快速檢測衛生狀況方法

『壹』 如何監測環境空氣污染

要檢測室內空氣的污染物就要找專的檢測公司。現在專業的檢測公司主要檢測的就是氨、苯、甲醛、氡、TVOC。而用到的主要方法分為兩種：其一種為精密度測定法，包括世界衛生組織推薦的高效液體色譜法，氣相色譜法及分光光度法等。其二為簡易測定法，該法主要用於快速檢測，其精確度要求不高。主要有電法學方法，可以顯示測定數據，以及檢測管方式和測定紙方式，即通過檢測氣體與指示劑發生法學反應而表現出的顏色變化來測定檢測氣體濃度。
而檢測氨濃度的儀器可分為：分光光度法，電化學法和快速檢測管三種。
其中，分光光度法檢測出來的數據相對准確度高，但操作不方便，目前還沒有能現場操作的儀器；電化學法，以氨感測器為主體的檢測儀成本較高，檢測數據相對准確，操作便捷，但感測器是易疲勞件，每年需更換；快速檢測法以快速檢測管為主，檢測的精確度稍差些，但能滿足室內空氣檢測的要求，普遍適用於室內空氣定性檢測。快速檢測管即通過檢測氣體與指示劑發生法學反應而表現出的顏色變化來測定檢測氣體濃度，操作相當方便，成本也比較低廉。
據原生鈦檢測中心了解，目前市場上分光光度儀和檢測管式的快速檢測儀較應用比較廣泛，也能比較普遍地滿足檢測機構的要求。相對而言，攜帶型現場檢測儀器作為現場快速檢測手段，可以快速給出待測環境中的物質濃度。如果發現超標，再採用化學分析或色譜質譜等方法加以確認，從而達到多快好省的檢測目的。
原生鈦檢測中心也是專業做室內空氣污染檢測的機構，有多年的經驗。要是有室內空氣檢測方面的問題就可以打電話咨詢他們。

『貳』 調查衛生方法有哪些

衛生調查 health survey
普查對調查研究的全體單元均進行調查，用以了解族燃消某一現象在總體中的分布特徵。如調查從事鉛作業工人中鉛中毒發生的情況及鉛中毒患者人數，對從事鉛作業的所有工人進行鉛中毒檢查。普查耗費人力、物力巨大,參加調查的人員多,取得的結果中系統誤差較兆知大，所以一般不經常採用，僅在發現某種疾病在人群中分布時才採用。
典型調查對一個對象（病例、車間、工廠、系統、地區等）進行調查，這種調查的特點是對調查對象可以進行較深入的細致研究，易於組織，也較經濟。由於調查只是一個案例，未考慮總體，也不是隨機的，因此不能計段禪算抽樣誤差，不能根據調查結果，從統計學上對總體進行推論。如果選擇的調查對象具有較大的典型性時，也可根據豐富的專業知識和經驗推論總體。
抽樣調查從調查研究的總體中，隨機抽取一個樣本進行調查，以樣本的結果來推論總體。抽樣必須是隨機的，即抽取的樣本中每個單元從總體中被抽出的概率是相等的。抽樣調查可用較小的樣本推論較大的總體,這種方法速度快，較經濟。
各衛生專業的研究領域和重點不同，因而其調查的內容也有所不同，如勞動衛生調查以生產過程、勞動過程和作業環境為主要的內容，以了解勞動條件中有害因素的來源、性質和種類，以及職業人群接觸這些因素的情況，要進行作業環境中有害因素的監測，對接觸者進行健康監護，進行就業前和就業後的健康檢查，以對現存有害因素的強度及可能造成健康損害的危險度進行綜合評價，提出預防措施等。
環境衛生調查包括空氣、土壤、水等大環境的衛生質量，受污染水平、室內的微小氣候和氣質以及居民健康狀況評價等。食品衛生調查的對象為食品品質、食品添加劑、食品污染、食物中毒等。兒童青少年衛生以兒童生長發育，身心健康以及特殊兒童青少年人群的衛生問題為調查對象。各衛生專業調查的對象是個體或群體的人口、以及他們的生活、學習、工作和社會等環境，重點是識別，評價這些環境是否符合衛生要求，預防和控制有害衛生問題的發生，促進人們的身體健康。
根據調查的內容，還可將調查分為一般調查、專題調查和事件調查三種，此三種調查一般都可運用前述的普查、典型調查及抽樣調查方式。
一般調查用以了解一般勞動衛生基本情況。其內容包括：企業概況、廠名、廠址、所屬主管部門、職工人數；主要產品及生產過程;主要車間、工段、工種;勞動組織、輪班制度；有害因素、接觸人數、職業危害發生情況；防護措施、設備、實用效果及工人反應；作業環境已往監測及工人健康監護資料；生活福利設施及醫療衛生設施等。一般調查的內容,可以通過聽取介紹、實地觀察、口頭詢問、環境監測、工人健康檢查、資料閱讀及分析而取得。最後對調查結果進行綜合評價，提出建議，建立每單位的勞動衛生檔案制度，經過一次基本調查以後，可進行定期核查,根據變動情況進行改正,記入檔案。
專題調查為查明某一衛生問題，如職業有害因素的危害水平，職業病病因，或評價、預防措施效果，研製或驗證衛生標准等而進行。此項調查可進行橫向或縱向的比較、根據調查的目的及問題的特點，常採用分析流行學的調查方法，常需進行深入的檢測及系統的觀察。
事件調查常為應急性，發生事故後緊急進行，調查的目的是明確事故原因,針對受損傷及時正確處理,並及時改善措施，預防事故再發。

