如何做香蕉蛋糕簡易方法

⑴ 香蕉蛋糕的做法

香蕉蛋糕的做法

在蛋糕中添加水果早已不是一件新鮮事，水果的加入可以讓蛋糕散發出水果的香甜味道，比如香蕉蛋糕，那麼香蕉蛋糕到底是怎麼做的呢？下面是我為大家分享的香蕉蛋糕的做法，歡迎大家閱讀收藏。

香蕉蛋糕的做法1

蕉蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。

香蕉蛋糕的做法

材料：香蕉4根、蛋2個、糖油適量、中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量。

做法：

1、將材料A放在一個大碗里混勻。

2、用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。

3、將1倒入2的'香蕉泥中，用叉子拌勻。

4、拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鍾。

5、烤好後用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏麵糊即可，待涼後扣出烤饃。

香蕉蛋糕的營養價值

香蕉蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。

選購香蕉蛋糕的注意事項

1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。

2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些壞脂肪之外，什麼也沒有。

3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕，特別是有孩子的家庭。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。

香蕉蛋糕的做法2

製作主要原料：

香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等。

材料：

雞蛋1個、中等大小香蕉2個，磨碎、

調料：

黃油或人造黃油1/4杯、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯、全能麵粉1/2杯、小蘇打1/2茶匙、鹽1/2茶匙、檸檬汁1/2茶匙、堅果碎1/2杯

做法：

1、混和黃油，糖，雞蛋，香蕉，香草和牛奶在較大混和碗中。攪拌好

2、放入麵粉，小蘇打，鹽，檸檬子和堅果。倒入8杯大小的耐溫微波環型模型中。高火烹飪6—8分鍾，直至熟透。如加熱不均勻翻轉一下碟子。

3、在耐溫盤上冷卻。以奶油乾酪做裝飾，或撒上甜點。

香蕉蛋糕的做法3

食譜原料：

奶油113、5g、100g糖+40g紅糖、蛋2個、中筋粉114g、全麥粉 50g、蘇打粉 1小匙、香蕉泥 250g(約3根)、酸奶120g 、肉桂粉2克、香草精 1小匙、核桃碎50克

製作方法：

1、奶油室溫軟化後，加入糖和紅糖用打蛋器打發。

2、分次將蛋和酸奶，香蕉泥加入做法1中打勻。

3、粉類過篩後加入2中切拌均勻後，拌入核桃碎。

4、麵糊倒入模具中，烤箱170度預熱，烤焙約50分鍾。

適用人群：

1-3歲寶寶。

健康提示：

孩子的營養早餐多種多樣，可以是一碗粥一個蛋一份小菜，也可以是一杯麥片一份麵包，也可以是一杯牛奶，配上一份好吃的蛋糕。這款香蕉核桃蛋糕表面酥香，里邊松軟，香蕉加在蛋糕里，有一股很清新的味道，再加上營養的核桃，還有風味獨特的肉桂粉，在夏日的早晨，看著孩子吃著自己親手做的蛋糕，空氣中洋溢著一種幸福的味道!

⑵ 香蕉蛋糕的做法

香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜點，製作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等，拌粉時不宜用力過大，否則易起勁。

做法一：

材料
香蕉4根、蛋2個、糖油適量
A：中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量
做法
1、 將材料A放在一個大碗里混勻。
2、 用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。
3、 將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。
4、 拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鍾。
5、 烤好後用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏麵糊即可，待涼後扣出烤饃。

做法三：

材料
主料： 無鹽黃油100克，香蕉1根，
輔料： 核桃碎35克，低筋麵粉140克，細砂糖60克，全蛋1個，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽1/4小勺，
做法
1.准備工作：模具墊油紙，備用
2.軟化的無鹽黃油，加入細砂糖用手動打蛋器打發成羽毛狀，顏色變淺
3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手動打蛋器攪拌均勻
4.低筋麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩2次，篩入步驟3的麵糊中
5.用刮刀混合均勻，麵糊順滑即可
6.混合好的麵糊，倒入墊有油紙的模具內，表面抹平，中間用刀劃痕
7.過篩2次的低粉，加入攪拌好的麵糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具內
8.烤箱預熱160度，中下層，上下火，40分鍾

