內或其他適宜的容器內，密閉，隔水蒸，中途翻動一次，直至酒被吸盡，色澤黑潤，口嘗無麻味為度.取出，切厚片，乾燥.篩去碎屑.黃精每10kg，用黃酒2kg.酒制能助其葯勢，使之滋而不膩，更好地發揮補益作用。

Ⅸ 黃精的食用方法是什麼

1、黨參黃精淮山燉雞

材料：黨參30克，黃精30克，淮山20克，雞肉500克

做法：雞肉洗凈後切成小塊備用，上述材料洗凈後加水1500毫升，文火熬煮2小時後即可飲用。

功效：益氣養陰，脾腎雙補。黃精和淮山都是肺脾腎三臟皆補之物，相配使用，使滋陰功效十分顯著。這個葯方平補五臟，對於低血壓、糖尿病、動脈粥樣硬化及慢性病後調補都較為適宜，

如自覺有虛熱容易上火，可以將黨參換為太子參20克或西洋參10克，氣虛明顯或時常低血壓，表現為容易頭暈乏力、易疲勞等，可以加用炙黃芪20克。

2、黃精黑豆菟絲子煲豬尾骨

材料：黃精250克，黑豆50克，菟絲子15克，豬尾骨500克

做法：豬尾骨洗凈後焯水濾去血沫，上述材料洗凈後加水1500毫升，文火熬煮2小時後即可飲用。

功效：補腎強筋，用於治療腎虛腰痛、腰椎間盤突出病人效果較好。

3、黃精首烏車前子煲黑豆

材料：黃精30克，制首烏30克，車前子10克，黑豆50克

做法：上述葯材洗凈，加水1000毫升，文火熬煮一個半小時後即可飲用。

功效：養血明目，對於延緩視力衰退、治療白內障及青少年假性近視、高脂血症有一定的功效。

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葯材鑒別

選購黃精時以塊大、色黃、斷面透明、質潤澤者為上品。常見的炮製方式有蒸熟、酒制、蜜炙三種，其中以蒸制和酒制較為多用，蒸制後可去其麻味，減少對咽喉的刺激；黃酒制後黃精更滋而不膩，注意本品吸潮易發霉、泛油及被蟲蛀。

吸潮泛油品表面顏色加深，質返軟，斷面呈油樣物，並散酒酸味，如質脆乾枯，手摺易裂，即變質。因此黃漢超建議，黃精最好是短期內使用，不宜長期保存。

Ⅹ 中葯黃精的食用方法

黃精，為一種中葯食材！可能在生活上，好多人都不了解這種中葯的食用及作用，為此，下面就不妨跟著我一起來看看中葯黃精的食用及作用，希望對你有所幫助！

黃精湯：黃精15克，水煎30分鍾，取汁，一日內分2次溫服，主治脾胃虛弱、精血不足引起的食慾不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈目眩等症。

黃精枸杞湯：黃精、枸杞子各12克，將兩味放入砂鍋中，加水煎煮30分鍾，取汁即可。每日1劑，分2次溫服。主治病後和術後身體虛弱、神經衰弱、貧血等症。

黃精瘦肉粥：黃精15克，瘦豬肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。補脾益氣，養肺潤燥，延年益壽。

黃精地黃湯：鮮黃精、生地黃各30克，蜂蜜50克，將三味同煮半小時即可。做湯佐餐。

黃精燉豬肉：黃精30克，豬肉250克，醬油、料酒各6毫升，味精、食鹽各2克，蔥花、薑末各5克，炒制。佐餐食用。

黃精蜂蜜茶：黃精、蜂蜜各30克，先將黃精放入葯鍋中煎煮半小時，取葯液沖化蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。

黃精五昧酒：黃精、白術、松針各50克，枸杞子、天冬各75 克，低度白酒1000毫升，將葯物放入玻璃瓶中，密封浸泡15日即成。每日早晚各飲用一小杯***約15毫升***。

冰糖黃精湯

【配方】 黃精30克，冰糖50克。

【製法】 黃精用冷水泡發，加冰糖，用小火煎煮1小時即成。吃黃叢基攜精，喝湯，每日2次。

【功效】 滋陰，潤心肺。適用於身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病症。

黃精燉母雞

【配方】 黃精50克，羊睾丸1對，母雞1隻，大棗20克，山葯30克，調料適量。

【製法】 上述葯肉同燉調味服食。

【功效】 男子陰冷是男子感覺 *** 及陰囊寒冷的一種病，多見於中老年人，是男科臨床常見多發病。上述配方適合該病的食療。

益壽鴿蛋湯

【配方】 制黃精10克，枸杞子10克，龍眼肉10克，鴿蛋4個，冰糖50克。

【製法】 制黃精、枸杞子、龍眼肉洗凈切碎，冰糖敲碎裝在碗內。鍋置中火上加清水約750毫升，入上三味中葯同煮至沸後約15分鍾，把鴿蛋打碎逐個下入鍋內，入冰糖稍同煮至熟即成。日服1次，連服7日。

