如何用最簡單的方法炒圓白菜

『壹』 炒圓白菜的家常做法 炒圓白菜的做法

1、材料：圓白菜、大蒜、食用油。

2、買圓白菜的時候選一顆小一點的，可以一餐吃完。青菜做好不要吃剩的。

3、把圓白菜的葉子一片一片掰下來，在水裡沖洗後再泡30分鍾。

4、然後沖洗干凈撈起瀝干水分。在用手把圓白菜撕成小塊。

5、把大蒜去皮，切成碎末備用。

6、鍋里放油燒熱，下圓白菜翻炒，然後放鹽繼續翻炒，這時會出一些水分；然後慢慢把水分炒干。

7、接著下入大蒜繼續翻炒，炒出香味後關火，裝盤。蒜香清甜脆爽的圓白菜就炒好了。

『貳』 炒圓白菜怎麼炒好吃

圓白菜是我們家庭餐桌上常見的蔬菜，常吃圓白菜能延緩衰老，而且圓白菜含有豐富的維生素C，常吃圓白菜有益健康。圓白菜的做法也非常的簡單，下面我來為大家分享爆炒圓白菜的做法。

爆炒圓白菜

准備配料：圓白菜剝開洗凈切成大塊，西紅柿切滾刀塊，木耳適量溫水泡發洗凈備用，干辣椒切段，切蒜片薑末當作料頭備用。

經驗分享：爆炒圓白菜注重的是火候，全程保持大火，可以加入少許的水防止糊鍋，不易炒得過火出水，影響圓白菜的口感。

『叄』 圓白菜怎麼炒

今天小編再次要為大家介紹美食，首先，小編想問問大家有沒有自己認為很好炒的菜，或者說烹飪方法最多的菜是什麼，小編在平時最常見的是屬於圓白菜，圓白菜中含有的營養價值十分的豐富，比如說含有豐富的維生素，以及膳食纖維，那麼，今天小編就是來和大家介紹圓白菜的炒法的。

熗炒圓白菜是一道美味，可口，健康的菜餚。
菜品特色
圓白菜是這個時節超級便宜超級新鮮的一種蔬菜。一直都很喜歡圓白菜的口感，爽脆中帶著一點軟韌，吃起來特別爽口。圓白菜的另一個好處就是簡簡單單做著都特別好吃。哪怕只是手撕爆炒，最後做出來的味道都是那麼香，可以讓人連吃下兩碗米飯。
做法
1，將圓白菜撕成大片，洗凈瀝干(圓白菜這種卷心的菜會殘留較多農葯，洗的時候用清水浸泡20分鍾以上可減少殘留的農葯)
2，干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的話可不剪成段
3，鍋燒熱下油，可比平時炒菜時多放些油
4，油燒至7成熱時(有煙起)，放入花椒、干辣椒爆香
5，下薑片、蒜片爆香
6，下圓白菜翻炒至斷生，下糖、醋、鹽、雞精調味起鍋
營養價值
日本科學家認為，圓白菜含有抗氧化的營養素，防衰老、抗氧化的效果與芒筍、菜花同樣處在較高的水平。
圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一半右右。此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜。它也是婦女的重要美容品。
以上就是小編為大家介紹關於圓白菜的炒法。看完小編上面說的之後你們有沒有留下口水，有沒有很想趕緊吃一口呢。其實除了美味之外，其中的營養價值也是十分美味的，比如說其中含有豐富的維生素，可以幫助我們減少身體中的毒素，緩解不適的情況。

『肆』 炒圓白菜怎麼炒好吃

炒圓白菜做法如下：

主料：圓白菜半顆、胡蘿卜1根、山葯粉條1把。

輔料：油適量、蔥花少許、鹽少許、醬油少許、蚝油少許。

步驟：

1、圓白菜、胡蘿卜清洗干凈。

『伍』 圓白菜怎麼炒才好吃

圓白菜怎麼炒才好吃

想要把圓白菜做的好吃，也是有一定難度的，那麼要怎麼做才能把普普通通的圓白菜怎麼炒才好吃呢？別急，下面內容或許會告訴你答案，請看看吧。

炒圓白菜時，應盡量保留菜餚本身的淺綠色，要選擇上色力弱、味道鮮香的生抽醬油。要讓素炒蔬菜發出濃濃的香氣，香辛料也必不可少。我的獨家秘訣是，要把蒜切成細茸，花椒打成花椒粉。這樣它們的香味均勻地粘附在菜葉上，不會有咬到花椒粒和糊蒜片之類的別扭感受。

要選擇理想的原料。

選擇上部略帶錐形，用手按時，也並非堅硬緊實，而是略有疏鬆感。

要選擇優質的調味品。

炒圓白菜時，應盡量保留菜餚本身的淺綠色，要選擇上色力弱、味道鮮香的.生抽醬油。要讓素炒蔬菜發出濃濃的香氣，香辛料也必不可少。我的獨家秘訣是，要把蒜切成細茸，花椒打成花椒粉。這樣它們的香味均勻地粘附在菜葉上，不會有咬到花椒粒和糊蒜片之類的別扭感受。

烹調油也很重要。

花生油、橄欖油都是有獨特香味的油，適合用來炒蔬菜；不過要想味道更好，黃油和核桃油的配合才是絕佳的選擇。

切菜備菜是很有講究的。

用手把葉片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大約3厘米見方的塊。這樣，每個葉片能夠充分地受熱，互相遮蓋還有恰如其分的保溫效應，炒出來才會軟硬適度，獲得最佳口感。

炒菜的油溫控制很關鍵。

先放入10克黃油片，用蒜茸可以測試出油溫，油圍繞蒜蓉歡快冒泡而蒜蓉仍然保持潔白，就是最合適的炒菜溫度。這時馬上加入花椒粉，炒香後，再加1湯匙核桃油，不等它溫度上升，馬上把菜葉放進去。

炒菜的火候掌握要精準。

下鍋之後要不停翻炒，讓菜均勻受熱，待菜已有變軟跡象，體積縮小，但仍保持一定脆度時，加入多半湯匙的鮮味生抽醬油，同時撒半茶匙的低鈉鹽馬上關火，翻幾下，用余熱讓醬油的香氣散發，立刻裝盤，趁熱享用。

干煸圓白菜的做法

1、首先將圓白菜掰開，撕成需要的大小備用、干辣椒切節、蒜子去頭去尾，拍碎、姜切成菱形片。

2、鍋中倒入油，下入姜、蒜子，煸炒數秒，接著加入花椒粒、干辣椒，煸炒至有香味時，將圓白菜倒入鍋中翻炒。

3、隨後加一勺半鹽，少許白糖，炒至圓白菜變軟後，倒入適量蒸魚豉油調味，翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。

『陸』 圓白菜怎麼炒好吃

炒圓白菜好吃的做法如下：

用料：圓白菜半棵、粉絲1把、生抽2勺、老抽1小勺、小米椒1個、鹽適量。

步驟：

1、鍋中燒開水，將粉絲放入燙軟。燙好之後，取出過涼水。瀝干水備用。

『柒』 怎麼炒圓白菜好吃又簡單

怎麼炒圓白菜
材料
主料：圓白菜250克，
調料：辣椒(紅，尖，干)10克，植物油15克，鹽2克，花椒3克，雞精1克，醬油5克
做法
1.圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊；
2.干辣椒洗凈，切段；
3.鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味後撈出不要；
4.倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。