『壹』 怎麼自製香煙
將成熟的煙葉先經過高溫蒸巧消(也可能是最先經過烘烤,溫度和悶爛時間的不同,煙葉的味道烤出來也不同)。在將煙葉放入機器(主要是分揀清理雜物和切割煙葉),大片的煙葉逐漸變成小段的壓縮煙葉。然後切成煙絲,最後進入包裝,機器包裝很均勻(這也是區別假煙的主要特點);過濾嘴與煙絲一起包裝切割成段,成品煙就做好了;最後包裝進煙盒。
《南京條約》簽訂後,英國等帝國主義國家在經濟侵略中國的同時,把香煙也帶入了我國。1885年,美國煙草大王杜克父子創辦的杜克父子煙草公司首先向我國正式輸入其生產的小美牌香煙。1903年到1905年我國的一些民族煙草企業相繼成立。現在中國的香煙生產也是中國工業的一大組成部分。在我國有些地方香煙是發展經濟的主要支柱,是納稅大戶。有了煙草和香煙螞寬漏,因此就有人吸抽。從而香煙就有了極大的製造和銷售市場,就有極大的經濟效益。香煙的主要成分尼古丁香煙煙霧中極活躍的物質,毒性極大,而且作用迅速。40-60毫克的尼古丁具有與氰化物同樣的殺傷力,能置人於死地。尼古丁是令人產生依賴成癮的主要物質之一。
『貳』 煙是怎麼做的
煙的製法如下:
1、煙葉選取:再特殊的香精和香料,也只是輔助的作用,真正的卷煙的醇香來自煙葉本身。
2、開刀切絲:首先把煙葉潮濕化,潮濕化煙葉是為了不讓切煙時煙葉粉碎,而能局飢切成細條,潮濕化的方式也很簡單,天氣潮濕時放在外面第二天早上煙葉就自然潮濕了。
3、桐中返炒制煙絲:煙絲用酒、蜂蜜噴灑後,將黃豆和煙絲同時鍋炒(火別太急)當金黃色的煙絲變成暗黃接近紅色,停止。
4、然後以紙捲成長約120毫米培念,直徑10毫米的圓桶形條狀就完成製作。
『叄』 煙的製作過程
生產過程大部份的香煙成份之中並不單只有煙草。生產商通常在香煙內加入大量不同的添加劑,目的是控制煙絲的成份和質量,防腐,以及改變燃點時煙霧對吸食者所能產生的感覺。有些香煙加入了丁香,目的是令吸煙者的口及肺部出現少量痳痹,從而產生輕微的快感。部分低價香煙會直接加入丁香的提取精華。
有些香煙的煙絲經過很多的特別處理。在煙葉最初的處理過程中,會產生大量塵狀的碎煙草。這些煙草塵會被收集然後再造成為香煙內的成份。
除了添加劑外,
煙草,
尤其是粗糙的加工,
對人體傷害明顯.
在煙草葉被加工成香煙時,
煙葉會被分開,葉片會被切碎切細。一旦煙葉被晾乾加工,就會產生很多煙塵。在這個過程中,加入新的原料把它製成新的原材料(如加工煙片)。
加工留下來的煙葉,
由於含有很高的氮物質,它們不適合做香煙,
一般會被丟棄或撒在田間.
加工過程會將之進行再提煉,對莖,這個過程會添加添加劑。所有香煙製造過程將盡可能的減少煙草的原料。
有些吸煙者使用自己的香煙包裝鬆散烤煙紙張;
然而,多數
購買機器製造商提供品牌,
通常每包裝10支或20支香煙[美國]
,
[英國]或25
[加拿大]
.
商業香煙通常含有醋酸纖維素或棉花過濾的吸煙者吸入香煙的煙霧。
『肆』 煙是怎麼做的 煙是如何做的
1、煙草為茄科,煙草屬,煙草屬分為黃花煙、紅花煙和碧冬煙三個亞屬,目前發現煙草屬重有64個種。
2、將成熟的煙葉先經過高溫蒸,在將煙葉放入機器,大片的煙葉逐漸變成小段的壓縮煙葉,然後切成煙絲,最後進入包裝,機器包裝很均勻,過濾嘴與煙絲一起包裝切割成段,成品煙就做好了,最後包裝進煙盒。
3、香煙,是煙草製品襪歲的一種。製法是把煙草烤乾後切絲,然後以紙捲成長約120mm,直徑10mm的圓桶形條狀。吸食時把其中一端點燃,然後在另一端用口吸咄產生的煙霧。雪茄是以煙草捲成圓桶形條狀吸食。香煙跟雪茄的主要分別在於香煙體積較小,煙草經過煉告搭睜制和切碎。香煙最初在土耳其一帶流行,當地的人喜歡把煙絲以報紙捲起來吸食。
4、烤煙:將生長成熟的煙葉置於設有熱氣管道的烤房中,給以適當的溫濕度條件,使煙葉內在成分進行生物化學變化,最終使煙葉變黃後乾燥,使製作烤煙型卷煙的主要原料。晾煙:將收獲的煙葉懸掛在可以調節通風的晾房或晾棚內,在不受陽關直射的條件下變黃乾燥,是製作混合型卷煙的主要原料之一。白肋煙、馬里蘭煙和雪茄煙都屬於晾煙。
5、曬煙:將採收的煙葉放在陽光下暴曬,使煙葉變黃乾燥,使製作混合型枝核卷煙的主要原料之一。香料煙是很主要的一種曬煙。
6、收獲時候煙葉都跟春天的樹葉一樣綠油油的,經過從上面可以看出來的處理,我們大部分的煙葉看上去都很乾燥,煙葉也多偏黃,象秋天的枯樹葉一樣,這就是為什麼我們看到的煙葉(煙絲)都是黃色的緣故了。當然,黃色跟黃色也有不同的區別,因為煙葉的生長地方不同,煙葉的味道也有很大的不同,另外,也將不同顏色、光澤、化學成分等條件加以考慮,分成不同等級的煙葉,在不同等級的卷煙配方中使用。
『伍』 煙是怎麼做的
問題一:煙是什麼東西做成的? 簡單說:將成熟的煙葉先經過高溫蒸(也可能是最先經過烘烤,溫度和時間的不同,煙葉的味道烤出來也不同),在將煙葉放入機器(主要是分揀清理雜物和切割煙葉),大片的煙葉逐漸變成小段的壓縮煙葉,然後切成煙絲,最後進入包裝,機器包裝很均勻(這也是區別假煙的主要特點),過濾嘴與煙絲一起包裝切割成段,成品煙就做好了閉埋,最後包裝進煙盒。