【功效】 能補肝益氣，潤肺強身。對肺燥咳嗽、氣血虛弱、智力衰退等有較好療效。可作為腎虛腰痛、面黃羸瘦、年老體衰者的保健膳食。

黃精鴿肉

【配方】 黃精50克，白鴿1隻，枸杞子24克。

【製法】 白鴿去毛及內臟，與黃精、杞子共燉或蒸熟食。每日分2次服。

【功效】 適於男子腎氣衰弱所致的早泄。

黃精牛肉湯

年老體弱的人，常因體內陰津不足而發生便秘的現象。黃精牛肉湯可補虛潤腸，是很好的滋補葯膳，能幫助解除便秘的困擾。

主要原料

牛肉半斤，黃精升兩，胡桃肉升兩，生薑四片。

製作過程

1、牛肉洗凈後切成塊，黃精，胡桃肉洗凈，生薑切片。

2、全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，轉小火煮一兩小時，調味後即可食用。

食物功效

牛肉：性平，味甘，有補脾胃，益氣血，強筋骨，消腫，利水功效。主治虛損，腰膝酸軟，脾胃虛弱而導致的水腫，氣血不足以及精血虧損等病症。

黃精：性平，味甘，有補脾潤肺，益氣養陰的作用，主治脾胃虛弱，胃口不好，身體乏力，口乾鋒扮舌燥，病後體虛，頭暈眼花，體虛咳嗽，乾咳無痰，筋骨軟弱，風溼酸痛等症。也可提高身體免疫力，降低血壓，血糖，防止動脈硬化等。

黨參黃精豬肚

原料：黨參、黃精各30克，山葯60克，橘皮15克，糯米150克，豬胃1具。

製法：豬胃洗凈，黨參、黃精煎水取汁，橘皮切細粒，加鹽、姜、花椒少許，一並與糯米拌勻，納入豬胃，扎緊兩端，置碗中蒸熟食之。

功效：本方以黨參、黃精補脾益氣，山葯滋滲伏養補脾，橘皮理氣健胃。用於脾胃虛弱、少食便溏、消瘦乏力。
中葯黃精的功效
具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎功能。用於治療脾胃虛弱、體倦乏力、口乾食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴等症，對於治療糖尿病療效顯著。
中葯黃精的作用
對黃精的最早認識，應是小時候家裡的黃精酒，從那時就有了黃精是補品的印象，因為一般只有補葯才會用來泡酒的。的確，這黃精酒就有益精補血，健骨壯陽，抗衰延壽的作用，對體寒，腎虛腰痛等人士頗有療效。

黃精是以根莖入葯，具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎功能，是老年人較理想的補養之品，無大補溫燥之品可能帶來的副作用。而且，黃精還具有降血壓及降血糖作用，可以增加冠狀動脈血流量，起降低血脂和延緩動脈粥樣硬化等作用。入葯黃精又分為生黃精，熟黃精，甜黃精，酒黃精等，功效略有不同，各有增減。

黃精除了入葯，泡酒，還可以做葯膳，像黃精燉瘦肉湯，黃精當歸雞蛋湯，黃精粥，黃精蒸雞等。黃精粥適用於陰虛肺燥，咳嗽咽乾，脾胃虛弱，黃精蒸雞則對冬季體倦乏力，腰膝酸軟，怕冷等甚有療效。

1、有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用。

2、能增強免疫功能，增強新陳代謝。

3、降血壓、 降血糖、降血脂，防止動脈粥樣硬化。

4、有延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫啟用作用。

5、用於陰虛肺燥，乾咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。可單用熬膏服，或配川貝母，知母等同用;治勞嗽久咳，可配地黃，天冬，百部等同用。

6、用於脾胃虛弱。

黃精既補脾陰，又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力，食慾不振，脈象虛軟者，可與黨參，白術等同用。

如脾胃陰虛而致口乾食少，飲食無味，舌紅無苔者，可與石斛，麥冬，山葯等同用。

7、用於腎虛精虧的頭暈，腰膝酸軟，須發早白及消渴等。

8、治腎虛精虧，常配枸杞子等同用。

9、治消渴，常配生地黃，麥冬，天花粉等同用。
黃精的副作用及禁忌
宜忌：黃精味甘，性平，作用緩慢，可作久服滋補之品。但其性質滋膩,易助溼邪,因此脾虛有溼、咳嗽痰多及中寒泄瀉者均不宜服。

毒副作用：臨床曾有少數病人服用黃精糖漿後輕度腹脹，飯後服則可避免的報告。黃精粗製劑區域性搽劑時，未見有不良反應。

黃精本身有抑制咳嗽的作用，但是必須要把黃精的皮剝去才能***，否則黃精的皮容易 *** 咽部反而讓咳嗽更加劇烈。另外，從滋補效果上看，黃精煮熟吃效果更好，可以與肉類一起燉，也可以煮粥時放入，生吃口感略差，而且由於黃精含有大量粘蛋白，生吃時容易滑腸。從使用量上看，干品黃精一天可以吃30克左右，鮮品一天吃100克左右就夠了。