芝士如何製作方法

❶ 自己在家如何製作「芝士」

主料：奶油芝士120克、牛奶125克、黃油50克、低粉45克、蛋黃3個、蛋白3個、蜂蜜25克、砂糖40克

輔料：檸檬汁10克

1、准備好需要的原料。

❷ 芝士做法大全簡單家常

芝心雞蛋卷

材料：雞蛋2個，芝士片2片，色拉油適量，食鹽1/3茶匙，小蔥適量，白糖適量，芝麻少許。

烘焙:175度，25分鍾左右，至表面金黃色。

製作過程

1、我們把准備好的乳酪放在盤子里。在乳酪片上面撒一些麵粉，之後再把乳酪片一片一片的疊加起來，然後用刀子先把乳酪片切成條狀，之後再切碎。乳酪片上沾一些麵粉，疊起來切的時候才不會粘在一起。切成碎條的乳酪片備用。

2、等到黃油開始軟化之後，再加入一些糖、鹽，然後用打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏色略發白。加入打散的雞蛋，繼續用打蛋器攪拌，直到雞蛋和黃油完全混合。

3、把切碎的乳酪片倒入打發好的黃油里，用打蛋器低速攪拌均勻。倒入低筋麵粉。用手把麵粉和黃油混合，成為餅乾麵團。在案板上把餅乾麵團先搓成長條，再稍稍壓扁。

4、把長條切成小段，排放在烤盤上。

5、在每塊餅干表面刷一些雞蛋液。

6、刷好雞蛋液以後，再撒一些純巴馬乳酪粉。

7、放入預熱好175度的烤箱，上下火烤25分鍾左右，直到表面金黃即可。