板栗如何清洗方法

『壹』 新鮮的板栗怎麼處理

新鮮栗子去皮的方式也非常簡單，最普遍的便是提前准備干凈的容器，隨後添加少量的鹽和水，水開之後把栗子放進里邊，燒十多分鍾之後，那樣栗子的皮就輕輕鬆鬆的可以往下掉了，此外還可以選用冷藏的方式，選用微波爐的方式，或是陽光曝曬的方式。都可以輕輕鬆鬆的把栗子的皮剝去。

新鮮板栗怎麼剝皮

新鮮板栗怎麼剝皮

1、開水侵泡法

栗子清洗後放進容器中，加食鹽少量，用滾沸的沸水浸入，蓋蓋子。5分鍾後，取下栗子割開，栗皮即隨板栗殼一起掉下來，此方法除去栗子皮，省時、省勁。

2、木筷拌和法

將栗子一切兩半，去殼後放進盆中，增開侵泡一會兒後，用筷子拌和，栗子的皮便會與栗肉擺脫。可是要留意，侵泡時間不可以太長，不然可能影響栗子營養元素。

新鮮板栗怎麼剝皮

3、冰箱冷凍法

栗子煮開後將其製冷後放進電冰箱內冷藏兩小時，可讓殼肉分離出來。那樣栗衣剝起來既快，栗子肉又詳細。

4、微波爐法

將買回來的栗子，用剪子把機殼裁開，放到微波爐加熱中高溫加溫30秒，里邊一層衣和肉即會全自動擺脫。用此方式去栗衣前，一定要將其機殼裁開，不然可能會造成微波爐加熱常見故障。

新鮮板栗怎麼剝皮

5、熱漲冷縮法

用刀子栗子的機殼剝除，放進開水中煮3-5分鍾，撈起來後馬上放進涼水中侵泡3-5分鍾，非常容易剝掉栗衣，且味兒不會改變。

6、陽光曝曬法

把要吃的栗子置放太陽底下曝曬一天，板栗殼即會裂開，這時候不管生剝還是煮開後剝，都非常容易剝掉栗子的機殼和里邊那層薄皮。但提前准備存儲的栗子不可以曬，由於曬後的栗子不可以長期性儲存。

『貳』 板栗太幹了怎麼去皮

第一種方法：鹽水煮
1、栗子洗凈後，用刀從中間稍切個口子；
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鍾；
3、趁熱去掉板栗的殼和皮；
4、全部剝好的樣子，還算完整。
第二種方法：電飯鍋法
1、板栗清洗後，切個口子；
2、放在電飯鍋中，不用放水；
3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；
4、因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法：高壓鍋法
1、板栗清洗後，用刀切個口子；
2、放在高壓鍋中，不用放水；
3、上氣後，三分鍾關火。取出剝殼和皮；
4、比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易。
第四種方法：太陽曬法（不切口）
1、直接放在太陽下；
2、曬了一天後，不太容易剝落；
3、又曬了一天，還是不太好剝。
第五種方法：太陽曬切口法
1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬；
2、一天後；
3、可以剝一個；
4、兩天後，可以剝，但不太容易。
以下板栗的方法顏色好看。最推薦是鹽水浸泡法。
第六種方法：微波爐法
1、板栗用刀切個小口子；
2、放在碗中，蓋蓋；
3、趁熱剝好；
4、剝好的樣子。微波爐做的顏色相當漂亮。
第七種方法：切口浸泡法
1、板栗對半切開；
2、去掉外殼；
3、用開水蓋蓋泡5分鍾；
4、很容易去皮。
第八種方法（強烈推薦）鹽水浸泡法
1、板栗直接倒入鹽開水中5分鍾；
2、然後用刀切個口子；
3、趁熱去殼和皮；
4、相當完整。

『叄』 生板栗如何去殼和皮

板栗去皮和殼的方法：

第一種：切口浸泡

用剪刀將板栗一分為二，先把它堅硬的外殼去掉。接下來，把板栗果肉放在鍋中，倒入淹沒果肉的熱水，蓋蓋浸泡5分鍾，板栗皮就能輕松去掉。不過這種方式，無法取出完整的板栗果肉，對外形沒有要求的小夥伴，可以放心嘗試。

第二種：熱水浸泡

清洗干凈的板栗放入大碗中，加入適量的食鹽和滾燙的熱水，蓋蓋燜5分鍾。之後再把板栗取出來，用剪刀在頂部切個小口，連殼帶皮都能輕松剝下來。只要保持足夠的耐心，還能取出完整的板栗果肉。

