買烤麵筋如何引流方法

❶ 賣烤麵筋賺錢嗎

如果只自己買麵筋粉做烤串的利潤是賣1元的烤串，成本是0.2元左右，再加上調料什麼的，超不過每串0.3元，但是需要很多時間才行，這專個就是賺的功夫錢。想省時間可以批發做好的麵筋串。大約每串成本大約在0.4~0.5元。自己製作麵筋方法視頻教程以及各種小吃開店技術學習可以家威 前面英文 B F T 接著 3 3 9。
調料有：食鹽 醬油 蚝油 調和油 元貞糖 孜然
一、辣味醬料配方
1、原料：辣椒面100克，食鹽20克，雞精15，花椒面10克，味精10克，色拉油120克
2、製作：將油燒熱涼至四成熱吧所有調料放入鍋中充分攪拌均勻即可。
二、咖喱味醬料
1、原料：咖喱粉30克，咖喱油30，料酒30克，食鹽10克，胡椒粉5克，雞精回5克，香油模吵30克，辣椒面25克，洋蔥粉25克
2、製作：充分攪拌均勻即可。
三、海鮮味醬料
1、原料：耗油50克，柱候醬50克，鮮湯30克，蔥油50克，味精5克悶碼棚，鹽5克
2、製作：充分攪拌均勻即可。
做法：
1.把麵筋切成薄片。
2.加鹽、雞精、蚝油、糖、醬油、孜然。
3.攪拌均勻，用保鮮膜包起來放到冰箱里。
4.到第二天的時候，用竹簽把麵筋都串起來。
5.烤螞則盤底下鋪一層油紙，把麵筋晾到烤架上。
6.全部晾答好後，在麵筋上刷一層油。
7.放到烤箱里中層，上下火，200度，烤20分鍾
8.最後的成品。

