如何補蛋白質最快的方法

㈠ 如何快速補蛋白質

從營養學的觀點看，為了保證膳食平衡、滿足機體需要，又不會營養過剩一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋；老年人每天吃一個比較好；腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適；孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。一個蛋黃的膽固醇含量為一個健康成年人每天應攝入膽固醇量的2/3，通過控制肉和乳製品的攝入量，如吃不加乳酪的蔬菜和大量水果，全麥、低脂食品及少量的瘦肉、禽類、魚，膽固醇是不會超標的 一個星期不要超過7個，也就是平均一天別超過1個，但是也要看你其他食物的情況了，比如說如果你的肉類吃的多，蛋就別超過1個了，如果不吃肉別超過2個也沒有問題了。鹵雞蛋很好啊，也不用擔心脂肪超標。不過煮雞蛋的時間別超過5分鍾，營養時間越長越不容易吸收。...

㈡ 人體如何補蛋白質比較快

要想給人體快速補充蛋白質，除了平時多吃一些富含蛋白質的食物以外，最快的方式就是喝蛋白粉。因為蛋白粉是一種專門補充蛋白質的膳食營養補充劑，蛋白粉不但能給我們人體補充大量的蛋白質，同時不管是補充還是攜帶起來都方便便捷，即使出門在外也可以補充，這也是為什麼那麼多人在喝湯臣倍健蛋白粉補充蛋白質的原因。

㈢ 如何補充白蛋白

多吃含蛋白質多的食物。

1、禽類食物和魚類食物

在禽類食物裡面含有25%的蛋白質，其結構和人體組織類似，利用率很高，比如鵪鶉肉，雞肉，鴨肉等。魚類裡面含有20%的蛋白質，魚中肌肉組織的肌纖維很短，含水量比較豐富，容易被消化和吸收，在各種深海魚類含有大量的蛋白質。

2、蛋類和奶類

牛奶和羊奶裡面有3.3%的蛋白質，裡面主要是乳球蛋白和酪蛋白，所以優質的蛋白質，而且容易被人體消化和吸收，另外說所有的氨基酸是非常齊全的，同時也可以為身體提供大量的鈣劑。

蛋類食物裡面含有15%的蛋白質，主要是奶清蛋白和卵脂蛋白，尤其是蛋黃含有的蛋白質含量很高，但是一天服用蛋黃的量不能超過兩個。

3、肉類和豆類

肉類裡面含有20%的蛋白質，有人體必需的氨基酸，種類非常的齊全而且有充分的數量，屬於優質的蛋白質，可以選擇豬瘦肉、牛肉和狗肉等。豆類中含有的蛋白質含量很高，

大豆裡面含有40%的蛋白質，同時氨氨酸也是非常豐富的，但是會缺乏蛋氨酸，若是把豆類和谷類混合食用的話就能夠提高其利用率，比如豆漿、黃豆或者黑豆等。

4、堅果類和谷類

在堅果類食物裡面含有大量的維生素、蛋白質，同時礦物質以及油脂也是非常豐富的，多吃堅果能夠促進生長發育，提高抵抗力和免疫力，預防疾病的發生。

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人體每天需要的蛋白質=體重（kg）×1.0（g/kg）。而體力勞動者要額外增加20克左右才能維持消耗。一個雞蛋約含10克蛋白質，100亳升牛奶約含3克蛋白質。再加上一些肉類，基本上能滿足一天的需求。」

蛋白質雖然重要，但它的補充也要適度。蛋白質缺乏會出現各種問題，但過量補充也會出現問題。痛風的人如果補充太多的蛋白質，會加重病情。慢性腎病病人、肝功能不好的人蛋白質的補充就不能超過一定的量，過量補充會加重肝腎的負擔，引起一系列代謝的問題。

㈣ 吃什麼補白蛋白快

1、豆腐，豆豉，和毛豆

大豆產品是植物性飲食中最豐富的蛋白質來源之一。蛋白質含量因大豆制備方式而異：硬豆腐(豆腐)每杯含有約10克蛋白質、毛豆(青豆)每杯含有8.5克蛋白質、豆豉每杯含有約15克蛋白質可以在三明治或湯中加豆腐，作為肉類替代品。豆腐在一些菜餚中也很受歡迎，如宮保雞丁和糖醋雞。

