如何選購普洱熟茶存放方法和條件

Ⅰ 普洱茶怎麼保存

普洱茶又名滇青茶，主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。那麼你知道普洱茶怎麼保存嗎?以下是我為你介紹的普洱茶的保存條件和選購方法，希望幫到你。

普洱茶的保存條件

1、流通的空氣：流通的空氣中有較多的氧份，有利於茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽台上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味，所以要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，要注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的。

2、恆定的溫度：普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應以當地環境為主，不用刻意地人為創造溫度，正常的室內溫度就好了，最好是長年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論什麼時候普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處為好。

3、適度的濕度：現在好的普洱茶都講究要“干倉”存放，“干倉”就是指在乾爽的環境中存放，忌濕。太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為乾燥的環境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制，年平均濕度不要高於75%，由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節會高於75%，所以更應注意及時開窗通風，散發水份。

普洱茶的選購方法

1、外觀：不管是茶餅、沱茶、磚茶或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細，就是次級品製作的。

2、香氣：主要看香氣的純度，特別要區別霉味與陳香味。有人說陳香味就是霉味，這是錯誤的。霉味是一種變質的味道，使人不愉快，不能接受的一種氣息。而陳香味是普洱茶在後發酵過程中多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物質，這些新物質所產生出來的一種綜合的香氣。有的似桂圓香，有的似檳榔香等等，是一種令人感到舒服的陳香氣味，如有霉味、酸味等為不正常。

3、滋味：主要是嘗滋味的醇和、爽滑、回甘，醇和是指滋味清爽帶甜味，鮮味不足，刺激性不強。爽滑是指爽口，“滑”與“澀”相反，口腔有很舒服的感覺，爽滑是高品質普洱茶的滋味。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口有明顯的回甜味。

4、葉底：主要看嫩度、色澤勻度，嫩度好的葉底含芽(帶毫)的量多，葉質柔軟、肥嫩、有彈性。嫩度差的葉底沒有芽毫，葉張較粗大，葉底硬、無彈性。色澤褐紅均勻一致的好，色澤花雜不勻，或發赤、炭化，或腐爛如泥、葉張不開展(泡不開)都屬品質不好。

Ⅱ 普洱熟茶該如何選

普洱熟茶，是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的普洱茶。普洱熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香，其茶性溫和，有養胃，護胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

不過，要喝到品質好的普洱熟茶，要學會挑選，防止買到劣質的熟茶。現在，我們就來了解下挑選普洱熟茶的方法。

圖/德豐昌
1、外形辨別

普洱散茶：一般分特級及一至十級普洱。

從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結（因採用大葉種為原料）。普洱散茶的級別是按嫩度為基礎的，嫩度越高的級別也就越高。衡量嫩度看3點：芽頭多，毫顯，嫩度高；條索（葉片卷緊的程度）緊結，重實，嫩度高；色澤光滑，潤澤的嫩度好，色澤乾枯的嫩度差。

普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正；稜角整齊，不缺變少角；厚薄一致，松緊適度；模紋清晰，條索整齊緊結；色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花，霉點的普洱茶均為劣質。

2、內質辨別

湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質。

香氣：除了看香氣的純度，還要區別霉味與陳香味。霉味是一種變質的味道，使人不愉快。陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。

有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他異味，香味等為不正常。

滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。

總之，建議您喝茶要尋求自然，喝著自己覺得口感舒暢自然的茶一般都是不會錯。

此外，挑選到好的普洱熟茶一定還要注意存儲，那樣才能進行有效的陳放，留住熟茶的品質。具體該怎麼存儲呢？來~

●購買的普洱茶熟茶出廠日期是在半年以內的，那麼存放方法在一年之內其實無需太過於刻意去製造存放環境空間，就和上面的存放方法一樣就可以。因為出廠在半年左右的熟茶，在自然通風的空間當中存放一年左右，其茶性還有繼續自然轉換的空間，並不會讓茶氣消散。

●購買的茶在2年以上的，那麼其茶性自然轉換的空間已經利用完了，存放方法可適當調整，例如，在自然通風無異味不潮濕的空間內，但是盡量可以將這空間縮小，有條件的話，可以用干凈無異味，且透氣性好的大陶罐，將熟茶放在里頭，那樣在5年之類，其茶氣不會消散。且口感品質會逐漸走佳。

