如何快速去除蝦線的方法

Ⅰ 如何方便快捷的去除蝦線

用剪刀剪掉蝦尾，再去剪蝦頭不要完全間斷，順勢抽出蝦線，沒有完成抽出的部分用手抽出，具體步驟如下：

1、剪掉蝦尾。

注意事項：

1、剪蝦頭的時候不要剪斷。

2、拉蝦線的時候不要用力過猛，均勻用力，方向要對。

Ⅱ 如何快速去蝦線

只需一根牙簽，就能把蝦線去掉，下面就分享一下如何快速去蝦線。

工具/材料

牙簽

• 01

  准備一根牙簽，再准備需要去掉蝦線的蝦。

• 02

  把蝦彎一下，拿在左手中，這時就能看見蝦背上的蝦線，右手拿著牙簽從蝦尾上面兩截處扎進去，一定要從蝦線下面扎進去，這樣才能把蝦線挑出來。

• 03

  用牙簽輕輕把蝦線挑出一個套，動作一定要輕，不要把蝦線挑斷。

• 04

  把牙簽放下，右手拿著蝦線，以和蝦身平行的角度順著蝦身往外抻，就能輕松、快速地把蝦線抻出來了。

Ⅲ 蝦怎麼去蝦線最方便

先在腹部這一邊把蝦頭和蝦身剪成兩半，然後用剪刀把蝦頭拖出來。整個蝦線都拔掉了，再切後面。這種方法不適合熬油，因為蝦頭已經爛了。
二、另一種是先把蝦切回去，挑出蝦線，再把蝦頭切整齊，這樣蝦頭就能保留煮好的蝦油。
第三，鮮蝦的尾巴通常分為三塊。擠壓中間那塊，左右搖晃。聽到輕輕的「咔嚓」一聲後，輕輕把蝦線拉出來。
先在腹部這一邊把蝦頭和蝦身剪成兩半，然後用剪刀把蝦頭拖出來。整個蝦線都拔掉了，再切後面。這種方法不適合熬油，因為蝦頭已經爛了。
二、另一種是先把蝦切回去，挑出蝦線，再把蝦頭切整齊，這樣蝦頭就能保留煮好的蝦油。
第三，鮮蝦的尾巴通常分為三塊。擠壓中間那塊，左右搖晃。聽到輕輕的「咔嚓」一聲後，輕輕把蝦線拉出來。

Ⅳ 如何快速去蝦線

1.牙簽去除法。這是最常使用的一種去除蝦線的方法，從蝦頭向下數，在第三節的位置處，用牙簽插進去，然後輕輕挑出蝦線即可。挑蝦線的時候，用力一定要輕柔，很多人經常掌握不好力度，很容易挑斷，多試幾次，耐心一點即可。

2.捏頭發。將蝦頭彎曲向下，捏住蝦頭，用力一擠，蝦頭裡面的臟東西就被擠出來了，而且還會連著蝦線，接著輕輕的將蝦線抽出來即可，這樣蝦頭里的臟物連通蝦線一起都被清理掉了，非常干凈，而且不用藉助任何工具。或者把蝦頭掐掉，連通蝦線一起扯出來，也是可以的。

3.把蝦頭盔甲掀開用手指捏住蝦胃與蝦腸的連接處，只需要輕輕一擠就可以把蝦頭上的臟東西連通蝦線一起擠出了，蓋上「頭盔」後還是一隻完整的蝦。

4.蝦頭凸刺，在蝦頭中間有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一個口子，再剪去尾刺，蝦線就會整根被扯出來了，這可以保持蝦的完整。此法可以用於處理比較大的蝦，例如小龍蝦，大蝦等。

5.開背，用廚房剪刀將蝦肉背上的殼剪開，整根抽出蝦線即可。也可用刀操作，將蝦側放在案板上，小心切開背部外殼即可挑出蝦線。

6.剝殼，這是最簡單粗暴的方法了，適用於做蝦滑蝦丸之類，需要肉餡或需要蝦仁的場合將蝦殼剝凈，除去蝦背上的蝦線即可。

Ⅳ 蝦線如何快速去除

一、赤手取蝦線

蝦在生的時候比較好去除蝦線，去除步驟如下：兩只手分別拿住蝦頭和蝦身，用力擠蝦頭，將蝦腦擠出，然後抓住蝦腦向外拉，拉出蝦線和蝦腦。這樣一來，蝦身就被處理干凈了，而且一點也不影響蝦的外觀。

