㈠ 如何發黃豆芽又快又好
發黃豆芽又快又好的方法：
1、黃豆處理。黃豆可直接在市場上購買，一般有蟲眼的、有黑點的、黃豆粒不飽滿出現干癟的都不能選，要直接剔除。將黃豆洗凈並泡在盆中8~10小時以上。
2、倒入篩子。選擇一個鏤空筐，也就是俗稱的篩子，將篩子底部墊上一層輕薄幹凈的布並淋濕，將黃豆放入其中。可在篩子下接一個盆，避免到處流水。
3、每天淋水。發黃豆芽的時候要用布把黃豆芽上方蓋住，每天淋水的時候把布揭開，淋水完畢再蓋回去，每天淋水3~6遍保持黃豆的濕潤。一般等待5~7天左右就能搞定。
4、光照要求。發黃豆芽一定要避免最後成型變綠，因此盡量放在蔭涼環境下避免接受過多過強的光線照射。如果白布遮擋效果較差，就用厚一點或者黑布擋光。
㈡ 黃豆芽怎麼生最好
黃豆芽是用黃豆處理後發出來的嫩芽，非常的鮮美爽口，且食用價值更甚黃豆，同時也更易被人體所吸收。那麼大家知道如何生黃豆芽嗎？下面小編給大家介紹快速生黃豆芽的方法，大家可以學習著在家生豆芽吃哦！
黃豆芽怎麼發最快又好生黃豆芽的方法
黃豆芽怎麼發最快又好
1、將選好的黃豆放置在60度的熱水中浸泡1、2分鍾左右，隨後用冷水洗1、2次，有助於給種子以溫度刺激，然後再將種子放入育芽容器。
2、育芽的溫度要控制在21到21度之間，溫度的下限為10度左右，上限為32度左右。
3、育芽的溫度主要通過澆水來控制，如果是在夏天育芽，則要用冷水來降溫；如果是在冬天育芽，則要用溫水來升溫。
4、在育芽的過程中，要盡量避免小苗與空氣的接觸。
5、當真葉剛剛露出來的時候，且胚莖的長度達到了5到6厘米的時候，就可以採摘了。
6、黃豆芽的產量一般是：1千克黃豆可以產出4到5千克黃豆芽，綠豆芽的產量要更高一點，可以達到7到8千克。
黃豆芽怎麼發最快又好生黃豆芽的方法
生黃豆芽的方法
1、選豆：清水洗凈，洗時注意將全部漂浮的豆子（綠豆，黃豆，豌豆）全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。
2、缸，或大塑料盒，或其他容器（材料無所謂，干凈即可，底部可排水），鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。
3、每天澆水數次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。
4、數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
黃豆芽怎麼發最快又好生黃豆芽的方法
食用禁忌
1、在生發黃豆芽時注意豆芽不要生得過長，因為豆子發芽後，豆子中的游離氨基酸和還原性維生素C開始隨著豆芽的成長開始慢慢增多。但是豆子在成長過程中，會不斷地消耗營養，並使自身的植酸酶活性不斷升高，不斷地水解植酸；除了植酸含量的下降，還有豆子中的蛋白質也轉化成維生素等成分供自己生長。因此，豆芽長得越長，營養物質損失就越多。
2、烹調黃豆芽切不可加鹼，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。
3、烹調過程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽後立刻取出調味食用。
黃豆芽怎麼發最快又好生黃豆芽的方法
4、加熱豆芽時一定要注意掌握好時間，八成熟即可。沒熟透的豆芽往往帶點澀味，加了醋即能去除澀味，有能保持豆芽爽脆鮮嫩。
5.、黃豆芽配豆腐燉排骨湯，對脾胃火氣大、消化不良者很適宜。
6、勿食無根豆芽，因無根豆芽在生長過程中噴灑了除草劑，而除草劑一般都有致癌、致畸、致突變的作用。
7、應用於失血性貧血；黃豆芽250克，大棗15克，豬骨250克，加水適量久煎，加鹽調味，一天分3次，食豆芽、飲湯。
黃豆芽怎麼發最快又好生黃豆芽的方法
黃豆芽的功效作用
1、預防高血壓
豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
2、美容護發
常吃黃豆芽能營養毛發，使頭發保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。
3、促進骨骼發育
吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
4、清熱利濕
有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功;對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。
5、養氣補血
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
黃豆芽怎麼發最快又好生黃豆芽的方法
如上所述，想要黃豆芽快速發的話一定要掌握好溫度，最好選用當年的黃豆，而且還要注意挑選黃豆，清洗時也要注意把壞豆清洗掉。大家學會了如何生豆芽了嗎？有時間可以自己生豆芽吃，既美味有營養，吃的也更放心哦！
㈢ 黃豆芽如何快速發芽
最近看到好多人都在用芽苗菜盤，他們用來做什麼的呢？
其實現在的人還是比較講究的，覺得自己動手做的東西可能會更加的綠色健康一點，確實如此，我在看到大家都行動起來的時候，也特意去買了一個牙芽菜盤，准備用來種黃豆，用來發豆芽是非常的好的，好看又能夠自己吃。
我之前用的是黑盤子，然後蓋上紙去發黃豆苗，感覺自己吃也是非常不錯的，不過我最近就特意買了一下可以旋轉式移動的，帶著蓋子的那一種菜苗盤，這樣就省事很多，在家庭用是非常好的。
芽菜苗盤呢，它發黃豆發小麥都是非常不錯的，然後呢，黃豆應該怎麼樣去發泡，然後怎麼樣去除苗呢？今天就針對這個和大家說一下。
