如何自己製作方法

⑴ 如何自己製作好吃的水煮肉片 製作好吃的水煮肉片方法分享

1、食材：豬裡脊肉500g、白菜一頭、郫縣豆瓣醬10g、豆芽100g、香菜一把、雞蛋2個。

2、准備豬裡脊肉一塊，放到清水中清洗幾次，清洗干凈，之後改刀切成一角硬幣厚就可以。

3、准備好配菜，豆芽一大把放到清水中清洗干凈；白菜選用白菜葉部分，清洗干凈後，用手撕幾下就可以。

4、製作蔥姜水：准備適量大蔥和姜塊，大蔥改刀切段，姜塊用刀面直接拍扁，放到碗中，加入適量清水，並用手不斷揉搓，直至擠出蔥姜的粘液，蔥姜水即成。

5、將切好的豬肉片放入碗中，滴入蔥姜水，採用捯肉片的手法不斷捯肉片，這樣肉片更容易吃水，肉片更嫩。加入適量料酒、一點食鹽、一丟丟白糖和胡椒粉、幾滴香油，三分之一個蛋清、一點澱粉和生抽，再捯上幾分鍾，把所有的調料全部捯進肉片中。

6、干辣椒和乾花椒採用直接干焙的方式，即把鍋燒熱，不加油，直接放干辣椒和乾花椒，焙的火候可以稍微過一點，起鍋燒油，油量不需要太多，將洗凈切好的白菜葉和豆芽下鍋煸炒至發軟盛出墊到碗底。

7、起鍋燒油，油熱加入一大勺郫縣豆瓣醬，小火慢慢炒香炒熟，再加入姜蒜片翻炒，然後烹入料酒瞬間激發出紅油，之後加入適量的清水，調味：滴入幾滴老抽調色，食鹽重一點，胡椒粉、白糖，攪拌均勻。

8、湯燒開後，此時將蔥段下鍋，同時將肉片依次下鍋，這樣肉片滑熟，蔥段也不會太蔫，滑動幾下在肉熟時，淋入適量的水澱粉勾芡，收湯至略微濃稠即可。起鍋燒油，油燒至冒煙，用勺子均勻的潑到辣椒面和蒜末上，然後撒上大量的花椒粉和香菜段點綴一下美味即成。

⑵ 自己在家怎麼製作蛋糕的方法

自己在家怎麼製作蛋糕的方法

自己在家怎麼製作蛋糕的方法，甜品蛋糕是很多人喜愛吃的美食，一些人對健康的高追求,對食品安全的看重,外面買回來的的蛋糕越來越讓人覺得不放心，所以選擇自己在家做，以下分享自己在家怎麼製作蛋糕的方法。

自己在家怎麼製作蛋糕的方法1

超級簡單的味多美同款生日蛋糕（6寸），新手也能高度還原的做法

將黃桃罐頭瀝干水份備用，水分太多的.話會導致奶油容易融化，且影響戚風蛋糕的口感

將6寸戚風蛋糕橫向平均切成3份，6寸戚風蛋糕的做法我在上一篇食譜已經做過介紹，這里就不做贅述了，這里用的戚風就是上篇食譜那個

淡奶油中加入細砂糖，電動打蛋器中速打發至紋路清晰的狀態，如圖，淡奶油如果打過了會出現水化的現象，也就不能夠使用了，所以如果掌握不好，後面可以轉低速，邊打發邊觀察狀態，以免打過

將蛋糕坯轉移到蛋糕盒的底座上，放在裱花轉台上，用抹刀在第一層蛋糕坯上抹一層奶油，因為我們要做的是三層夾子蛋糕，所以這一層不必要抹的特別光滑

將黃桃罐頭均勻的鋪撒一層，也可使用其他水果代替

在上面擺上第二層蛋糕坯

以同樣的方法，在第二層蛋糕坯上抹好奶油，擺好水果

將最上層的蛋糕坯擺好，夾心就製作完成了

抹面，先抹四周再抹上面，在四周塗抹適量奶油，將抹面刀立起，旋轉轉台，反復多次，盡量抹的平整一些，然後取適量奶油放在頂部，手拿抹面刀，盡量保持水平不動，旋轉轉台，小心整理邊角，如果中途奶油融化，可放入冰箱冷藏凝固一下，再繼續，抹面還需要多練習才能抹的平整

