綠豆去皮快速方法

1. 綠豆怎麼去皮

綠豆去皮的方法如下：

操作材料：綠豆、清水、器皿。

1、將綠豆浸泡在清水中，直到一搓就能搓下來綠豆皮，就差不多了，一般需要12個小時左右，溫度越高時間相應的就會縮短，用手揉搓泡好的綠豆，反復揉搓，此時還在水中的綠豆皮和綠豆就會分離，簡單淘洗一下就好了，這也是一般最常用的方法。

如何存儲綠豆：

1、干海帶：我們可以將干海帶剪成一段一段的，然後放在盛綠豆的袋子里，干海帶它沒有水分，可以很好的吸收綠豆裡面的潮氣，綠豆就不會壞了。

2、花椒：我們可以找一塊紗布或者是一個小布袋，把花椒放在裡面，然後再放上一小把的茶葉，系好袋子口就可以了，然後就可以把小袋子悄粗放在盛綠豆的容器裡面，再封上口就可以了，花椒可以驅蟲，茶葉可以起到防潮的作用，這樣保存綠豆的效果也非常好。

3、大蒜：我們將大蒜掰成一瓣一氏運雀瓣的，然後放在綠豆裡面，大蒜有一種刺激的氣味，小蟲子也不喜歡聞，封好口之後放在乾燥通風的地方，小蟲子就不會找過來了。

2. 綠豆去皮的快速方法

1綠豆如何快速去皮:擀麵擀壓
1、綠豆去掉壞豆清洗後備用。
2、燒制一壺沸水，將沸水倒滿裝綠豆的容器，然後找一個差不多的蓋子蓋上悶制。
3、約一個小時後=這時水還是溫熱的，撈出綠豆，豆子略膨脹，捻一下，用手可輕松搓掉綠豆皮即可。
4、將綠豆撈仿鋒出叄分之一或四分之一裝進保鮮袋中。
5、均勻鋪開。
6、用擀杖來回擀壓，這時的綠豆，可輕松被壓出大部分嫩黃的豆瓣。
7、將壓好的綠豆放在盆中。
8、用流動的水沖洗，綠豆皮會浮起在水面上而漂走，如有沒壓掉皮的，可用手單獨撈出搓掉，直到綠豆皮全派仔部被洗走。
2綠豆如何快速去皮:泡發後揉搓
1、綠豆泡十二小時左右，泡到綠豆皮漲開即可
2、將泡好的綠豆放入一個較大的備羨晌容器內，注入能沒過豆子的水量。
3、洗凈，在水裡進行反覆揉搓豆子的動作，力道不易過大，直至綠豆皮紛紛浮於水面。
4、利用綠豆皮密度較小的塬理，用手微微攪拌，綠豆皮便能輕松隨水流一起被濾出。
5、不斷重復3、4的動作，很快就能處理掉這看似麻煩的綠豆皮了。

3. 綠豆怎麼去皮比較快

用水浸泡4小時，然後用手搓就可以去皮了。

將綠豆全部放進碗里，然後在猜睜裡面加足量的清水，浸泡4個小時以上，這個時候我們會看到有一層綠豆皮已經浮在水面上了，只需要直接用手搓一下，剩下的皮就很容易掉了。

浸泡綠豆也是需要根據溫度來進行決定的，要是夏天溫度比較高的話，那麼綠豆不能浸泡太長時間，佛足額很容易出現變質的情況，往往4個小時就夠了，但是要是冬天的話，那麼可以晚上浸泡，等第二天早上再進行處理。

吃綠豆的好處

1、清熱。綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。

2、解毒。綠豆的解毒之功在內，所以說為了解毒，煮綠豆拍如湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

3、消暑。綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。

4、促進代謝。綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植襲兆啟物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。

以上內容參考：人民網-夏天喝綠豆湯的好處與禁忌

4. 綠豆怎麼快速脫皮

綠豆去皮方法如下；

一、浸泡法，這個是大家最常用的，用清水浸泡3-5個小時再煮，很快就爛；

二、炒製法，將綠豆放到鍋里干炒，小火10分鍾左右，綠豆外皮略焦即可，吃的時候拿出來煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙；

三、冰凍法，將綠豆放入冰箱冷凍4個小時以上，吃的時候再煮，很容易開花；

四、冰水法，沒處理過的綠豆放鍋內型升煮開之後，加入1碗冰水，被冰水激過的綠豆更容易煮爛。

(4)綠豆去皮快速方法擴展閱讀：

綠豆的營養成分

每100克綠豆中含有蛋白質23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6．8毫克。還含有胡蘿卜素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。

綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油，磷脂醯絲氨酸等成分。

如何選購

1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉爛、無蟲口、無變質的綠豆，新鮮的綠豆應是鮮綠色的，老的綠豆顏色會發黃。

2、辨別綠豆是否被污染。看綠豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學氣味。

3、大小勻稱，無雜質和蟲眼的綠豆為優質綠豆；劣質的綠豆裡面含有大量的砂石等雜質，並且多為枯租拿水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進綠豆口袋可感受沒搭到潮濕感。

