1. 酒水推銷，什麼方法最好用
酒水推銷好用的方法如下：
1、餐前推銷：當客人點完菜後可直接點酒水，結合自己收集到的信息，作出合理的推銷。
2、餐中推銷技巧：如果我們餐前推銷失敗，我們可以利用「酒過三巡，菜過五味」，宴席隨之會進入一個高潮。這時，服務員不失時機的推銷酒店的菜品和酒水往往都能夠獲得成功。
3、餐後推銷技巧：餐後客人都有醉意了，可以提醒客人說：先生，您看大家都喝得很高興了，要不給各位來點蜂蜜水或者果醋、酸棗汁醒酒。
4、對小朋友推銷：小朋友到酒店就餐一般都是由父母帶著，對於不是經常光顧餐廳的小朋友來說，對餐廳的一切都會感到新鮮。如果要問小朋友喜歡吃什麼菜，他們一般都說不上來，但在挑選飲料上卻恰恰相反。由於電視廣告的作用，小朋友對飲料的種類如數家珍。在接待小朋友時，要考慮一下推銷那種飲料才能讓他喜歡。同時也要顧慮父母的意見，所以建議推銷健康飲料。
5、對老年人的推銷：向老年人推銷飲品時要注意營養結構，重點推薦含糖量低、健康的飲品。如：「您老不如品嘗一下我們店的特色飲品、含糖底、營養豐富，還價廉物美。您不妨試一試」！
6、對情侶的推銷：情侶去酒店用餐有時不光是為了吃飯，往往還比較注重餐廳的環境和氛圍。浪漫的就餐氛圍會吸引更多的情侶光顧。服務員在工作中要留心觀察，如果確定就餐客人是情侶關系，服務員可以針對男士要面子、願意在女士面前顯示自己的實力與大方的特點，可適當推銷一些價格稍高的飲品。
7、對愛挑剔客人的推銷：在日常工作中，服務員經常會碰到一些對餐廳「軟體」和「硬體」評頭論足的客人。對於愛挑毛病的客人，服務員首先要以最大的耐心和熱情來服務，對客人所提意見要做到「有則改之，無則加勉，不卑不亢，恰當解答」。要盡可能順著客人的意思去回答問題。在推銷酒水時，要多徵求客人的意見，如：「先生，不知道您喜歡什麼口味的飲料，您提示一下好么，要不我給您推薦幾款現在銷售不錯的飲品？」要切記，無論客人如何挑剔，都要保持微笑。
註：酒水推銷人員也需要有好的口才，較好的溝通能力，有一定的察言觀色能力，活學活用，好方便更好的推銷。
2. 推銷酒水的方法
服務過程中，服務員不僅是一名服務者，同時也是兼職的推銷員。服務員委婉地引導和推銷，可以提高酒店營業額。推銷是講究藝術，要有建議性地進行推銷，合理的推銷和盲目的推銷有很大的差別，後者會使客人生厭，有被愚弄的感覺，甚至認為你是急於脫手某些不實際或非名副其實的東西。另外，服務員不要憑借自己的喜好和偏見去影響客人的消費情緒，你不喜歡的或許正是客人樂意接受的，不要對客人所點的任何食品、飲品表示不滿。
1、 介紹酒水時，可根據包間類型、客人類型，先推介高價位酒水，後推介中低價酒水，男士推介洋酒、紅酒或者啤酒，女士推介飼料、雪糕等。
2、 客人已經落座並上了開口小菜時，可以採用「二擇一」的推銷方法，如「先生/小姐或老闆；晚上好！請問您喝點什麼？是喝洋酒、還是紅酒？」假設客人選擇洋酒，就問：「您是喜歡喝白蘭地，還是威士忌？」服務員應把店裡經營的酒水品牌報上來，而不是讓客人自己憑空想像。這時，要注意/
A、 觀察客人的反應，若客人反應明確，就征詢所點酒水的數量，若客人猶豫不定，則主動引導客人，幫助客人拿主意；
B、 不可忽視女性客人，對她們應熱情並主動介紹；
C、 重復客人所點的酒水，以免出錯。如：「先生/小姐，您點的有白蘭地和酸奶，對嗎？請稍等，我很愉送上白蘭地和酸奶。」
D、 酒水確定後，需進一步推銷，介紹一些特色小食品。語氣採用征詢的客氣：「XX味道不錯的，是我們這里剛推出的特色，想不想試試？」「先生/小姐，需不需要來點小食品嘗嘗？」
3、 客人就餐中途也是推銷的好機會。這時的推銷更要注意適時、適量，要恰到好處，否則容易弄巧成拙。根據多年的推銷經驗，我總結出幾條：
