海鮮粥快速煮粥的方法

Ⅰ 海鮮粥怎麼做

海鮮粥煮得好不好吃，除了講究食材搭配之餘，還要把握好食材用量和煮粥的火候，幾個方面都把握好才能煮出盯燃一鍋美味的海鮮粥！

5、煮粥的時候趁機處理好其他食材：鮑魚用刷子刷一下，取下鮑魚肉去掉內臟，再切片；香菇切片備用；生薑切絲備用；鮮蝦去殼挑去蝦線備用；香蔥切成蔥花備用。

6、大米煮到開花狀態後就可以將切好的姜絲跟香菇片倒入一起熬煮。

7、煮3~5分鍾後倒入鮮蝦仁和鮑魚片

8、煮開後，下入適量的鹽，再繼續煮2~3分鍾；關火滴幾滴香油，撒上蔥花即可食用！