薜荔果如何製作果凍的方法

1. 薜荔果的其他食用方法

薜荔果的其他食用方法

薜荔果的其他食用方法？說到薜荔果，可能許多人對它並不是很熟悉，甚至第一次聽說薜荔果，其實薜荔果在很多地方都有，但是它在不同的地方，名稱也不一樣，下面分享薜荔果的其他食用方法？

薜荔果的其他食用方法1

薜荔果的分布

薜荔果是一種分布在偏南方地區的果子，多見是在湖南，江西，福建，四川，廣東，貴州等地區，它在不同的地方，名稱也不一樣，在四川和貴州這些地方，一般將它稱之為冰粉子，而廣東和湖南則叫之為涼粉果，最後一些江南地區的人，則稱它為木饅頭，總之什麼稀奇古怪的名字都有，不過一般官方的稱呼則是薜荔果。

薜荔果在植物屬性上是桑科榕屬的植物，這種果實最大的特點就是長得像鴨梨，剝開來來之後則像是石榴，一般來說，它的果實，包括它的皮，都是非常不錯的食材以及中葯材，在中葯界也是名聲大噪。

既然薜荔果有這么多外號，都和涼粉、米面脫不開關系，相信很多人都在好奇這種水果的吃法了吧？下面我給大家簡單的介紹一下，除了生吃之外，

薜荔果的其他食用方法

1、做果凍

在四川等地，稱呼薜荔果為冰粉子，自然也是有緣由的，我以前去重慶一處古鎮旅遊的時候，就吃過那邊十塊錢一碗的特色冰粉，其實吃起來和果凍沒什麼差別，而薜荔果被稱呼為冰粉子，說明它也能做果凍。

薜荔果的果實具備天然的凝固作用，只要切開果子，將內部的果膠剔除之後，放在碗里，安靜的等候半小時就可以製作成晶瑩剔透的果凍了！這種天然的果凍很容易壞，建議放入冰箱里，趁早食用，同時，純薜荔果凍可能味道並不是特別美味，建議大家可以融入一些蜂蜜之後再食用。

2、製作成涼粉

薜荔果在廣東地區又名為涼粉果，自然也能夠自做成涼粉。我每年夏天都會去吃涼面和涼粉，關鍵是好吃又不膩，價格也便宜，而薜荔果的果凍，是可以製作成一種比較特殊的涼粉， 隨後直接涼拌黃瓜，香菜，花生，芝麻油，吃起來超級爽口。

3、榨汁

薜荔果其實從某種角度來說，有點像椰子，不過它裡面的汁液南稠度高，直接插吸管估計很麻煩，但是可以榨汁啊！直接將薜荔果的汁液倒入榨汁機中，榨汁完成之後，鮮喝，因為它進入腸胃之後，很快會凝固，因此是一種非常具備飽腹效果的果汁，而且綠色健康，是很多減肥人士喜歡的飲品。

薜荔果的其他食用方法2

薜荔果是否減肥？

許多朋友想知道，吃薜荔果能減肥嗎？薜荔果的減肥功效並不明顯，所以人們在減肥的時候並沒有特意選擇此種水果，雖然不具備明顯的減肥功效，但薜荔果能夠解毒去火、下乳、預防各種疾病，還是非常不錯的哦。

薜荔果禁

脾胃功能較差者不宜多食，胃及十二指腸潰瘍者忌食。

薜荔果營養價值

涼粉果裡面含有多種礦物質元素，這些元素都是人體所需要從外界補充的。吃薜荔果能減肥嗎？涼粉果裡面含有硒、鐵、鋅、銅、錳、鉬等。除了礦物質元素，涼粉果裡面還含有熊果醇、白樺醇、白樺酸、胡蘿卜苷、羽扇豆醇、豆甾醇、正二十六烷醇等等。

這些化學物質賦予了涼粉果很多功效，那麼吃薜荔果能減肥嗎？涼粉果有祛濕利尿、清熱降火、解毒、去暑、去風濕痛之功效，並且對癌症也有一定的治療和預防的作用，比如：宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴 癌等。所以平時食用涼粉可以有益身體健康。