『叄』 微生物快速檢測技術

1 即用型紙片法
3M公司的perrifilmTM Plate系列微生物測試片,可分別檢測菌落總數、大腸菌群計數、黴菌和酵母計數。由RCP Sci-entific Inc公司開發上市的Regdigel系列,除上述項目外還有檢測乳桿菌、沙門菌、葡萄球菌的產品 ,這兩個系列的產品
與傳統檢測方法之間的相關性非常好。
2、PCR 技術
4 基因探針技術
選擇、鑒定用培養基法
在培養基中加入特異性的生化反應底物、抗體、熒光反應
底物、酶反應底物等,可使目標培養物的選擇、分離、鑒定一次
性完成。如生物一梅里埃公司的BP + RPF (兔血漿+纖維蛋
白原)培養基,可在24 h內鑒定金黃色葡萄球菌[ 8 ] 。Merk公
司的chro2mocult Coliform Agar培養基上,大腸桿菌為墨綠色
至紫色菌落,沙門菌為淡綠色至藍綠色菌落。檸檬酸桿菌和
克雷伯桿菌為橙紅色至紅色菌落, 其他腸道菌為無色菌
落[ 9 ]。
5 ATP生物發光法是近年發展較快的一種用於食品生產加
工設備潔凈度檢測的快速檢測方法。利用ATP生物發光分
析技術和體細胞清除技術,測量細菌ATP和體細胞ATP, 細
菌ATP的量與細菌數成正比,用ATP生物發光分析技術檢測
肉類食品細菌污染狀況或食品器具的現場衛生學檢測,都能
夠達到快速適時的目標[
6、 細菌直接計數法
主要包括流式細胞儀( flow cytometry, FCM)和固相細胞
計數( solid phase cytometry, SPC)法。FCM通常以激光作為發
光源,經過聚焦整形後的光束垂直照射在樣品流上,被熒光染
色的細胞在激光束的照射下產生散射光和激發熒光。光散射
信號基本上反映了細胞體積的大小;熒光信號的強度則代表
了所測細胞膜表面抗原的強度或其核內物質的濃度,由此可
通過儀器檢測散射光信號和熒光信號來估計微生物的大小、
形狀和數量。流式細胞計數具有高度的敏感性,可同時對目
的菌進行定性和定量[ 18 ]。目前已經建立了細菌總數[ 19 ]、致
病性沙門菌、大腸埃希氏菌[ 20 ]等的FCM檢驗方法。固相細
胞計數可以在單個細胞水平對細菌進行快速檢測[ 21 ]。濾過
樣品後,存留的微生物在濾膜上進行熒游標記,採用激光掃描
設備自動計數。每個熒光點可直觀地由通過計算機驅動的流
動台連接到ChemScan上的落射熒光顯微鏡來檢測,尤其對於
生長緩慢的微生物,檢測用時短使該方法明顯優於傳統平板
計數法