2、扁豆，紅色或綠色小扁豆含有大量蛋白質，纖維和關鍵營養素，包括鐵和鉀。煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白質。扁豆是增加午餐或晚餐常規蛋白質的重要來源。它們可以添加到燉菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供額外的蛋白質。

3、花生，花生富含蛋白質、健康脂肪，可以改善心臟健康。它們每杯含有約20.5克蛋白質。花生醬也富含蛋白質，每湯匙8克。

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(4)如何補蛋白質最快的方法擴展閱讀：

蛋白質的微量測序已成為蛋白質分析和鑒定的基石，可以提供足夠的信息。盡管氨基酸組分分析和肽質指紋譜(PMF)可鑒定由2-DE分離的蛋白，但最普通的N-末端Edman降解仍然是進行鑒定的主要技術。目前已實現蛋白質微量測序的自動化。首先使經凝膠分離的蛋白質直接印跡在PVDF膜或玻璃纖維膜上，染色、切割，然後直接置於測序儀中，可用於subpicomole水平的蛋白質的鑒定。

㈤ 如何補充蛋白質

蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫。我們都知道補充蛋白質的重要性。那 如何補充蛋白質 才科學健康呢？

如何補充蛋白質

1、要適量補充蛋白質。蛋白質的補充量要隨著我們的年齡和體重的變化而增減。按照我們的體重，我們人體一公斤的種類需要0.8克的蛋白質，所以根據這個比例來適量補充就足夠了。並且我們應該提倡一個原則，那就是“蛋白質只能夠用而不能過多”。我們可以多吃一些谷類、蔬菜、水果、蛋類、肉類、魚類，從中補充天然的蛋白質。

2、飲食要均衡，每天保證動植物蛋白質搭配合理。植物蛋白可以抑制動物蛋白的脂肪異化，保證氨基酸的充分吸收。並且一定的水果和蔬菜對於蛋白質的吸收也起到相應的輔助功能。

3、吃含有優質蛋白質的食物。綠色蔬菜、土豆、發芽的種子等中都含有容易被人體消化和吸收的蛋白質。雞蛋也屬於優質蛋白質食物。在喝奶時，可以選擇酸奶，並且羊奶也比牛奶要好，因為羊奶除了可以補充蛋白質，同時還含有抗癌和抗關節炎的物質。

常見富含蛋白質的食物

1、牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等。牛奶除供應蛋白質外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。

2、牲畜的肉，如牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等。由於人體所需的氨基酸種類與動物蛋白內的氨基酸最為吻合，因此動物性蛋白質的營養價值要高於植物性的蛋白質。

3、蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。蛋黃蛋白質含量略高於蛋白，但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇，即使是心臟沒有病的人，也不宜多吃蛋黃。

4、植物蛋白，如大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。

5、乾果類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。

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㈥ 身體很缺蛋白質怎麼補呢

日常補充蛋白質最簡單有效的方法就是通過食療進行調理補充了。就比如多吃瘦弱、雞蛋、豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。

人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量，而且還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。

所有食物中，除開大部分蔬菜和水果外基本上都含有蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚貝類等食材均是優質蛋白的來源;植物性食材中雖然一般少有蛋白質，但是大豆及其製品是一個例外，大豆中含有的優質蛋白質達40%以上，能夠良好為素食主義者補充優質蛋白質。

在每天早上的時候，至少有一個雞蛋，一個蘋果，一杯牛奶或者豆漿，養成一個良好的飲食習慣，在吃飯上要學會營養搭配，不能光吃什麼或者不吃什麼，對於吃肥肉、油膩的菜、奶油蛋糕等食物的人來說，雖然這些食物中能量很高，蛋白質含量卻欠缺，長期這樣，身體會出問題，因此，良好的飲食習慣很重要。

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蛋白質簡介:

1.蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。

2.蛋白質（protein）是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。

3.機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸（Amino acid）按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。

