① 檸檬能解酒嗎
可以。蜂蜜檸檬汁是經典解酒辦法，維生素C和蜂蜜汁共同起效，通常適用於微醺酒，嚴重醉酒就不適合了。這里介紹做法。
主料：檸檬1個、蜂蜜適量
輔料：鹽少許
一、新鮮檸檬用鹽搓去表面污物和果蠟，用清水洗凈。
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二、檸檬切片，去掉籽
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三、將一片檸檬放入一個干凈容器中，放入蜂蜜。
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四、一片檸檬，一勺蜂蜜交錯，蜂蜜最後沒過檸檬，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏過夜即可
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五、取出幾片漬好的檸檬片，舀上一勺蜂蜜，溫水泡開即可。
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參考資料來源：/ke..com/item/%E8%A7%A3%E9%85%92"target="_blank"title="只支持選中一個鏈接時生效">網路-解酒
② 怎樣可以快速醒酒簡單的方法
首先人類對於酒精的代謝具有個體化差異，所以說在酒量以及醒酒的時長方面也會有一定的差別。目前臨床上並沒有特別好的醒酒辦法，醒酒主要促進酒精的代謝，可以通過喝一些醒酒茶、檸檬水以及酸奶之類的食物來促進酒精的代謝。也可以輸注一些液體，比如說葡萄糖或者是維生素類的葯品來加快體內的代謝，以促進酒精的排泄，但是這都需要一個過程，並且時間的長短也會因人而異，再者，最重要的還是預防，盡量避免飲酒過多，過量飲酒不僅對中樞神經有損害，還對肝臟及腎臟都有一定的影響。
1.花露水解酒
花露水的組成成分中含有一些清熱解毒、消腫止痛的中葯.因此花露水除了能祛痱止癢、防蚊蟲叮咬、除菌殺菌外，還具有一定提神醒腦的作用。
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭醉灑者的胸、背、肘和太陽穴等處就可快速明顯減輕其醉意。
2.蜂蜜水解酒
蜂蜜水同樣是解酒的好東西，因此，喝醉時喝一些蜂蜜水是很有效果的。
中醫認為蜂蜜具有清熱、補中、解毒、潤燥、止痛的作用。蜂蜜生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補中;甘而和平.故能解葯;柔而儒澤，故能潤燥;緩可去急，故止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可以致中，故能調和百葯而與甘草同功。
醉酒後多喝蜂蜜水能快速醒酒。蜂蜜中的果糖可以促進酒精的分解吸收，蜂蜜還有保肝解毒的作用。尤其對飲酒後頭痛的效果最好。
3.酸梅湯解酒
酸梅含有豐富的有機酸和礦物質、鈣、鐵，酸梅中含有特別多的構德酸，能有效抑制乳酸，井驅除使血管老化的有害物質。酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
做法：將酸梅用開水泡後，加入冰糖飲用，可以幫助我們解酒，酸梅泡發之後，通過冰糖、蜂蜜、桂花，一起加水熬煎，放涼之後飲用，就可以幫助我們快速解酒。
4.醋解
中醫認為酯能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸葯。常食醋可凈化血液，降血壓，防止動脈硬化。食醋能解酒是因為食醋里含侖3%—5%的乙酸，乙酸能跟酒精發生酯化反應生成乙酸乙酪，從而降低體內酒精的濃度，減輕酒精的毒性，從而達到解酒的田的。
做法：米醋或陳醋50毫升、紅糖25克、生薑3片，加水適量.煎湯飲服，可減少酒精對人體的損害;食醋1小杯(20~25毫升)，徐徐服下可立即解酒
5.菊花茶解酒
菊花性微寒味甘、微苦，氣清香，能疏散風熱，乎肝明日，清熱解毒。多用於風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛。
做法：菊花適量加沸水、白糖沖泡，可用於快速醒酒。
6.白糖水解酒
白糖也叫蔗糖，它含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素鈣、鐵、錳、鋅、鉻等多種元素。
中醫認為白糖具有潤肺生津、解口乾燥渴、治中虛脘痛等功效。用糖水解酒是民間常用的解酒方法之一。