『肆』 那些方法能夠快速確定內鏡是否清潔

利用檢測工具證實內鏡是清潔的
利用快速判讀的檢測工具，常規監測內鏡表面和用水樣本
— ATP
—蛋白質
—血紅蛋白/血液
做生物學培養：
—定期做培養（每月或每季度）
—快讀判讀的檢測工具顯示准備用於病人的內鏡上有重大污染
觀察周邊
內鏡上有污染物嗎？
灌流接頭褪色了嗎？
內鏡是垂直懸掛存放嗎？
每個儲鏡櫃的底部是干凈乾燥的嗎？
清潔的內鏡有清潔標注嗎？
消毒劑開口後濃度測試條是否有編號？或計算處理過的內鏡？
記錄更新了嗎？記錄下列內容了嗎？
—測漏結果
—高水平消毒劑的溫度
—高水平消毒劑的***低***濃度
—水過濾器更換記錄
注意氣味！
員工或醫生曾經抱怨過內鏡有氣味嗎？
內鏡經過再處理之後，有氣味嗎？
打開儲鏡櫃時，有氣味嗎？
有人在儲鏡櫃里放空氣清新劑嗎？
內鏡再處理後或用於病人之前，你能聞到酒精嗎？
提高再處理工作的實用訣竅
明確遵循哪些指南，並進行復習
制定針對您科室所使用內鏡的內部政策
在購買新的內鏡檢查設備、清洗和消毒的設備，物資方面發揮積極作用
要求廠家提供使用手冊和培訓
確保實施年度培訓和能力測試
詢問員工做的是什麼工作，為什麼這么做
直接觀察員工的做法（例如：個人防護，手衛生，預清洗和手工清洗，高水平消毒，乾燥，運輸和存放）
監測內鏡的污染水平
—首先測試從每條內鏡多個零部件上取樣的樣本
—持續取樣和測試，確保安全
—如果發現污染物，進行流程質量改進。

『伍』 現場快速檢測儀atp熒光檢測儀可以測定水質的什麼

1、atp熒光檢測儀（水質微生物檢測儀器）儀器可快速檢測各種水質中微生物、細菌含量。設備為全新升級產品，大屏幕觸摸顯示屏，代替傳統按鍵。操作採用生物化學反應方法檢測ATP含量，ATP熒光檢測儀基於螢火蟲發光原理，利用「熒光素酶—熒光素體系」快速檢測三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解細胞膜的試劑，能將細胞內ATP釋放出來，與試劑中含有的特異性酶發生反應，產生光，再用熒光照度計檢測發光值，微生物的數量與發光值成正比，由於所有生物活細胞中含有恆量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用於判斷衛生狀況。
2、儀器特點：
實用性 —— 可根據環境檢測需求設定上下限值，做到數據快速評估預警，表面潔凈度快速篩查。
靈敏度高 —— 10-15～10-18 mol
速度快 —— 常規培養法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鍾 .
可行性 —— 微生物數量與微生物體內所含ATP有明確的相關性。 通過檢測ATP含量，可間接得出反應中微生物數量
可操作性 —— 傳統培養方法需要在實驗室由經過培訓的技術人員進行操作；而ATP快速潔凈度檢測操作非常簡便，只需簡單的培訓即可由一般工作人員進行現場操作。
體驗更好 —— 試子套管採用插拔式靈活設計，可定期清洗長期使用，延長儀器壽命。

『陸』 食品安全快速檢測方法

快速檢測卡
例如啶蟲脒膠體金快速檢測卡就是應用了競爭抑制免疫層析的原理，樣本中的啶蟲脒在流動的過程中與膠體金標記的特異性單克隆抗體結合，抑制了抗體和NC膜檢測線上啶蟲脒-BSA偶聯物的結合。如果樣本中啶蟲脒含量大於或等於0.01mg/kg，檢測線(T)無紅色條帶出現，結果為陽性;反之，檢測線(T)顯示紅色條帶，結果為陰性。
2.酶聯免疫吸附測定(ELISA)試劑盒法
酶聯免疫吸附測定(ELISA)試劑盒法：抗原抗體之間 發生特異結合反應，根據顯色深淺來定量分析。
食品安全快速檢測的主要方法有哪些
3.攜帶型儀器法
攜帶型儀器法：如攜帶型智能食品安全快速檢測儀農葯殘留快速檢測儀(分光光度計)、ATP熒光檢測儀、酸度計、肉類水分測定儀、 電導儀、溫濕度計、中心溫度計、食用油極性測定儀、輻照度計等。
食品安全快速檢測的主要方法有哪些?廣州瑞森生物科技股份有限公司小編就介紹到這里了。其實除了以上的檢測方法之外，還有其它形式的快速檢測方法。食品安全快速檢測是食品安全監管人員的有利工具，採用現場快速檢測能夠及時發現可疑問題，採取相應措施，對保障食品安全有著重要的意義。

『柒』 3M Clean-Trace ATP 快速檢測儀，用在餐飲酒店的食品安全檢測怎麼樣

您好！很高興為您解答，
3M™ Clean-Trace™ ATP 快速檢測儀，是針對食品生產加工設備及環境潔凈度的檢測，是基於ATP熒光檢測的技術，通過測定樣品中ATP 的生物發光值來反映食品生產加工設備表面的潔凈程度，15秒便可獲知食品生產加工設備的衛生狀況。

使用該設備可依據檢查結果及時進行調整，改善衛生狀況，防患於未然；可現場確認污染狀況並使結果數值化，從而使從業者及時發現問題，了解改善的必要性；快速、高效，可大大減輕細菌檢查的工作量及等待時間；可為衛生監督員的現場應急處理提供快捷可靠的依據，並提出具有說服力的行政指導；可用於實施HACCP時對關鍵環節的監測等。3M™ Clean-Trace™ ATP熒光檢測系統可廣泛應用於乳品、肉製品、飲料加工廠及餐飲、酒店等場所。

目前國內的許多餐飲企業及星級酒店，都是用這種方法，及時的了解現場衛生清潔狀況，有效監控由於微生物及食物殘留產生的污染，從而迅速採取有效的應對措施，降低風險，防範於未然，從而快速高效的保障食品安全。
希望以上答復令您滿意！如仍有疑問，歡迎向企業知道提問。

『捌』 如何快速檢測生活飲用水是否符合標准

1、用鼻子聞一聞，一般水是無色無味的。如果聞到有味，說明此水質問題。

2、用眼睛看一看。水的顏色是無色透明的，可以見底的，如果渾濁就說明水質有問題。

生活飲用水水質應符合下列源基本要求，保證用戶飲用安全。，具體介紹如下：

（1）生活飲用水中不得含有病原微生物。

（2）生活飲用水中化學物質不得危害人體健康。

（3）生活飲用水中放射性物質不得危害人體健康。

（4）生活飲用水應經消毒處理。

(8)快速檢測衛生狀況方法擴展閱讀：

注意事項

水的感官性狀是人們對飲用水的直觀感覺，是評價水質的重要依據，生活飲用水必須確保感官良好。

目前國家層面的流域生態補償機制尚未形成，配套法規和具體制度滯後；涉水的禁止開發區和重點生態功能區的區域生態補償也尚未全覆蓋；一些流域跨行政區的生態補償還停留在政府間協商保護層面，補償標准和補償資金也缺乏規范。