詳細答案:
讓我們來說說煙葉的分類吧:煙草為茄科,煙草屬,煙草屬分為黃花煙、紅花煙和碧冬煙三個亞屬,目前發現煙草屬重有64個 種。
煙草按品種和栽培方法分為:
烤煙:將生長成熟的煙葉置於設有熱氣管道的烤房中,給以適當的溫濕度條件,使煙葉內在成分進行生物化學變化,最終使煙葉變黃後乾燥,使製作烤煙型卷煙的主要原料。
晾煙:將收獲的煙葉懸掛在可以調節通風的晾房或晾棚內,在不受陽關直射的條件下變黃乾燥,是製作混合型卷煙的主要原料之一。白肋煙、馬里蘭煙和雪茄煙都屬於晾煙。
曬煙:將採收的煙葉放在陽光下暴曬,使煙葉變黃乾燥,使製作混合型卷煙的主要原料之一。香料煙是很主要的一種曬煙。
當然,我們收獲時候煙葉都跟春天的樹葉一樣綠油油的,經過從上面可以看出來的處理,我們大部分的煙葉看上去都很乾燥,煙葉也多偏黃,象秋天的枯樹葉一樣,這就是為什麼我們看到的煙葉(煙絲)都是黃色的緣故了。當然,黃色跟黃色也有不同的區別,因為煙葉的生長地方不同,煙葉的味道也有很大的不同,另外,我們也將不同顏色、光澤、化學成分等條件加以考慮,分成不同等級的煙葉,在不同等級的卷煙配方中使用。
我們將不同的煙葉或者相同的煙葉不同的等級按照一定比例混合起來,形成具有一定口味或者感官特性的卷煙原材料。籠統的說這個比例就是配方,能找到這個大家都喜歡的比例是很難的,這個過程就是製作配方的過程,這個過程一般持續2年左右。
大家從煙盒的側面一般能看到「烤盯態悶煙型,焦油含量……」的語句,這個「烤煙型」就是在配方中確定的風格,其他的還有「混合型」、「晾曬型」、「香料型」等等。下面我們詳細說說:
烤煙型:烤煙型卷煙起源於英國,又稱為英式卷煙,「三五」就是典型的烤煙。它的配方特點是全部或者絕大部分使用烤煙原料,煙絲為橙黃色,卷煙煙氣具有典型的烤煙香味。
混合型:混合型起源於美國,又稱為美式煙。「駱駝」就是第一個美式混合型卷煙牌號。混合型卷煙配方由烤煙、曬煙、晾煙等煙葉混合組成,其特點是香氣濃郁、煙味醇厚,煙絲顏色呈棕紅色。
曬煙型:又稱為法式卷煙,它以深顏色的晾煙和曬煙味主要原料。該類型卷煙的煙味濃醇、勁頭大,煙絲顏色味紅棕凱彎褐色。國內很少見。
香料型:以曬煙中的香料煙葉為原料製作的一種卷煙,卷煙煙氣中有突出的樹脂香味。
其他型:其他還有薄荷型、丁香型、葯物型等不同種類型卷煙。
廠家的目的是要將煙葉切成絲,以便捲成煙支,供大家方便品吸。我們知道了,從煙葉產地收購的煙葉都象枯樹葉一樣,非常干,也容易脆,如果直接切的話,肯定不好切,也可能讓煙葉都切碎成粉末了。為了方便切,我們要把煙葉水分提高一點,讓煙葉變得柔軟有彈性,這時候就我們就用專用設備來完成,這個過程我們叫作「回潮」。
我們的煙葉已經回潮了,是不是可以切成煙絲了吧?不行的,我們再看看煙葉可以知道煙葉可以分為葉片和經脈兩部分,葉片很薄軟,經脈很粗很硬,如果幾百公斤的這樣的煙葉葉片和經脈一快兒切的話,切出來的煙絲含有很多的煙梗,我們將這樣的煙絲捲起來,點著抽吸起來的話,會出現很多黑色的小塊,有的時候還會出現煙頭突然爆開,掉出黑塊的現象,我們將這種現象稱為「爆口」。所以我們將煙葉用被稱為「打葉機」專......>>
問題二:煙是由什麼做成的 農民種的煙草,收獲晾乾後,煙廠再經過加工炮製,成為香煙。
問題三:煙是什麼做的 煙草燃燒時釋放的煙霧中含有3800多種已知的化學物質,絕大部分對人體有害,其中包括一氧化碳、尼古丁等生物鹼、胺類、腈類、醉類、酚類、烷烴、醛類、氮氧化物,多環芳烴、雜環族化合物、羥基化合物、重金屬元素、有機農葯等,范圍很廣,它們有多種生物學作用,對人體造成各種危害。
尼古丁又稱煙鹼,是一種無色透明的油狀揮發性液體,具有 *** 的煙臭味。
尼古丁是主要的成癮源。吸入紙煙煙霧中的尼古丁只需7.5秒就可以到達大腦,使吸煙者感到一種輕柔愉快的感覺,它可使中樞神經系統先興奮後抑制。尼古丁在血漿中的半衰期為30分鍾,當尼古丁低於穩定水平時,吸煙者會感到煩躁、不適、惡心、頭痛並渴望吸一支煙以補充尼古叮。
△1支香煙中的尼古丁,可以毒死1隻小白鼠。△25克煙中的尼古丁可以毒死一頭牛。 △40―60毫克純尼古丁可以毒死一個人。
一支香煙中尼古丁含量隨煙葉質量和加工工藝而不盡相同,一般每支含1.5―3毫克。吸煙時,約25%的尼古丁被燃燒破壞,5%殘留煙頭內,50%擴散到空間,真正被人體吸收的尼古丁只有20%,所以有的人一天吸一盒香煙也未出現中毒現象。但尼古丁對人體許多器官的 *** 損害作用卻與日增加。
△尼古丁可引起胃痛及其它胃病; △尼古丁可造成血壓升高、心跳加快、甚至心律不齊並誘發心臟病;
△尼古丁損害支氣管粘膜,引發氣管炎; △尼古丁毒害腦細胞,可使吸煙者出現中樞神經系統症狀; △尼古丁可促進癌的形成。
