㈠ 夏天，買飲料時一定要看標簽，記住這5點，選到健康好飲料
夏天，買飲料時一定要看標簽，記住這5點，選到健康好飲料
三伏天的到來，讓飲料成為大眾最喜愛的消暑產品，但是大家對一選擇哪種飲料，飲料上的標簽卻總是看不明白，一不小心就買到對身體 健康 沒有好作用的飲料，今天我們就來聊一聊常見的標簽是什麼意思。
在我國的營養標簽中，標示「0能量」是有要求的，當食品仿段晌中的能量低於17千焦/100克（固體）或100毫升（液體）時，可以標示為「0能量」，所以，一款飲料標簽上寫著「0能量」並不代表一點能量也沒有，只能說含量微乎其微，攝入後對身體營養的影響微不足道而已，所以這類飲料可以喝，但是要少喝。
與「無糖」飲料類似，低糖飲料指的是飲料中的碳水化合物或者糖的含量低於一定的界限值，按照我國標准規定，每100克或100毫升飲料中，糖含量不高於0.5克，就可以稱為「低糖飲料」，在購買低糖飲料時，要看一下標簽陰陽成分表燃銀中糖的含量是否符合低糖標准。
果汁飲料中的果汁含量最少要達到10%，而果味飲料則是由糖、甜味劑、酸味劑和食用香精為原料調制而成的，它的味道主要來源於食用香精，其中果汁含量微乎其微，甚至一點都不含，所以兩者的差別還是很大的，如果選擇的話，建議選擇果汁飲料，雖然貴一點，但是純正 健康 呀，價格和質量一定是成正比的。
有的茶飲料標簽上面的營養成分表中居然全部標注為「0」，難道說真的一點營養價值都沒有嗎？其實也不是，我國標簽標准規定，當營養成分低於某一個界限時，由於含量低微，所以對人體營養 健康 的影響非常小，則必須標注為0，也就是說，標示0並不代表絕對沒有，也有可能有一點點的。
乳酸桿菌飲料普遍存在高糖分的問題，攝入過多糖分，齲齒、肥胖等相關病症發病風險就會同步增加，因此適量合理飲用乳酸菌飲料是必須的。選購乳酸菌飲料時，一定要選擇發酵的，不要選擇調配型的。發酵的乳酸菌飲料，配料表中會標明有乳酸桿菌，如果配料中沒有乳酸桿菌或標示含有乳酸，則不是乳酸菌飲料。
另外，選購活性乳酸菌飲料時，一定要看標簽，如果標示需要在2攝氏度-8攝氏度冷藏的話，是活性乳酸菌飲料，如果標示常溫保存的話，備鋒一定不是活性乳酸菌飲料。
此外，從營養觀點而言，任何含糖飲料或機能性飲料都不如白開水對身體 健康 有益，煮沸後自然冷卻的涼白開最容易透過細胞膜促進新陳代謝，增加血液中血紅蛋白量，增進機體免疫功能，提高人體抗病能力。
習慣喝白開水的人，雞肉內乳酸堆積少，不容易產生疲勞，所以在五彩繽紛的飲料世界裡，別忘了我們還是要多喝一些白開水哦！
㈡ 選擇飲料時，應該注意什麼
1、看生產日期和保質期
購買飲料時，一定要先看生產日期和保質期，這一點很重要。生產日期過長的建議不要購買。
2、選擇飲料的品種
飲料的品種多樣，可以根據自己的需要選擇。
3、注意飲料的成分
飲料的成分多種多樣，成分添加劑太多的要少喝或者不喝。比如含有咖啡因、各種酸的飲料要少喝。
4. 注意飲料的包裝
如果發現飲料的外包裝呈現有損壞或者是凹陷等情況，不建議選擇。
5、謹慎喝冰鎮飲料。
冰鎮飲料在夏天喝的很痛快，但是要注意，腸胃不適的人不要喝的太多，否則會導致腸胃痙攣等，引起腸胃不適。
6、高血糖不要喝飲料。
如果你血糖高的現象，那就不要喝飲料了。所有的飲料都有糖分的，一定要控制好自己，以純凈水為主。
㈢ 酒水飲料應該怎樣選購
一、白酒的選購常識
