庫存青椒如何長期保存方法

㈠ 青椒如何長期保存方法

青椒是一種非常常見的食材，可以搭配其他肉類和蔬菜做出美味的菜餚，小超人分享幾個保存青椒的關鍵點，希望可以幫助到您~

避免沾水

青椒沾水以後會變質，保存前不要用水洗，直接擦乾放入保鮮袋。

保存溫度

青椒的十一保存溫度為7-8度，而冰箱溫度一般在4-6度，因此青椒其實並不適合長期放在冰箱。如果能在1-2周內食用完，可以放入冰箱的蔬果冷藏室。若周間發現有果實損傷，必須立刻取出，否則會影響其他良好的青椒腐爛。

冷凍保存

冷凍保存期限約1個月，若一次購買量較大，可以清洗、切塊後冷凍保存，隨取隨用。但是提醒大家不要把解凍過後的青椒再復凍。方法如下：

1.青椒切塊，用刀把種籽和囊狀組織削掉，切絲。

2.青椒放入鹽水中微燙，起鍋後瀝干，再裝入保鮮袋中冷凍即可。

3.熱炒再冷凍，也可以先炒、煎或烘烤過，再裝入保鮮代冷凍保存。

㈡ 青椒怎麼保存時間久

青椒怎麼保存時間久？

保存方法如下: