普洱茶如何醒茶教你3種方法

㈠ 普洱茶如何醒茶

如果是熟普的話，醒茶的方法岩源就是把茶餅整個撬開，放置大概一個星源棗岩期左右再引用即可。醒茶，是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸蘇醒過來，令葉片自然的呼吸，重新煥發出茶葉的本質。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既雹御可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

㈡ 普洱茶如何醒茶

1、首先用茶針在普洱茶餅上撬下一塊普洱茶。

㈢ 普洱生茶和熟茶醒茶的方法

普洱生茶和熟茶醒茶的方法

普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。下面我為大家整理了普洱茶醒茶的方法，一起來看看吧：

首先要說明的是，生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一樣，而且對存放中的茶的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不一樣。

1、如果生普洱茶是放在開放的環境里，一般是不需要醒茶的，但是開放的環境容易潮濕，對茶質造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的環境里，也不需要醒茶，因為那樣生普洱茶都已經死了，醒不過來了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器(比如留了縫隙的櫃里頭)里存放的生茶，也就是平時大正悄家說的干倉茶。

醒茶方法：將需要喝的生普洱茶拿到開放的環境放大概半個到一個月，但不用撬開，拆茶的時候沿著邊轉著來拆，就是把同時期外面的先喝完然後再喝裡面的。(如果你身在濕度不大的地區，開放環境存放的一樣是干倉茶，也就不需要醒了。因為我在廣東，所以一般要考慮存放環境和方法)。

2、熟普洱茶都需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個撬開，放置大概一個星期左右再引用。其實環境對熟普影響不大，注意不要濕度太大就好，熟普洱茶的醒茶返清尺純粹為了跑掉渥堆氣，跟生普洱茶那種喚醒是完全不同的意義。

3、泡茶前的醒茶通常也稱洗茶、溫潤泡。將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在於：1、提高茶葉及泡茶器具的溫度;2、通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利於茶葉舒展和茶汁浸出的作用。但個人在實際泡茶過程中對比，個人認為沒很漏高大的差別，感覺只是一個賣弄的環節，一般我個人是會忽略掉。但這個醒茶過程對清香型鐵觀音影響比較大。但這2種茶無論茶質和欣賞角度都不一樣，所以喝普洱我覺得無需沖泡前醒茶。

剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環節。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質，凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經過以下的醒茶步驟，都可以迅速將品質提升到一個更高的水準：

1、首先是撥茶，用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。之所以用“撥”這個字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因為年代很久的茶餅，往往茶體已經十分松透，用手輕輕搖動或撥動，茶就會一片片散落下來。而對於只有一、二十年的茶，茶體還比較緊結，往往就要藉助茶刀。對於茶餅或茶磚來說，從側面入刀可以輕松地將茶剖成兩片，而後再用手掰成約一泡分量的小塊;沱茶通常壓製得比較緊，從可唇邊或側面下刀。撥茶時也要注意不要將茶拆得太碎。過碎的茶不但容易堵塞壺口，還會因茶汁釋放過快而影響沖泡時茶水滋味和濃度的穩定性。

2.然後的'工作是通風透氣，將茶內的陳宿雜味吹散出來。方法是將撥散的茶葉攤開置於清潔、蔽蔭處吹風數日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要注意環境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風的時間視茶品狀況而定。對於干凈的茶品只需二三日即可，而入倉茶則可延長至一周或兩周，以便散發倉味道。

3.最後將通風後的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。由於紫砂具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能，可以調節、維持罐內溫度、濕度的相對穩定。茶儲存在這種環境中，可以令茶質和香氣快速凝聚。選取紫砂罐，最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內含有土氣與火氣，會導致茶品變質出現雜味。新罐簡易的處理方法是用開水沖燙、浸泡，每日換水一至兩次，反復數日後晾曬至足干就可以盛放茶葉了。浸泡後的罐子務必晾曬干透，否則罐內殘存的水分會令茶葉受潮霉變。確保茶罐干透的方法是將一把生茶投入罐中，蓋好蓋子悶放一日，茶葉不會吸潮變軟即可。同時罐中放入一些干凈的竹碳，更有利於吸附雜味，提升茶品的品質。竹碳最好同樣用水煮透、晾乾。

水溫和茶葉浸泡時間。

個人方法：第一、二、三道茶水棄之，稱之為洗茶或醒茶，時間不益過長!10秒左右!(洗三道茶只是我個人的建議，有很多朋友會問，不洗茶行不?可以，只是第一、二、三道口感不好或不是很好，所以把它倒丟了吧，別覺得可惜)第四道起作飲用，第四道的茶葉浸泡時間為10-15秒!第五道浸泡時間略為第四道長些如10-20秒，以此類推!越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。(具體泡多少時間這與投茶量和個人喜歡喝茶的濃淡程度有關，投茶量在5克左右哦，喝茶的人多，投茶量可適當增加) ;

㈣ 長期存放的普洱茶如何醒茶

我們都知道，普洱茶要實現越陳越濃越香的核心價值，數年時間的存儲是必要條件。為了便於運輸和後期的存儲，普洱茶基本都是以餅、磚、沱等緊壓茶的形式出現。而普洱茶的存儲環境相對密閉，乾燥、清潔、避光、避風這些都是基本要求，緊壓形態，並且長時間在這樣的空間內存放轉化，如果在沖泡前才臨時從倉庫取出茶餅，這樣是沒有辦法立即完全呈現出普洱茶的品飲價值的。
所以，在決定開倉品鑒後，應提前一段時間將茶餅從倉庫中轉移出來，將茶餅由存儲狀態調整為即將沖泡的狀態。
除此以外，有的茶友，會提前將整餅或部分餅茶解散，放於存茶罐保存。雖然看似是為了更方便後續沖泡，但其實解散茶餅也是醒茶的一種形式。由緊壓形態到塊狀普洱茶，本來緊壓在茶餅內部的茶葉也有了與外界接觸的空間，同樣也有利於加快醒茶。
最後就是正式開始沖泡前的「過水」，這個過程也叫「洗茶」「潤茶」，要求是快進快出。「洗茶」，並非是字面意思，而是為了將茶品由干茶狀態，調整為適宜沖泡的狀態。經過「洗茶」，茶葉充分「蘇醒」，倒出的水可以用來溫杯，讓茶葉、茶杯、品飲者都提前進入狀態。
所以，醒茶並不是為了追求儀式感，而是沖泡和品飲普洱茶前必要的准備工作。

㈤ 普洱茶如何醒茶

一餅普洱茶在喝的過程中一邊撬就相戚念當於一邊在醒茶了，對比喝起來的感受也會發現，喝到一半的餅與剛開啟高搏困的時候略有不同。
品質好的茶無需特意醒茶，醒茶過銀羨度反而容易流失茶葉中的香氣

㈥ 陳年普洱茶是怎麼醒茶的

剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的「醒茶」是一個重要的處理環節。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質，凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經過以下的醒茶步驟，都可以迅速將品質提升到一個更高的水準：
首先是撥茶，用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。之所以用「撥」這個字眼而不用「掰」「拆」「解」……是因為年代很久的茶餅，往往茶體已經十分松透，用手輕輕搖動或撥動，茶就會一片片散落下來。而對於只有一、二十年的茶，茶體還比較緊結，往往就要藉助茶刀。對於茶餅或茶磚來說，從側面入刀可以輕松地將茶剖成兩片，而後再用手掰成約一泡分量的小塊；沱茶通常壓製得比較緊，可從唇邊或側面下刀。

撥茶時也要注意不要將茶拆得太碎。過碎的茶不但容易堵塞壺口，還會因茶汁釋放過快而影響沖泡時茶湯滋味和濃度的穩定性。

然後的工作是通風透氣，將茶內的陳宿雜味吹散出來。方法是將撥散的茶葉攤開置於清潔、蔽蔭處吹風數日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要注意環境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風的時間視茶品狀況而定。對於干凈的茶品只需二三日即可，而入倉茶則可延長至一周或兩周，以便散發倉味道。

㈦ 普洱熟茶怎麼醒茶

先用茶針或者茶刀把緊壓的普孝枝局洱茶餅解散，然後將解散的茶葉放在干凈、搭敬無異味、通風、巧讓陰涼的地方，大約放置一個星期左右即可，最後把茶葉放到紫砂罐或陶罐中存儲。

普洱熟茶怎麼醒茶

熟普洱茶一般都需要醒茶，特別是年份比較近的，茶的渥堆味會比較重。

紫砂罐有良好的隔熱性、避光性和透氣性，把茶葉放進去可以讓茶質和茶香快速凝聚。

㈧ 普洱茶怎麼醒茶，才能讓茶葉泡得更香

比較簡單的醒茶方式，把茶餅或茶磚拆散，不用拆得太虛毀轎細碎，五到十克一塊的樣子差不多了。然後放進一個紙袋或者紙盒放置在陰涼、通風、乾燥的地方15-30天即可，牛皮紙的文件袋就可以，只要沒有異味就可以。拆散就是為了讓茶餅內部能夠多接觸新鮮空氣。
另外，醒茶一般是針對中期茶而言的，比如5-15年，醒茶之後就要盡快品飲了。
新差肆茶不需要醒，老茶一般也捨不得一次拆碎，因為醒茶之後不盡快喝掉，茶質余神會流失。

㈨ 怎麼醒普洱茶餅

醒熟普洱茶的方法：
1、熟普洱茶年份比較近的，渥堆氣比較重。
2、醒茶的方法就是把茶餅整個撬開，放置大概一個星期左右再引用。
3、環境對熟普影響不大，注意不要濕度太大就好，熟普洱茶的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣。
4、泡茶前的醒茶通常也稱洗茶、溫潤泡。
5、將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在於：提高茶葉及泡茶器具的溫度；通過對茶葉進行溫潤浸泡，起到利於茶葉舒展和茶汁浸出的作用。