先把酒瓶拿在手中，然後慢慢倒置過來，沿光觀察瓶中的現象，如果酒液不混濁，沒有懸浮物，說明酒的質量較好。
判斷酒的度數，可用搖晃的方法，如出現小米粒或高粱米粒大小的酒花，堆花時間在15秒左右，酒的度數約為57～50度。
優質白酒透明無色或微淡黃色，無雜質懸浮或沉澱；在酒瓶口聞，應聞到有香氣（白酒主要有醬香型、清香型、濃香型、米香型、兼有香型）；味道醇厚而綿柔，無異味，回味無窮。
二、啤酒質量鑒定須知
優質的啤酒顏色呈淺黃或金黃，清澈透明，無懸浮物和沉澱物，啟瓶蓋時氣體充足，並有泡沫迅速溢起，將啤酒倒入杯中隨著泡沫的泛起，有沙沙聲響，酒花香氣濃郁，泡沫豐富、細膩、潔白，掛杯的時間長，入口舒適，爽口，苦味柔和。回味醇厚，無異味，飲後產生氣體。
劣質啤酒或變質啤酒混濁無光，甚者有懸浮物或沉澱物，幾乎無泡沫，或泡沫呈黃色，有異味。
另外，啤酒度數也能說明啤酒質量，度數越高，表明麥芽汁中糖類的含量越高，其啤酒的質量也就越高。
三、葡萄酒的選購小常識
1.商標標簽
一般酒瓶商標上都註明了產品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標准代號等，如有標注不全或不注出廠日期、廠名、廠址的則是劣質產品。
2.選擇酒型
葡萄酒分為干型、半干型、甜型。干型、半干型葡萄酒使用100%葡萄原汁進行生產，以果香為主，口味偏酸。而甜型葡萄酒含糖量大，酒有顯著的甜味，超甜葡萄酒一般含糖14%以上。
3.質量鑒別
優質紅葡萄酒，外觀呈現一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石，打開瓶蓋，酒香沁人心脾，嘗一小口，則醇厚宜人，滿口溢香。緩緩咽下以後，更覺綿醇悠長，通體舒坦，回味無窮。
四、真假名酒的識別
1.商標
真酒商標做工精細，工藝考究，使用特定顏色，裁邊整齊，背面有出廠日期，檢驗代號；假酒商標粗製濫造，字跡不清，裁邊不齊，圖案偏色，出廠日期、檢驗代號模糊不清，甚至沒有。
2.瓶子
真品使用固定瓶，瓶上有特定標記，瓶蓋使用扭斷式防盜蓋，或印有廠名的熱膠套；而假冒酒往往使用雜瓶或舊瓶，瓶蓋一般為塑料蓋或鐵蓋，細看封口膠膜有折跡，沒有廠名。
3.酒液
真酒清澈透明，無雜質沉浮物；假冒酒有雜質浮物，酒液混濁不清，或顏色不正。
五、如何選購常規飲料
1.封口
好的飲料封口嚴實，瓶蓋未銹並不外凸。
2.標簽
正規生產廠家的產品應具有品名、廠名、廠址、生產日期、保質期限、配方、規格等。基本內容缺一不可。其中重點看看保質期是否超過，一般情況下距離生產日期越近越新鮮。
3.商標
要看食品商標是否注冊，如印有條形碼的食品，要看其條形碼印製是否規范，微機識別其條形碼與食品是否一致。
4.液汁
飲料通常分為碳酸飲料和果汁飲料。正常的碳酸飲料應清澈透明、不混濁、無雜質、無沉澱。
果汁飲料因加入了果汁和乳油香精，可能有一定混濁度，但應無懸浮物和沉澱物。果汁原汁中的果肉沉澱也應是少量的。如果發現飲料分層、有沉澱物，則明顯變質，不能購買。
5.色澤
飲料的色澤應與品名相符。例如橘子味飲料具有與新鮮橘子相似的橙色，可樂飲料應是人們習慣承認的醬色，色澤均勻鮮明。
如果飲料出現異常色澤，則不能購買，或者飲料顏色過於鮮艷，失之自然，則多為添加過量色素所致，也不能購買。
6.香氣
飲料的香氣應與品名相符。正品香氣不刺鼻，無異味。如有異味（多為餿酸味），則表明是已變質的產品。
7.味道