A、 隨時搞好檯面衛生，及時收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩餘不多時可再一次詢問客人：「先生/小姐，需不需要再來瓶XX酒或拿幾瓶啤酒？」
B、 留意女性顧客的飲料是否喝完。若差不多喝完，同樣實行第二次推銷。
C、 對待特殊客人要進行特殊推介，例如，女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等；而醉酒或酒過量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶；若有患感冒的客人可推薦可樂煲姜湯。
4、 推銷時要注意身體語言的配合。與客人講話時，目光注視對方，以示尊重；上身微傾，盡量接近客人講話，不要距離太遠，客人講話時，隨時點頭附和，以示聽清，若沒有聽清，說聲：「對不起，麻煩您再說一遍。」
5、 推銷也需要「基本功」，平時多留意客人，注意積累經驗，會大大提高推銷效果。
A、 熟記客人姓名和他的愛好，以便日後再光臨時推銷方便，增加你的信心。
B、 熟悉飲料、酒水，明白所推銷的食品、飲品的品質及口味。
C、 熟記酒水價格，管人不能決定要什麼時，為客人提供建議，介紹高價、中價、低價多款式酒水，由客人去選擇。
D、不斷為客人斟酒。
E、 收空杯、空盤時，應禮貌地詢問客人還需要加點什麼。
F、 根據不同類型的客人進行各種方式的推銷，大致分為：家庭型，朋友聊會，慶賀生日，業務招待、請客，公司除會，情人約會。
G、 根據客人所用的酒水推銷相匹配的各種小食。
H、 了解不同民族飲酒習慣，根據客人來自不同地方、不同民族的飲食特點加以推銷。
3. 如何向顧客推銷酒
呵呵，和我打工的工作一樣，我干推銷酒水已經好幾年了，大廠家幾乎都作過，干推銷就憑一張嘴，在介紹酒的時候一定要有信心，要向顧客推薦，不能強求，向顧客說的時候要向為自己家買東西一樣主動，看作為顧客著想，為顧客省錢，自己家有事就和這酒，顧客問你酒質的時候，不能一味誇獎，要說人的口味不同，要看您的口味，要讓顧客看酒花（百分之八十的顧客看不懂），這就要你說了，這樣的就是好酒，如果遇上行家要贊揚，使其心情上爽更有利於你忽悠，最後說服務行業還要多用您，這樣使顧客感到親切，呵呵，我也不知說的對不對，只是經驗，不懂得再找我
4. 酒水推銷，什麼方法最好用
①外表服飾的准備； ②正確穿著公司規定的制服，並保持整潔； ③恰當修飾儀容、做到協調、大方、得體； ④精神飽滿，振作； ⑤帶好相關宣傳冊，促銷品； ⑥帶好有關報表。 ①與店主寒暄，問候； ②與店主人確認當日的促銷活動； ③檢查酒櫃里的酒是否齊全， ④與服務員進行溝通 3、促銷步驟 ①問候在座的客人，注意微笑； ②用適當的方法打開話題； ③向客人介紹公司產品系列酒水； ④仔細傾聽客人的意見，耐心解答客人的疑問； ⑤如果客人選用公司產品，要向其表示感謝，並及時把酒送上； ⑥在倒酒時要將酒瓶標簽面對客人，注意手指不要遮往標簽 ⑦在倒酒時，瓶口適當離開杯口，以保持客人杯口的清潔，並體現產品的晶瑩剔透； ⑧注意適時給客人添酒（注意觀察已點酒剩下不多時，主動詢問是否添酒）； ⑨保持酒瓶外觀的清潔，若不潔時注意擦拭乾凈； ⑩注意所拿酒是否與客人所需要的酒的度數，檔次相符； 11如果客人沒有選擇我方產品，也要感謝客人花時間聽我們介紹，以自然、誠懇的態度離開； 12應自始自終保持良好的精神狀態。 4、結束促銷 ①客人離開時，應向他們道謝並禮貌的道別； ②促銷結束時，應收拾並整理好有關促銷宣傳冊和促銷品； ③促銷結束時准確清點酒的銷售數量，如果有其它競爭酒也要了解其銷售量； ④正確准確地填寫公司規定的報表； ⑤告知店家下次促銷時間，確保在下次促銷時有充分的酒供應⑥向店主道謝並有禮貌的道別。 