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蓮子心如何食用方法

發布時間:2023-03-08 08:40:58

① 蓮子心怎麼吃最好

蓮子是一種很好的健康食材,常用來做比如銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹、蓮子紅棗湯、蓮子粥等等,有個細節值得我們注意,由於其蓮心味極苦,為避免熬煮的佳餚受其苦味影響口感,人們在准備食材的時候大部分都將其抽掉去除,那麼究竟蓮子心能吃嗎?答案是肯定的,而且對人體有很多好的功效。

第1步泡茶:一般以開水沖泡為主,由於味苦用量少許,以2-5g為佳,當然可以適當放少量的冰糖,讓蓮子心茶能略帶回甘。

第2步安神茶配方:用於清熱消燥,安神助眠的可以取蓮心3-5g、茯苓8-12g、夜交藤20-25g慢火熬煮15分鍾即可,連服一周。

第3步減肥茶配方:這個適合肥胖者在飯後沖飲,其搭配成分主要為綠茶和乾的蓮子心,按照1:3的比例配比;每次沖泡量不宜過多,控制在4-6克之間,用溫度足夠的開水沖泡,悶大概5-8分鍾,反復沖飲至味淡單色淺。

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