常吃薜荔果的.好處

祛風利濕薜荔果中含有脫腸草素、佛手柑內酯等，具有抗風濕的作用，可用於治療風濕痹痛。

清熱消腫，活血止痛 薜荔果中含有多種有機酸、脫腸草素、芸香甙、蒲公英賽醇乙酸酯等，具有清熱涼血，活血消腫的效果，可用於治療癰腫瘡癤，跌打損傷等病症。

補腎固精 吃薜荔果能減肥嗎？薜荔果中含有大量的酸性物質，具有收澀之功，可治療因腎虛精室不固而導致的遺 精、陽痿等病症。

防癌抗癌薜荔果乙醇浸出液中可分離出內消旋肌醇、芸香甙、B-谷甾醇、蒲公英賽醇乙酸酯及B-香樹酯酸乙酸酯等，具有抗腫瘤、抑制癌細胞生長的作用，可以防癌抗癌。

木蓮果和薜荔果的區別

木蓮果和霹靂果是相同的一種植物果實，他們都來源於木蘭科植物木蓮樹，只是在不同地區人們對他們的叫法不同，就像一個人有兩個不同名字一樣，這種植物果實除了這兩個名字以外，還可以稱為冰粉子和木饅頭，它的外觀為橢圓形外表為綠色，多在八月後成熟，成熟以後採摘曬干就能入葯。

木蓮果的食用方法

1、木蓮果人參湯

木蓮果可以和人參搭配在一起煲湯喝，在做的時候要准備乾燥後的木蓮果10個，人參10克，把他們全部用清水洗凈以後，用清水浸泡兩小時，泡好以後取出放入的燉盅里放適量清水和冰糖，入鍋隔水燉制，開鍋以後再燉半小時，燉好以後取出降溫就能食用，這種木蓮果人參湯能補中益氣也能緩解體虛。

2、木蓮果燉豬肚

木蓮果還能和豬肚搭配在一起燉著吃，在做的時候需要把豬肚清洗干凈，然後把木棉花洗凈以後切碎直接裝入到洗好以後的豬肚中，邊用線縫好，然後入鍋加水一起燉至，燉好以後取出，把它切開以後放在盤中加適量香油和食鹽以及蔥姜蒜調味，調好以後就能直接吃，這種食用方法，能健脾養胃也能補虛益氣。

3、泡茶

木蓮果還有特別簡單的使用方法，它能直接用來泡茶喝，再用它泡茶時，需要選擇那些已經曬干後的木蓮果，把它們切成片狀以後，每次取5克，直接放在干凈玻璃杯中，加沸水沖泡，泡好後的湯汁代茶飲用，每天可飲用多次，這樣也能讓木蓮果的保健功效得到有效發揮。

2. 問下面照片中的果實叫什麼名字

薜荔的果實。

別名涼粉子（通稱）、壁澄霞、木蓮、涼粉果、冰粉子、鬼饅頭、木饅頭等，桑科植物薜荔的乾燥花序托，攀援或匍匐灌木，葉兩型，不結果枝節上生不定根，葉卵狀心形，長約2. 5厘米，薄革質，基部稍不對稱，尖端漸尖，葉柄很短。

在中國福建、江西、浙江、安徽、江蘇等地都有分布。

薜荔果怎麼吃？

1.薜荔果凍

薜荔果正如其名字所說的那樣，具有黏稠凝固作用，是一種天然的可食用凝固劑，自然就可以製作果凍，只要把薜荔果的果膠全部的與果實分離開，等待半小時左右即可製成晶瑩剔透的果凍，放到冰箱里冷卻一下即可作為招待小朋友的冷飲嘍，再裝在果凍盒子里撒上點蜂蜜，涼快又天然的果凍就好啦！

2.薜荔果涼粉

薜荔果又稱為涼粉果，何不使用它去製作成好吃的涼粉呢？涼粉在夏季大家都十分喜愛，直接拌來食用或者切上黃瓜香菜一起拌冷盤都超級棒，比市售澱粉製作的涼粉要好上很多倍呢！