5. 綠豆去皮的方法有哪些

做法一

1、首先將帶皮的綠豆先浸泡一晚上，浸泡好之後，就用雙手一直搓，這樣是可以讓一些綠豆脫皮。


2、然後抓一把綠豆放到紗布上，然後用手將紗布的口捏住了，將水擰幹了，在案板上面來回搓幾下，這樣可以避免將豆子壓碎了。


3、准備兩個碗，其中一個倒入八成滿的水，另一個就是放搓好的豆子，用水龍頭沖一下，這樣可以將漂在碗裡麵皮去掉。


4、我們將綠豆用手抓一把，然後輕輕的抖幾下，這樣可以幫助去掉一些綠豆皮，然後用手去沾碗裡面的水，這樣綠豆就是留在了碗裡面。


5、將豆子大部分分離之後，對於一些沒有搓開皮的綠豆，就可以再將豆子放到紗布裡面搓，再重復一次上面的步驟，這樣可以幫助將豆子和皮分離開了。
做法二

1、將綠豆放到清水裡面，然後浸泡3個小時左右，我們泡的時間越長，就去皮越容易的。


2、我們將綠豆皮泡軟之後，就將綠豆抓起來，然後用手進行反復的搓磨。


3、一會之後，就可以將綠豆的皮去掉了。
生綠豆去皮妙招

1、將綠豆裡面的壞豆去掉了，備用。


2、然後燒一壺熱水，將開水倒入到裝滿綠豆的容器裡面，蓋上蓋子，燜一會。


3、等到一個小時之後，就是將綠豆撈出來，等到豆子膨脹了，就捻一下，這樣用手就可以很好的將綠豆皮去掉了。


4、我們將綠豆撈出三分之一或者四分之一，就裝到保鮮袋裡面，均勻的鋪開了。


5、然後用擀麵杖不斷的擀壓，就是能夠將綠豆壓出大部分的黃的豆瓣。


6、然後將壓好的綠豆放到盆裡面。


7、然後用流動的水沖洗，等到綠豆皮浮起來就會漂走，如果是還有沒去掉的， 我們就可以用手搓掉。
綠豆皮其實不用去也行。
綠豆皮可以用來入葯，能夠很好的入肺經和肝經，而且有很好的利尿解毒和清暑止渴的作用，大家在平時可以利用綠豆皮來幫助很好的治療和改善腹瀉和暑熱煩渴、痢疾等一些常見的疾病，而且治療的效果是非常的顯著的，除此之外，我們也是可以用綠豆皮來幫助利濕消腫和解毒止痛。


1、治療麻疹


麻疹是我們很容易犯的一種疾病了，發病之後是會伴有高燒的狀況，而且皮膚的表面是會有大量的丘疹的出現，我們可以用乾燥的綠豆皮來進行治療，我們將五錢綠豆皮加水進行煎制，再放入適量的白糖進行調味，然後服用，每天服用1到2次就有顯著的效果。


2、治療腸炎和痢疾


綠豆皮也是可以用來治療腸炎和痢疾，但是卻不能進行解毒，而且對於消除我們腸道裡面的多種炎症有很好的效果，能夠很好的抑制大腸桿菌和痢疾桿菌等細菌的活性，所以大家在平時如果是出現了腸炎或者是痢疾，就可以食用一些綠豆皮來煮水喝，能很好的緩解和減輕腹瀉和痢疾的狀況。


大家在平時利用綠豆的時候可以參考上面的做法來幫助進行去皮，綠豆是有很好的清熱解毒的功效，其實綠豆皮也是有多的功效和作用，對於麻疹、痢疾、腸炎和水腫都是有很好的改善的作用，所以我們可以准備一些綠豆皮，經常來利用。
綠豆的好處

1、清熱解毒


在夏季的時候溫度是非常高的，我們容易出汗，而且身體的水液損失非常大，鉀元素流失的最多，我們身體的電解質平衡就是會遭到破壞，我們喝一些綠豆湯能夠很好的補充，而且有很好的清熱解暑、利尿止渴的作用，在補充水分的同時也是可以補充無機鹽，對於維持電解質的平衡有重要的作用。


2、抗菌抑菌作用


綠豆裡面含有的成分也是可以很好的抑菌，能夠增強身體免疫力。


3、具有抗過敏作用


通過食用綠豆也是可以抑制蕁麻疹等一些疾病。


4、降血脂作用


綠豆裡面的多糖成分能夠很好的增加我們血清蛋白質酶的活性，對於降血脂有很好的效果，可以幫助防治冠心病和心絞痛，對於肝腎也有一定的保護的作用。

6. 誰知道綠豆怎麼去皮

謝謝！很高興能回答你的問題。

第一種方法：

首先我們把清洗好的綠豆洗干凈，用清水泡在碗中，夏季溫度高，我們泡製的綠豆可以放到冰箱的保鮮層，在冰箱放至大概4個小時左右就可以了，切記不要放到室外，還有不要泡製時間過長，要不綠豆就會長出豆芽來，將泡好的綠豆倒入一個大盆里，在倒入大量的清水，然後反復搓洗綠豆，讓綠豆的租閉外皮從綠豆上脫落下來，脫落下來的綠豆皮會因為密襲型桐度的關系，都會漂浮在盆里的水面上，然後我們用網勺把綠豆皮拍坦撈出來就可以，往復幾次我們的綠豆皮就處理干凈了。