一般我們買牙苗盤商家都會送你都黃豆或者是豌豆之類的，所以直接把它們放到一起就可以了，可以發芽一盤。
首先把黃豆全部都給攤平，然後加水，加水的時候剛剛沒過黃豆就行，之後再浸泡24小時左右，然後就可以生黃豆芽了。
黃豆加水賣過豆子來浸泡上24小時之後，它就會呈現整整齊齊的並且很大的樣子，那這個時候呢，我們要將底盤的水全部都倒掉，不要保留，然後將黃豆給放到上面去。
以後呢，我們每天要給它噴兩次水，大約兩天的時間，黃豆芽子就能夠長到一公分左右，長到一公分以後以上，我們就在往底盤裡面加水，加水的位置就是剛剛接觸到網子的面的樣子就行。之後就要經常性的加水，只要它開始發芽的時候，我們每天就去噴兩次水，等它的芽子長出一公分左右，我們再往底盤澆水。
如果您室內溫度不夠的話，就可以直接蓋上蓋子，如果您是住在樓房，供的是地暖，溫度就會非常的高，然後這個時候您就不用蓋蓋子，直接把蓋子給掀掉就行。
但如果您是在農村，室內溫度是在十多度的話，就可以直接把蓋子給蓋上，然後能夠經常性的開開通風一下，就給它加點水，這樣你的黃豆苗就能夠長得很快，一般它在18到20度左右的樣子，長得是非常快的，從長出跟到長出來芽子以後，也就一個多星期的時間，所以啊，大家很快就能夠吃到自己種的黃豆苗，又綠色又健康，再也不用去超市買了。
其實，在家裡養花和種的蔬菜基本上是同一個道理，如果說用上一些育苗盤的話，你就能夠吃到無土無葯無肥的豌豆苗，還有小麥之類的，因為你只要把它的種子澆點水，基本上十天之後就能夠長滿芽苗菜，這樣的菜又綠色又環保又健康，無論是爆炒還是涼拌，都是隨便吃了，完全的無污染。
所以說，心動不如行動，想要吃上綠色健康的蔬菜的話，不如自己趕快動手做，做十天左右就能夠出成果了，您難道不心動嗎？
㈣ 黃豆最快生豆芽方法
黃豆芽怎麼發最快又好
1、將選好的黃豆放置在60度的熱水中浸泡1、2分鍾左右，隨後用冷水洗1、2次，有助於給種子以溫度刺激，然後再將種子放入育芽容器。
2、育芽的溫度要控制在21到21度之間，溫度的下限為10度左右，上限為32度左右。
3、育芽的溫度主要通過澆水來控制，如果是在夏天育芽，則要用冷水來降溫；如果是在冬天育芽，則要用溫水來升溫。
4、在育芽的過程中，要盡量避免小苗與空氣的接觸。
5、當真葉剛剛露出來的時候，且胚莖的長度達到了5到6厘米的時候，就可以採摘了。
6、黃豆芽的產量一般是：1千克黃豆可以產出4到5千克黃豆芽，綠豆芽的產量要更高一點，可以達到7到8千克。
黃豆芽怎麼發最快又好生黃豆芽的方法
生黃豆芽的方法
1、選豆：清水洗凈，洗時注意將全部漂浮的豆子（綠豆，黃豆，豌豆）全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。
2、缸，或大塑料盒，或其他容器（材料無所謂，干凈即可，底部可排水），鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。
3、每天澆水數次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。
4、數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
黃豆芽怎麼發最快又好生黃豆芽的方法
食用禁忌
1、在生發黃豆芽時注意豆芽不要生得過長，因為豆子發芽後，豆子中的游離氨基酸和還原性維生素C開始隨著豆芽的成長開始慢慢增多。但是豆子在成長過程中，會不斷地消耗營養，並使自身的植酸酶活性不斷升高，不斷地水解植酸；除了植酸含量的下降，還有豆子中的蛋白質也轉化成維生素等成分供自己生長。因此，豆芽長得越長，營養物質損失就越多。
2、烹調黃豆芽切不可加鹼，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。
3、烹調過程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽後立刻取出調味食用。
黃豆芽怎麼發最快又好生黃豆芽的方法
4、加熱豆芽時一定要注意掌握好時間，八成熟即可。沒熟透的豆芽往往帶點澀味，加了醋即能去除澀味，有能保持豆芽爽脆鮮嫩。
5.、黃豆芽配豆腐燉排骨湯，對脾胃火氣大、消化不良者很適宜。
6、勿食無根豆芽，因無根豆芽在生長過程中噴灑了除草劑，而除草劑一般都有致癌、致畸、致突變的作用。
7、應用於失血性貧血；黃豆芽250克，大棗15克，豬骨250克，加水適量久煎，加鹽調味，一天分3次，食豆芽、飲湯。
黃豆芽怎麼發最快又好生黃豆芽的方法
黃豆芽的功效作用
1、預防高血壓
豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
2、美容護發
常吃黃豆芽能營養毛發，使頭發保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。
3、促進骨骼發育
吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
4、清熱利濕
有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功;對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。
5、養氣補血
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
黃豆芽怎麼發最快又好生黃豆芽的方法
如上所述，想要黃豆芽快速發的話一定要掌握好溫度，最好選用當年的黃豆，而且還要注意挑選黃豆，清洗時也要注意把壞豆清洗掉。大家學會了如何生豆芽了嗎？有時間可以自己生豆芽吃，既美味有營養，吃的也更放心哦！