一氧化碳 是一種無色無味的氣體,人們常說的煤氣中毒,就是指一氧化碳中毒。
一氧化碳與血紅蛋白的親和力比氧氣高250倍,當人們吸入較多的一氧化碳時,一氧化碳與血紅蛋白結合形成大量的碳合血紅蛋白,而氧合血紅蛋白大大減少,造成組織和器官缺氧,進而使大腦、心臟等多種器官產生損傷。
每支煙燃燒時可產生一氧化碳20―30毫克。若許多吸煙者聚集在擁擠且不通風的房間內,空氣中的一氧化碳濃度可達0.05%,接近發生煤氣中毒的濃度。
不吸煙的正常人體內碳合血紅蛋白濃度大約為0.5%,而吸煙嚴重者體內的碳合血紅蛋白高達15%―20%,也就是說有15%―20%的血紅蛋白喪失了輸送氧氣的功能,從而導致缺氧。
煙焦油 是一種棕黃色具粘性的樹脂,俗稱「煙油子」。煙焦油含多種致癌物。而且可附著於吸煙者的氣管、支氣管和肺泡表面產生物理、化學性的 *** ,損害人體的呼吸功能。
苯並芘 苯並芘是強致癌物,它還存在於煤、石油天然氣中,但可被大氣稀釋,而香煙中的苯並芘被吸煙者直接吸入或彌漫於室內,濃度很高。在燃燒一包香煙中,可產生0.24―0.28微克的苯並芘。有調查結果表明,空氣中的苯並芘含量每增加1微克/1000米3,就會使肺癌發病率增加5%―15%。
放射性物質 卷煙煙霧中含210鋁、201釙兩種放射性同位素,吸煙時可被吸收入肺並沉積體內。它們不斷放出射線,長期損傷肺組織。
一個每天吸20支煙的人,l年吸入的放射性元素的輻射量,相當於吸煙者1年拍了300張X線胸片。
*** 性化合物 煙草煙霧中含有多種 *** 性化合物,其中有氰化氫、甲醛、丙烯醛等。如1支無過濾嘴卷煙可產生丙烯醛45微克,氰化氫100―400微克,它們破壞支氣管粘膜,並減弱肺泡巨噬細胞的功能,使肺和支氣管易發生感染。
有害金屬 煙草中含砷、汞、鎘、鎳等有害金屬。以鎘為例,其危害為: △鎘可蓄積體內,引起哮喘、肺氣腫。 △微量的鎘可殺滅輸精管內的 *** ,影響生育。 △大量鎘進入骨組織,引起骨骼脫鈣,變形,變脆,極易發生骨折。 1支煙含鎘1―2微克,其中5%被人體吸收。
其他有害物質 煙草中尚......>>
問題四:煙是怎麼做出來的? 現代意義的卷煙產品,其製作過程大致要經過煙葉初烤、打葉復烤、煙葉發酵、卷煙配方、卷煙制絲、煙支制卷、卷煙包裝七個大項的生產工藝流程,才能作為商品流轉到消費者手中。每支香醇濃郁的香煙,都凝結著千百煙草人的心血與汗水,滲透著不斷發展著的新技術和企業文化的內涵。
煙葉初烤
這是把種植的煙葉變成卷煙原料的首要環節。是農民把從田間採收的鮮煙葉放置烤房中烘烤調制,使其成為卷煙原料「原煙」的過程。
煙農們常說:「種煙是基礎,烘烤是關鍵」。煙葉烘烤是通過烤房中控制溫度、濕度和通風條件,使煙葉脫水乾燥,成為具有一定質量、風格和等級標準的煙葉商品的過程。烘烤的過程是煙葉內在品質的生理生化轉化過程。鮮煙在沒有烤乾之前只有潛在的質量,烘烤能將其潛在的質量特性呈現出明確而具體的性狀,並將其固定下來。也只有通過烘烤才能把鮮煙的收獲數量變成現實的原煙產量。
經過烘烤後的煙葉,在內含物質、外觀形態以及細微結構上都發生了顯著的變化。從外觀上看,煙葉顏色由黃綠色變成黃色;煙葉的含水量由80~90%的膨脹狀態變為凋萎、乾枯直到干焦。這兩個變化反映的是煙草葉片有機物質的轉化、分解和某些縮合的生 化變化,它是化學酶促反應過程和水分散失的物理過程。這些變化,正是鮮煙轉化為原煙,顯現其特有香味和理想色澤的必由之路。
打葉復烤
我國目前生產的烤煙型卷煙,作為主要原料的初烤煙葉,還不能直接供給卷煙廠使用,必須經過復烤加工,即在初烤煙基礎上進行第二次煙葉水分調整,使其成為卷煙生產的真正原料。
初烤後的煙葉轉為卷煙工業生產原料要經過復烤,是因為初烤的煙葉,由於分級、扎把時回潮不勻,加之各地氣候和存放條件不同,含水量很不一致。含水量高的,易霉爛變質。煙葉復烤的作用:一是調整水分,防止霉變;二是排除雜氣,凈化香氣;三是殺蟲滅菌,有利儲存;四是保持色澤,利於生產。經過再次加熱乾燥的復烤煙葉,理化特性進一步優化,煙葉品質提高,吸濕性減弱,利於煙葉在存儲過程中的自然醇化。
打葉復烤是20世紀50~60年代以來不斷推廣應用的煙葉復烤技術。顧名思義,就是將原煙在復烤之前,先通過打葉設備使煙片和煙梗分離。對煙葉與煙梗分別進行復烤,爾後分別打包和貯存。這種對葉梗作分別處理的打葉復烤工藝較之傳統的掛桿復烤(對整把煙復烤,卷煙生產時再作葉梗分離)有很多優點:它減少了煙葉造碎;它便於煙葉運輸;它可以向卷煙廠提供高質量和規格化的原料;還有利於原料的長期儲存和醇化。
煙葉發酵
復烤後未經過一年以上貯存醇化的煙葉,統稱為新煙。新煙在品質上存在著不同程度的缺陷,如青雜氣重、 *** 性大、不純凈、煙氣粗糙不舒適、香味未能顯露等。尤其是低等級新煙葉還有苦、辣、澀等缺點。因此,新煙不宜直接用於製造卷煙,必須在卷制前經過自然醇化或人工發酵,使煙葉顏色轉深、青色減少,雜氣消除,香味顯現, *** 減弱,餘味有所體現。這就是煙葉發酵的作用。