二、推銷術 1、不只是接受顧客的指令，還應做建設性的推銷； 2、謹記客人姓名和愛好食品； 3、熟悉酒類品牌，明白推銷酒的品質、風格等； 4、生動的描述； 5、不可強令客人多消費，在任何場合顧客滿意比銷量更為重要； 6、多做主動推銷； 7、注意語言藝術及表情，要溫文有禮，大方得體； 8、注意「主隨客便」，對不同的客人應做不同的推銷； 9、找准主賓進行推銷； 10、要善於利用第三者的意見，比如借鑒社會上有地位的知名人士對酒的評價來說明酒的質量和價格的公道，說※※※一來我這里就點名要喝古越樓台（勝景山河）； 11、利用客人之間的矛盾，比如兩位客人用餐，一位想喝，另一位不想喝，促銷員利用想喝的那位客人的意見，贊賞其觀點，使另一位改變主意。三、推銷語言技巧 1、用選擇問句2、語言加法，即羅列酒的各種優點； 3、語言減法，即說明假如現在不嘗試將會有什麼樣的遺憾； 4、一卷芭蕉法，即先順著客人的意見，然後再轉折闡述；5、語言除法，即將一瓶酒分成若干份，使其看起來不多；6、借人之口法；7、贊語法；8、親近法。四、作為服務行業的人員應具備的素質`1、彬彬有禮，禮貌待人； 2、熱情周到，不帶情緒化，微笑服務；賓客的要求就是工作最大的任務； 4、不管對與錯，客人說的都要視為對的；5、遇到難纏顧客，不能以自己的理由強行要求他人接受；6、遇到投訴不得隱瞞、逃避、推脫7、善於與周圍環境協調好，關系處理好。1、推銷員只是合理建議，決不可強行推銷，尤其是遇到客人自帶酒水，或家庭聚餐，或女士較多時，促銷工作應見機行事，以免造成誤會；2、要注意了解婚、壽宴、團體訂餐信息，及時把握機會，作好聯絡預購。 1、自信 自信是促銷人員最重要的素質之一，促銷人員要充分相信自己，包括相信自己的工作能力、相信公司、相信產品，並能將這種自信充分感染給顧客，促銷中的神情緊張、驚慌失措、信心不足都會導致促銷效果的大打折扣，這種自信來源於自身綜合素質和能力的完善，對公司、對產品的充分了解。 2、愛崗、敬業調酒師網 促銷員要熱愛自己從事的促銷工作，要克服促銷過程中的心理障礙，尤其要去掉那些認為促銷是一件不光彩的事，比別人低一等的錯誤觀念。 誠懇、誠實促銷員必須誠實、誠懇，不弄虛作假，不能為追求一時的促銷效果，作虛假說明或不真實承諾，要讓顧客感覺到你是在關心他，幫助他，是為他服務，是他的參謀，是在為他出主意，而不是哄他、騙他、引他上當。讓顧客首先從心理上接受你的人，繼而接受你的觀點。 4、熱情、主動、勤勞，熱情主動應是我們任何工作的一項要求，對於促銷工作來說尤為重要，我們的工作目的就是要別人接受我們促銷員，接受我們的工作，不可以是一種被動，等待上門的態勢，而應該是一種打開的、敞開的。促銷現場中，不能也不應該等著顧客先來問我們，而應該積極主動，打破顧客戒備心理。熱情也重在保持，不能因為不喝我們的黃酒，就一下子冷冰冰。促銷員也應該勤勞，不可以懶散、懶惰。6、勤於思索，善於總結
5. 給客人推銷酒水時(我們應該怎麼做(怎麼給客人推銷酒)
1、如何向客人推銷酒水。
2、怎樣給客人推銷酒水,客人不會拒絕。
3、如何給客人推銷酒。
4、酒水營銷怎麼拉客。
1.基本知識。
2.作為酒水銷售員，第一一定要對店裡面的各種酒的口感，產地，日期、香型等內容有著充分的了解，不至於在顧客詢問的時候出現一問三不知的情況。
3.語言技巧。
4.在向顧客介紹酒水的時候，一定要准確，不能出現模稜兩可的詞語，比如可能、好像」。
5.要用肯定句，並且要自帶信心，要讓顧客覺得你推薦的酒水是真實可信的好品質的酒水。
6.在顧客挑酒時，一定要誇贊顧客的眼光，要讓顧客有身心愉悅之感。
7.基本素養。
8.在推銷酒水時，不要僵硬地想要左右顧客的想法，而是要通過自己的語言藝術，使顧客感覺你和他們是站在統一戰線上，你是為他們著想而不是僅僅想著自己的銷售業績。
9.察言觀色。
