脆皮蘿卜鹹菜如何製作方法

『壹』 蘿卜鹹菜怎麼腌制又脆又好吃

主要原料：白蘿卜300克，鹽5克，白砂糖5克，白醋30克，辣椒粉15克，薑末5克，蒜末5克，蔥花7克。

1、薑末，蒜末，蔥花，白蘿卜去皮切塊。

『貳』 蘿卜鹹菜的腌制方法大全 脆爽

方法如下：

用料：蘿卜大量、鹽適量。

1、剛拔出來的蘿卜洗干凈，晾乾表面水分。

『叄』 脆皮蘿卜的腌制方法酸甜

准備用料：蘿卜皮200克、鹽少許、白糖少許、小米椒3顆、獨蒜1顆、生抽50克、陳醋50克。

1、蘿卜洗凈，削下比較厚的皮。

『肆』 白蘿卜脆皮鹹菜怎麼做 白蘿卜脆皮鹹菜的做法

1、用料：蘿卜半根、鹽1勺、糖4勺、生抽6勺、蚝油1勺、米醋2勺、涼白開4勺。

2、蘿卜半根一切四。

3、削去中間的棱。

4、切成扇形，每3-4片一組，中間不斷開。

5、用一勺鹽腌半小時。

6、腌出的水分倒掉，加糖2勺腌半小時後攥出水分。

7、將所剩調料倒進容器蓋蓋，冰箱冷藏。

『伍』 怎樣做好吃的蘿卜鹹菜，鮮嫩爽脆，酸辣解膩呢

怎樣做好吃的蘿卜鹹菜，鮮嫩爽脆，酸辣解膩呢？

大家都知道，青蘿卜的口感會比蘿卜好些上數倍，特徵是：細嫩脆爽，汁水飽滿，好點地區的人乃至把它當成新鮮水果來吃，例如：山東人，除此之外，它還是製做蘿卜鹹菜籮卜的最佳選擇原材料，特別適合現做現吃，香辣健脾開胃，既好吃又提味。【食物調料】：青蘿卜（或是蘿卜）、生抽醬油、油辣子、小米辣、白醋、蒜頭、薑片、鹽。【製作流程】：

第一步

最先，去市場中選擇1-2根新鮮的碧綠的青蘿卜，將它們清理干凈後（不用削皮），再把它改刀割成細絲，裝進盆中後，再去裡面添加少許的食鹽，拿筷子將它們充足攪拌均勻後，放到一旁腌漬10min預留，這個步驟是將它們里頭的水份徹底殺出來後，製作出來的蘿卜鹹菜吃著才能又脆又嫩。

蘿卜鹹菜，不但可以現做現食，並且便於儲存，腌漬之後，直接把他們保存在密封的玻璃器皿中，儲放上1-2周，照樣可以維持細嫩脆爽的口感。大家都知道，不論是青蘿卜，或是蘿卜，吃著都是會帶些苦澀的味道，傳統式的做法是：提早用鹽將這種「反感」的物質殺出去，再換冷水沖干凈後，就可以開始腌漬。

『陸』 怎麼腌蘿卜鹹菜又脆又好吃方法

又脆又好吃的腌蘿卜方法如下：

准備用料：青蘿卜450g、麻辣椒油適量、鹽適量、糖適量、白醋適量、姜適量、雞精適量、紅尖椒適量。

步驟一：准備食材。