煙葉發酵分為自然發酵和人工發酵兩種方法:
自然發酵法 是把復烤後的煙葉存放在倉庫中,隨著自然氣候條件變化所產生影響,促使煙葉內在質量轉化。這種自然發酵的方法又叫自然醇化,或稱醇化或陳化,是最溫和的發酵方法。國內許多生產廠家所用原料,一般都是使用自然發酵2~3年的煙葉。
人工發酵法 是將新煙放在有溫濕度控制的發酵室內,加速煙葉的陳化過程,以便在短時間內取得改善原料品質的效果。人工發酵後的煙葉在顏色、香味和 *** 性等方面雖然遜於自然發酵,但較新煙的質量仍有明顯改善。卷煙生產廠家廣泛應用這種發酵法,在於它發酵周期短,庫存佔用少,資金周轉快。
卷煙配......>>
問題五:香煙是怎麼做出來的 煙草經加工。通過機器捲成一根根。然後手工裝進煙盒。再經過機器包裝。經手手工裝進大煙盒。再經機器包裝。形成一條香煙
問題六:煙是用什麼做的` 古時候有戶姓煙的人家,有一千金,天資聰慧,集羞花閉月沉魚落雁於一身,被當世人譽為煙美女。煙美女年長一十八,許配給袋家公子袋九成為妻,袋九成才高八斗英俊瀟灑,風流倜儻,人人都說他們是天設的一對,地造的一雙。孰料,就在一對有情人將要舉行婚禮的前三天,煙美女突然暴病身亡,袋九成痛不欲生。
按當地風俗,女子一旦許人,死後要葬在夫家,袋九成把煙美女埋在了自家田裡。袋九成如痴似呆,天天到煙美女墳前 *** ,與煙美女談話,訴說衷腸,雷打不動,風雨無阻。有一天,袋九成發現煙美女墳上長出一棵奇異的草,與其它的草不一樣,從沒見過。古人迷信,袋九成認為此草是煙美女的靈魂再現。於是,袋九成精心呵護這棵草,並起名叫「煙」。他每天遠看近瞧,躬下身去用鼻嗅,用舌舔,細細品味。
天有四季,秋去冬來,草類漸漸枯萎。這如何是好,袋九成連根帶土把「煙」移植,栽入盆內,抱回家中。盡管袋九成費盡心機,還是沒有保住「煙」的「青春」。枯萎的葉子漸漸變黃變焦,加上袋九成天天用手摸,用鼻嗅,用舌舔,葉子碎了。碎了的葉子他也捨不得扔,用紙包好,一天幾次地打開看看聞聞,聞聞看看。一天夜晚,袋九成再次打開紙包,不小心碰倒了蠟燭,「哧―――」,連紙帶葉一下子燃起來,在燃燒的過程中,袋九成嗅到一股美妙的氣味。絕望中的袋九成突然有了主意,用「煙」的種子,來年種植。翌春,袋九成像種莊稼一樣種植「煙」,施肥、中耕、澆水、鋤草。收的煙葉,曬干搓碎,燃燒嗅其味,嗅來嗅去老感覺不夠 *** 。袋九成就想,要是能把燃燒的氣味吃到嘴裡吞到肚裡,那才過癮呢。於是,他朝思暮想,多次試驗,終於發明創造了燃燒的用具,起名「煙袋」。從此,吃煙正式開始了。好奇的人問他,吃煙有啥好處?他說,吃煙是與煙美女談情說愛、擁抱、親吻的一種美妙享受。今生吃煙,修來世好姻緣。古人的婚姻都是父母之命,媒妁之言,大多不美滿。於是,想修來世好姻緣的公子、少爺、達官貴族乃至平民百姓,爭相效仿,種煙、吃煙,並對煙具進行美化改革。閃閃發光的銅袋頭、華麗高貴的玉石瑪瑙嘴,還製造出旱煙袋、水煙袋、干吹煙袋……
由於人工的培植,煙也由原先的小草變得越來越壯,莖桿粗高直,葉子肥厚大。
吃煙越傳越廣,後來傳到海外,外國人又對煙進行了深加工,加上作料,用紙捲成「洋煙」。為防燒嘴,發明了煙哨,後來又加上過濾嘴,美其名曰―――香煙。說法也與時俱進,開始曰吃煙,繼而叫吸煙,現在說抽煙
問題七:怎麼做香煙代理 請慎重,煙草是國家壟斷性行業,沒有代理這一說,一般的所謂招香煙代理,都是假煙,一旦被查,就是罰款,坐牢。
問題八:如何製作簡單的煙絲 1、調煙材料菜油:可用可不用,能提高煙草的香味,幾滴就可,但用量不易過多否則會發苦。 蜂蜜:這是最常用的也是最基本的調料,可以使煙草入口較甜,沖淡焦油的苦味,使煙草比較柔和。
冰糖:用途和效果和蜂蜜較相似,但用量較少,一般情況下也不單獨使用,多和其他調料配合使用。
高白酒:酒精度數在50度以上的都適合調煙,而且味道不錯!酒是調煙的靈魂,俗話說:煙酒不分家。 水 :是其他配料的溶劑,使其他配料混合均勻,且達到適當濃度,不能太多。
麥芽叮:能去除辛辣雜氣,增添焦糊甜味。用量0.3%。 煙絲:盡量把煙絲里的煙梗撿出來扔掉,這樣吸著更順暢,而且稍醇和些。
2、調制 將上述配料全部或部分兌在一起混合後噴灑在煙絲上,密封一天後再使用,主要是為了味道充分穿透煙草,如果煙絲有點潮,可以拿出晾晾,時間不易過長,否則太干影響口感。 剛開始可以只用燒酒和蜂蜜調制就可,口感和味道就會有很大不同。其他的比例可以根據自己愛好再酌量加減。
問題九:煙是用什麼做的? 《卷煙過濾嘴的演變》
盡管由縐絲紙製成的卷煙過濾嘴首次在20世紀20年代引進歐洲卷煙市場,但是,直到20世紀50年代,隨著醋酸纖維的開發,過濾嘴卷煙才開始得到消費者的廣泛認可。