10.在推銷酒水的過程中要學會觀察顧客的神情和其消費水平。
11.如果一個顧客明顯表現出對某種酒的不喜愛，就不要再為顧客一直推薦，而是換一種酒去介紹。
12.不要為顧客介紹不符合其消費的酒水類別，以免招致顧客反感。
6. 推銷酒水的技巧和話術
推銷酒水的技巧和話術如下：
記牢酒水的價格、產地、香型、口感等內容。為回答客人的問題准備、流利打好扎實的基礎功。在推銷時切忌不要使用模稜兩可的語言，如：差不多也許、好像等不確定詞語。可以使用稱贊的語言：先生，您真的很有眼光，XXX使我們店目前銷售較好的酒水之一。
7. 如何推銷白酒
我覺得首先給自己的酒下一個定義，低、中、高檔？？適合什麼樣的消費群體，如果做促銷？？中國白酒做營銷最成功的是金六福，所以廣告必不可少。你自己要給酒定位以後，就跟廠家要廣告費和促銷費，然後你看是進飯店，還是做比如婚慶這樣的市場。理論上的東西還是要的，你要研究理論，結合自己的產品，然後自己找出營銷的方式，所以下面的內容，你還是有必要參考的：
隨著人們生活水平的提高，人們在飲食方面更加註重營養和科學，更加講究品位和個性。在消費逐步走向理性化的今天，白酒在文化方面不斷提升，從英雄文化到孤獨文化，從好客到饋贈，從福文化到運文化，作為婚喪嫁娶、佳節喜慶、朋友小聚、拜訪親友的主導產品之一。春節的臨近使得當前白酒的競爭非常激烈，要想贏得更多的市場，白酒的營銷不僅要在傳播方面、渠道方面深度細分，而且要關注終端銷售，做好臨門一腳，因為廣告的拉動必須配合終端的「推動」，營銷才能更有效。
一、搶占終端
白酒的終端體現在許多方面，按傳統的思路去分析主要有酒店、賣場、酒吧、超市和百貨店，如果是拓展思路，實施嫁接營銷，其終端可以延伸到婚紗影樓、煙草專賣店、戶外等等，營銷和搶占終端，一是要對終端細分，分為ABC，進行分類管理；二是需要在策略方面進行促銷，如系列化、生動化的產品排列、如針對不同對象的促銷、如捆綁銷售等等；三是要在終端利用人員進行推銷，在戶外進行推銷，既要吸引顧客走進來，又要主動走出去。
二、終端細化
（一） 酒店終端
酒店終端是白酒商家必爭之地，對於酒店終端的促銷，主要有三個群體：
一是主流酒店老闆。白酒，尤其是中高端，其消費主要集中在酒店終端。酒店老闆在白酒銷售環節上充當的角色至關重要。白酒要進入酒店，除了給予酒店一筆數額巨大的進場費外，還必須要針對酒店老闆開展促銷，只有這樣，才能一方面通過酒店老闆直接向消費者推銷產品，另一方面能夠保證產品在酒店開展的活動能正常進行。在終端給予酒店老闆直接利益，激發酒店老闆積極性推銷白酒新產品，主要以鋪貨返利和銷售返點兩種常用方式，滿足酒店老闆的心理期望值，如對銷售達到一定量的酒店，定期組織酒店老闆外出旅遊，為參加企業准備酒店管理、員工管理等相關培訓。
二是酒店促銷員或服務員。白酒完成銷售過程的最後一個環節，就是酒店促銷員或服務員將產品成功推薦給消費者，這是產品銷售尤其是白酒產品實現銷售工作的最重要的一個環節，也是最後的「臨門一腳」。在酒店配備具有良好形象和促銷技巧的專職促銷員，可以在很大程度上支撐品牌的口碑宣傳，提升產品品牌的消費形象度，有效拉近產品和消費者之間的距離。需要招聘儀表端莊、得體、形象佳、語言表達流利的年輕女性專職促銷員，並為她們從整體設計簡潔不失其秀氣的統一服裝，風格要與產品品牌風格相一致，讓她們熟悉促銷產品品質及品牌內涵，尤其是產品包裝所內涵的酒文化，讓她們在推薦產品的時候傳播其內在的文化內涵，同時，可以在酒店由專職促銷員組織一些具有娛樂性的節目，比如在酒店設置卡拉ok卡座，凡是飲用這個品牌的消費者都可以挑選專職促銷員唱歌，或為朋友現場點歌之類的，也可以在晚宴上參加幸運抽獎等活動。
