❶ 羅漢果的食用方法和搭配
羅漢果的食用方法和搭配
羅漢果的食用方法和搭配，眾所周知羅漢果的營養價值很高，對我們的身體有很多好處，那麼你們知道羅漢果的食用方法和搭配有哪些嗎，下面跟著我一起來看看吧，希望能幫助到你。
1、羅漢果直接泡水喝
用1個羅漢果加60度C到80度C左右的沸水悶泡15分鍾後代茶飲，這是常見的羅漢果吃法，可以保護嗓子，起到清肺止咳，潤腸通便的簡山功效，還能治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞，咳嗽，咽喉癢痛等症。
2、羅漢果菊花茶
材料：羅漢果一個，白菊花9克，開水一杯。
做法：將羅漢果和白菊花洗凈，一起放入茶杯中，用開水沖泡，蓋上杯蓋，燜泡10分鍾，即可飲用。
功效：羅漢果清肺，鎮咳，潤喉，菊花清熱解毒，兩者一起泡茶飲，適宜於舒緩咽喉疼痛，聲音沙啞，失聲，扁桃體發炎，咽喉炎等症，有乾咳困擾的人可多喝。
3、羅漢果蜂蜜茶
材料：羅漢果15克，蜂蜜適量。
做法：將羅漢果搗碎，放入茶包中，和蜂蜜一起放入茶杯中，沖入沸水，加蓋燜泡15分鍾即可飲用，可代茶頻服。
功效：這款茶不但有助於防止腸燥便秘，還可以緩解咽喉腫痛，聲音嘶啞等症，平時用嗓較多的教師，演員，歌手等人群適宜多喝。
4、羅漢果瘦肉湯
材料：羅漢果1隻，豬瘦肉500克，食鹽適量。
做法：將豬瘦肉洗凈，切片，用沸水焯干凈，羅漢果洗凈打碎，將適量清水放入瓦煲中，煮沸後加入豬瘦肉和羅漢果，開猛火煲滾，然後改用小火煲3小時，加食鹽調味即可食用。
功效：這款湯水具有潤肺利咽，清痰止咳，清喉爽聲之功效，特別適宜痰火咳嗽，煙酒過多，頻繁熬夜引起的聲音嘶啞者食用。
5、羅漢果豬肺湯
材料：豬肺500克，羅漢果30克褲並，菜乾50克，南北杏仁15克，食鹽食適量。
做法：將菜乾切開，羅漢果，南北杏仁洗凈，豬肺洗凈，切成塊狀，飛水，將適量清水放入煲內，煮沸後加入所有食材，開猛火煲滾後，改用慢火煲2小時，加食鹽調味即可。
功效：這款湯水具有清肺潤腸，補肺化痰，止咳防喘之功效，特別適宜乾咳無痰，咳嗽痰少，鼻咽乾燥，胸疼者食用。
6、羅漢果枇杷葉粥
材料：大米50克，新鮮枇杷葉60克，羅漢果1個，冰糖適量。
做法：將新鮮枇杷葉刷去背面絨毛，洗凈後切碎，再用布袋裝好扎牢，羅漢果洗凈壓碎，大米淘洗干凈，砂鍋中加入適量清水，放入大米，羅漢果和裝枇杷葉的布袋，先用旺火煮滾，再轉小火熬粥，然後取出枇杷葯袋，加入冰糖調味即可。
功效：羅漢果有清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便的功效，主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，腸燥便秘等症，枇杷葉有清肺和胃，降氣化痰的功效，兩者一起熬粥，適宜於調理肺熱咳嗽，咽燥不適，聲音嘶啞等症。
7、羅漢果糙米粥
材料：羅漢果1個，糙米200克，食鹽1/2小匙。
做法：將羅漢果洗凈，切丁，糙米洗凈，浸泡1小時，砂鍋中倒入8杯水煮開，加入糙米開小火煮至軟爛，再放入羅漢果繼續煮5分鍾，最後放鹽調味即可。
功效：羅漢果可以潤肺止咳，改善血燥便秘，用來熬粥吃可以去除乾燥，祛痰止咳，也可以去除肝臟多餘熱度，清熱解暑。
8、羅漢果紅棗糖水
材料：羅漢果50克，紅棗100克，百合，糖各適量。
做法：將羅漢果，紅棗，百合清洗干凈，和適量清水一起放入砂鍋中，開大火煮沸，8分鍾後轉小火燉，40分鍾後關火，加糖調味即可。
功效：潤喉利咽胡咐跡，清腸通便，適宜有煙酒嗜好，需要護肝，養胃，腸燥便秘人群，熬夜加班工作人群，容易上火的人群飲用。