自從20世紀50年代以來,過濾嘴卷煙開始普遍地在世界大部分市場上嶄露頭角。由於消費者對煙霧較少的產品的興趣增加了,許多國家的過濾嘴卷煙市場份額超過了90%到95%。
卷煙煙霧中包含有微粒,通常稱之為焦油。焦油中含有大量的化學成分,有4000到5000種,都是煙草不完全燃燒的產物。除了焦油外,卷煙煙霧中還包含有其他物質,如「蒸汽」或「氣體」相,也包括揮發性的煙草燃燒物質,如乙醛以及其它低分子重量成分。卷煙煙霧中的其他相,如「半揮發性」相,其中包括許多燃燒物質,與微粒和蒸汽相等同。卷煙濾嘴能夠過濾煙霧成分,不過不是所有的過濾嘴都能去除所有的化學成分。
一旦過濾嘴功能的發展超出了它們純粹作為嘴狀部件的使用,卷煙過濾嘴就演變成為煙霧粒子減少的機械裝置,以減少焦油和尼古丁的吸入量。卷煙過濾嘴的三種主要功能包括直接攔截、慣性壓緊和擴散沉澱,最普遍的是直接攔截過濾嘴。過濾是一個復雜的過程,也就是說焦油小滴從煙霧中分離出來後,當它們到達過濾嘴材料的表面時就附著在上面。
醋纖濾嘴
自從引進卷煙過濾嘴50年來,醋酸纖維這種材料就占據了顯著的位置,是生產周期中最不尋常的材料,即使對以保守著稱的卷煙業來說也是這樣。毫無疑問,醋酸纖維成為低焦油和高焦油卷煙消費者都廣泛接受的機械過濾嘴。這些年來,由於可接受性和市場的商業需求,醋酸纖維的厚度或規格已經從1.8登尼爾達到了5.0登尼爾。這就使它能夠製成一系列適應不同壓力和不同保留特性的過濾嘴。總之,纖維越精細,卷煙過濾嘴的過濾效率就越高。
如果沒有過濾嘴的通風功能,醋酸纖維可能仍不是最重要的材料,因為出於卷煙設計和低焦油揮發卷煙的需要,此種材料的性能超過了可接受的特性。不過,濾嘴通風功能的出現減少了煙霧的揮發,包括目前不能通過其它措施降低的一氧化碳,以及減少卷煙壓降,這在某種意義上就是去除醋酸纖維的壓力。
卷煙焦油和尼古丁的揮發隨著過濾嘴的增長而減少。在20年前,過濾嘴通常長為20毫米,而目前,25毫米、27毫米甚至31毫米長的過濾嘴都很常見。過濾嘴長度的增加,一方面使卷煙中的煙草成分含量減少了,另一方面也使得吸食卷煙所產生的煙霧減少了。過濾嘴越長,減少煙霧的效果越好。目前,還沒有找到完全替代醋酸纖維的新材料。
紙過濾嘴
實際上,在20世紀六七十年代,英國生產的所有卷煙都使用雙濾嘴,在過濾嘴末端還有一層裝飾紙。到了20世紀70年代後期,大多數公司開始生產他們自己的醋酸纖維過濾嘴。隨著KDF2――乙酸酯過濾嘴製造商的出現,對紙張的使用大大減少了。總之,紙,准確地說是半縐絲紙,更便宜一些,卻比醋酸纖維有更強的去除焦油和尼古丁的能力。那麼為什麼今天不再使用了呢?紙張沒有被廣大消費者所接受的原因是它有「紙張的味道」,消費者往往不喜歡這一點。因此,除了以上提到的紙張用於雙重過濾嘴中,紙張過濾嘴從來沒有像醋纖過濾嘴那樣受歡迎。最大的負面影響是,紙張較軟,在吸煙的過程中污染嚴重,因此不宜直接作為過濾嘴使用。如果不是由於醋酸纖維被看作是減少煙霧的工具,也許紙過濾嘴早就被廣泛接受了。
Lyocell濾嘴
Lyocell是一種再生纖維素,是由Accordis公司於20世紀90年代末開發的。當它轉化為一種紙用來製成過濾嘴時,它可能是最有效的過濾嘴。與傳統的半縐絲紙和醋酸纖維的效率相比,Lyocell的纖維組織非常多......>>
問題十:如何製作香煙 我說的不一定全面。但我小時候去過我舅舅上班的卷煙廠,大概的過程如下:
將成熟的煙葉先經過高溫蒸(也可能是最先經過烘烤,溫度和時間的不同,煙葉的味道烤出來也不同),在將煙葉放入機器(主要是分揀清理雜物和切割煙葉),大片的煙葉逐漸變成小段的壓縮煙葉,然後切成煙絲,最後進入包裝,機器包裝很均勻(這也是區別假煙的主要特點),過濾嘴與煙絲一起包裝切割成段,成品煙就做好了,最後包裝進煙盒。
『陸』 煙草製作工藝(烤煙)
煙草的製作及分類
煙草的製作
煙葉收採回來後,需根據其特性及處理傳統,進行不同方式的炮製。目的是去除煙葉的生命力(「去青」)及多餘的水分,有利保存;並使其初步糖化、熟成,為後來繁雜的處理程序做好准備。
風干處理法(Air-Cured):
經此法處理的煙草,最為醇和。煙葉首先在開放的農棚中自然風干,然後置於大型麻袋中進行發酵。發酵處理,使煙草的化學成份產生變化,風味變得更柔和,並降低其尼古丁的含量。
日曬處理法(Sun-Cured):
煙葉固定在一個個環上,掛在農棚的牆壁,利用日光和自然風,乾燥熟成。幾乎所有的東方煙草(Oriental Tobaccos),都是用此法進行處理。
熱風管處理法(Flue-Cured):
煙葉收獲後,立即置於密閉的農棚中,利用熱風管加熱產生的熱風對流,使煙葉乾燥。由於乾燥過程迅速,煙葉變成黃色。此法常用於處理調配煙草。
明火烘烤處理法(Fire-Cured):
經此法處理的煙草,最為濃郁。煙葉掛在明火之上,通過生起的濃煙,把煙葉熏熟,並使煙草帶有一股獨特的「煙」風味。該處理法,流行於美國、義大利、波蘭、坦尚尼亞、辛巴威以及馬拉維等產區。另外,拉塔基亞煙草(Latakia)也是使用該方法處理熟成的。