4.蛋白質缺乏在成人和兒童中都有發生，但處於生長階段的兒童更為敏感。蛋白質的缺乏常見症狀是代謝率下降，對疾病抵抗力減退，易患病，遠期效果是器官的損害，常見的是兒童的生長發育遲緩、營養不良、體質量下降、淡漠、易激怒、貧血以及乾瘦病或水腫，並因為易感染而繼發疾病。

5.蛋白質的缺乏，往往又與能量的缺乏共同存在即蛋白質—熱能營養不良，分為兩種，一種指熱能攝入基本滿足而蛋白質嚴重不足的營養性疾病，稱加西卡病。另一種即為「消瘦」，指蛋白質和熱能攝入均嚴重不足的營養性疾病。

6.含蛋白質多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等。

7.其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。由於各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異。

8.且其他營養素(脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同，因此，給嬰兒添加輔食時，以上食品都是可供選擇的，還可以根據當地的特產，因地制宜地為小兒提供蛋白質高的食物。

9.蛋白質食品價格均較昂貴，家長可以利用幾種廉價的食物混合在一起，提高蛋白質在身體里的利用率，例如，單純食用玉米的生物價值為60%、小麥為67%、黃豆為64%，若把這三種食物，按比例混合後食用，則蛋白質的利用率可達77%。

10.生物體內普遍存在的一種主要由氨基酸組成的生物大分子。它與核酸 同為生物體最基本的物質，擔負著生命活動過程的各種極其重要的功能。蛋白質的基本結構單元是氨基酸，在蛋白質中出現的氨基酸共有20種。氨基酸以肽鍵相互連接，形成肽鏈。

㈦ 除了喝牛奶，還有什麼能快速增加身體內蛋白質的方法

除了和牛奶，其實還有很多快速增加身體內蛋白質的方法，比如可以多吃一些蛋類，像鵪鶉蛋、雞蛋等等都是可以的，海鮮也是含有豐富的蛋白質的，而且口感也更好，例如蝦、魚、貝類等等都是可以的，肉也是含有蛋白質的，但是一定要瘦肉，例如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉等等都是可以的，但是千萬別忘了一定要是瘦肉，只有瘦肉才是含有豐富蛋白質的。

其實牛奶中並沒有太多的蛋白質，但如果是經常喝其實也是非常不錯的，也是可以起到補充蛋白質的作用的，但如果只是偶爾喝一次那作用就不會太大，我們飲食一定要注意營養的均衡攝入，蛋白質和蔬菜都是不可缺少的。

㈧ 蛋白質不足該怎麼補充

可以多吃牛奶、豆腐、水煮蛋、牛肉、魚肉、玉米和小麥來補充蛋白質。

蛋白質是生命最基本的原材料。它主要由氨基酸組成，能促進人體的新陳代謝和生長。但是，如果服用過量，會加重腎臟的負擔。因此，我們在補充蛋白質時一定要小心。朋友可以吃些什麼來補充蛋白質。

蛋白質的補充很重要，可以吃這7種食物來補充！

1鮮奶

玉米和小麥是生活中常見的粗糧。只要在日常生活中把大豆、小麥和玉米一起使用，就能提高食品中的蛋白質含量，利用率可高達80%。

提醒

朋友可以吃7種以上的食物來補充身體的蛋白質，但一定要控制量，否則會加重腎臟的負擔。每天要保證充足的睡眠，千萬不要有太多的心理負擔，全面均衡地攝取營養，每天三餐定量，不能暴飲暴食，保持適度運動以提高身體的抗病能力。

㈨ 缺乏蛋白質吃什麼補得快

一般人可以吃蛋白質含量較高的食物。食物中含有的蛋白質分為三類，身體對不同類型的蛋白質吸收程度不同。比如紅肉白肉類和奶製品都是動物蛋白，這些蛋白性質更符合人體，也能被更快的吸收，多吃這些就會補充得快。
但是補充蛋白質是個更長期的過程，不建議長期過多食用肉類，會伴隨這高膽固醇等風險。正常食補搭配湯臣倍健蛋白質粉等營養補充劑的方式，會更好、也更加健康。

㈩ 如何補充人體需要的蛋白質

如何補充人體需要的蛋白質?

