主料
麵粉500g 水270g
鹽2g 時令蔬菜少許
蔥姜蒜少許 辣椒粉少許
生抽少許 醋少許
油適量
油潑棍棍面的做法步驟
油潑棍棍面的做法圖解11. 將面，水，鹽一同放入和面袋。（這個硅膠和面袋很好用，和面時候手會很乾凈，也不會到處是麵粉，它本身也不粘）
油潑棍棍面的做法圖解22. 這樣把口扎住就可以揉了，隨便你怎麼揉吧。一會就好了。
油潑棍棍面的做法圖解33. 揉好的面醒15分鍾拿出來擀麵杖稍微擀一下。
油潑棍棍面的做法圖解44. 切成這樣的條。
油潑棍棍面的做法圖解55. 然後搓一小拇指粗細。
油潑棍棍面的做法圖解66. 給面上抹油，像這樣盤放在盆里，蓋上保鮮膜，醒15分鍾。如果做的多可以放進冰箱冷藏，隨吃隨取。
油潑棍棍面的做法圖解77. 醒面的時候把蔥姜蒜切末。愛吃什麼青菜就放一些，我用的花白。
油潑棍棍面的做法圖解88. 面醒好了就可以這樣拉出來，彈性很大，一根一根取，拉的像筷子那麼細。
油潑棍棍面的做法圖解99. 吃多少就拿出來多少，因為面上有油，所以不會粘。
油潑棍棍面的做法圖解1010. 水開下面，快熟的時候把菜下進去，再開就可以撈面了。
油潑棍棍面的做法圖解1111. 把蔥姜蒜末還有辣椒粉放面上，油燒熱澆在上面。
油潑棍棍面的做法圖解1212. 再放入適量的鹽，生抽，醋。拌勻。
油潑棍棍面的做法圖解1313. 來，喋一碗！