煙草的分類
煙草(煙葉)可按質量(Quality)及類屬(Leaf Type)分類。
質量:
共分 5 級。分別為精選級(Choice),優級(Fine),良級(Good),尚可級(Fair)和劣級(Low)。評定指標是煙草的均質性(Uniformity),質地(Texture),熟度(Age),油分(Oil),強度(Body),色澤(Coloring)等。這種鑒定方法和咖啡的相類似。但對於普通煙斗客來說,這種分類方法並不常用。
類屬:
世上約有 40 種不同種類的煙草。其外觀及風味的差別是如此之大,但其實系出同源:Nicotiana Tabacum。不同種類煙草之間的差異,是其適應世界各地產區不同的氣候、土壤條件,以及不同的加工方式等因素產生的結果。記住這些不同成份煙草的(英文)名字,並充分了解其特性,對選購煙草及提高「煙斗修養」,都幫助甚大:
主料煙草
維珍尼亞(Virginia)
維珍尼亞(Virginia)是美國(美洲)早期的經濟作物之一。引種自中美洲,最初種植於北美佔士鎮殖民區(Jamestown Colony),收獲後,專門出口到英國。早期的北美殖民地得以存在和發展,Virginia 起到重要的歷史作用。雖然以美國的一個州名命名,Virginia 早已在世界各地引種種植(中國是出口大國之一)。最優質的 Virginia,產自美國維珍尼亞州(Virginia),喬治亞州(Georgia),南、北卡羅來納州(North and South Carolina)。一般用熱風管處理法(Flue - Cured)加工熟成,保留了其色澤(亮黃,橘橙或紅色),同時,其油滑性及微妙的甜和風味,也得以保存下來。
Virginia 是所有基煙中,最醇和(Mild),也是天然糖分(Sugar Content)含量最高的煙草。它像不少美酒佳釀一樣,會隨年月而老熟、陳年,改變(改善)風味(請參閱更多關於煙草的陳年)。因為燃燒質量好,容易點燃,所以幾乎用於所有調配(Mixture),並經常作為主料使用:無論是英式調配(English Mixture),或者是調味煙(Aromatics),Virginia 煙葉都是重要的配方;由於其獨特的微妙性和復雜性,純粹的 Virginia,也自成一派,為許多有經驗的煙斗客所青睞。適度使用,Virginia 可以帶出一種淡雅的甜味。但作為一般的煙斗絲,則不宜過多使用,因其燃燒速度較快,一般人不易掌握。值得一提的是,Virginia 也是香煙的主料。
通過緊壓成餅狀,自然熟成的舊維珍尼亞(Matured Virginia),是 Virginia 的上品,具有清爽的口感及微妙無比的甜味、果香味,令人齒頰留香。香郁之餘,又令人有愉悅之感,有點像稀墨西哥醬(Salsa)的味道。剛點燃時,滋味開始溢出,繼續燃點,風味越來越濃郁,成曲線狀發展。
Virginia 按色澤細分,主要有:檸檬黃(Lemon Virginia)、橙色(Orange Virginia)、橘紅(Orange-Red Virginia)、紅色(Red Virginia)、古銅色(Bronze Virginia)及黑色(Black Virginia)幾種。
白肋(Burley)
所有的現代白肋(Burley)煙葉,都源於 1864 年俄亥俄州煙農 George Webb 發現的 White Burley 變種。最優質的 Burley,產自美國肯塔基州(Kentucky)和田納西州(Tennessee)。
Burley 用自然風干(Air-Cured)的方法處理,不見日光,經一個月左右熟成,呈深淺不一的暗啞棕色。煙葉幾乎不含天然糖分,尼古丁含量較高,並且非常容易吸收其他味道。利用這些特性,一般用於添加各種糖分及香料,作為大部分美式加糖調味煙草的主料(英式的主料是 Virginia 煙草,北歐式是 Maryland 煙草)。BURLEY慢火,味道相對比較濃郁、強烈,感覺較「干」,且有股近似巧克力的味道。經高溫烘焙(Roasting)後,煙草的性質得以調校,變得更加圓熟和圓潤,並帶股濃郁的堅果味和細致的芳香。調味 Burley 抽起來,早段芳醇,無刺激,且有股微微的堅果味。若煙草本身質量好,並經適當處理的話,煙草會產生出飽滿、香郁的風味,有點像香甜的燕麥味;外加的糖分經燃燒,又會產生一股醉人的焦糖味。一般來說,由於 Burley 煙草(調配)的性質相對較溫和,刺激低,故適合新手入門使用。
板煙(Cavendish)
板煙(Cavendish)這個字眼,具有許多帶有微細差別的不同意思。