各種飲料應酸甜適宜，如果口感不正常或有怪味，表明已變質。
六、果汁真偽識別
1.標簽
合格的產品包裝上都配有成分說明，100%純果汁的說明中一般註明為100%果汁，並清楚寫明「絕不含任何防腐劑、糖及人造色素」。
2.色澤
100%純果汁應具有近似新鮮水果的色澤。選購時可以將瓶子倒過來，對著陽光或燈光看，如果飲料顏色特別深，說明其中的色素過多，是加入了人工添加劑的偽劣品。若瓶底有雜質，則說明該飲料已經變質，不能再飲用。
3.氣味
100%純果汁具有水果的清香，偽劣的果汁產品聞起來有酸味和澀味。
4.口感
100%純果汁嘗起來是新鮮水果的原味，入口酸甜適宜（橙汁入口偏酸）；劣質產品往往過甜，入口後回味不自然。
七、鮮牛奶選購須知
1.質量鑒別
在盛水的碗里，滴幾滴生牛奶，奶汁凝固沉底者為上品，浮散的說明質量欠佳；嘗著有鮮而甜的氣味是好奶，而有苦味或異味的則是壞奶；將奶煮開後，表面結有奶皮（乳脂）的是好奶，而表面呈豆腐花狀的則是壞奶。
2.鮮陳鑒別
觀察。新鮮牛奶色澤應潔白或白中微黃，不得呈深黃或其他顏色；奶液均勻，而不應在瓶底出現豆腐腦狀沉澱物質。
聞嗅。新鮮牛奶應有乳香味而不應有酸味、腥味、腐臭味等異常氣味。
品味。新鮮牛奶應微帶甜、酸滋味融合而成的鮮美滋味，不應有苦味、澀味等異味。
滴試。把一滴牛奶滴於指甲，呈球狀停留的為新鮮牛奶，如果流走的則不新鮮；把一滴牛奶滴於清水中能下沉為鮮奶，不新鮮的浮於水面且立即散開。
3.摻水鑒別
將光滑的毛衣針插入牛奶後立即取出，然後觀察針尖。如是純牛奶，針尖上會懸著一滴奶液。如針尖上掛不住奶液，則說明牛奶摻了水。
或將牛奶慢慢倒入碗里，看其流注的過程，摻水的牛奶有稀薄感，在碗的邊緣牛奶流過部分有水樣的痕跡，同時牛奶顏色不如正常的白。煮時沸騰的時間需要較長，煮沸時香味也較淡。
八、變質酸奶的識別
合格的酸奶凝塊均勻、細膩、無氣泡，表面有少量的乳清析出，呈乳白色或稍淡黃色，吃起來酸甜可口，有一種酸牛乳特有的香味。
變質的酸奶，有的不凝塊，呈流質狀態；有的酸味過濃或有酒精發酵味；有的冒氣泡，有一股霉味；有的顏色變深黃或發綠。
九、怎樣鑒別豆漿優劣
1.外觀
優質豆漿應為乳黃色，即乳白略帶黃色，倒入碗中有黏稠感，略涼時表面有一層豆皮，這樣的豆漿濃度高，徹底熟透。
2.聞氣味
優質豆漿做好後，有一股濃濃的豆香味，而劣質豆漿則為一股令人不舒服的豆腥味，是沒煮熟，喝了容易導致拉肚子。
3.嘗口味
做好的豆漿喝一口，若豆香濃郁、口感爽滑，並略帶一股淡淡的甜味，則為優質豆漿。反之，口感不佳，其味淡若水，則為劣質豆漿。
十、如何識別天然礦泉水
1.透明度
天然礦泉水在日光下透明，且不含雜質，沒有渾濁現象。
2.折光度
將天然礦泉水注入清潔的玻璃杯內，放進竹筷，可觀察到其折光的彎曲程度，因為天然礦泉水富含礦物質。
3.比重
天然礦泉水礦化度較大，水的表面張力相對增大。將天然礦泉水注滿玻璃杯，如水面稍微隆起，屬正宗礦泉水。
還可用一枚2分硬幣平放在水面上，如果緩慢落入杯底，說明是正宗礦泉水，否則是假冒礦泉水。
4.熱容量
在相同溫度的條件下，天然礦泉水吸熱、放熱速度較慢。在夏天高溫季節，瓶表面一般有冷凝小水滴出現。反之，為假冒礦泉水。
5.口感
真天然礦泉水口感甘甜無異味，碳酸型天然礦泉水有些苦澀感，非天然礦泉水有氯氣味。
6.功能
天然礦泉水加入白酒中無異味，飲用很順口。非天然礦泉水加入白酒內，會使酒變味。
十一、茶葉的選購常識
1.色澤
凡色澤調和一致，明亮光澤，油潤鮮活的茶葉，品質一般都優良；凡色澤亂雜、枯暗無光的茶葉，品質較次。
綠茶以翠綠有光澤的為質量好，枯黃或暗褐的質量差；紅茶以烏潤色的質量好，暗紅色的為次，枯竭或灰褐色的質量差；花茶以淳綠油潤的質量好。
2.凈度
茶葉的凈度是指葉中含雜質的多少，正品茶葉中一般不允許含任何雜質，副品茶葉中不能含有非茶類雜質。而質次的花茶中或多或少含有梗、片、籽、末等雜質。
3.條索
條索松緊與鮮葉老嫩有直接關系，緊結而重實的質量好，粗而松、細而碎的質量較差。
4.勻度
質量好的茶葉，其大小、長短較均勻整齊，下腳茶、粗老茶占的比例少。
5.香氣
抓一把茶葉聞其香氣，香氣越濃郁越好。不論哪種茶葉均應無煙熏味、農葯味、霉味、餿味等異味。
綠茶以具清香為質量好，帶有澀氣味的質量差。紅茶以有殷甜香氣的為質量好，帶酸敗氣的為質量差。花茶既要有綠茶的清香，又要有花茶品種應有的鮮花之芬芳香氣。
十二、不同季節茶葉鑒別技巧
1.春茶
春茶芽葉碩壯飽滿，色綠潤澤，條索結實，身骨重實，品味濃醇爽口，香氣綿長，葉質柔軟，無雜質。
2.夏茶
夏茶葉肉薄，多紫芽，條質較硬，葉脈顯露，夾雜著青綠色葉子。
3.秋茶
秋茶色綠，條索緊細，絲筋多，身骨輕飄。湯色淡，味微帶甜，香氣淡薄。葉質柔軟，多單片，嫩莖，含銅色葉片。
十三、陳茶新茶巧鑒別
1.觀色澤
新茶外觀色澤綠潤，有光澤，而陳茶外觀色澤灰黃，晦暗無光。如綠茶色澤青翠碧綠、湯色黃綠明亮，紅茶色澤烏潤、湯色紅橙泛亮，是新茶的標志；若綠茶枯灰無光、湯色黃褐不清，紅茶色澤灰暗、湯色混濁不清，則是陳茶的表現。
2.嗅香氣
隨著時間的延長，茶葉的香氣就會由濃變淡。因此，新茶聞之有清香氣，沏泡後香氣更濃郁；而陳茶聞之多無清氣，有的還有一股陳味。對著陳茶哈哈熱氣，濕潤處葉色黃而干澀，嗅之有冷感。
3.品滋味
茶葉在貯藏過程中，有效滋味物質會逐漸揮發減少。因此，不管何種茶類大凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。
十四、怎樣鑒別西湖龍井
西湖龍井產於浙江杭州西湖區，茶葉為扁形，較細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉，小巧玲瓏，味道清香。
十五、鐵觀音的鑒別
鐵觀音產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香。
十六、碧螺春的鑒別特點
碧螺春產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，芽為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。
十七、君山銀針巧鑒別
君山銀針產於湖南嶽陽君山，由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，沖泡後芽尖沖向水面，懸空豎立。
十八、鑒別信陽毛尖的常識
信陽毛尖產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，青黑色。
十九、都勻毛尖的鑒別
都勻毛尖產於貴州都勻市。茶葉嫩綠勻齊。細小短薄，玲瓏秀氣，一芽一葉初展，色澤綠潤，內質香氣清嫩、新鮮、回甜。
二十、黃山毛峰的特點識別