❷ 【烤麵筋怎麼做好吃】怎樣烤麵筋才好吃

材料： 麵筋200g、油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、孜然粉適量、辣椒油適量。

做法：

1、油麵筋洗凈。

2、切成片狀擺入鋪好錫紙的烤盤。

3、放入所有的調料拌勻。

4、放入烤箱，上火200度烤10分鍾。

5、烤好的麵筋香氣四溢。

材料： 麵筋500g、孜然烤肉料35g。

做法：

1、買的速凍烤麵筋，需解凍取出。

2、分別用簽子串上。

3、孜然烤肉料用水攪拌刷在麵筋上。

4、放到烤箱烤制15分鍾即可。

材料： 麵筋2個、油適量、鹽適量、生抽適量、燒烤料適量灶悔。

做法：

1、麵筋用溫水泡，洗凈。

2、麵筋切片，比醫院硬幣稍微厚一丁點。燒烤料備好。

3、麵筋開水煮3分鍾。撈出控水。

4、然後麵筋上加入生抽精鹽和燒烤料。

5、拌勻後腌制久一些入味。

6、然後電餅鐺抹油把麵筋片放進烤。

7、中間翻面的哦。底部焦了即可。中間要添加1-2次食用油哦。

8、然後撒燒烤粉拌勻即可。

材料： 麵筋500g、油1勺、COOK100麻辣烤肉料35g。

做法：

1、准備好食材，麵筋切長條。

2、均勻的抹上麻辣烤肉料，再抹上有油，空氣炸鍋200度預熱5分鍾，把麵筋放入炸籃里擺好，180度烤5分鍾，隨後翻面，每面180度都烤5分鍾，直到表面酥脆即可。

3、裝盤出爐，非常的焦搭辯拿香。

材料： 油麵筋200g、食鹽適量、醬油適量、蠔油適量、調和油適量、元貞糖適量、孜然適量。

做法：

1、把麵筋切成薄片。

2、加鹽、雞精、蠔油、糖、醬油、孜然。

3、攪拌均勻，用保鮮膜包起來放到冰箱里。

4、到第二天的時候，用竹簽把麵筋都串起來。

5、烤盤底下鋪一層油紙，把麵筋晾到烤架上。

6、全部晾好後，在麵筋上刷一層油。

7、放到烤箱里中層，上下火，200度，烤20分鍾。

材料： 麵筋10個、甜面醬100g、烤肉醬20g、油30g、糖20g、孜然適量、蒜蓉辣醬50g、芝麻適量。

做法：

1、買的速凍烤麵筋知搭，需解凍取出。

2、分別用簽子串上。

3、用面醬，烤肉醬，蒜蓉辣醬，油拌勻。

4、將麵筋串泡在辣醬里泡二十分鍾。再分別放在鋪有油紙或錫紙的烤盤上。

5、烤箱180度，中層上下火烤十分鍾。

6、取出刷上醬翻面再烤五分鍾。

7、喜歡甜味的可以放些糖，口重的還可以放點鹽在醬里。烤透為止加入孜然芝麻即可食用。

❸ 烤麵筋的製作方法是什麼

麵筋的製作方法



首先說一下做麵筋所需要麵粉的選擇，一般都是用谷阮粉（也叫麵筋粉），一種經過工業提取的麵粉。一般糧油不賣要到賣也要到賣食品添加劑的商店去購買。當然也可以用普通麵粉洗面製取麵筋。我們現在是以麵筋粉為例製作烤麵筋所需的麵筋卷。（贈普通麵粉製作麵筋技術：取2000克高筋麵粉加1000克冷水和成面團，放在5000克以上的清水中揉搓、淘洗（至少3-5次），待洗去定粉呈絲瓤狀時，取出來蓋上濕布殤半個小時以上備用）

一、和面

1、加水活

（1）、取麵筋粉一公斤倒到和面盆里，加適量鹽攪拌均勻。

（2）、慢慢加水活一個小麵筋團然後和滾雪球一樣慢慢一層一層往上猓乾麵粉直到麵粉都沾到水活成一個大的麵筋團。

2、加面活

（1）、盆里倒水一公斤，加適量鹽攪拌均勻。然後一點一點往水裡盆里加麵粉直到和成麵筋團為止。

備註：

和好的面要醒半個小時才能用。以上兩種方法您可以選擇一樣你覺得適合的方法來用。

二、煮麵筋

1、將醒好的麵筋放到塑料菜板或者不銹鋼盤子上。不要往木板上放，木板吸水放上去就會粘到木板上的。

2、壓成面餅，用刀切成25克左右的條。當然大小可以您自己來控制。

3、用手再把麵筋條 往長拉一拉，取兩根有稜角的竹筷子，夾住麵筋條一頭拉長麵筋並往筷子身上纏繞此時需要不斷拉長麵筋條使其變得更長、更寬、更薄待纏繞5~7圈後便做成8cm長兩頭略細中間略粗的蠶蛹形狀，然後用手輕柔麵筋體，讓麵筋層充分融匯。逐一製作完。

4、准備一口大點的鍋將水燒開後改微火，然後從麵筋串中抽掉其中一根筷子再放入鍋中煮至麵筋串漂浮起來，然後再煮1~2分鍾再逐一抽掉剩下的另外一隻筷子。當煮至麵筋成熟且有彈性的時候就可以出鍋了，時間大概還要15分鍾左右。

備註：

水不能大開了只要保持快開的程度就可以了，水大開的話煮出來的麵筋全是小孔而且不夠勁道。

三、切割造型

煮好後放到涼水裡涼透，涼的越透越好切割。取一根筷子把涼透的麵筋卷穿到上面然後取一個水果刀轉著圈，把麵筋卷割成像彈簧一樣的條一般是割6-7圈，割好後脫下筷子把麵筋卷放到涼水裡備用。

調味醬料配方

一、香辣醬料配方

1、原料：

豆瓣醬：100克 食鹽：25克 味精：25克
色拉油：400克 白糖：50克 雞精：25克
大蒜末：50克 花椒面：50克 白芝麻：50克
蔥花：50克 薑末：25克 十三香：20克

