如何炒竹筍正確方法

『壹』 竹筍怎樣炒

1、原料：鮮竹筍適量、小米辣適量、生抽適量、鹽適量、油適量。
2、把竹筍清洗干凈，焯水5分鍾，撈起瀝干水分備用。
3、將小米辣切丁備用。
4、熱鍋入油待油溫70度，倒入竹筍翻炒片刻，加生抽、小米辣、鹽快速翻炒起鍋裝盤即可。

『貳』 怎麼炒竹筍

1、食材：新鮮竹筍、青椒、鹽、味精、食用油。
2、新鮮竹筍切片，燒鍋水加少許鹽，放開水中過一遍，然後放入冷水中，中途要換幾次水，否則吃起來特別苦。
3、鍋里倒入適量食用油，倒入竹筍翻炒，隨後放入青椒。
4、撒鹽和味精起鍋。

『叄』 竹筍怎麼炒

竹筍的炒制方法如下：

用料：清水筍300克、大蔥1小段、姜1塊、干辣椒5克、油1湯匙、鹽適量、蚝油半勺。

步驟：

1、食材如下。