蛋黃蛋白質含量略高於蛋白，但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇，即使是心臟沒有病的人，也不宜多吃蛋黃，而蛋白的膽固醇含量是0；蛋黃含大量油脂，平時的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油，在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是減肥的人需要節食的食物。牛奶除供應蛋白質外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質來源。豆製品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質來源。 食物名稱 每100克食物含蛋白質燕麥15.6 蓮子16.6 黃豆36.3 蠶豆28.2 豬肉(瘦) 16.7 豬心19.1 豬肝21.3 豆腐皮 50.5 豬腎15.5 豬皮26.4 花生26.2 豬血18.9 核桃15.4 牛肉(瘦) 20.3 羊肉(瘦) 17.3 鰱魚17.0 兔肉2l 2雞肉21.5 雞肝18.2 鴨肉16.5 海參(干) 76.5 雞蛋14.7 龍蝦16.4 蛋白質是構成人體結構的主要成分，其含量僅次於水，約占人體重的五分之一。肌肉、神經組織中蛋白質成分最多，其他臟器及腺體組織中次之，但含量亦相當豐富。食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量，而且還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。在植物性食物中，米、麵粉所含蛋白質缺少賴氨酸，豆類蛋白質則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取長補短，大大提高混合蛋白質的利用率，若再適量補充動物性蛋白質，可大大提高膳食中蛋白質的營養價值。常見蛋白質的含量(每100克食物)如下：大米7克、麵粉9克、黃豆36克、綠豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、蘋果0．4克、花生27克、豬肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、雞蛋15克、鯉魚17克、對蝦21克。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養價值較高，是膳食中最好的食品。 蛋白質是構成人體的重要物質，身體中各種組織——肌肉、骨骼、面板、神經等都含有蛋白質。生長的物質基礎是蛋白質，因此，就要多給小兒新增含蛋白質豐富 的食品。 含蛋白質多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。由於各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養素(脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同，因此，給嬰兒新增輔食時，以上食品都是可供選擇的，還可以根據當地的特產，因地制宜地為小兒提供蛋白質高的食物。 蛋白質食品價格 均較昂貴，家長可以利用幾種廉價的食物混合在一起，提高蛋白質在身體里 的利用率，例如，單純食用玉米的生物價值為60%、小麥為67%、黃豆為64%， 若把這三種食物，按比例混合後食用，則蛋白質的利用率可達77%。

買點蛋白粉喝

如何補充蛋白質，吃「雲麻一號」可以補充人體蛋白質么？, 人體需要經常補充蛋白質嗎？補充蛋白質用什麼產品比較好？

蛋白質是人體肌肉的基本組織結構，我們的肌肉組織需要通過日常的飲食來提供能量的補充，因此，從飲食中攝取高品質蛋白的重要性不可輕視。對那些定期進行鍛煉的人們尤其如此，因此優質蛋白的需求非常重要，而「雲麻一號」火麻仁是「完美的蛋白質來源」食用更加營養全面，更加健康。

人體每天需要幾個蛋白補充蛋白質

你好：普通人每天每公斤體重1克左右
健身人群每天每公斤體重1.5克左右
不知道你的"一勺"是多少克?還有每餐的蛋白質攝入量
假如你是健身:68X1.5克蛋白質=每天102克蛋白質
102克蛋白質的來源:肉類.蛋類.主食.蛋白粉等等,你可
以根據你的飲食計算一下.

如何補充人體所缺少的蛋白質？？

營養學上根據食物蛋白質所含氨基酸的種類和數量將食物蛋白質分三類：1、完全蛋白質這是一類優質蛋白質。它們所含的必需氨基酸種類齊全，數量充足，彼此比例適當。這一類蛋白質不但可以維持人體健康，還可以促進生長發育。奶、蛋、魚、肉中的蛋白質都屬於完全蛋白質。2、半完全蛋白質這類蛋白質所含氨基酸雖然種類齊全，但其中某些氨基酸的數量不能滿足人體的需要。它們可以維持生命，但不能促進生長發育。例如，小麥中的麥膠蛋白便是半完全蛋白質，含賴氨酸很少。食物中所含與人體所需相比有差距的某一種或某幾種氨基酸叫做限制氨基酸。谷類蛋白質中賴氨酸含量多半較少，所以，它們的限制氨基酸是賴氨酸。3、不完全蛋白質 這類蛋白質不能提供人體所需的全部必需氨基酸，單純靠它們既不能促進生長發育，也不能維持生命。例如，肉皮中的膠原蛋白便是不完全蛋白質。