第三種：尾部切割

板栗殼的質地較硬，唯有尾部比較柔軟，用工具將尾部切開。放入碗中倒入熱水，十分鍾後順著切口剝開，板栗的外殼和皮都被輕松剝掉。

第四種：十字花刀

板栗頂部切十字花刀，放入熱水中煮三分鍾。之後把板栗倒出來，趁熱順著十字花刀切口剝開，外殼和皮都能被處理干凈。

第五種：冰箱冷凍

清洗干凈的板栗先放進鍋中煮熟，冷卻後再放入冰箱的冷凍層。三個小時後，板栗殼和皮就被輕松剝掉，這是因為「熱脹冷縮」的原理，果肉和外殼及果皮分離。可以完整的取出板栗果肉，操作的過程也很簡單，只不過有些費時間。

第六種：微波爐加熱

給清洗干凈的板栗劃上一道切口，放入微波爐中加熱30秒，也會達到果肉分離的目的。切記用微波爐加熱要給板栗切開，不然加熱過程中會有安全隱患。

第七種：筷子攪拌

板栗對半切開，去除外殼後放入熱水碗中，浸泡三分鍾。之後用筷子不斷攪拌，板栗皮會隨著攪動和果肉分離，這個方法特別實用，而且不用擔心燙手的問題。唯一的缺點，就是板栗果肉不完整。

『肆』 怎樣去除板栗的內皮

板栗是大家都喜歡吃的一種食物，那怎麼樣快速去板栗內皮呢？下面就來教教大傢具體方法。

方法/步驟

• 1

  工具原料：剪刀、小刀、微波爐。

  

『伍』 板栗怎樣快速干凈去殼

每當秋冬季節，我們最喜歡吃的板栗開始大批量上市的時候啦。 路邊上我們去隨便走一下，就會發現有一些賣糖炒板栗的小販，老遠就能夠聞到這個香濃的栗子味。

第一個方法，我們可以用浸泡的方法來剝板栗殼。

先將我們准備好的板栗都清洗干凈，然後用菜刀在板栗上面剁上一個十字架的口子，稍微將板栗殼扯一下，然後我們就起鍋燒水，水開之後就直接關火，不要直接開大火煮板栗，這樣就煮熟了，這時我們用開水就好了。然後將板栗直接放在水中浸泡七分鍾左右，然後將板栗撈出來，就可以直接快速的將板栗的外殼和裡面的一層皮兒直接剝掉了。

這主要是因為板栗放在高溫裡面浸泡的時候，就是直接將外殼和裡面的那層皮都軟化了，所以我們只需要輕輕用手一搓，就能夠將板栗剝得一干二凈。

第二個方法，用微波爐來加熱。

但是這個方法比較適合家裡有微波爐的，因為微波爐它本身是比較方便快捷，我們將板栗清洗干凈之後，用廚房紙巾將上面的水分都吸干，然後也用一個用菜刀將板栗上面切上一個十字架，再將板栗放在微波爐裡面加熱40秒左右，然後快速的取出，取出之後，就我們這個時候需要帶上高溫手套，然後直接用一個小刀沿著剛剛開口的地方直接一搓，就會發現這個殼很好的就松開了。

那這個方法跟上面的方法差不多，都是遇到高溫之後就會快速的脫殼。

第三個方法，我們用水煮的方式。

水煮方式應該是我們在生活中這種最常見的一種方法，也是最容易做的一種方法，就是我們先將板栗清洗干凈，也是用菜刀在上面兒一個一個的劃個十字架，然後直接將板栗冷水下鍋開始開大火將鍋中煮開。煮開之後將大火轉成小火，開始煮上半小時，等到半小時的話，基本上就是將板栗給煮熟了，那這時候，我們將板栗撈出來控干水分。

撈出來之後，立刻放在冷水中，開始過一下冷水，冷熱交替的時間情況下，也是可以讓板栗快速地剝殼的，不過這樣我們剝好的板栗，比較適合我們馬上去做一些關於板栗的菜或者直接吃完才行。這個方法呢，板栗是已經煮熟了，所以相比我們前兩種來說的話，比較適合我們將板栗做成一種食材，而前兩種它還是生的，吃著也是比較清甜的，所以它用的時間也是比較短的。