9、玉米羅漢果糖水
材料：羅漢果40克，胡蘿卜，玉米各30克，馬蹄，甜杏仁，苦杏仁，糖各適量。
做法：玉米洗凈，剝粒，胡蘿卜去皮，洗凈，切塊，馬蹄去皮，浸水，煮沸500毫升清水，放入羅漢果，苦杏仁，甜杏仁，玉米，馬蹄，用小火煮一個小時後加糖，再煮至糖完全融化即可。
功效：清熱解暑，潤喉護膚，和中開胃，降低血清膽固醇。
10、羅漢果的用量
第一：輕微咽炎的用量
如果感覺到喉嚨輕微的不舒服，伴隨有一些喉嚨干癢的情況，以及正常人群日常保養咽喉的時候服用量，那麼最好能夠每天使用十分之一個羅漢果，然後用大約1L的開水進行沖泡，然後一天的時間內喝完。
第二：普通咽炎的用量
這對於一些老師、售貨員等平時說話比較多的人群效果很好，所導致的上火還有喉嚨稍微不舒服情況的人群。建議每天服用一個或者半個羅漢果，然後用3L以下的開水進行沖泡，堅持服用大概兩周的時間，能夠很好的調整嗓子的狀況。
第三：嚴重咽炎的用量
如果是一些日常生活中口味比較重、喜歡抽煙喝酒以及作息不規律的人群，這些情況對於咽喉的傷害非常的巨大，羅漢果泡水喝的量就需要增加了。
建議每天用一個羅漢果掰碎之後用大約3L左右的開水進行沖泡，然後喝掉。這樣大約兩周時間之後你就會明顯的感覺到咽喉更加的舒服。不過需要注意的是，千萬不能夠自作主張的增加羅漢果的量，因為任何事情都是過猶不及。
第四：體寒患者的用量
如果是一些體質寒涼以及胃部情況不是很好的人群，那麼建議每天大概用五分之一的羅漢果進行泡水服用。如果服用之後並沒有發現身體出現任何不適應的情況，那麼可以逐漸增加，但是每天最多不能夠超過半個。
羅漢果營養價值豐富,乾果含糖30%左右,蛋白質10%左右,每100克果實中含有維生素C100毫克。其果仁含油量高達40%,而且其中主要是油酸和亞油酸,約佔70%左右。
1、羅漢果茶:
羅漢果20g,沸水浸泡15分鍾後代茶飲用。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，羅漢果泡茶對於經常吸煙喝酒的人士們來說，可以緩解咽喉腫痛，聲音嘶啞的.症狀。
2、羅漢果豬肺湯:
羅漢果1個,豬肺適量煲服。本方對滋補肺陰，對於治療氣管炎和肺結核有好處，還能有潤肺止咳的作用，對於肺部的保護有好處。
3、治百日咳方:
羅漢果1個,柿餅15g.水煎服。治百日咳方之二:羅漢果1個,魚腥草、一箭球各30g.水煎服。這些方法可以有治療小孩子百日咳的症狀，對於滋陰潤燥有一定的好處。
4、羅漢果益母草湯:
羅漢果15g,益母草10g,水煎服。本方用於婦女咳嗽、月經不調。
5、羅漢果山楂湯:
羅漢果10g,山楂片10g.把羅漢果洗凈、壓碎,與山楂用250g凈水於鍋中煎煮,上火煮熟後,去渣留汁倒入杯中,如加蜂蜜適量蜂蜜味道更佳。羅漢果山楂一起吃，可以滋陰潤燥去火，還能有很好的緩解咳嗽咳痰的作用。
羅漢果具有很好的止咳化痰的作用，對於滋陰去火氣來說也有一定的好處，日常生活中大家都可以試試這些養生保健的食譜，對於治療疾病保健養生來說都是不錯的選擇，對於身體健康來說也有一定的保健的功效。
羅漢果因為性涼味甘，是非常名貴的葯材之一，主要功效就是清肺潤腸，對於百日咳、咳嗽、便秘、氣管炎、扁桃體炎、胃炎等疾病都很療效。此外，羅漢果還可以治療頑固的癬類、瘡癤等疾患，經常喝一點羅漢果水，可以防止呼吸道感染疾病。
羅漢果的作用羅漢果具清熱解毒化痰止咳的作用
被人們成為神仙果的羅漢果，可以養生潤肺，老師、演員等經常用嗓子的職業人員，可以經常喝一點羅漢果泡水。
羅漢果具降低血糖的作用
如果你患糖尿病，可以通過羅漢果來輔助治療，效果不錯。