如何補充蛋白質

蛋白質是機體內一種神奇的生命物質，在三大產能營養素(energy-yielding nutrient)中，糖類和脂肪的主要功能是為機體提供能量，而蛋白質則具備雙重功能：它既能產生能量，同時也可以為構建機體的組織提供原料，身體的生長發育可視為蛋白質的不斷積累過程。因此可以說，沒有蛋白質就沒有生命。蛋白質是由氨基酸構成的，在機體蛋白質代謝中，也主要是利用氨基酸進行合成和分解代謝。當機體處於飢餓狀態時，碳水化合物的貯備迅速減少，而脂肪和蛋白質則作為長期能量消耗時的能源。
一、蛋白質的膳食參考攝入量
蛋白質的攝入量包括生理需要量和供給量兩個概念。生理需要量是指維持生命和保證生長發育所需要的蛋白質量。供給量是在需要量上再加上50%~200%的安全系數，以消除個體差異和食物中營養素的質量區別，維持高度健康水平和工作能力。2000年，中國營養學會修訂的推薦膳食營養素攝入量中，蛋白質推薦攝入量(RNIs)為，成年男女輕體力活動分別為75g/d和60g/d;中體力活動分別為80g/d和70g/d;重體力活動分別為90g/d和80g/d。
運動是否增加蛋白質的需要量，研究結論尚不完全一致。對於健身人群來講，蛋白質攝入量應當為總熱量的12-15%，約為1.2-2.0g/kg體重。並且不僅要在數量上滿足要求，在質量上至少應有1/3以上的必需氨基酸齊全的優質蛋白質，主要是動物蛋白質。其中，大豆蛋白也是優質蛋白質。一些人認為多吃蛋白質會促進肌肉的增長，但事實證明，必須在漸進性力量訓練的前提下，適量的蛋白質才能使肌肉增長。攝入過量蛋白質不能合成過多的肌肉。而且過量蛋白質從醫學角度上講是有害的。它會加重肝臟和腎臟的負擔;導致脂肪儲存增加;造成脫水和體液酸化，使疲勞提早發生。
二、合理選擇膳食蛋白質
在明確了我們身體每天需要攝入的蛋白質量之後，下面我們要做的就是合理選擇食物來搭配膳食，滿足機體的蛋白需求。能夠提供蛋白質的食物是多方面的，如乳類中的酪蛋白、乳白蛋白，蛋類中的卵白蛋白、卵磷蛋白，肉類中的白蛋白、肌蛋白，大豆中的大豆蛋白, 小麥中的麥谷蛋白，玉米中的谷蛋白等。因此除了牛羊肉等肉類食品之外，蛋類和奶製品，包括大米、小麥等穀物，都是我們獲取蛋白質的途徑。由於每種食物的氨基酸組成不盡相同，為了使機體的必需氨基酸種類與數量比例適宜，我們提倡混合攝入多種多樣的含蛋白食物，使食物中的蛋白質相互補充，提高膳食中蛋白質的生物價值。
食物中蛋白質的質量也是我們選擇補充蛋白質的依據之一。食物中蛋白質的能被人體消化利用的難易程度因食物而異，比如燕麥中的蛋白質就比雞蛋中的難以消化。總的來說，由於蛋白質的氨基酸組成與人體比較接近，動物蛋白中的氨基酸是最容易被消化吸收的，其利用率可以達到90%以上，豆科植物蛋白質其次(80%左右)，谷類和其他植物蛋白的吸收利用率較低。對於男性來講，不論是保持健康維持身體能量還是滿足健美增肌運動需求，動物類蛋白，如肉類、魚類、蛋類、奶類，都是膳食中蛋白質最好的來源。
蛋白質含量高的食物
肉類