較多醫學實驗證明，持續以恆的喝普洱茶能為健康帶來好處，馬上就是深秋了，趕快拿出你的普洱熟茶，開泡吧！
如果我的回答對您有所幫助，記得點亮採納哦，謝謝啦！

Ⅲ 普洱茶的儲存方法和條件,普洱茶的儲存方式是怎樣儲存的

1.選購時第一應根據自己的收藏愛好、收藏目的、收藏時限來選擇茶葉。

2.如果打算收藏幾年後就品飲的，可選購「熟普」，因為「熟普」已經過人工後發酵過程，茶葉中的許多成分在人工後發酵中發生了轉化，再貯放幾年就能飲品到普洱茶陳香、甘滑、醇厚的口感。

3. 如果打算長期收藏以待升值，最好選購「生普」，「生普」是純自然後發酵的普洱茶，自然天成的品質和時間賦予的生命歷程使之更富神奇口感和保健功效，最富深厚的文化底蘊。

4. 第二，選購要認准生產廠家和產地，要選那些用料精良、品質穩定的廠家的茶品來收藏，最好是選購生態有機茶，且尤以古茶園所產茶最為上品。

5.再次，選購時要認真品鑒茶的年限、品質，以確定收藏的價值。

6.需要提醒的是，用於收藏的普洱茶最好選購緊壓茶，這是因為緊壓茶耐貯藏，不容易變質，而且體積小，更便於貯存。

7. 購回茶後要做好普洱茶的收藏記錄，最好是分門別類地對購茶的時間、地點、廠家、品種、等級、名稱以及是否生態茶等認真記錄，以備日後鑒賞和交易。

8.建議在茶品商標附近加蓋自己的收藏章，名人收藏的名品，今後升值空間會更大。

9. 普洱茶的貯藏並不十分講究，一般來說，只要不受陽光直射和雨淋，環境清潔衛生，通風無其他雜味、異味即可。

10.如存放數量多，可設專門倉庫保管；個人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，將普洱散茶拆去外包裝直接放於缸內，封好缸口就行，餅茶、金瓜茶、沱茶要用木架陳放，以得用通風透氣。

Ⅳ 普洱熟茶的保存方法 普洱熟茶如何保存

1、溫度；普洱茶存放環境的溫度一般在20—30℃之間,過高或過低的溫度對普洱茶的陳化不利;同時要避免空調、內射光等改變普洱的茶質。

2、濕度；相對濕度保持在65%—75%之間,過高或過低的濕度同樣也不利於普洱茶的陳化,在氣候乾燥時,普洱茶(尤其是生茶)會進入休眠狀態,不利陳化,可以用加濕機適當增加空氣濕度或者經常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。

3、通風；普洱茶也要「呼吸」的,其轉化的條件是需要氧氣和水分,若在家中存放普洱茶須置於乾燥通風處,因為流通的空氣中富含的氧分有利於茶葉中微生物的繁衍,有利於普洱茶內含物質自身的轉化,加速了普洱茶的陳化。

Ⅳ 儲存熟普洱的技巧 普洱熟茶對保存環境有何要求

1、普洱熟茶保存時間長可以獲得更好的品質口感，還可以增值。但是有散茶不適合長期保存，普洱茶不要放在冰箱里存放，不會越來越香反而可能有其他的異味。散茶盡快飲用完免得時間長了不易存放口感會差很多；

2、然後不論是散茶還是茶餅等等，都可以放在罐子內存放。放在罐子里不僅可以防潮防氧化，還可以醒茶這樣茶葉的品質越來越好。罐子的種類很多有土器、瓦器、木器、竹器、石器、陶器、瓷器、紫砂、玻璃等等，推薦用竹箬、紫砂、陶器來存放。完成後不要忘記給茶葉封口；

3、其次就是經過緊壓過的茶餅（茶沱、茶磚等等），這一類的普洱茶因為本身就緊壓過了（最少兩年）所以更適合大量的、長期的保存，保存只需要注意防潮防曬就可以；

4、不是專門收藏普洱熟茶只是為了飲用，就可以先用紙把普洱熟茶包好密封（有直接包好的），然後放到紙箱里邊。紙箱存放在架子上邊不要挨著牆壁或者地方，容易受潮尤其是在梅雨季節；

5、普洱熟茶存放需要注意的就是周圍環境，儲存茶葉的地方不能被陽光直接照射。放在自然通風的地方，但不要直接被風吹到空間小一點會更好；

6、最後存放注意的是普洱熟茶一定要分開儲存，不同時間的新茶、舊茶不能放在一起，同一時間的不同品種的茶也不能放在一起，否則的話普洱熟茶的味道會有雜味。