種草葯方法與技巧

A. 中葯怎麼煎服，掌握方法葯效好，趕緊收藏

幾千年來，中醫葯護佑了一代又一代的中國人。簡單的幾味草葯，煎煎煮煮就成了治病良方。

煎葯，似乎早就成了中國人刻在骨子裡的一種技能。

不過，煎葯這事並沒有我們想像得那麼簡單！

煎葯器具要選對

選擇煎葯器具有講究，首選化學性能穩定、不易與葯材起化學反應的瓦罐、砂鍋、陶器等器具，從而保持葯物的固有性質，保證葯物的療效。

金屬器皿化學性能活躍，在煎葯時極易與中葯發生化學反應、改變葯物性能，甚至是產生不良反應，不利於人體 健康 。

如果大家覺得爐火煎葯太過麻煩，那麼如今市場上常見的家庭煎葯鍋也是不錯的選擇。

煎葯用水要加夠

水是煎制湯劑的主要溶劑，生活飲用水可作為煎葯用水，最重要的是水質潔凈，不含混雜物質，沒有咸苦味。

煎煮湯劑用水量的多少，直接影響煎葯的質量。

一般來說，煎葯加水時，可以先將葯材放置在煎葯的容器內，加水至超過葯材表面2~3厘米為度。

對於草葯用量特別多的葯劑，加水時葯物會浮在水上面，可用手指或手掌測量，水量以浸沒手掌為度。

二次煎葯的用水量應適當減少，但仍需加水至超過葯物表面。

煎葯用火

凡是能用來煮飯燒菜的火都可用作煎葯，重要的是要掌握好火候。

火候，即火力的大小，有「文火」「武火」之分。文火即火焰較小的火，火的溫度較弱，煎葯時水分蒸發緩慢；武火，即火焰較大的火，火的溫度較高，煎葯時水分蒸發較快。

一般來說，煎葯應遵循「先武後文」的用火原則。

水沸前用武火，使水很快沸騰，然後改用文火，保持微沸狀態，減少水分蒸發，更利於葯物成分的煎出。

有些葯劑雖用文火煎熬，但葯汁仍會溢出鍋外，則應換一個容積更大的煎煮器具。

煎葯時必須加蓋

如文火煎葯不予加蓋，遇草葯比較多的葯劑，葯汁就滾漲不起來，往往會出現上面的葯已脹燥，下面的葯則呈枯焦的現象，而加了蓋就不會出現這種現象。

煎葯時，人不可隨意離開，除了要翻動葯材使其受熱均勻外，如果煎葯的時間未到，卻發現水已經很少的時候，可以加水續煎。

煎葯時間

一劑葯究竟要煎多長時間，一般以耗水量多少來計算。

煎葯時間的長短，取決於葯材的性能及加水量的多少，同時也與火力的大小有著密切的關系。

一般來說，大火煮沸後改小火煎煮的時間應遵循如下規律：

解表葯——第一煎10分鍾，第二煎5分鍾。

一般葯物——第一煎20分鍾，第二煎15分鍾。

滋補葯物——第一煎40分鍾，第二煎20分鍾。

煎葯過程

浸泡：煎煮前，加冷水至沒過葯材，冷水浸泡30~60分鍾。

第一煎：將上述葯、水用大火煮沸後，改小火煎煮，完畢後趁熱過濾留取葯液。

第二煎：繼續在葯渣中加水（冷熱均可），超過葯渣表面1~3厘米。大火煮沸後，改小火煎煮，趁熱過濾留取葯液。

合並葯液：合並兩次葯液，約400毫升，分兩次服用，每次200毫升，小兒減半或遵醫囑。

煎葯須知

煎葯要做到一副一煎，煎後即服，不能一次煎煮多副，一放好幾天。

湯劑的煎出總量要按照病人的年紀、體質強弱、病情和醫囑而定，不能千篇一律，一成不變。

對於一些標注了先煎、後下、包煎、沖服等標識的葯材，要遵醫囑處理。

此外，煎葯的目的是提取葯汁，每次煎葯完畢，務必要將葯汁榨乾潷盡。

一般來說，在潷葯時我們可將葯鍋蓋蓋緊，一側邊上留一條縫，右手捏鍋柄，左手按住鍋蓋，把鍋子傾側，葯汁就流出來了，一直等到葯汁流盡。

若葯渣內還含有好多葯汁，可用比葯鍋鍋蓋小的蓋子擠壓葯渣，或將葯渣倒在潔凈的紗布袋內絞之，擠出餘下的葯汁。

服葯方法

1. 服葯時間：一般宜飯前或飯後半小時左右服用。滋補葯宜空腹服，安神葯宜在睡前服，急病不拘時服。特殊服葯時間請遵醫囑。

2. 服葯方法：湯劑一般溫服，一日一劑，一劑服2~3次，或遵醫囑。

3. 注意服用技巧：為了避免浪費，一劑中葯建議可煎煮2-3次，一日三次服用。如果有惡心、嘔吐時應少量服，可減少對胃部的刺激，不致葯入即吐。

注意忌口

服中葯時最好忌食生冷、辛熱、油辣、腥膻有刺激性的食物。

中葯材的煎煮和服用方法直接影響葯效，如您對中葯的煎煮有更多疑問，應向您的中醫師或中葯師詢問。

喝中葯的最佳時間

選擇正確的服葯時間，才會得到最佳的治療效果，對中葯更是如此。服中葯的時間要根據病情和葯物的性質來定。大多數葯物宜在飯後半個小時到一個小時服用，尤其是健胃葯（如補脾益腸丸）和對胃腸刺激性較大的葯物（如甘露消毒片）；