三是酒店消費者。終端銷售的最終目的就是讓消費者購買產品，在針對消費者的促銷過程中，可以採取許多創新的促銷策略，如上演玩「幣」風暴，瓶內設置外幣或人民幣；如掀起有獎促銷，採用刮刮卡和禮品贈送等形式，設立極具文化與收藏價值的不同獎項禮品，集卡有獎活動等等，如在每瓶酒內放置製作精美的箔金書簽，也可以將產品包裝設計成精美古典的收藏品，而禮品設置則要注意其文化性、價值性、品位性。
（二）賣場和超市終端
賣場和超市是僅次於酒店的第二大終端，在這個終端的促銷過程中，一是在強化POP廣告和賣場廣告，如新產品上市宣傳畫、弔旗、展示牌、如利用電視展示企業形象或產品生產過程等等；二是產品實行堆碼管理，即將產品堆成垛放置在醒目位置或提供專櫃陳列；三是可以為超市與賣場製作帶有產品宣傳標記的攜帶用品，如塑料袋、提籃等；四是在產品的培育期內，可配合實物促銷，也可以採用捆綁銷售或促銷的方式切入；五是終端導購的培育，在賣場和超市，導購的用途非常大，對消費者的選擇有巨大的影響，如察言觀色的能力、差異化的形象、銷售技巧等等。
（三）戶外
為了快速搶占終端，走出去也是一種有效的策略，在商超這一塊，戶外活動一般都是配合商超來開展，但對於農村市場的開拓，戶外路演是一種非常好的營銷策略。在農村市場的開拓過程中，由於品牌還沒真正形成，找准農村消費者的口味，培養和引導全體農村消費者一種全新的思維習慣與消費模式是白酒品牌培養未來市場（即農村市場）的主要突破口。針對這個終端的促銷，戶外路演效果比較好，因為當前他們都在為節日准備，在購買年貨。如果利用趕集的時間在鄉鎮、集市舉辦戶外路演，配合相應的促銷活動，既能夠提升品牌在這個群體中的形象，又能夠促進銷售。當然，戶外路演需要前期宣傳造勢到位，需要更多人了解、認知，甚至直接產生購買行動，自然要眾多的人知道並參與這個活動，才能達到戶外路演的宣傳和銷售目的。
（四）婚紗影樓
婚宴市場作為白酒主要的市場之一，要想真正拓展婚宴渠道，藉助婚紗影樓這個終端是有效的途徑，這個群體的目標消費者需要得到包含更多利益承諾（精神與物質兩方面）的商品和服務，不僅要賣喜酒，而是要結合婚慶服務做好文章。採用雙向合作、聯合促銷的方式介入，爭奪眼球，做到先聲奪人，促進間接銷售。首先，要博取影樓的好感，在影樓的促銷中，主動提出將該品牌的白酒作為贈品，送給每對拍照的新人；其次，說服影樓留出專門一角供白酒進行陳列布置，發放喜帖及促銷信息，努力營造婚慶專用酒的氣氛；方法選擇上，可將「XX酒+某某婚紗攝影」捆綁促銷，並設置較大幅度的讓利，同時贈送婚慶配套服務等，給目標消費者實在的利益承諾。可以針對婚慶服務公司開展；可以結合當地著名的喜糖分銷點或經營部。如可以在年歷，海報，產品展示台，產品宣傳單張，圓型與心型氣球，喜字貼，來賓簽到簿，請柬，座位安排表等工具上都需印製該白酒品牌的「Slogan」，將喜慶、高雅、醒目有效結合；如購買白酒作為婚慶酒提供花車服務；如購買白酒贈送相應的紅酒、喜糖等等。
三、推拉互動
「渠道為王」、「終端制勝」，要營銷終端，需要推動與拉動有效結合，在傳播方面整合，針對終端的SP，需要有新由頭、新賣點、新活動形式，善於借勢和造勢；需要促銷性、公益性、權威性、新聞時事性。如某品牌的白酒推出選美活動，但要求是先喝三兩該品牌的白酒，「醉美人」成為了議論的焦點；如某品牌的白酒推出子母酒，贏得了眼球；如推出工業旅遊和體驗活動；如推出經銷商和終端培訓計劃；如實施分眾傳播等等。在終端的銷售上，加強推的力度，特別是節慶活動、宴請活動、聚會等等，加強團購和進行捆綁銷售，深度分銷，不斷搶占終端市場。
當然，白酒的終端還有許多，如社區店、如酒吧等等。在競爭日趨激烈化的今天，白酒的銷售將會決戰終端，這需要白酒企業加強對終端的控制與銷售，贏取消費者的消費權與偏好，細分終端，針對不同的終端進行促銷。創新促銷策略，不僅贏得眼球，更要贏得市場；不僅搶占現有終端，而且要精耕細作，贏取更大的市場。