3.薜荔汁

榨汁飲用，就好似椰子汁一樣，濃郁而又富含多種礦物質，更難能可貴的就是它的黏稠度比較高，減脂人群喝比較適合，餓了時候喝一杯極為飽腹。當然薜荔汁也可外用，止癢殺蟲效果極為顯著；

4.直接食用

薜荔果可以直接吃，薜荔果寒涼且活血，若是身體太過寒涼或癌症病人就不要吃了，還有孕婦及經期女性不要食用，避免造成滑胎等嚴重後果發生。

3. 薜荔果怎麼做涼粉 薜荔果的吃法

薜荔果實一種水果，可以食用，果實顏色是綠色的，成熟的薜荔果裡面是紅色帶點紫色的。那麼，薜荔果怎麼吃？薜荔果怎麼做涼粉？
薜荔果是什麼
俗稱涼粉果、木饅頭。性平、味甘酸，有活血、消腫、解毒、利濕、通乳的功能。近代葯理表明，它所含的B-谷留醇有一定的抗腫瘤作用。薜荔果對宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴瘤等患者尤為適宜，可用薜荔果焙乾研末，每日2次，每次9克沖服。民間有用薜荔果2個，同豬蹄1隻，同煮食用並喝湯。

薜荔果可以直接吃嗎
薜荔果可以直接吃，薜荔果寒涼且活血，若是身體太過寒涼或癌症病人就不要吃了，還有孕婦及經期女性不要食用，避免造成滑胎等嚴重後果發生。因薜荔果本是難產時食用的，故孕婦尤其容易早產流產的不要食用一切薜荔果所製作的食物。

薜荔果的吃法
可分為雌果，雄果（不能吃）。雌果待其果實成熟後，果皮呈紫色，果實開裂，露出裡面黃色的果肉及種子，可直接食用。因其果膠含量很高，不添加任何作料，即可凝結，所以可製作涼粉食用。

薜荔果怎麼做涼粉
1、水加多了；

2、果實要切開晾乾菜可以。

3、薛荔果涼粉的做法：

4、把薜荔果對半切開，掏出裡面的果籽，曬干；

5、這是曬干後的薜荔果籽，不用時放冰箱保存，取出20克的果籽和石膏粉、白芨粉混合；

6、混合好的材料放入干凈的紗布里，口扭緊；

7、紗布浸入涼水中，用手反復揉搓材料，再擠出汁，這時的汁液是粘滑的，一直反復浸水揉搓擠汁，直到感覺紗布里的薜荔果擠出的汁液不粘滑後，就好了；液體在常溫下靜置4個小時後就會凝固，不需要放冰箱凝固；

8、凝固好的涼粉用勺子挖出來幾塊，用另一個容器調好紅糖水，最好是涼白開紅糖水；

9、倒入涼粉中，用打蛋器或者勺子把大塊涼粉打碎；

10、喜歡冰的加冰塊就可以吃了。

4. 八零後見到的長在樹上的天然果凍，是什麼東西

大家都有吃過果凍，美食君吃過喜之郎、蠟筆小新、親親果凍等等牌子的，但是有一種，你可不一定吃過，那就是長在樹上的天然果凍。是由一種果子的籽經過揉搓出膠質，使它自然凝固形成的果凍，絕對沒有添加劑，吃起來Q彈滑爽，比外面賣的還好吃。

這種果子叫做薜荔【bili】，兩個字都是第四聲。它是藤本植物，會爬在樓房的牆上，也會攀在樹幹上，掛果率高，假如你家旁邊就有這樣的樹，那你就要發達了哦，每天都有吃不完的果凍。