將新鮮草莓切片，擺在蛋糕底部一圈

剩餘的奶油裝入裱花袋中，選擇中號8齒裱花嘴，在蛋糕外緣擠一圈，擠圓圈即可

然後在中間擺放新鮮草莓

四周擺放車厘子

然後插上蛋糕插件，三層夾心水果蛋糕就做好了，做好如短時間內不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小時內吃完口感最佳

自己在家怎麼製作蛋糕的方法2

8寸蛋糕胚，分割成厚薄相等的三份

550克奶油加55克細砂糖，打發到8分發

蛋糕底托抹上少量奶油，防止蛋糕製作的時候來回晃動

把蛋糕胚放到底托的中心位置，固定好

用抹刀抹上一層奶油

裱花袋內適量裝入一些奶油，剪一個小口

蛋糕周邊用裱花袋圍一個圈，撒上適量的奧利奧(中間夾心可以換成自己喜歡的水果)

用抹刀抹平

加上第二片蛋糕胚

繼續用抹刀抹一層奶油，裱花袋擠一圈圍邊，中間撒上奧利奧碎，抹平

加上最後一片蛋糕胚

裱花袋內裝入奶油，圍繞蛋糕胚轉圈，使整個蛋糕被奶油包裹住，用抹刀慢慢將蛋糕胚抹平

抹到這個程度就差不多了(此步需要多多練習)

拿出一個5齒裱花嘴，放入裱花袋內，隨後裝入奶油，裱花袋剪口

擠上一圈玫瑰花邊

把草莓跟藍莓切開裝飾在蛋糕表面，撒一層防潮糖粉

好看又好吃的奧利奧草莓蛋糕就完成啦

自己在家怎麼製作蛋糕的方法3

①旋轉裱花轉台，用刀片將蛋糕胚外圍一圈割開，再用刀將蛋糕片分離開，分出3-4片即可。(也可購買蛋糕分割器，更方便安全)

②將白糖倒入奶油中，用電動打蛋器或廚師機打發，打至紋路清晰即可，切不可打發過度，變成豆腐渣狀。

③將芒果削皮，切成小顆備用。

④將少許奶油抹於盤子或蛋糕墊上，用於固定整個蛋糕。放上一片蛋糕片，抹上適量奶油，均勻鋪上一層芒果。

⑤再放上少量奶油，鋪平。

⑥繼續放上一塊蛋糕片，抹奶油，放芒果，奶油鋪平，放上第3塊蛋糕片。

⑦用硅膠刮刀將奶油置於蛋糕胚側面，使用抹刀將其抹平，同樣操作完成蛋糕頂部。

tips:抹奶油這步較為復雜，還未使用的已打發的奶油不可有水分、蛋糕屑等雜質混入，否則影響抹面的平整度。如果想做其他風味的，可以放入奧利奧餅干碎、蔓越莓乾等物質。

如何抹面我也還在學習中，歡迎大家跟我一起探討～

⑧將適量奶油放入裱花袋中，按自己的喜好為蛋糕表面進行修飾即可！

可以加點薄荷葉、三色堇作為裝飾～

⑶ 自己怎麼製作艾葉枕頭

自己製作艾葉枕頭方法如下：
1、艾葉洗凈，消毒，曬干，柔軟。
2、參棉花一起（起碼佔30%以上的艾葉），塞入枕套芯（密集棉布製作的最好）。
3、再外套枕套即可。
艾草枕頭的功效與作用主要有安神助眠、祛風濕等，並且可以殺菌、抗病毒。艾草的葯理作用：化學成分方面發現艾葉除了含有主要成分揮發油外，還含有鞣質、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機成分等。在葯理研究方面發現艾葉有抗菌、抗病毒、平喘、鎮咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強免疫功能等作用。
艾草的中醫功效：《本草綱目》記載:「艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽之性，能回垂絕之陽，通十二經，以之灸火，能透諸經而除百病」。這就說明艾能灸治百病，強壯元陽，溫通經脈，驅風散寒，舒筋活絡，回陽救逆。

⑷ 如何自己製作冰淇淋和蛋糕

分類: 生活 >> 美食/烹飪
問題描述:

如何自己製作蛋糕和冰祺凌

解析:

牛奶冰淇淋製作方法

【原料】牛奶250毫升，雞蛋2個，細玉米粉1湯匙，白砂糖適量，清水適量。

【製法】①將雞蛋磕入碗內，用筷子打散、打透。用少量水將細玉米粉調成稀糊。②將牛奶倒入鍋中，根據自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60℃左右，趁熱緩緩沖入雞蛋液中，邊沖溶邊攪拌，以免蛋液凝結成塊。攪拌均勻後調入玉米粉稀糊，邊攪拌邊加熱，煮至微沸後離火晾涼，充分攪拌即製成漿料，放進電冰箱冷凍室中凝凍。在凝凍過程中要取出攪拌。若用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機凝凍，所用原料應按比例增加。玉米粉色潔白，呈極細粉未狀。也可用其它澱粉代替

果仁冰淇淋製作方法：

原材料：想吃巧克力味的，就准備可可粉；想吃芒果味的，就准備些芒果口味的果汁粉。然後還要准備鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃等。

製作方法：我們先要把鮮牛奶沸煮，然後取大部分熱牛奶與可可粉（僅以巧克力口味為例）混合，待用。

在果仁醬中加入剩餘的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。

把白砂糖放入蛋黃中攪攔，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪攔均勻。再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，攪拌均勻。等冷卻後倒入准備好的盆內入冰箱冷凍，即成。 （以0.5千克牛奶為例，其他調料成分最好為奶油0.13千克、果仁醬0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黃0.1千克）

幸福蛋糕的製作方法

原料：心情麵粉

配料：純凈水，甜蜜素，奶油，水果丁，新鮮空氣等等。

具體步驟：

1.將心情麵粉兌600ml純凈水，加早晨5：30的新鮮空氣，攪拌均勻。撒上甜蜜素。

2.將攪拌好的心情麵粉放入自己喜歡的容器里，不必拘泥形狀。

3.放入好脾氣微波爐里烘烤15分鍾。

4.將水果切丁狀，放到一邊。

5.將10克清亮的眼神，10克單純的微笑，10克簡單的快樂，10克幼稚的孩子 氣，10克朋友的祝福，10克家人的關愛，10克陌生人的幫助，10克一往無 前的勇氣，10 克清醒的智慧，兌10克心頭的暖流，攪拌均勻，加上水果 丁。作成「心」型圖案。

6.打開微波爐，取出蛋糕，將奶油塗在蛋糕上。

7.將「心」型圖案放在奶油上。

玉米蛋糕製作方法：取磨細的黃玉米面2．5公斤，糖稀0．6公斤，白糖、鹽、鮮牛奶適量。將原料混合、拌勻，置於鍋內蒸30分鍾，然後取出冷卻。將雞蛋打好，取適量小蘇打加在少量過羅的細面中，把它們一起放入蒸過的原料中，拌勻。然後把原料分別裝進蛋糕的模具中。送入烤箱進行短時間烘烤，即成玉米蛋糕。玉米蛋糕食之松軟香甜，別具風味。

工藝流程 配料→蒸制→加雞蛋→裝模→烘烤→成品。

⑸ 自己怎麼做牛肉丸

【牛肉丸的製作方法】
步驟一：將買來的牛肉清洗干凈後剁碎，如果嫌麻煩的話可以用絞肉機，不過絞肉機絞出來的牛肉的口感是沒有手工剁出來的牛肉的口感那麼好的，還有一個就是在挑選牛肉的時候，牛肉盡量選肥一點的牛肉，肥一點的牛肉做出來的牛肉丸的口感是要好很多的，將多好的牛肉放入盆中。
步驟二：將蔥、蒜洗干凈切碎，准備一個碗將切好的蔥和蒜放入碗中，然後加入少量清水浸泡一下大概十分鍾就行，十分鍾後將碗中的清水倒入放置牛肉的盆中然後攪拌，清水分多次倒入盆中並在這期間要不斷攪拌，這樣就能去除肉餡中的腥味，做完這些後將處理好的牛肉餡搓成丸子，然後起鍋燒水。將牛肉丸冷水下鍋煮，煮到水開就可以了。