首先,Cavendish 指的不是一種煙草,而是一種製作處理工藝。簡單說來,如荷蘭板煙(Dutch Cavendish),一般指選用許多不同種類的煙草,如 Virginia, Burley, Maryland 等,混合調味後,壓成餅狀,再慢慢熟成。而傳統的海軍板煙(Navy Cavendish),則是用牙買加黑郎姆酒(Dark Jamaican Rum)調味後,自然熟成。所有經上述類似的方法處理過的煙草,都可以叫 Cavendish。經此處理後,帶出煙草自身的天然甜味,風味柔醇,容易裝填。
另外,Cavendish 有時也指一種切煙方式,性質類似於舊維珍尼亞(Matured Virginia)或白肋煙條(Burley Plug)。煙草經緊壓成餅狀後,再老熟,然後切成條狀,這就是煙條(Bar);若再橫切(Cross-cut)成片狀(Slice),則成了薄片煙(Flake)。
不幸的是,如今 Cavendish 這個字,已被濫用:一些以劣質煙葉為原料,重手調味腌制的美式葯房煙(Drug-Store Blend),也美其名曰 Cavendish。
Cavendish 一般作為各種調配的配料,用於平衡風味及燃燒性質,不過有時也可以單獨使用。
黑板煙(blackburley)
一般的黑板煙,是用肯塔基、田納西 Burley 或(和)一些產自維珍尼亞州中部,經風干熟成至黑色的 Virginia,加糖腌制,並經烘烤而成的。許多美式調味煙草,都使用黑板煙做主料。最優質的黑板煙,有股焦糖味,使人回味蜂蜜班戟(Syrupy Pancake)的味道 -- 柔醇,芳甜,香郁,且帶有一絲烘蜀葵糖的余韻。
馬里蘭(Maryland)
馬里蘭(Maryland),主要產於美國馬里蘭州(Maryland)。傳統上,Maryland 供出口瑞士,德國和法國,而在英國和美國,一直都不怎麼受歡迎。這也許是因為美國獨立前,馬里蘭殖民區享有特別的自主出口權,煙草直接出口到法國和荷蘭。傳統的丹麥和荷蘭板煙(Cavendish),以 Maryland 做主料,製作之初就加糖處理;而由於歷史原因(見上述),英式煙草一般用富含天然糖分的 Virginia 做主料,免去人工加糖的步驟。稍經風干處理熟成,因而,呈暗啞的棕色。雖然味道稍嫌單調無味,但勝在質地纖柔,燃燒質量
佐料煙草
東方煙草(Orientals)
濃香醉人,甚至有點「上頭」的東方煙草(Orientals),來自古代意義上的東方:近東的希臘,土爾其,塞普勒斯以及地中海東部的其他國家,而不是現代概念的東方(遠東)。用日曬法(Sun-Cured)熟成的東方煙草,呈黃綠色到金棕色。其天然糖分,僅次於用熱風管法(Flue Cured)熟成的 Virginia。最上等的 Orientals,產自希臘和土爾其,口味柔甜,帶有一股香辣的葯草味,室韻有點像焚香。
其中,「土爾其煙草」(Turkish),是 Oriental 中的精品。風味香濃痛快而又不失細致,為英式或東方調配帶出溫和甜潤,而又辛辣開胃的風味,不過用量應很謹慎。另外,鼎鼎大名的拉塔基亞煙草(Latakia),也屬於 Orientals 的一種,但由於地位特殊,下文另開篇幅,獨立介紹。
其他幾種 Orientals:
Dubec,Izmir -- 產自土爾其(Turkey)
Samsun -- 產自黑海南岸地區(the southern coast of the Black Seas)
Xanthi,Komotini,Drama,Serres -- 產自馬其頓(Macedonia)地區(位於巴爾干半島,古希臘的一個王國,後成為其一個省。馬其頓共和國於 1991 年脫離南斯拉夫聯邦,宣布獨立),有時統稱其馬其頓煙草。
所謂的「東方煙草調配」(Oriental Blend),指其含有一到多種東方煙草。
拉塔基亞(Latakia)
拉塔基亞(Latakia)的產地主要有兩個:敘利亞(Syria)和塞普勒斯(Cyprus)。Latakia 煙草的發現,純屬偶然:煙農把豐收後一時用不完的煙草,掛在農舍的椽子上儲存,到了第二年,意外發現,煙草自然發酵後,風味非常獨特…… 據說,傳統的 Latakia,是用駱駝糞作燃料,熏制熟成,再經發酵一季,收取後再加工(駱駝糞的傳說早已成歷史了,有時跟朋友提起有關駱駝糞的逸事,他們都用吃驚的眼神重新審視我手上的罐子,好像在說:這東西不要離我太近……,我卻一直想試試古代 Latakia 的味道…… 其實,沒有什麼值得大驚小怪的,直到現在,不少農村還保留利用風幹了的牛糞做燃料的習慣,既環保,又經濟)。 Latakia 經日曬法(Sun-Cured)及烘烤法(Fire-Cured)處理熟成:煙葉經日曬後,再掛在用香木生火起的濃煙之中熏制(一般用橡木 <Oak>,松木 <Pine>,柏木 <Cypress> 或桃金娘 <Myrtle>等),長達兩個月,直至煙葉變黑。使用不同的香木,煙草的風味也有相應的微妙差別。
Latakia 有股強烈的焚香風味,入口卻意外地溫和;燃燒冷慢(Cool Smoking),並在中段轉而低調。有人非常喜歡它,也有人厭惡它的味道(情況有點像熱帶果王 -- 榴槤)。Latakia 可加強天然煙草調配的強度(Body)和深度(Depth),是一流的佐料煙草(Condiment Tobacco),英式調配必備。選用得愈多,整個調配就會愈濃烈(Latakia 的分量並不是越多越好的。有經驗的調煙師認為,40% 到 45% 是上限 -- 超過這個比例,其他成份煙草就會被其強烈的風味完全掩蓋掉了,從而失去調配應有的微妙性、復雜性,變得單調而無層次,嗆人口鼻。
珀里克(Perique)
珀里克(Perique)只產於美國路易斯安那州的聖占士堂區(堂區 -- 行政單位,相當於其他地方的一個縣)(St. James Parish, Louisiana),別無分店,因而非常珍貴。和 Latakia 一樣,Perique 經過發酵處理,只作為佐料
煙草(
Condiment Tobacco),而不單獨直接使用。而且,它們在調配中的使用分量,都很謹慎(Latakia 和 Perique,都不是選用得越多越好的:過量的 Latakia 會掩蓋其他煙草的風味,十分霸道;過量的 Perique,則會非常刺激喉嚨)。發酵前,Perique 看起來和肯塔基 Burley 幾乎一模一樣。發酵時,Perique 浸潤在本身的煙草汁液中,長達 10 個月,然後再加以擠壓,並繼續陳化、老熟(Aging)。煙草濃黑的顏色和皮革般的質地,很難令人想像得到其清淡、微妙的香味。Perique 的香味,介乎於燒布霖和煸蘑菇的味道,開胃刺激,非常香郁。
雪茄葉
由於不少煙斗客,會偶爾享受一根雪茄,轉換口味,所以因應市場趨勢,一些煙草商推出煙斗絲和雪茄葉的融合產品,風味非常獨特、有趣。雪茄葉跟煙斗絲並非冤家,巧手調配時,同樣可以相處融洽。不過,前提是「巧手」,因為雪茄葉的風味非常香郁,只適合作為佐料,選用分量過多時,會掩蓋其他成份煙草的風味。每種調配選用的雪茄葉,產地都不一樣,既有最負盛名的哈瓦那(Havana),也有來自美國或多米尼加等地。
也有人直接把雪茄切碎後,放在煙斗享用。英國前任首相,無人不知的雪茄客丘吉爾(Churchill),他的花王就常常這樣撈到便宜:把丘吉爾抽剩的頂級雪茄屁股,收集起來,切碎後用煙斗抽。不過,這種做法雖然減低了浪費,但卻體現不出煙斗絲的多樣性了。有人建議,肢解一根哈瓦那頂級雪茄(!),配適量優質的舊維珍尼亞(Matured Virginias),經融合後,效果一流。成本固然很高,不過有興趣的斗友也不妨試試。
煙草的存儲
煙草的濕度,對於其點燃、燃燒過程以及品嘗時的風味,都有莫大關聯:太干或太濕都不好。
不過,所謂「適當濕度」的定義,也因個人口味和吸煙習慣的關系,容許有一些主觀餘地。但太濕的煙草,難以點燃及保持燃燒;煙氣也會夾雜許多水蒸氣,顯得空虛無力;另外,也容易燙舌頭。太干時,要麼很難保持燃燒,要麼燒得很猛,火勢難以掌控。
有種測試煙草濕度的方法,就是用指頭去「捏」:取一小撮煙草,緊按幾秒,然後松開。如果煙草馬上舒展開來,表示其狀態良好;如果還是緊縮成一團的話,表示煙草太濕;如果煙草粉碎,則表示太幹了。
煙草要存儲在涼爽、濕潤的密閉容器中。因為煙草的性質,非常容易吸收異味及變干(這里指天然煙草,那些濕漉漉,粘糊糊的葯房煙,只會越來越濕),所以存儲時要特別注意這兩個因素。另外,煙草是有生命的,會一直進行各種有氧及無氧發酵(這就是剛開啟的煙草嘗起來與放久了的味道會稍稍不同的原因,詳見煙草的陳化)。開啟後的罐裝煙草,如果只關緊罐蓋,是不足以有效防止煙草水分逃逸的 ―― 濕度只可以保持數個星期甚至更短。
散裝煙草,以及開啟後打算慢慢享用的罐裝、袋裝煙草,都應該儲存在合適的容器內。使用普通的「拉鏈袋」的話,由於密封不完全,煙草也會慢慢變干;至於用作冰箱食物保鮮的「『紅加藍變綠』密實袋」,效果會好一些,但也只是權宜之計,並不能完全密封。據聞效果較好的方法有:袋中袋,再用家用塑料儲物盒封存;也可以用密封陶罐,或熱溶封邊袋,甚至抽真空密封袋等等。
我的土法是:先用冰箱密實袋小心單獨密封,再一並放在帶橡膠邊的塑料密實罐內;已經開啟,但一時不想抽的煙草,可以預先用透明膠布先密封,再作以上處理。若封存散裝煙草或酒腌煙草,則使用原本用於裝載美容用海底泥,自帶橡膠邊的玻璃罐(如圖),存取方便,保濕效果也很不錯(請留意家中女人的化妝箱,等待快將用盡之際,趕快把它搶奪過來,動作稍為遲鈍,就很可能得到以下答復:「哦,不好意思,我要用來裝幸運星的~」^_^)。
如果煙草買回來時覺得太濕(其實並不需要管它,慢慢跑濕剛好;不過在某煙草論壇中,不時會聽見有人提倡把英式調配跑一下濕,味道更好的說法,這是個人口味問題)或者加濕搶救過度時,可以稍微打開包裝,自然跑濕,而放於抽濕的空調房內,跑濕速度則更快。但要隨時緊密留意,可別過火了!如果煙草變幹了,一般說來,也是可以起死回生的(也有個臨界點,乾死一年半載的煙草,就沒救了)。