羅漢果具通便潤腸的作用
便秘的患者，可以泡羅漢果飲用，潤腸作用非常顯著，便秘的症狀會得到緩解。
羅漢果具治療聲音嘶啞的作用
經常大量抽煙酗酒的人，會感到聲音嘶啞、口乾舌燥，可以用羅漢果泡水飲用，過一段時間之後，就會症狀減輕。
羅漢果的食用方法羅漢果泡水喝
用羅漢果泡水，是最經常的食用方法，這種方法非常方便，而且羅漢果泡水味道非常甘美，可代替茶來飲用。也可以用水煎煮之後飲用。如果加入糖類或者蜂蜜效果更佳。
羅漢果熬粥
在熬粥的時候，我們可以放入羅漢果同煮，羅漢果粳米粥就是最為常見的熬粥方法，熬好的粥味道非常鮮美，一種特別的清香。
羅漢果茶飲
我們可以把羅漢果製作成美味的飲料來飲用，可以加入山楂和羅漢果一同煮水，等水開後假如蜂蜜適量，每天飲用，效果也是很不錯的。
❷ 羅漢果怎麼食用
羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，既有清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾、降血壓的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
在日常生活中，最常見的食用方法就是泡水作茶飲。具體步驟如下。
具體步驟：
1、取干羅漢果一個。
2、一般泡一壺茶半個羅漢果就可以了，可以連殼一起放，或者殼留著做其它用處。
3、把半個羅漢果再切兩半，然後放進干凈的陶瓷茶壺中絕搭。
4、注入80度左右的溫水500ML左右。
5、蓋上壺蓋燜泡15分鍾左右。
6、15分鍾以後蘆襪就可以得到甜度適宜，滋滋潤潤的一杯羅漢果茶。
除了泡水喝之外，羅漢果還可以和其他營養品搭配出更加美味滋補的食譜。
羅漢果銀耳豬骨湯
材料：豬脊骨、銀耳、羅漢果。
調料：薑片、洋蔥、料酒、鹽。
做法：
1、豬骨用涼水加料酒、薑片燒開後焯過，再用清水沖凈。
2、並嘩拿銀耳用清水泡發，摘凈。
3、洋蔥切塊，姜切片，羅漢果洗凈掰開。
4、湯煲一次加足水，下入豬骨，大火燒開後打去浮末，加薑片、蔥塊、料酒大火燒開，關中水火慢慢煲兩小時。
5、加銀耳後繼續煲半到1小時，去姜、蔥、羅漢果皮等不食之物，加鹽調味即可。
羅漢果百合雞湯
用料：
雞、羅漢果、干百合、紅棗、蔥、姜、鹽
做法：
1、將雞剁成段後，飛水焯燙去血沫，撈出備用。
2、羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。
3、將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開後，小火煲煮2小時，喝時根據口味加鹽調味即可。
❸ 羅漢果怎麼吃 五個吃法教給你
羅漢果的吃法其實還是很多的，不過很多不經常吃羅漢果的人都是不了解這些吃法的，這些吃法還是值得收藏的，下面介紹羅漢果怎麼吃 五個吃法教給你。
羅漢果怎麼吃
一、羅漢果茶：羅漢果20克，沸水泡悶15分鍾後代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。
二、羅漢果1枚，柿餅1個，水煎服，治百日咳。
三、羅漢果3個，剝碎加適量水蒸熟每日1劑，早晚服用，對傷風感冒、咳嗽多痰、胃熱便秘有很好的治療作用。
四、羅漢果煲豬肺
配方：羅漢果三個，豬肺茄世250克。
用法：先將豬肺切成小塊，擠出泡沫，與羅漢果一起，加清水適量堡湯，調味服食。
五：羅漢果煲瘦肉
材料：瘦肉8兩。羅漢果1 / 2 個。
做法：瘦肉出水去除血水，再清洗干凈，切成小塊。水煮開，放入肉片及羅漢果，以小火燉煮1個半小時，加入鹽調味即成。