⑹ 如何自己製作書架

如果要從現成的家居建材市場上面購置一款合適尺寸規格的書架的話，無疑會耗費過多的精力和費用成本。所以在通常的情況下，我們也可以自己動手進行製作，不僅僅可以根據實際的需求調整書架的尺寸規格，還可以培養自己的動手能力，今天為大家舉例介紹的就是關於製作簡易書架的步驟流程和注意事項，由此入手可以選擇一些木板或者是常見的紙板進行安裝。

一、如何製作簡易書架

方法一

瓦楞紙裁出合適的尺寸。這里先裁的是6個小框架的尺寸，三個大框架要等小框架組合好後再裁，這樣會精確一些。用白色的PVC自粘牆紙包起來。組合成小框架。依次做完全部框架，並組合起來。做出框架最上面的部分。包上奶牛花紋的牆紙，終於大功告成了。

方法二

工具/原料：廢紙箱、壁紙刀、透明膠帶。方法准備材料：廢紙箱兩個，透明膠帶、壁紙刀、裝飾貼畫(紙)、鉛筆。(紙箱最好是這種扁形的)。先用鉛筆在紙箱上劃出要裁掉的部份。

紙箱寬的這面朝外，用鉛筆從左上角向右下劃一條直線，右邊的終點大約在整個紙箱高度的一半以下。紙箱的別一面，也同樣劃出直線。用壁紙刀沿直線裁去多餘的部份。用膠帶把紙箱的邊都粘一圈，防止磨破。尤其是紙箱的底部一定要粘結實，再拿裁下去的廢料，把底部墊一下。可以拿裝飾紙或貼畫包裝一下，會更加美觀。不過現在好多包裝箱，本身就設計的很漂亮了，所以就沒再另外的包裝。可以裝好多書的，環保、經濟又實用呢。

方法三

材料三個大小差不多的箱子。首先把三個紙箱用膠帶固定在一起。然後用舊雜志把外觀裝飾一下，本來想去買包裝紙來裝飾，後來沒有去，廢物利用到底了。這樣一個簡易書架就做好啦!

方法四

收集兩個廢紙箱，在其中一個紙箱的正面挖一個大洞，我們可以在這個洞中放書。再疊在一起就是個很不錯的臨時書架啦

如果家中有許多的書籍需要進行收納整理的話，我們可以購置一款書架，但是市面上銷售的書架不是尺寸規格大小不合適，就是價格過分高昂，可能無法滿足一些消費者朋友們的基礎需求，這個時候不妨自己動手選了一些合適的材料，包括木材紙板進行安裝和處理，有興趣朋友不妨綜合上文一起來了解下關於製作簡易書架的步驟流程和注意事項，相信藉此就能夠達到令人滿意的效果。

⑺ 泡泡液自己怎麼製作

泡泡液自己製造的步驟方法：

不管是大朋友，小朋友在炎熱的夏日都會特別喜歡玩吹泡泡的游戲，小的時候總覺得泡泡繩特別神奇，只要蘸一下，就能夠吹出五彩繽紛的泡泡，小朋友們很喜歡玩泡泡水。

1、基本原料如下，洗潔精，自來水，白糖，甘油。

2、自來水、洗潔精、白糖的比例為半杯水，三分之一杯洗潔精，半勺白糖。

3、充分攪拌均勻。自製一個吹泡的器具，用老舊電線就可以。

4、吹出來的泡泡，但有一個缺點就是水分蒸發快，得及時吹。解決這種問題可以加入適量甘油，它能與水形成了一種化學黏合，從而減緩水的蒸發速度。

5、這樣吹出來的泡泡又大又耐看。要想吹出有顏色的泡泡，可以加入所喜歡顏色的顏料即可。

吹泡泡水的做法及配方2

1、沖茶水把茶葉倒進杯子，熱水沖茶，蓋上蓋子泡一會兒。然後把茶葉濾掉，只留下茶水。

2、調配泡泡水,冷卻裝瓶。

3、吹泡泡。准備一個吸管，剪下一小段用來吹泡泡。把吸管沾泡泡水，放心吹就可以了。這個泡泡水環保又安全，沒有其它添加的成份，大人可以放心讓孩子們玩了。