『陸』 生栗子皮怎麼去

開水驟熱法】

開水驟熱法的具體做法如下：

1.燒適量的開水。

2.把剝去外層硬殼的板栗放進去，燙十來秒鍾之後，立即撈出板栗，冷卻後就可以順利剝去軟皮。

這其實是利用了熱脹冷縮原理使皮肉分離，不但容易剝皮而且皮軟不扎手，栗肉完整不破碎，又快又好。當然，沒有剝去外層硬殼的板栗，也可用這種方法，只不過燙的時間要適當延長[1]。

【微波爐法】

微波爐法的具體做法如下：

1．把生栗子洗凈，在栗子皮上打上十字花刀。

2．將栗子放入微波爐，高火加熱30秒鍾後沿著十字花刀的邊沿，把栗子皮剝開就行了。

這個方法和開水驟熱法一樣，也是利用了熱脹冷縮原理使皮肉分離。

【鹽水法】

鹽水法的具體做法如下：

1．把空碗里放入1小勺鹽，並倒入開水將鹽沖開。

2．把洗凈的栗子倒入鹽開水裡浸泡6分鍾。在浸泡好的栗子上打十字花刀（要把硬皮徹底劃開），沿著花刀邊沿把栗子剝開就可以了。

【超哥小貼士】

1.栗子一定要趁熱剝，否則涼了以後，粟子皮又會重新「粘」在栗子上了。

2.如果剝完的栗子上還有些毛茸茸的薄皮，用溫水泡一下兒就剝掉了。

【總結】

剝板栗省時省力的方法有：開水驟熱法、微波爐法和鹽水法。

超哥提醒：

在栗子上劃花刀兒的時候，建議大家不要用刀尖，因為刀柄和刀身加起來的長度比較長，既不容易用力，也不好操作，推薦用刀的底部硌一下的方法，因為這個位置離手柄位置最近，好用力，但也要注意力度，別劃到手。

『柒』 板栗怎麼去掉裡面的皮

板栗也就是日常中稱呼的栗子，這是我國的一種特產，並且有著乾果之王的美稱。板栗中含有豐富的澱粉含量，可以補腎健脾、治療胃部疾病以及提高人體免疫力等等。板栗一般用炒著吃的，糖炒板栗就是很受人歡迎的一種小吃，但是生板栗裡面的薄皮卻是很難弄下去的一種東西，下面就來介紹一下生板栗里薄皮怎麼去掉。

1.熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

2.筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

3.冰箱冷凍法：栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
4.微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
5.熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鍾，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鍾，很容易剝去栗衣，且味道不變。
6.日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但准備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。
1.健脾養胃
栗子主要用於養胃健脾、補腎強筋，在滋補方面，可與人參、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症，是不可多得的一味「良葯」。
2.止血消腫
栗子生食有止血功效，可緩解吐血、衄血、便血等一切血證；生栗子搗研塗敷，可輔療瘰癧解毒，筋骨腫痛及刀傷。
3.治療口腔潰瘍
栗子中含有核黃素以及維生素B2，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效。可促使皮膚、指甲、毛發的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。
4.強筋健骨
栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

『捌』 板栗怎樣去皮快

板栗快速去皮的方法有五種,一、鹽水煮巧去板栗皮。二、電飯鍋法巧去板栗皮。三、熱水浸泡法巧去板栗皮。四、冰箱冷凍法巧去板栗皮。五、微波爐加熱法巧去板栗皮。

方法一:用刀從栗子中間切個小口子,然後把切了的栗子放在鹽水中,煮5分鍾後撈出,趁熱去掉栗子的殼和皮。這種方法不僅板栗的殼就連裡面的皮也會很容易的隨著殼剝開。

方法二:用刀從栗子中間切個小口子,放在電飯煲中,煲內無需放水。按下煮飯鍵,15分鍾後,將栗子取出來剝殼和皮。

方法三:生栗子洗凈後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鍾後,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。

方法四:栗子煮熟後,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。這是因為熱脹冷縮,生板栗的果實縮小就會與外殼分離。

方法五:買來的生栗子,用刀將栗子切一個小口,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。

『玖』 怎樣輕松去除板栗殼

快速去栗子殼方法如下;
一、鹽水煮法
栗子洗凈後，用刀從中間稍切個口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鍾；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整。
二、熱水浸泡法
生栗子洗凈後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
三、鹽水浸泡法（強推）
板栗直接倒入鹽開水中5分鍾；然後用刀切個口子；趁熱去殼和皮；相當完整。
四、切口浸泡法
板栗對半切開；去掉外殼；用開水蓋蓋泡5分鍾；很容易去皮。
五、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子的營養成分。
六、冰箱冷凍法
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。