❹ 怎麼烤麵筋

烤麵筋需要先把麵筋洗凈，瀝干水分，然後調好配料，對麵筋刷料，之後再放到烤箱裡面烤幾分鍾即可。

主料：麵筋適量。

輔料：鹽5克、生抽10毫升、耗油10克、香油8克、溫水50毫升、辣椒面適量、孜然適量。

具體操作如下：

一、洗凈麵筋，瀝干水分。

注意事項

麵筋不要切的太大塊，不然不好入味，如果口味較淡的那檔皮么調料可以適當減少些，放到烤箱烤時一定要上下火100度，烤的時間也要把握好，不物哪然會被烤焦。

❺ 春節景區擺攤子一天能夠掙幾千元，真是火爆，你想知道賣什麼嗎

由於遊客太多了，大家出來都要吃、喝、遊玩。首先解決的就是肚子問題和口水問題，於是好吃不貴的 美食 ，各地的小吃攤子火爆的不得了。就是正月初八，上班的工人、公務員和事業單位的人員已經上班了，但是 旅遊 景點依然是遊人如織，賣小吃的攤子依然是非常的火爆。昨天，在一處國家4A級 旅遊 景點，看到一處賣烤麵筋的攤子非常的熱鬧，買烤麵筋的遊客要排隊才能夠買到。

這個烤麵筋的兩口子是當地人，租了一個攤位賣烤麵筋，因為這種生意比較好乾，麵筋是買工廠生產的，設備也很簡單。最主要的就是調料的配方，只有調料好了，才能夠賣得快。只見這家賣烤麵筋吵歲的攤點顧客很多，大家要排隊等候，還不時有點爭吵的聲音，主要是顧客爭論自己排隊的時間。攤主烤麵筋已經是汗流浹背，還在不停的烤，女主人是把麵筋在調料水裡沾一下，交給丈夫去烤，為了烤麵筋的速度更快一些，攤主還請來了自己的親戚幫忙。由於是春節期間，又是在 旅遊 景點，所以烤麵筋的價格是貴了一些，一串烤麵筋是2.5元，但是飢碰敗，顧客依然是非常多，大家買麵筋也很多，筆者看到一個遊客一下子就買了100元的烤麵筋，一般遊客都買20元的麵筋.

一天下來，這個攤子可以掙幾千元的純利潤，主人很忙，顧不上細細說，只是說，從正月初一干到正月十五，可以賺三、四萬元。到了國慶長假，也還能爛顫夠擺七天攤子，由於國慶節時間比起正月短，所以掙錢也沒有正月多。

❻ 買麵筋怎麼烤才好吃 如何烤麵筋好吃

1、局猜准備調料：紅油、細辣椒粉、芝麻、孜然粉、熱油、鹽、糖、醬油、甜面醬、燒烤撒料。

2、把辣油提前刷在麵筋上，腌制一下，這樣烤的時候更入味。上烤箱第一次烤5分鍾左右吧，然後拿出來翻陸臘物面，刷甜面早液醬。繼續烤5分鍾。

3、最後烤出來的成品，又軟又勁道，超級好吃。

❼ 烤麵筋是怎麼做的

今天分享烤麵筋，吃起來Q彈又有嚼勁，相對買的麵筋，自己做的這款烤麵筋會稍微軟一點，會更有肉感一些

烤麵筋的做法

步驟step

1

烤好取出，撒上孜然、熟白芝麻，就可以開吃了

❽ 製作烤麵筋的步驟怎麼辦好

烤麵筋串的製作方法1. 烤麵筋串必須先買好原料就是谷朊粉，也叫谷朊粉，學好尺名小麥蛋白粉
2.接下來就是先放水（天冷的時候用溫水大約70度左右），在水裡面放一點點食用鹽，這樣做出來的麵筋入味口感好。
3.用手往水裡面一點點的放麵筋粉就好了，用手用力的攪，慢慢的麵筋粉就會成為一個大大的面團，成了面團以後活好的面團放在一個盆子裡面醒發一段時間（大約1--2個小時都可以） 這樣面團就柔和了。
4.再拿出來把他弄成一個餅，在餅的邊緣撕下來一小條，纏在兩支筷子上面巧世，放在大約80—90度的水裡煮（千萬不能用開水煮，會把這個煮沸的），等把麵筋煮的飄起來以後，就熟了。拿出來放在涼水了，再用刀子順著纏的紋理，在中間劃一下，就成了街上賣的像螺旋似的友寬高麵筋串了。用的時候放在火上加溫撒上一些自配的作料就能吃了。

❾ 賣烤麵筋的生意怎麼樣在什麼地方擺最好

今年來烤麵筋生意很是火爆，夏季也是旺季，在夜市或者學校門口，商場等人多的地區擺攤最好了