⑶ 香蕉蛋糕的做法

用料

香蕉 一根

低筋麵粉 100g

泡打粉 5ml(一匙）

白糖 20g

雞蛋 一隻

煉乳 30ml

植物油 40ml

簡單香蕉蛋糕的做法

1、將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆

小貼士

1、植物油選擇沒有味道的，比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄欖油。

2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制，是450g吐司模的一半大。

⑷ 香蕉蛋糕的製作方法和步驟

香蕉1000克，低筋粉1000克，砂糖1000克，雞蛋500克，黃油250克，牛奶300克，發粉20克，朗姆酒50克。

做法

圖一 香蕉蛋糕

2. 將它們攪拌成糊狀

3. 將低筋麵粉和泡打粉過篩，與混合好的香蕉糊一起拌勻

4. 麵糊倒入不沾的模具中，放進預熱170度的烤箱，中層，上下火烤35分鍾即可

5. 成型的香蕉蛋糕如圖一

小貼士

1、植物油選擇沒有味道的，比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄欖油。

2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制，是450g吐司模的一半大。

做法五

編輯

1.黃油提前放室溫軟化，用指尖輕輕按一下能壓出小坑就可以了，葡萄乾用溫水浸泡15-20左右

2.黃油和紅塘放在容器里，用電動打蛋器中速打發黃油(大概打2分半鍾左右，如果用砂糖看到黃油濃稠發白那就可以了)

3.將雞蛋加入到黃油中，用電動打蛋器稍作攪拌

4.香蕉剝皮，放在容器里，用勺背面壓成香蕉泥，加入到黃油雞蛋糊中，用電動打蛋器攪拌均勻

5.全麥麵粉和泡打粉混合均勻，加入到4中拌好的香蕉糊里，用橡皮刮刀從底下往上翻，將其拌勻成蛋糕糊也可以用手抓捏均勻，這樣更快些(用中筋麵粉製作，可以將麵粉過篩加入，避免麵粉疙瘩出現)

6.將葡萄乾撈出瀝水，加入到蛋糕糊用，用橡皮掛刀拌勻

7.蛋糕模內壁抹上一層黃油，將蛋糕糊倒入，用橡皮刮刀刮平表面，再用筷子再中間劃一道

8.烤箱預熱180度，烤箱中下層35分鍾左右

⑸ 香蕉蛋糕怎麼做

香蕉蛋糕
材料
原料:
香蕉450克,煉乳70克,色拉油80克,白糖45克,
雞蛋2個,低筋粉200克,泡打粉10克
做法
1 香蕉去皮切碎攪拌成香蕉糊
2 雞蛋和白糖攪拌均勻,發泡狀態
3 加入煉乳攪拌均勻
4 加入色拉油拌勻
5 放入香蕉糊攪拌均勻
6 低筋粉和泡打粉過篩倒入雞蛋香蕉糊中拌勻即可
7 倒入模具中，八分滿表面擠少許的黃油
8 放入德普烤箱焙烤模式，溫度180，時間45分鍾
小訣竅
1、倒入麵粉後不要過度攪拌，以免起筋影響口感
2、選擇熟透的香蕉會讓蛋糕更加的香濃味美

⑹ 香蕉蛋糕的製作方法

一，製作香蕉蛋糕有以下三種方法：
方法一
材料
全蛋4個，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，鹽0.5小匙。
做法
1.香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用。
2.然後拿幾個雞蛋慢慢的打進不銹剛盆里，隔水把它加熱，然後用手動打蛋器打散即可。
3.全蛋液，白糖加入，用電動打蛋器中高速度攪打。
4.全蛋打至濃稠發白，加入色拉油，用打蛋器打勻。
5.再加入酸奶，用打蛋器打勻。
6.麵粉和鹽過篩，加入，用橡皮刮刀拌勻，把香蕉泥也加入，拌勻，烤箱預熱180度，上下火，底層，25-30分鍾左右出爐就可以吃了。
方法二
食材
蛋黃4個、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4個、香草糖60g。
做法
1、蛋黃加糖20g攪拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌勻，篩入低粉拌勻。
2、蛋白加糖60g打至硬性發泡。
3、蛋白糊蛋黃糊拌勻。
4、倒入鋪了油紙的烤盤上。
5、烤箱預熱160度，中層，25分鍾。出爐稍涼後倒扣，揭掉油紙。
6、捲起切塊即可。
方法三
主料
雞蛋1個、核桃適量、普通麵粉100g、紅棗片適量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、香蕉泥適量、白砂糖50g。
步驟
1、雞蛋打入碗中。
2、放入50g白砂糖。
3、將雞蛋和白砂糖攪拌均勻。
4、倒入50g色拉油。
5、倒入50g牛奶。
6、將混合物攪拌均勻。
7、在混合溶液中放入麵粉和泡打粉，攪勻。
8、最後放入核桃、紅棗片和香蕉泥，攪拌均勻。
9、將碗放入微波爐，中高火加熱5分鍾。
10、再用高火加熱7分鍾即可。
二，注意事項：
1.烤箱要先進行預熱175度c十分鍾。
2.如果使用烘焙模具，
要先在容器上抹油備用，
這樣烤好的蛋糕才能容易且完整的取出。
3.有時候因容器的大小，
會有時間上的差異(如果做成杯子蛋糕，烘烤的時間更短)，也可以做簡單的測試，
看看蛋糕是否烤熟，
拿一枝筷子插入中間，
拿出來沒有麵糊的痕跡，
即可。

