⑴ 在與客人做生意時,如何用最快的方式讓客人感覺物超所值
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靈活運用「心理暗示」
我們在生活中無時不在接收著外界的暗示,比如電視廣告對購物心理有暗示,比如看書前,如果提前知道了是自己喜歡的作者所寫,就會更全神貫注地去看。
心理暗示是人們日常生活中最常見的心理現象,任何人都會多多少少受到心理暗示的影響,所以,餐飲店也可以充分利用心理暗示,給顧客帶來一種「便宜」的心理暗示。
心理暗示可以從兩個方面進行,一是自己的價格低,二是產品的價值高。
在價格低的方面,可以通過在菜單、宣傳單、名片,甚至壁紙上標示「平民價格」「更實惠」等字眼,也可以通過一句廣告語,如「大眾消費貴族化」,來反反復復強調自己的菜品很便宜,從而給顧客一個「便宜」的心理暗示。
同理,餐飲店也可以反反復復來強調自身的產品價值很高,讓顧客覺得物超所值。可以從食材優勢入手,可以從烹飪方法入手,更可以直接用自己的豐功偉績說話,總之就是要不斷地告訴顧客:我們的產品很好。
「實惠」永遠是消費者的第一需求,餐飲店若不能帶給消費者「便宜感」,也就無法長久持續的獲得盈利。
⑵ 你有什麼促進消費的好辦法
最好的方式就是辦卡,用一個積分的形式促進消費,一塊錢可以記一分,等到積滿多少分的時候,就可以贈送一個小禮品,贈送的小禮品一定是要讓人們感興趣的東西,這樣子就能夠促進人們的消費。