黃山毛峰產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，手感潤澤，有鋒毫，葉呈現金黃色。水色清澈，味醇厚。
二十一、怎樣識別武夷岩茶
武夷岩茶產於福建武夷山。外形條索肥壯，勻整，緊結，帶扭曲條形，內質香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦。
二十二、巧妙鑒別回籠茶
回籠茶是將沖泡飲用後的茶葉渣收集經曬干、烘炒而成。此類茶葉無香味，也無茶葉應有的味道，甚至有異味。茶色暗淡無光，葉身輕飄，葉形不規則。
二十三、曬干茶妙識別
將劣質低檔鮮葉曬干，稍加烘炒即成曬干茶，此類茶葉條粗、鬆散、色澤枯暗、不均勻，沒有茶葉的清香，口感粗澀，含水率高，易變霉，沖泡後梗、葉變暗紅色。
二十四、染色茶的識別方法
此類茶葉採用色青的劣質茶葉，加上少許蘇打、草木灰加工製成，粗看似新茶，沖泡後，茶汁混濁，沒有茶葉特有的味道，口感粗澀。
仔細觀察干茶葉，可見葉底呈藍綠色，正常茶葉應為黃綠色。
二十五、巧識假花茶
花茶是以綠茶為原料用鮮茉莉花經過多次窨提而成，香氣是從茶葉上散發出來的，因此並不在於茶中乾花的多少。
而假花茶是在低檔劣質茶葉中，摻入大量茶廠窨茶後廢棄的乾花來冒充花茶，此種假花茶雖有大量乾花卻無香氣，茶葉外觀不均勻，色澤淺淡，口感粗澀。
二十六、鹿茸優劣巧鑒別
鹿茸是很好的滋補品，因鹿茸稀少，價格昂貴，市場上常有一種被提取了有效成分做葯酒或其他滋補劑後再加工的劣質鹿茸，真品與劣品鹿茸可以從色體、外皮、氣味等方面進行鑒別。
真品鹿茸其色澤呈棕色或棕紅色，外皮平滑，毛密柔順，橫切面呈黃白色，有蜂窩狀細孔，氣味微腥，有鹹味。
而劣品鹿茸其色澤呈暗黃棕色，外皮微皺，毛疏粗糙，橫切面純白色，孔細小且不明顯，無腥味、鹹味。
二十七、真假西洋參的鑒別技巧
沙參和白參如不細看，有時就誤以為是西洋參。其鑒別技巧如下：
1.西洋參整支參體較短，呈圓錐形，表面土白色，下端有1～3個不等的支根或支根痕，有的支根較粗。
而沙參整支參體較長，表面呈白色，呈長圓棍形或長圓錐形。白參參體主根較長，呈圓柱形，表面呈淡白色，下端雖也有1～3個不等的支根，但支根較長。
2.從表面看，西洋參橫向皺紋稀少，而且較細，縱向皺紋較多，較細淺。而沙參上端有較規整而且深陷的橫紋，多為加工時用細馬尾纏繞所致。白參上端有較密較細的環狀紋，有時整支白參可見加工留下的針眼狀痕跡。
3.西洋參質地堅硬，不易折斷，參味濃，味微苦。而沙參質地疏鬆，體輕，容易折斷，斷面常有縱向裂隙，氣味略帶香。味甜，不帶苦味。白參則質地堅硬、體重。
二十八、蜂蜜優劣的鑒別常識
真蜂蜜透光性強，淺琥珀色而透明，顏色均勻一致，有一種很強的凝重感；劣質蜂蜜混濁而有雜質，間或有泡沫。
真蜂蜜在採收後數月還能散發出特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到，如香氣太濃郁，則可能摻入香精。
蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。蜂蜜加開水略加攪拌即溶化而無沉澱者為好蜜；劣質蜜不易溶化，且有沉澱，並帶有苦味、澀味、酸味甚至臭味。
上等蜂蜜濃度高，流動慢。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開，用消毒玻璃棒將蜂蜜挑起，蜂蜜會成絲狀，極為綿長；而劣質蜂蜜不成形，容易散開。