『玖』 目前我國採取哪些檢測方式檢查豬肉的衛生安全情況

近日，專家研究出一種利用光學快速、准確、無損、便捷檢測豬肉新鮮度的方法。該研究基於生物光子學原理，應用近紅外穩態空間分辨光譜技術，根據肉品光學參數與新鮮程度變化之間的關系，設計出可見短波近紅外多通道光學參數檢測裝置。在10月27日舉行的2010年第10期中國科協科技期刊與新聞媒體見面會上有關專家指出，這項研究成果為廣大消費者食品安全提供了保障。

近幾年，隨著幾起重大惡性食品安全事件的曝光，政府和公眾對食品安全愈加重視，對食品安全檢測相關研究的投入也越來越大。肉品消費是關乎百姓「吃飯」問題的重要部分，要防止有問題的肉品在市場流通，除了要在源頭把好關以外，還要依靠准確、快速、便攜的檢疫檢測手段來進行市場監控。

據介紹，肉的主要成分是蛋白質（包括肌原纖維蛋白、肌漿蛋白）、水分、脂類、少量浸出物（含氮與不含氮的物質）、微量的維生素等。在肉品新鮮度變化的過程中，由於肉品各主要成分的含量及肉品結構的變化使得其吸收系數和散射系數都會發生相應的變化，通過測定二者的變化或者直接表示兩者變化的參數情況就可以反映出肉品品譽帆質的變化情況。

中國農科院文星等專家在2010年第9期的《農業工程學報》上發表專文指出，課題組研究人員採用穩態空間分辨光譜技術由多通道短波近紅外光譜儀器組成檢測系統以獲得光學參數，從而得到研究光學無損檢測豬肉新鮮度更有效方法。利用這種方法可以測得具有一定檢測深度的肉品品質信息，使結果更准確可靠。研究者利用測試裝置（原理樣機）對肉品進行了光學參數的測量，並通過大量的實驗證明，在肉類的腐敗過慶族雹程中會產生揮發性鹽基氮（TVB-N，主要是混胺物質），且肉品結構顯著改變，在短波近紅外范圍內可以建立近紅外光譜與TVB-N的相關關系，從而達到評價肉類新鮮度的目的。該研究為設計離散波長的短波近紅外無損新鮮度檢測系統提供理論依據和設計基礎。並介紹，該項目作為國家「863計劃」之一，目前已經申請了國家發明專利，並計劃於兩年之內推廣應用。

這是在本期科技期刊與新聞媒體見面會上，重點推薦的《基於穩態空間分辨光譜的豬肉新鮮度檢測方法》一文上的研究成果。其它重點推薦的3項成果包括《新型塔式太陽能熱發穗鋒電系統集成研究》、《低場核磁共振結合主成分分析法快速檢測摻假牛乳》及《論李四光教授的廬山第四紀冰川是對泥石流的誤讀》。書面推薦的4項研究成果分別是：《蛋種雞場中性電解水帶雞噴霧消毒試驗研究》、《農村基礎設施投資效益評價的關鍵指標遴選》、《生物質固體成型燃料加工生產線及設備研究》《Simvastatin inhibited cardiac hypertrophy and fibrosis in apolipoprotein E-deficient mice fed a "Western-style diet" by increasing PPAR alpha and gamma expression and recing TC, MMP-9, and Cat S levels》。

中國科協科技期刊與新聞媒體見面會由中國科協學會學術部主辦，科技導報與中國科技期刊編輯學會聯合承辦。