如何清洗乾花椒最好方法

1. 花椒曬之前能洗嗎

不必。如果是你從市場里買來的花椒，在用之前略微清洗一下即可。你想知道買來的花椒，放在太陽底下曬一一不必清洗的，清洗後的花椒味道就會消失，沒有意義的行為。

2. 怎樣快速去除曬乾的花椒里的花椒籽

1、最好的情況就是等花椒老熟的情況下清理，這時候有部分的花椒都已經裂開了，裡面的籽也掉地下了，採摘下來，經過高溫晾曬（如果多的話經常翻面以均勻受熱，確定干透才行），過後集中分批用篩子篩，很快裡面的籽都掉了。

2、以上曬好的情況下還可以用重量法，用曬好的花椒放在簸箕里用適量的力量揉搓（最好帶手套），使裡面的籽與花椒殼分開，然後用簸箕簸出來，輕一些的花椒殼都會出來的，裡面的籽會留在簸箕里可以到入其別的地方，重復使用差不多就會去掉完，注意簸箕簸的方法。

3、機器，市面上有專門用於花椒去籽的機器，大規模地去籽工作，可以使用機器來完成。

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花椒妙用：

1、梨和花椒搭配能夠解寒咳

花椒具有除濕止痛以及溫中散寒的功效，可以抑制多種病毒以及細菌，同時也能夠調節免疫系統以及鎮靜，梨能夠入胃經和肺經，具有生津潤燥以及清熱化痰的功效。把花椒和梨燉在一起能夠調和葯性，花椒能夠控制梨的良性，具有止咳潤肺的功效。

2、花椒泡手能夠緩解腱鞘炎

對於長時間使用電腦的人群來說不僅會導致腕關節腫脹，同時手指運動變得不靈活，嚴重的話也可能會傷及到脖子肩膀以及胳膊。這類人群可以把適量的花椒放在水裡面進行煎煮，降溫到60攝氏度的時候在泡手，花椒具有溫中散寒的功效，所含有的揮發油能夠止痛以及麻醉。

3、花椒泡水能夠輔助治療痔瘡

中醫能歸胃經、脾經和腎經，具有散寒除濕以及溫中止痛的功效，同時也能夠殺蟲止癢，輔助治療痔瘡。把花椒直接放在鍋裡面進行煎煮，熏蒸患處。在熏洗前必須要把患處徹底的清潔干凈，千萬不要被燙傷。

4、花椒蒜醋液能夠輔助治療灰指甲

需要300克大蒜和老陳醋，把大蒜搗碎放在瓶子裡面，然後再倒入陳醋泡24個小時，對於灰指甲的人群來說經常使用此方法來泡手，具有抗真菌以及輔助治療灰指甲的功效。

5、花椒豆蔻水可以緩解著涼所引起的腹瀉

中醫認為花椒屬於純陽之物，具有散寒除濕的功效，同時也能夠止瀉，具體的方法是准備三克肉豆蔻，6克花椒一起洗干凈放在鍋裡面進行煎煮，每天早晚各服用一次。

6、花椒酒能夠防止流感

到了冬季流感病毒是非常活躍的，稍微不注意有可能被感染流感病毒，此時不妨選擇花椒酒，具有解熱止痛以及辛溫疏表的功效，可以防止頭痛感冒以及發熱。把20克側柏葉，50粒花椒一起搗碎，放在500毫升的白酒裡面浸泡半個月就可以服用，可以防止呼吸道傳染以及消化道傳染。

3. 買的花椒臟了能用水洗嗎,然後涼干可以嗎

使用前用水洗一下就可以了。用溫水浸泡一下，花椒的味會更濃烈一些。不使用的時候沒必要去用水洗，再晾乾。

4. 乾花椒炒之前需要洗嗎

乾花椒炒之前可以不用洗。

花椒是調味料比較干凈衛生的，在用花椒的時候，是不用洗的，因為油遇到水的時候，容易濺一身都是，還有就是花椒用水洗的話，容易影響花椒的口味，這樣就得不償失了。

花椒氣味芬香，有很多肉類都有腥味，在烹調這些肉類的時候可以放入一些花椒，可以去腥味，還能促進唾液分泌，增加食慾。

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選購花椒方法：

1、看，主要是看花椒的色澤、椒粒的大小、開口的多少以及有無雜質。

2、捏，把花椒拿在手裡捏一捏，可以感受一下花椒是否乾燥，如果花椒乾燥的話捏起來會有沙沙的聲音。捏完之後把花椒放回去可以觀察一下手掌，這樣就可以檢查出花椒裡面是不是有很多雜質了。