選購優質蜂蜜，可參考以下技巧：
1.用小湯匙盛蜂蜜，下滴的蜜絲流斷時，如向湯匙上縮甚快，即表示韌性強，是好蜜的特徵。好蜜不應太黏，而應有韌性。
2.將蜂蜜與水混合，放置一天後沒有沉澱的即為佳品。
3.好的蜂蜜甘甜適口，香味濃郁，沒有刺喉的感覺。
㈣ 怎樣選擇飲料
目前各種飲料非常多，商店貨架上陳放著各種色彩的各種包裝的飲料，琳琅滿目，讓人目不暇接。那麼應該怎樣為自己選擇飲料呢？首先了解飲料是何物？
一、飲料有哪些種類
飲料包括茶、酒、咖啡及軟飲料等。前三種是為成人所選的飲料，後一種適宜少年兒薯答童。作為學生應從軟飲料中來挑選適宜自己的種類。軟飲料不含有酒精是以補充人體水分為主要目的。現在市場上充塞了各種名稱的軟飲料。現僅以飲料作用分為3類：
1.水飲料：淡水、蘇打水等。
2.果味飲料：如果味汽水、各種果汁。還有用香精調味的汽水。香精來源有天然的、半合成及全合成的。果味飲料又可分為液體和固體的兩種，後一種是在飲用時用水沖飲。
3.營養飲料：又分為：高熱能飲料，如高糖葡萄汁；低熱能飲料，如無糖汽水；礦物質飲料，如礦泉水；維生素飲料，主要指果汁和蔬菜汁飲料，此類飲料多含有豐富的維生素C，如野生植物中的沙棘、刺梨、黑加侖、獼猴桃等製成含有極豐富的維生素C的飲料。
二、如何選擇飲料
人們選用飲料的最主要是補充水分。水對人體十分重要，是組成人體細胞的重要成份，是維持生命活動的最重要元素之一，機體的生理活動都需要水。無論是營養素的消化、吸收、運輸和代謝，還是代謝廢物和毒物的排出都需要水。人體的生理活動及體溫的調節等，也都離不開水。水與生命活動息息相關，缺水比缺食對健康的影響更大。如果體內水分丟失超過本人體重10%，將發生心血管系統障礙，影響氧氣及營養的輸送，從而對生命活動產生嚴重影響。
中小學生的活動量較大對水需要量更大，更需要及時補充水分，那應該怎樣補？選擇哪種飲料才好？其實，我們中國最傳統的白開水是最好的飲料。白開水進入人體後立即加入新陳代謝活動，調節體溫、輸送養分。美國科學家研究發現，煮沸後自然冷卻至20℃~25℃的涼開水最易透過細胞膜，促進新陳代謝，提高機體抗病能力。習慣喝開水的人，體內脫氧酶活性高、肌肉內乳酸堆積少，不容易產生疲勞。由此看來，白開水是最佳飲料、應提倡多喝白開水。
夏季天氣炎熱，人體出汗多，尤其兒童在室外玩得滿頭大汗，常常貪喝冷飲，如冰鎮汽水等。冷飲喝得過多對兒童是有害無益的。因為兒童的胃腸粘膜對冷刺激非常敏感，喝過多冷飲會使胃腸道突然收縮引起腹痛、腹瀉。現在市場上銷售的汽水、可樂等飲料中含有小蘇打，會中和胃液，影響消化。如果長期飲用將影響兒童正餐食物的攝入，對兒童生長不利。因此，夏季為及時補充水分，可少量多次喝白開水、綠豆湯、新鮮果汁及吃些西瓜等。
另外，目前市場上銷售的飲料大多含有較多糖，多飲會導致糖攝入過多，能量攝入增加，可能會引起肥胖。因此，兒童飲用盡量選擇低糖、無糖飲料。目前市場有可樂型飲料，許多同學購買飲用。可樂型飲料中主要含有咖啡因、糖及小蘇打等。這種飲料不利青少年的生長發育，目前有許多國家及地區都禁止出售給兒童、少年。這是因為：
1.咖啡因有興奮作用，對學生的記憶有干擾作用。同時，長期飲用可引起心慌、心律不齊、對心血管不利。
2.可樂型飲料中小蘇打對胃液有中和作用，使消化能力下降，影響食物的消化轎鋒吸收。
3.英國科學家研究發現閉手晌，充氣飲料內的酸性物質損害兒童牙齒。