二、巧用牙簽

拿出提前准備好的牙簽，將蝦彎成月牙的形狀捏在手中，用牙簽從大蝦的第二節或者是第三節插進去，然後向外輕挑，就能將蝦線取出。

三、妙用吸管

將完整的蝦拿在手中，用吸管的尖頭對准蝦包，從頭部慢慢的伸進去。這樣蝦包將會進入吸管中，然後輕輕的轉動吸管，臟東西將會全部進入吸管內，然後慢慢的向外拉吸管，即可將蝦包和蝦線全部取出。這種方法既簡單衛生，還可以保證蝦的完整性。

四、剪刀法

將剪刀消毒，一手拿蝦，一手拿剪刀，用剪刀快速剪掉蝦頭，然後輕輕地將蝦線扯出即可,這種方式簡單快捷，但就是不能保證蝦的完整性。

五、利用剝蝦刀

如果有特別愛吃蝦的朋友們，那麼小編在這里建議可以購買一個剝蝦刀，操作簡單快捷。用刀在蝦背滑個口子，然後用刀的另一面將蝦線挑出即可剝蝦殼。

如果想做一盤香噴噴的炒蝦仁，或者想用蝦作為餃子餡，那麼就可以採取剝蝦殼的方式。操作方式簡單粗暴，直接用手剝開蝦殼，然後取出蝦線即可。

六、菜刀開背法

取一隻完整的蝦，將其平放在菜板上，接著利用菜刀在蝦的背部開上一刀，蝦線清晰可辨，用我們的手將蝦線直接取出即可。開過背的大蝦可以用來做各種造型，而且這種方式大蝦也不會流失營養。

Ⅵ 去蝦線的最快方法 去蝦線的小竅門

1、准備好一隻牙簽來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身。蝦頭和蝦身的連接算1個關節。

2、一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出。

3、挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。

4、慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。

5、蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴。

6、用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處。

7、水管開小用牙簽邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較臟的部位。

8、對比一下沒有處理的蝦，剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位即可。

Ⅶ 蝦線如何快速去除

1、活剝法：一手握住蝦頭，一手握住蝦身，將蝦頭一扯便可將蝦線撥出。

2、牙簽法：用牙簽從背部第三節插入將蝦腸調出。

3、開背：用廚房剪刀將蝦肉背上的殼剪開，整根抽出蝦線即可。也可用刀操作，將蝦側放在案板上，小心切開背部外殼即可挑出蝦線。

蝦的各種做法：油燜蝦、椒鹽蝦、黃金蝴蝶蝦、雞蛋蝦仁鍋貼、蒜茸醬粉絲蒸蝦、白灼大蝦、檸檬蝦、茄汁大蝦等。

椒鹽蝦做法：

用料：蝦（若干）、 椒鹽、蔥、生薑、料酒、澱粉，大蒜。

1、蝦洗凈、去蝦線。

2、加入：料酒、生薑片（2-3片）、澱粉（我用的玉米澱粉），攪拌均勻腌制10分鍾。

3、熱鍋燒油、將腌制好的蝦一個個放進去煎炸至兩面酥脆。

4、炸好的蝦放在邊上備用。

5、炸蝦的油倒一部分，加入蒜，翻炒出香。

6、倒入炸好的蝦、椒鹽、蔥，翻炒一下即可出鍋。

Ⅷ 怎樣快速的將蝦線去除

干凈快速的去除蝦線只需要用水浸泡以後，用刀割開蝦背即可取出蝦線，的具體操作方法如下：

1、回到家後馬上倒出，並加入適量冰水。（天冷則不用加冰水）

注意事項：

如果要保持蝦的完整，可以用牙簽挑，但會比較麻煩，經常挑不幹凈。

Ⅸ 蝦線如何快速去除 這幾種辦法真的快捷實用趕緊收藏

1、蝦線存在於蝦的背部，從蝦頭開始依次數到蝦的第三個關節，然後拿一根牙簽插入，輕輕一挑即可將蝦線挑出，簡單又快速。

2、不藉助牙簽也可將蝦線拔出。一手握住蝦身、一手握住蝦頭，將蝦頭一扯便可將蝦線拔出。簡單幾秒鍾，便可去掉蝦線。

3、用廚房剪刀將蝦肉背上的殼剪開，整根抽出蝦線即可。也可用刀操作，將蝦側放在案板上，小心切開背部外殼即可挑出蝦線。