干綠豆去皮的快速方法

1. 綠豆怎麼去皮比較快

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什麼方法去綠豆皮最快 綠豆去皮的最快方法

時間:2017-12-02 17:29:54來源:z.xiziwang.net作者:wangxue

綠豆能清熱解毒，也能補充營養，是生活中人們最喜歡吃的豆類食材，而且有些人喜歡把它製成綠豆沙或者綠豆糕來食用，但這時就需要把綠豆外層的表皮去掉。只是綠豆粒那麼小，外皮比較硬，怎樣才能把它快速去掉呢？下面小編就教大家幾個好辦法，讓大家輕松去掉綠豆皮。

泡發以後去皮

1、平時想快速去除綠豆皮，可以把綠豆放在清水中浸泡12小時左右，這時綠豆會吸水膨脹，它的肚皮會漲開。

2、把泡好以後的綠豆放在一個較大的容器中，然後再加入適量清水，讓清水完全沒過綠豆，把綠豆洗凈以後，在水中用雙手來回揉搓，不大一會就會發現，大量的綠豆皮已經紛紛浮出水面。

3、去皮以後的綠豆多會沉在水底，而綠豆皮會漂在表面，在感覺水中綠豆全部去皮以後，把水倒掉，這時綠豆水皮會與水一起流出容器，而餘下的也就是去皮以後的綠豆了。

2. 綠豆怎樣去皮最快

步驟 1
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帶皮干綠豆浸泡一夜或者用水浸泡四小時以上。浸泡好後，可以用雙手搓下，幫助少量綠豆脫皮。

步驟 2
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抓一把綠豆放在紗布上。

步驟 3
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把豆子包在紗布里，手捏住紗布口，不讓豆子跑出來。然後擰干水，放在檯面上，像洗衣服一樣來回搓幾下，不要太用力，太用力會把豆子壓碎的。 可以分少量多次搓。 用紗布搓皮，比用雙手搓皮要省力省時很多。

步驟 4
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准備兩個大碗，一個放入七八分滿的水(如圖)。另一個放入剛才搓好的豆子，用流水沖下，幫助去掉漂在碗上的皮，只需要隨便沖下，因為後面去完全部的皮之後，再統一沖干凈。 碗里留一點點水或者不留。

步驟 5
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用手抓一把搓好的綠豆，握拳頭樣。

步驟 6
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打開手掌，把綠豆輕輕甩回碗里。圖片上是展示給大家看下手法。實際上，連續動作是:用手抓把綠豆打開手掌輕輕抖下手，幫助綠豆掉下。手掌心是一直對著碗口的。

步驟 7
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看看手上是不是有已經去皮的豆子了。

步驟 8
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用手去沾備好的水(七八分滿水的碗)，綠豆就留在了碗里。重復動作5-8部連續動作。

步驟 9
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豆子大部分分離完後，還有些沒有搓開皮的綠豆。我們可以再次把豆子放紗布搓…重復以上全部步驟，一直到我們把豆子和皮全部分離開。 5-8步驟可以雙手操作，那樣就備兩個裝滿七八分滿水的碗，一邊一個，兩手各沾各水，方便些，也更快些。一般我在做這個連續動作的時候，還可以看個電影什麼的，因為不需要去盯著看。有時候手上會粘到一兩顆沒有去皮的豆子，我們可以不用管它，在全去完皮後，再尋找少量沒有去皮的豆子，用手捏下，就自然去皮了。這樣的話，沒有太累，也可以娛樂下。 其實我的方法很簡單，就是利用濕豆子的吸附性來分離。既然它可以吸在手掌上，那一定也會吸在碗壁上啦。我們也可以通過碗壁分離豆子。方法就是:輕輕撥動豆子，把沒有去皮的豆子扒到一邊，去皮的豆子留在原地，然後把去皮豆子分到另一個碗里。

步驟 10
我只拍了前面幾張照片，後面補腦吧！ 豆子全部去完皮，碗里會有很多漂在水上的皮，那我們就可以開始往碗里接水，然後倒水，倒水動作可以輕一點。那樣皮就會隨著水倒出去啦！重復倒水動作，直到碗里只有豆子哦。 在做這個動作的時候，可以尋找下前面沒有去皮就分到碗里的豆子，用手捏下，去皮。

3. 綠豆怎麼去皮比較快

方法如下：

需要材料：綠豆、清水。

1、把買回的綠豆清除壞豆和雜物。