因此不主張給青少年喝可樂型飲料，同時也建議學生盡量不要選擇含酒精的飲料。含酒精飲料會影響青少年的生長發育。酒精是在肝臟中分解代謝的，青少年的肝臟發育尚不健全，飲酒會對肝臟有損害。另外，酒精對大腦等神經系統也有害，可抑制大腦的興奮性，減弱記憶力、注意力和理解能力，因此青少年不宜喝含酒精飲料，更不能飲酒。
㈤ 如何正確選購果汁飲料，選購飲料的5個技巧
選購方法/步驟：
1、看清標簽標注、QS標志、生產日期、保質期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標准。
2、要選擇近期生產的產品。選購碳酸飲料時，要盡量選擇近期生產的、罐體堅硬不易變形的產品。
3、選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養成分，適合青少年和兒童飲用，蛋不能長期喝或一次性大量飲用。
㈥ 在超市如何挑選好果汁飲料
在超市如何挑選好果汁飲料
在超市如何挑選好果汁飲料，飲料是日常生活中常見的飲品，果汁中含有很多維生素，我們在選擇果汁的時候，可以根據自己喜好選擇，以下來詳細了解一下，在超市如何挑選好果汁飲料。
純果汁：
也叫100%果汁，是由濃縮果汁加水還原到原來的濃度，其配料中一般只有水果濃縮汁和純凈水，有時會有水果原漿和鹽。純果汁中加入糖或酸味劑，兩者不可同時添加。購買時，如果配料表同時看到糖和酸味劑，就不是純果汁。另外，純果汁熱量低，富含各種維生素和礦物質，營養價值相對較高。
果汁飲料：
果汁飲料是在果汁或濃縮果汁中加入水、食糖和（或）甜味劑、酸味劑等調制而成的飲料，可加入柑橘類的囊包（或其他水果經切細的果肉）等果粒。在果汁飲料的配料表中，也可以清楚地看到，與純果汁相比，除了水和濃縮果汁成分外，還多增加了白砂糖等成分來調節口味，果汁含量大於10%。
果味飲料：
顧名思義，飲料的味道是模仿水果風味的，它是以食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、食用香精、茶或植物油提液等的全部或其中的部分為原料調制而成的，因為其果汁含量低於5%，有些可能完全不含果汁成分。營養價值不高，不宜多喝，尤其是處於生長發育期的兒童青少年，如果想喝果汁，則建議選果汁含量較高的飲料。
此外，現在市面上還有果汁碳酸飲料，比如橘汁汽水、蘋果汁汽水等，其中的果汁含量≥2。5%，相對較少，但也要高於果味型碳酸飲料。
果汁飲料都會在瓶貼上標明濃度。
目前市場上大致有4種濃度的果汁飲料：10%、30%、50%和100%，大部分為10%。拿380ml10%濃度的果汁為例，其原果汁的含量只有10%，即區區38ml，其他則是水和食品添加劑，其作為「果汁」的價值可想而知了。
好果汁種出來
橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。用好產地的水果製成的果汁自然比一般的要好很多。口味一好，自然不會添加過多的食品添加劑。
有沉澱好果汁
有沉澱的果汁說明生產商在生產過程中保留並爛物了水果中的纖維素，而纖維素對人體是非常有利的。因此有沉澱的果汁一般比無沉澱的果汁更適合人體飲用，需要「喝前搖一搖」。
越醇厚越天然