肉類的蛋白質主要存在於瘦肉中，肥肉中多為脂肪。每100克瘦豬肉中含有20.3克的蛋白質和6.2克的脂肪。每100克雞肉中含有19.3克的蛋白質和9.4克的脂肪。瘦牛肉的蛋白質含量與豬肉相當，每100克含20.2克蛋白質，但脂肪含量只有2.3克。每100克瘦羊肉的蛋白質和脂肪含量分別為20.5克和3.9克。因此，從限制脂肪攝入的角度，應盡量選擇瘦的牛羊肉作為補充蛋白質的主要肉類。每天在三餐中安排7兩多的瘦牛肉即可滿足經常坐辦公室的男性白領們一天的蛋白質需求。當然，如果你還在進行健美增肌鍛煉，那麼每天需要的蛋白質量則要高一些，建議你按照增長肌肉需要的蛋白質量使用蛋白粉等運動營養食品，在滿足蛋白質需求的同時，避免攝入過多對身體不利的脂肪。
畜、禽類經過屠宰後，在酶作用下肉組織內發生一系列的生化反應，使肉質更加富有彈性，此時的食用價值最高。有些人認為「吃肉不如喝湯」，這種認識也是不全面的。在烹飪過程中，除一些水溶性營養素外，肉的部分含氮物質溶解在湯里，使湯的味道鮮美，但是經過煮沸後肉類的蛋白質會遇熱凝固，因此大部分蛋白質仍然保留在肉中，溶解於湯中的蛋白質只是很少的部分。
蛋類
各種禽蛋在營養成分上基本相同，食用較普遍的是雞蛋。雞蛋是人體吸收利用率最高的食物，蛋清和蛋黃中的蛋白質均為優質蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，利用率可達到99.7%。每100克雞蛋中含有13.3克的蛋白質。除此之外，雞蛋中還含有大量的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等多種元素和維生素，因而雞蛋有著較高的營養價值。
食用蛋類時需注意不宜生吃，因為生雞蛋的蛋清里含有一些影響雞蛋中B族維生素活性的物質。此外，生雞蛋的蛋白質中存在的抗胰蛋白酶也會影響蛋白質在胃腸道的吸收，降低雞蛋的食用價值。蛋殼表面通常還存在大量的有害菌，蛋黃蛋清等容易在蛋殼破損後被這些有害菌污染。因此，在食用蛋類時一定要煮熟、煮透再食用。一般每天食用1~2個蛋為宜，過量食用會攝入過多膽固醇和蛋白質，增加肝腎臟等器官的負擔。
乳類
乳類的蛋白質含量也非常豐富，牛乳中的蛋白質含量比人乳還高，含有8眾必需氨基酸在內的25種氨基酸，以酪氨酸為主，生理價值僅次於蛋類。市場上供應的牛奶包括生鮮奶、巴氏消毒奶、滅菌奶等，其中生鮮奶儲存期短，但營養豐富，並且保留了牛奶中的大多數活性成分。
乳製品中，酸奶的蛋白質由於經過乳酸菌的發酵而更容易被消化吸收，同時具有促進胃液分泌，降低血膽固醇濃度等積極作用。辦公室里操作電腦的白領階層、經常吸菸酗酒的男性、骨質酥鬆和心血管疾病患者適宜多喝酸奶。

多吃含蛋白質多的食物 如魚、瘦肉、牛奶、豆類食品等。
建議食補 比較健康

請問：如何補充蛋白質，吃「雲麻一號」可以補充人體蛋白質么？是這樣嗎？

這個問題我喜歡，蛋白質是人體肌肉的基本組織結構，我們的肌肉組織需要通過日常的飲食來提供能量的補充，因此，從飲食中攝取高品質蛋白的重要性不可輕視。對那些定期進行鍛煉的人們尤其如此，因此優質蛋白的需求非常重要，而「雲麻一號」火麻仁是「完美的蛋白質來源」食用更加營養全面，更加健康，非常有營養呦。。。