第二種方法：

將泡好的綠豆倒入鍋中，小火慢燉，慢燉的過程中，不停的攪拌讓綠豆和綠豆皮分離，然後在用網勺將綠豆皮撈出，這樣簡單粗暴的去皮方法的弊端就是是分離的綠豆只能做綠豆水，或者綠豆粥了，其他的 美食 做不成了。

第三種方法：

最簡單最快捷的方法，就是我們用粉碎機把綠豆打成粉狀，這樣綠豆皮也就沒有了，這樣的方法加工出來的綠豆，適合做綠豆餅和綠豆粉。

很高興回答問題，我是@丹姐食記 平時就喜歡研究一些 美食 。

綠豆怎麼去皮？這個要看，你是用綠豆糕，還是煮綠豆湯。

7. 綠豆如何快速去皮

方法如下：

需要材料：綠豆、清態衫正水。

1、把買回的綠豆清除壞豆和雜物。

8. 綠豆如何快速去皮 綠豆快速去皮的方法

1、先把綠豆放入涼水中浸泡一夜。

2、將泡好的綠豆倒入盆中，加入適量清水，蓋過綠豆的表面即可。

3、用手在水中輕輕揉搓嘩尺綠豆，再帶著綠模乎豆在水中攪動，直到綠豆的慢慢浮出水面。

4、之後用手在亂碼高水中慢慢攪動，綠豆皮就能跟著水流動的水波被攪出。

5、最後一直重復第3步和第4步的動作，就能去掉綠豆皮了。

9. 綠豆怎麼去皮快

綠豆去皮步驟如下：

1、綠豆用水泡一天半期間換水3次，夏天可以放冷藏里。

2、泡好後的綠豆撈起放菜板上，用勺子來回揉搓，注意力道掌握。

3、然後沖水去皮，零星有磨碰缺豆皮的手動去皮即可。

綠豆快速去皮的小貼士：

1、塑料飯勺需要帶花紋，主要是需要摩擦力。

2、泡綠豆時間我泡了一天半，因為有事沒時間去豆皮，天熱放在冰箱里。

瞎辯3、吵歷飯勺揉搓時候仔細點，沖水時候帶豆皮的就會少很多。

4、一次揉搓少量，盡量每個都不落下。

10. 綠豆怎樣去皮最快

眼看就要到夏季了，肯定大家都被炎熱的天氣弄得非常煩躁了吧?一般情況下，夏季解暑都會用到綠豆，不論是吃也好還是喝綠豆湯，解暑效果都是很不錯的。但是綠豆雖然個頭小，卻個個都帶皮，有的人對綠豆皮的口感很不喜歡。那麼，綠豆如何才能去皮呢?主要有下面四種方法。


一、浸泡揉搓法


將綠豆放入清水中浸泡12小時左右，用溫水浸泡的話大約需要4小時左右，冷水泡的時間要久些，溫水泡的時間要短些，冬季泡的時間長些，夏季泡的時間短些，總之要浸泡至綠豆皮微微脹裂開為宜。


然後將泡好的綠豆用雙手輕輕揉搓，感覺揉搓的差不多時撈出上層的綠豆皮，再繼續用雙手反復輕輕揉搓，直到把所有的綠豆皮都搓掉就可以了，通常三次以後就可以把綠豆皮全部搓掉了。

天熱時採用這種方法，可能會有部分綠豆會微微萌芽，揉搓時容易把剛剛萌發的芽尖搓掉，從而導致綠豆中的營養流失，因此最完美的做法是將綠豆冷藏浸泡12小時，或將綠豆用開水燙死後再浸泡，既可以避免綠豆萌芽又可以揉搓掉綠豆皮。

二、浸泡煮沸法

將綠豆按上述方法浸泡完畢後，放入鍋里加適量清水大火開煮，燒開以後就會不斷的有綠豆皮浮上來，然後用漏勺把綠豆皮撈出來就可以了。這種方法切記一定要用大火煮沸，最後如果還有剩餘的少許綠豆沒有脫皮，再用手輕輕揉搓即可脫皮了。

三、冷凍煮沸法

將綠豆用清水泡至微微發脹後，撈出放入冰箱冷凍室冷凍成冰，然後再取出放在鍋里，加適量清水大火燒開，用漏勺把浮上來的綠豆皮撈出來就可以了。

四、直接煮沸法

把淘洗干凈的綠豆冷水下鍋，鍋里不要加太多的水，燒開後象煮餃子一樣分三次加入冷水，然後把煮出來的綠豆皮撈出即可。

如果你想得到沒有綠豆皮的綠豆，或者希望得到純凈的豆沙，都可以使用上述的四種方法來做，總之是把綠豆的皮完部去掉以後，你接下來想怎麼做就怎麼做吧。