⑴ 怎麼挑選黑枸杞
怎麼挑選黑果枸杞子
1、看品質，這是區別黑枸杞好壞的關鍵標准，普通消費者，看品質的方法就是泡水，基本條件相同的情況下，看黑枸杞泡水時的下色情況，下色越濃爛野，品質越好。
2、看顆粒大小，這種比較直觀，一般顆粒比較小的便宜點，顆粒大的貴點，一般野生的分為三個檔次：0.3--0.5cm,0.5--0.6cm,0.6以上。
辨別黑枸杞子小技巧：
1)嘗味道：唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。
2)看葉子的形狀：野生黑枸杞的葉子是紡錘形的，而唐古特白畢歷枯刺果的手洞樹葉是扁的。
3)看樹刺的多少：野生黑枸杞樹刺尖而多，唐古特白刺果樹的刺少。
4)看泡水的顏色：唐古特白刺果放到水裡顏色比較淡，黑枸杞的顏色很濃，並且含有大量的青花素，在不同水質下會呈現不同的表現。
5)看果粒多少：剖開看果粒時，白刺果的籽是一個單核，而黑枸杞有多個腎型的小籽，類似於辣椒籽，一粒果實中有8粒左右。
⑵ 怎麼挑選黑果枸杞子
導語：黑枸杞是生長在西北戈壁灘的養生植物，生長環境極其惡劣，所以才產出這么高品味的滋補品。那麼黑枸杞子怎麼吃才能吃出它的高品位呢?你會挑選黑果黑枸杞子嗎?
黑枸杞，是枸杞屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟後紫黑色，果實裡面含豐富的紫紅色素，極易溶於水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。藏醫用於治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容養顏、月經不調、停經等且葯效顯著。民間作滋補強壯補腎，降壓葯用。被收載於《維吾爾葯志》，《四部醫典》，《晶珠本草》等藏葯經典著作中。
1、怎麼挑選黑果枸杞子
1.看品質，這是區別黑枸杞好壞的關鍵標准，普通消費者，看品質的方法就是泡水，基本棗彎條件相同的辯岩褲情況下，看黑枸杞泡水時的下色情況，下色越濃，品質越好。
2、看顆粒大小，這種比較直觀，一般顆粒比較小的便宜點，顆粒大的貴點，一般野生的分為三個檔次：0.3--0.5cm,0.5--0.6cm,0.6以上。
2、辨別黑枸杞子小技巧
1)嘗味道：唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。
2)看葉子的形狀：野生黑枸杞的葉子是紡錘形的，而唐古特白刺果的樹葉是扁的。
3)看樹刺的多少：野生黑枸杞樹刺尖而多，唐古特白刺果樹的刺少。
4)看泡水的顏色：唐古特白刺果放到水裡顏色比較淡，黑枸杞的顏色很濃，並且含有大量的'青花素，在不同水質下會呈現不同的表現。
5)看果粒多少：剖開看果粒時，白刺果的籽是一個單核，而黑枸杞有多個腎型的小籽，類似於辣椒籽，一粒果實中有8粒左右。
3、黑枸杞子正確食用方法
1、直接嚼服：把黑枸杞子放在鍋里蒸數分鍾或者微波爐烘烤數秒(時間不宜過長)每日早晚直接嚼服。
2、煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時，待水開後，將洗凈的枸杞放入，煮熟後即可食用，色香味俱全。
3、泡攜簡水：將洗凈的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鍾後即可喝水、吃果。
4、泡酒：枸杞可浸泡於黃酒或白酒內，七天後即可服用。
5、煲湯、燉肉 時加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。
4、沖泡注意事項
(1)、用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞子中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當營養成分和花青素釋放完之後，部分果實會呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞子在鹼性水中侵泡呈現藍色，在酸性水中侵泡呈現紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞子沖泡後，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鍾左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
⑶ 怎麼挑選黑枸杞
導語：近日，有群眾反應稱，自己購買的黑枸杞沒有任何的作用，是假冒偽劣產品。黑枸杞雖然是一種保健及葯用價值極高的品種，但又非常稀少，而且不易採摘，需擇十為一。正是由於黑枸杞的價值高，櫻掘有一些不法商家昌頌棗選用其他的與黑枸杞現狀相似，顏色幾乎一致的產品來欺騙消費者。為此，我在這里特意為大家黑枸杞選購的知識，教消費者辨別黑枸杞的真假。
市面上假冒的黑枸杞主要有三種。一種是用白刺果代替，白刺果也是一種葯材，果實近球形，直徑5mm左右，果實成熟時初為紅色，後為黑色。二是用藍莓果代替，用較小的藍莓果去籽曬干冒充黑枸杞。三是用其他類似的果實染色後假冒黑枸杞出售。
一、通過形狀鑒別。
黑枸杞的籽和紅枸杞的基本一致，一粒果實中有7至8粒籽，籽如腎形;而白刺果只有一個很堅硬的籽。如果消費者買到的“黑枸杞”內只有一顆籽或者極少數的'幾顆籽，即可初耐拆步確定是假冒的。另外，成品黑枸杞在幹了以後，果柄是朝上的，並且枸杞可以立起來，在摘掉果柄後的部位是一個既圓又白的圈，這是其它假冒果實所不具備的特性。
二、售價鑒別。
真正的黑枸杞，特別是野外生長的，資源珍貴，產量有限，並且今年收購價格高漲，目前一公斤的售價在1500-3000元。而選用假冒黑枸杞的果實，一斤往往售價很低。消費者如果遇到類似的情況，一定要提高警惕，以防上當受騙。現在有很多黑枸杞從業者在青海黑枸杞中混入便宜的新疆，甘肅黑枸杞，達到牟取暴利的目的。
三、泡水鑒別。
專家介紹說，白刺果與黑枸杞的顏色差不多，不仔細看是看不出來的。但把白刺果或者藍莓果放到水裡，泡出的顏色較淡，而正宗青海黑枸杞泡水時出色快，顏色濃，而且在不同水質下會呈現不同的顏色表現。
⑷ 如何挑選好的黑枸杞，黑枸杞挑選方法
挑選好的黑枸杞方法：
1、看
枸杞看上去，顏色不是鮮艷的過分，大小整齊統一，沒有潮濕。
2、聞
抓一把枸杞近距離聞一下，沒有辛辣，刺鼻子的味道，就證明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市場上賣的枸杞，多是用硫磺熏出來的。所以，有刺鼻的味道。
3、摸
抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且沒有明顯的結塊的，就是比較好的枸杞。摸上去，沒有滑潤感，而是有些澀手的，就是好的。
4、扒
拿一顆枸杞，扒開來看一下，如果裡面可以看到大量的枸杞籽，激含姿那這個枸杞就是秋枸杞，不是說秋枸杞不好，而是秋枸老改杞多籽，相對於夏枸杞來講，葯效和食用價值就相對弱一些。
5、嘗
取一粒枸杞放進嘴明絕里，嘗一下，如果是甘甜，沒有發苦，就是較好的枸杞。當然，吃起來也不會有咬碎困難，而且少籽，就證明是夏枸杞。