⑺ 香蕉蛋糕怎麼做

香蕉是一種水果，而且一年四季都能吃到，都是非常的好吃，而且香蕉的營養價值也是非常高的香蕉以其綿滑甜糯的口感，結合各色甜點大多都錯不了：香蕉奶昔，香蕉班戟，香蕉撻等等。那麼好吃的香蕉蛋糕要怎樣做呢？今天就來教你！兩個版本的方法：

5.准備電飯煲內膽，或者烤箱的模具慢慢，提前刷油，將混合好的蛋糕液慢慢沿邊緣倒入。震幾下除氣泡。

電飯煲選擇蛋糕鍵，沒有的話選擇精煮，總之四十分鍾左右。

烤箱上下火180℃烤四十分鍾。

這樣的口感更軟綿有彈性，像我們平常吃的蛋糕，融入香蕉得香氣。

⑻ 香蕉蛋糕在家怎麼製作

1根香蕉2個雞蛋，教你在家做香蕉蛋糕，入口即化，2分鍾學會

文/小楠楠的菜

很多人問我怎麼簡單快速的做蛋糕，相信今天香蕉與雞蛋的結合，能夠滿足很多人做蛋糕的心願。今天楠楠就教大家一個簡單快速、不需要打蛋器、不需要等待發酵，用筷子攪拌攪拌就能做出蛋糕的方法，2分鍾就能輕松學會，新手也能一次成功零失敗。香蕉本身清香的味道，加上蛋糕香甜軟嫩的口感，入口即化，比買的還好吃！

家庭自製【香蕉蛋糕】需要的食材：1根香蕉、2個雞蛋、120g麵粉、30g白糖、3g泡打粉、30g食用油

【香蕉蛋糕】的做法和步驟：

第一步：香蕉麵糊的製作過程~

碗中打入2個雞蛋、2勺白糖合作和紅糖（30g）、1勺泡打粉（3g）、30g熟油或者玉米油。用筷子攪拌均勻之後，將兩根香蕉切碎，加到雞蛋糊中，用勺子將香蕉碾碎，再次混合均勻。

各種食材混合均勻之後，篩入120g低筋麵粉，沒有低筋麵粉的可以用普通麵粉代替。用鍋鏟上下翻拌，將麵粉和雞蛋糊混合均勻之後，咱們的香蕉雞蛋麵糊就搞定了。

第二步：【香蕉蛋糕】的製作過程~

准備幾個大小合適的小容器，可以提前在容器表面刷上一層薄油，這樣可以防止容器和麵糊之間相互粘連。將准備好的麵糊倒入容器中。

烤箱預熱至170度，烤制30分鍾左右，用牙簽或者筷子插進蛋糕中試一下，如果沒有粘稠的附作物，就說明咱們的【香蕉小蛋糕】已經烤好了。

當然家中沒有烤箱的朋友也可以用蒸鍋蒸熟。冷水上鍋蒸，大火蒸25分鍾，出鍋前同樣用牙簽試一下有沒有完全蒸熟就可以了，蒸出來的蛋糕口感會更加的綿軟。

香蕉本身營養豐富，而且澱粉含量很高，非常適合做成糕點。1根香蕉加上2個雞蛋，既不用黃油，也不需要打發雞蛋，筷子簡單攪拌一下就可以了。就算沒有做過蛋糕的朋友也能輕松做出來，入口即化的口感，一定會讓您愛上它的。

【需要注意的細節】：

1、香蕉可以不用碾得太碎，蛋糕中有香蕉顆粒，吃起來會更有口感。

2、因為香蕉的含水量各不相同，雞蛋大小也不相同，大家在製作的時候可以適當調整一下麵粉的用量，直至和成濃稠、細膩的麵糊就可以了。