3、聞，可以聞一聞花椒的氣味，如果花椒質量好的話聞起來會有一股天然的香味，如果花椒質量不好的話聞起來有霉變的味道或者是其他異味。把花椒放在手心裡稍握片刻，然後再聞一聞手背的味道，如果在手背上都能感受到花椒的香氣的話，說明這花椒質量很好。

5. 掌握好關鍵的哪幾點，乾花椒在家能做出又麻又香的花椒油呢

人們在製作美食或者調冷盤的時候，都喜歡將菜品當中撒一些花椒油，就能夠提升菜品的口感。而且能夠迸發出不同的香味，但是市面上的花椒油，價格還是比較昂貴的。要想在家製作出又麻又香的花椒油，也是需要幾點技巧。首先要將從市場上，買回來的花椒，用流水清洗干凈。然後再放進開水當中，浸泡若干分鍾。然後再控干備用，這樣在製作花椒油的時候，不容易糊，也不容易焦。製作花椒油的時候，還需要放一些洋蔥和大蒜，來提升口感。

6. 姑花椒弄衣服上,用什麼可以洗掉

您好！請問您指的是衣服沾上花椒漬的情況嗎？衣服沾上花椒漬，這種情況可採用以下方法進行清洗：
1、衣服乾的時候，用手洗專用洗衣液原液塗抹在污漬處，完全覆蓋污漬，靜置5分鍾後（可輕輕搓洗），加入洗衣液常規洗滌；
2、如經過上述方法污漬仍無法去除，則
（1）純白色的棉、麻、滌綸材質的衣物：每半盆水（約2升）加入白色衣物色漬凈（600g規格）1瓶蓋（40克），攪勻，放入衣物浸泡30min，漂洗干凈。
*視需要可適當延長浸泡時間，若2小時後色漬未去除，將衣物取出，往盆中添加白色衣物色漬凈（每半盆水加1瓶蓋），攪勻，放入衣物繼續浸泡，累計浸泡時長不超過6小時。
（2）彩色或其他材質的白色衣物：將衣物放入盆中，污漬部位貼盆底，用彩色衣物色漬凈（600g規格）瓶蓋量取1/4瓶蓋（10克）彩色衣物色漬凈和1/4瓶蓋（10克）衣領凈，倒在污漬處，用衣物其他無污漬部位蓋住污漬，防止風干，靜置2小時，漂洗干凈。若2小時後仍有污漬未去除，可延長靜置時間至過夜。

注意事項：
1、白色衣物色漬凈適用於白色棉、麻、滌綸、滌棉、棉麻面料，請勿用於有顏色的衣服（包括白底條紋、白底花格、白底印花），勿用於絲毛氨綸尼龍及其他不可氯漂衣物，勿直接使用原液。
2、彩色衣物色漬凈不適用於易褪色衣物、乾洗衣物，使用時避免接觸衣物上的金屬紐扣、拉鏈、金屬飾物等，避免陽光直射。

7. 乾花椒要清水洗嗎

對於重口味的人來說，除了辣椒之外，麻，也是一種口味需求，所以說，花椒無論是在水煮或者爆炒美味時，是必不可少的。一般而言，重口味的菜品很多都是經過大火爆炒後才能提煉出它本身內在的味道，所以，在食用乾花椒前，先將炒鍋大火燒熱，接著下油，油溫八成熱後，放入乾花椒、生薑、辣椒等爆香後就可以繼續下面的製作美味了，而爆香時，油溫高，所以一般上而言，乾花椒是沒必要清水洗的，否則在這樣高油溫下會傷手，再說，在這種油溫下，也沒必要擔心它的衛生問題，對吧！
希望您有一個好味口！