超市中有的果汁顏色艷麗歷早，通透性好；有的則顯得透明度不高，看上去醇厚，甚至有點暗淡。剛生產的果汁顏色鮮艷是正常的，但放置很久之後依舊顏色艷麗的果汁就不一定是好果汁了。放置很久也不會改變顏色的果汁有可能是添加了護色劑和防腐劑，建議消費者飲用時要謹慎。
配料好才健康
果汁飲料瓶貼上都會標明配料。這個時候消費者就要仔細看看這些配料了。常見的有害或有爭議的配料有：防腐劑、護色劑、某某酸鈉等。有以上配料的果汁飲料建議消費者謹慎購買和飲用。
選購果汁飲料5步走
第一步看濃度：高濃度，好營養
果汁飲料都會在瓶貼上標明濃度，目前市場上大致有4種濃度的果汁飲料：10%，30%，50%和100%，大部分為10%。
拿380ml10%濃度的果汁為例，其原果汁的含量只有10%，即區區38ml，其他則是水和食品添加劑，其作為「果汁」的價值可想而知了，在一些果汁產業比較成熟的國家，只含10%原果汁的飲料其至不能稱為果汁飲料，只有含量上了30%才允許使用「果汁飲料"名稱，所以有人戲謔說，有些人哪是在喝果汁啊，是在喝甜味劑色素水。
第二步看產地：好果汁，種出來
俗話說桶牛淮南則為桶，生干淮北則為枳，用好產地的水果製成的果汁自然比一般的要好很多，口味一好，自然不會添加過多的食品添加劑，
如果果汁原料來自好的`產地，一般生產商都樂意在瓶標上明示，比如農夫果園標明基番茄、胡蘿卜來自新理、橙子來自巴西和江西安遠。消費者選擇時要多加留意
第三步看沉澱：有沉澱，好果汁
有沉澱的果汁說明生產商在生產過程中保留了水果中的纖維素，而纖維索對人體是非常有利的。因此有沉澱的果汁一般比無沉澱的果汁更適合人體飲用，需要「喝前搖一搖」。
其次，有些果汁飲料中的果肉成分不會沉澱，不管放置多久都會均勻懸浮，這絕液是有違常理的，可能是添加了某些未知的食品添加劑，究竟安全性如何，有待驗證。
第四步看成色：越醇厚，越天然
超市中有的果汁顏色艷麗，通誘性好，煞是好著：有的則顯得透明度不高，看上去醇厚，甚至有點暗淡剛生產的果汁顏色鮮艷是正常的，但放置很久之後依舊顏色艷麗的果汁就不一定是好果汁了。
將新鮮榮果切開之後，表面馬上會出現一層銹色，原因是水果都是容易氣化的，放署久了，顏色自然會變。果汁亦然，存放久了，顏色就變得醇厚，有質感，透明度和艷麗度會降低。放置很久也不會改變顏色的果汁有可能是添加了護色劑和防腐劑，建議消費者飲用時要謹慎那些在貨架上看起來有些暗淡的果汁反而是好果汁！第五步看配料：配料好，才健康果汁飲料瓶貼上都會標明配料。這個時候消費者就要仔細看看這些配抖了。
果汁飲料中常見的有害或者有爭議的配料有：防腐劑、護色劑、某某酸鈉等。
在選購和飲用果汁飲料時，應注意以下幾點：
1、根據標簽上標注的原果汁含量判斷飲料和其名稱是否一致。
2、看包裝有無港漏和脹氣現象，具體方法是，瓶裝或理裝飲料的瓶目，瓶具不得有糖沸和污物，軟包裝飲料手提不變形，瓶蓋、罐身等不得凸起。
3、看果汁的外觀，凡不帶果肉的話明型飲料，應潔者誘明，無任何漂學物和沉澱物；不帶果肉三不透明型飲料，應均包一致，不分層，不得產生渾沖；果肉型飲抖，可見不規則的細微果肉，允許有沉澱。
4、果汁飲料易被細菌污染，導致口味變劣，為延長其保質期，一般在生產過程中都要添加防腐劑，如山梨酸（鉀）或苯甲酸（鈉），消費者不要誤認為是有機酸或鈉鹽，鉀鹽。
5、果汁飲料中除100%原果汁外，一般果汁飲料在生產過程中都要加糖、食用色素、香料和防腐劑。所以，日常生活中不能用其代替水果和水，特別是兒童大量飲用這些飲料，會因抑制食慾或過多攝入糖分而導致肥胖。