羅漢果的分類
根據羅漢果的形狀、果圓、果面的不同，羅漢果分類各不相同，如何挑選也就因分類而異。屬野生類型繁多，栽培類型僅有羅漢果一個。在生產中，主要栽培品種以果型及果面所被柔毛不同，分為長果形與圓果形兩類。凡是果實橢圓形、卵狀橢圓形、梨形、長圓柱均屬長果類;凡是果實圓形、扁圓形、梨狀短圓形均屬圓果類。
羅漢果這么甜會導致肥胖嗎
很多養生的女性都喜歡和羅漢果茶，但是這類茶這么甜，很多女性都不怎麼敢喝，怕羅漢果茶引起肥胖，其實完全沒必要，羅漢果茶雖然很甜，但是其致甜的主要成分是羅漢果糖苷，這類成分幾乎沒有熱量，不會產生多餘的熱量，反而羅漢果還能提供大量的維生悶粗素，對減肥還有促進作用。
羅漢果選方
1、治急、慢性支氣管炎、扁桃體炎、咽炎、便秘：羅漢果30g。開水沖泡，代茶飲。
2、清熱潤肺、止咳利咽：柿餅30g，羅漢果10g，將羅漢果和柿餅放入鍋螞納鎮中，加水煮30分鍾，加冰糖，溶化後攪勻即可服用。
3、潤腸通便：羅漢果12g，豬瘦肉200g。豬瘦肉處理干凈，切塊，放入鍋中，加入適量清水和羅漢果一起煲湯，豬瘦肉熟爛後，除去羅漢果，喝湯，食豬瘦肉。
4、治咳嗽：羅漢果15g，益母草10g。水煎，去渣，取汁，溫服。
5、治肺熱陰虛痰咳、肺結核：羅漢果100，枇杷葉、南沙參、桔梗各150，g砂糖適量。加水煎煮兩次，合並煎液，去渣，取汁，加入蔗糖，溶解即得。每次口服10ml，每日3次。
❹ 羅漢果怎麼吃最好食用方法
羅漢果泡茶是最常見的吃法，清甜的羅漢果茶一直是人們舒緩咽喉的養生飲品，那麼羅漢果還能怎麼吃呢？以下是我收集整理的關於羅漢果的食用方法，希望對你有幫助。
雞蛋花羅漢果飲
材料：新鮮雞蛋花10朵、干羅漢果1個
做法：
1.准備好雞蛋花和羅漢果。
2.雞蛋花洗凈，用清水當泡30分鍾。
3.凈干羅漢果表面洗凈，用手輕輕掰開兩半，放入鍋中，倒入適量的清水，煮開後，調成小火煮30分鍾，讓羅漢果味盡量出到水中。
4.最後凈雞蛋花從水中撈起，濾干水，放到鍋中，與羅漢果水混合煮10分鍾即可。
羅漢果蓮藕甜湯
材料：羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗10顆、冰糖隨意、清水1500ml
做法：
1.羅漢果洗凈外皮，用刀拍裂外殼，取出裡面的果肉。
2.紅棗用清水浸泡再洗凈。蓮藕削去外皮洗凈後，切成5毫米厚的圓片。
3.將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加清水後大火煮沸，改成小火煲煮20分鍾。
4.然後將蓮藕片和冰糖放入，用小火再煮15分鍾即可，趁熱喝。
銀耳香梨甘蔗羅漢果蜂蜜茶
材料：銀耳1小朵、香梨1個、甘蔗1段、羅漢果1/4個、蜂蜜適量
做法：
1.銀耳1小朵用清水泡發，洗凈表面雜質。
2.洗凈的銀耳用刀切成碎末，或者用手撕成小朵。
3.銀耳末放入砂鍋，加入適量的清水，大火熬開中火熬煮20分鍾，至銀耳軟。
4.甘蔗一段，用刀切成小寸斷，再把每一段一分為四切成小丁，甘蔗丁放入砂鍋中。
5.香梨用清水洗凈，不要去皮切成丁，香梨丁放入砂鍋中。
6.羅漢果取1/4個，用手掰碎，羅漢果放入砂鍋中。
7.中火熬煮20分鍾，至鍋里的食材熟。
8.熬好的湯汁盛出放在杯子里，降至微溫後調入蜂蜜飲用。
羅漢果枇杷湯
材料：羅漢果、枇杷、冰糖
做法：
1.先將枇杷剝去外皮，挖去枇杷籽，剝除白膜，對半切開。
2.羅漢果磕開去殼剝出果肉。
3.將羅漢果肉放入開水鍋里，一次性加足水大火開小火燜煮。
4.煮30分種左右等到羅漢果煮出濃汁時，將枇杷肉塊放入同煮。(煮出濃汁後最好再燜一會)