那麼問題來了，下次你遇到薜荔果的時候，能認出來了嗎？如果認出來了，你會不會摘回來自己做果凍吃呢？快跟大家分享一下，在你們家那裡，有沒有這個果子。

5. 薜荔果怎麼做涼粉

主料：涼粉果果肉45克、火龍果適量、青提適量、木瓜適量。

輔料：白糖適量、清水1500克。

步驟：

1、將涼粉果切成4瓣。

6. 什麼植物的果實夏天可以做成果凍

薜荔果、假酸漿。
先把薜荔果削皮，切開，晾乾，做時將果實裝到一個干凈的布袋內，把袋子浸入一鍋清水或涼開水中，用手用力地反復地捏揉袋子里的薜荔果，把薜荔果的膠質全部都擠出來。然後提出布袋，靜止半小時，它就自動地凝成晶瑩剔透、涼爽滑嫩的天然果凍了，盛一些到一個大杯或者碗里，調碎後加一些糖水和蜂蜜，食之非常的清甜可口。
假酸漿也是製作涼粉(又稱冰粉)的原料。將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加適量的凝固劑(如石灰水等)，凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

7. 薜荔果做涼粉怎麼不凝固呢

「薜荔果」做涼粉不凝固的原因：

1. 水加多了；

2. 果實要切開晾乾菜可以。

薛荔果涼粉的做法：

1. 把薜荔果對半切開，掏出裡面的果籽，曬干；

   

8. 薜荔果為什麼公的不能吃

薜荔果實分雌果，雄果不能吃。雌果成熟時，果皮呈紫色，果實開裂，露出裡面黃色的果肉和種子，可以直接食用。因其果膠含量高，不加任何調料即可凝固，故可製成果凍。製造方法如下:

1.將果凍切成4瓣；

2.削去外皮，留下果肉；

3.拿起裡面黃色的果肉，面朝上；

4.放在太陽下曬干；

5.將風乾的果凍果肉去皮放入盆中，將去皮後的果皮扔掉；

6.將去皮後的果肉裝入布袋中，扎緊袋口；

7.取一盆清水倒入1500克，將布袋浸入水中10分鍾；

8.雙手反復揉搓布袋裡的果凍漿；

9.揉至袋中果膠全部擠出，然後取出布袋，讓盆中汁液靜置1小時左右；

10.當果汁全部凝結成果凍時，拿勺子舀到杯子里；

11.加入你喜歡的水果和糖即可食用。

9. 如何用薛荔果製作涼粉！請給出具體步驟，配比和注意事項！

薜荔果的做法:
1、准備薜荔果籽一包；
2、用紗布把薜荔果籽包起來，用繩線綁結實；
3、准備一鍋清的涼白開水，然後把手洗干凈，將用紗布包好的薜荔果籽在清水中用力、反復的搓擠，會擠出一些粘稠壯的液體，讓它溶解在清水中；
4、准備一些白石灰水（濃度稍微高一些的），將石灰水撒在剛在的那鍋水裡；
要向順時針方向攪拌；
5、等待20分鍾左右；
6、剛才的那鍋水就會成為一種很奇怪的狀態，沒有顏色，口感吃起來象是果凍，但又比它嫩很多，總之口感非常好，非常獨特；
7、吃的時候，加一些白醋（注意，要加白醋味道才純正）和白糖，口味濃淡可以自己適度調節；
8、冰凍一下口味更佳。
你好，我懂你說的東西
我也一直在找你說的配比和注意事項，回想以前我媽做的時候好像沒有很明確的配比
石灰水和牙膏都可以
但是有的牙膏會有股味道
難後石灰水如果多了有可能會有點燒口
如果你找到更好的配比方法
希望同分享

10. 薜荔可以生吃嗎

可以生吃。

一、薜荔果可以直接吃，薜荔果寒涼且活血，若是身體太過寒涼或癌症病人就不要吃了，還有孕婦及經期女性不要食用，避免造成滑胎等嚴重後果發生。因薜荔果本是難產時食用的，故孕婦尤其容易早產流產的不要食用一切薜荔果所製作的食物。

二、薜荔果正如其名字所說的那樣，具有黏稠凝固作用，是一種天然的可食用凝固劑，自然就可以製作果凍，只要把薜荔果的果膠全部的與果實分離開，等待半小時左右即可製成晶瑩剔透的果凍，放到冰箱里冷卻一下即可作為招待小朋友的冷飲嘍，再裝在果凍盒子里撒上點蜂蜜，涼快又天然的果凍就好啦!