羅漢果粳米粥
材料：羅漢果250克、粳米50克、精鹽、味精適量
做法：
1.將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。
2.粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
1、羅漢果茶
羅漢果2個，去殼搗碎或切成薄片開水煮1分鍾飲服。功能潤腸通便、清肺利咽，適用於各種原因引起的腸燥便秘、咽喉炎、失音喉癢、暑熱煩渴等症。
2、羅漢夏枯草茶
羅漢果1個，夏枯草15克，將羅漢果與夏枯草一同入鍋水煎取汁，反復煎煮三次，將葯汁合並加入紅糖適量拌勻飲用。此方有清肺、潤腸、化痰止咳之功，可治急慢性喉炎及急慢性支氣管炎。
3、羅漢五梅茶
羅漢果15克，烏梅、五味子各5克，甘草3克，先將羅漢果、烏梅洗凈搗碎與五味子、甘草一同入砂鍋內，水煎取汁飲服，有補中氣、清肺熱、利咽喉之功效，常飲對治療慢性支氣管炎、急慢性扁桃體炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等症有效。
4、羅漢果薄荷茶
羅漢果30克，薄荷10克、青果5克、甘草3克，先將羅漢果切薄片，薄荷切小段，青果打碎與甘草一同入鍋內煎取汁飲用。有生津潤燥、利咽潤喉之功效，對治療咽喉炎、失音、暑熱煩渴、痰火咳嗽、小便短赤等症有較好療效。
5、羅漢果蜂蜜茶
羅漢果2---4個，蜂蜜1小匙。將羅漢果壓碎，加4大碗水(兩天的量)，放入鍋內煎煮40分鍾，去掉羅漢果渣，倒入保溫瓶保存即可。每次倒1杯，倒入適當蜂蜜即可飲用。早晚各一次。羅漢果和蜂蜜均有減肥作用，兩者搭配在一起，針對下半身肥胖，效果更加顯著。
6、羅漢果降脂茶
月見草5克，絞股籃5克，羅漢果20克，玫瑰花20克。把以上材料放入鍋中，倒入開水用微火熬上20分鍾。這道茶每天中午和晚上各一杯，健脾益氣，降脂，可明顯降血壓及降低血液粘稠度等功效，長期飲用減肥效果顯著。
7、羅漢無花果茶
羅漢果、無茶果各20克，切片沸水中煮15分鍾後當茶飲用，此茶具有清肺止咳、潤腸道便之功效。可保護嗓子，教師、演員經常飲服則更佳，對治療風熱襲肺的聲音嘶啞有較好的療效。
1、看產地
桂林是羅漢果的原產地，全球80%以上的羅漢果出自於此，因為其“名貴”能給種植農戶帶來較高的經濟回報，後柳州、南寧、廣東、江西、福建有部分地區也有種植，不過受環境制約，除桂林地區之外，其他地區的羅漢果種植都成不了規模。建議各位在選擇羅漢果的時候，選擇桂林原產地的會比較好，羅漢果的品種和質量都更有保障。
2、看形狀
看果形，較為優質的羅漢果外形似橢圓、0形或者冬瓜形，如果果形扁圓或者凹凸不光滑的，是品質較差的，例如採摘不夠成熟的羅漢果烘烤乾以後會出現凹陷的情況。
3、看成色
經過烘烤過羅漢果乾果色澤黃褐，顏色均勻，搖不響，表面上有細毛，如果羅漢果貯存條件不好，時間稍長，或是被二次加工過，表面都不會有細毛。因為烘烤技術的不同，也因為部分農民採取土製烘烤方式，造成烘烤不均勻，或是烘烤過度，則為次果。
4、看果柄
看果柄、看果柄能鑒別羅漢果的成熟度、偏白色的果柄是不夠成熟的生果烘烤而成。黃色的果柄是成熟的生果烘烤而成。黑色的果柄則可能是霉果變質。
5、搖一搖
挑選羅漢果的時候，把羅漢果放在手中搖一搖，像挑選雞蛋一樣，感覺裡面是松動的，就是差果，感覺裡面是固定的，搖不動的，就是好果。
6、看樣子
挑選羅漢果，最好能把羅漢果掰開，外殼已干，看到裡面的種子核是新鮮的淡紅色，根脈與外殼關聯非常蜜實、並有一種糖潤感，如果出現粉狀或種子變成黑色，那就是差果。
7、泡水喝