補益葯：宜飯前服，可提高療效；

開胃葯：宜飯前服；

消食葯：宜飯後服；

通便葯：空腹或半空腹服；

安眠葯：睡前1-2小時服用。安神類中葯應在睡前服用；

驅蟲葯（如烏梅）和瀉下葯（如大承氣湯）：則空腹時服用較好；

平喘葯：哮喘發作前2小時服葯；

止瀉葯：及時給予，按時再服，瀉止停服；

發汗葯：宜飯後服用，以防出汗過多而引起虛脫；

重症葯：及時給葯，可將葯酌情分次服用；

生津潤燥、清暑解熱葯：不拘時服用；

咽喉疾患葯：不拘時多次頻服，緩緩咽下。

一般來說，中葯通常需要一天口服3次。病情緩和者可每日口服2次；而病情較重、較急者，可根據醫師的指示，每隔4小時左右服葯一次，夜晚也不停止，以使葯力持續，有利於更快地緩解症狀、減輕病情。

文章我：胖娃

B. 怎樣熬中葯葯效更好-煎中葯的方法與技巧

怎樣熬中葯葯效更好-煎中葯的方法與技巧

現在雖然西葯已經很普遍的被運用，但是還是很多人對中葯深信不疑。尤其對慢性病，很多人還是選擇中葯治療。很多大醫院都提供了中葯代煎服務，殊不知為了提高煎葯的效率，很多都只熬一次裝袋了事，浪費了葯材。在家自己熬中葯，放心又省錢。下面是我為大家帶來的關於熬中葯的知識，歡迎閱讀。

如何選擇熬葯的鍋

1.熬中葯最好的是陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐，因其化學性質穩定，不易與葯物成分發生反應，並且導熱均勻，保暖性好。

2.其次可用白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋。

3.煎葯忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。因為金屬元素容易與葯液中的中葯成分發生化學反應，可能是療效降低，甚至產生毒副作用。

煎葯前的浸泡

葯物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易於浸出。一般以花、葉、莖類為主的葯物，浸泡時間一般為15分鍾。以根、種子、根莖、果實類為主的葯物浸泡時間一般為半小時。

煎煮次數

以兩次或三次為宜。

熬葯方法

1.先把葯放在砂鍋裡面，根據葯的多少加水，加的水必須漫過中葯(千萬不要加少了，否則熬中葯容易靠干)。大約泡20分鍾左右。泡的.過程中最好不時用攪拌棒攪一下，這樣泡的均勻一些。天熱時可以加涼水泡，天冷時用涼水要延長浸泡時間，或者可用溫水，這樣效果更好。

2.中葯泡好後，放在煤氣爐子上面開始熬制。在中葯熬開之前用大火，熬開之後轉為小火慢慢熬，小火熬制大約20分鍾。看著表，到時間後，如果葯湯還是很多，可以再繼續熬一會。切記千萬不能把中葯熬幹了。熬完後，可用一根筷子放在砂鍋沿上擋住葯渣，再用葯淋子過濾，這樣效果更好，

3.第二遍熬制時，可以加溫水，加的水應是第一次的一半。也是熬20分鍾左右，熬完看看葯湯多不多，如果不多就可以直接倒出來。若葯湯較多，可以再多熬一會兒。

4.有時間的話可以熬第三遍，加的水是第二遍的水的一半。但是一般情況下，熬兩遍就可以了，第三遍的葯力很低了，但可以熬完用葯湯泡腳。

5.在倒中葯時，一定要小心燙手。盛中葯的器具最好是陶瓷的或不銹鋼的，這樣中葯不易與器具發生化學反應。

煎煮時間

一般對第一煎以沸騰開始計算需要30分鍾，第二煎以沸騰開始計算需要20分鍾。滋補類葯物煎煮時間可適當延長。

特殊葯物的煎煮方法：

1.「先煎葯」：煮沸10-15分鍾，再加入其它葯同煎。

2.「後下葯」：在一般葯即將煎至預定量時，投入同煎5分鍾即可。

3.「溶化葯」：應在其它葯煎至預定服葯量，取葯汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。

4.「沖服葯」：將沖服葯調入煎好葯汁或開水中沖服。

5.其它特殊葯物按醫囑煎煮。

老中醫貼士

1.中葯在熬得過程中如果熬幹了，一定不要再加水，必須倒掉，因為熬乾的中葯毒性相當大。這一點很重要，熬中葯時一定記好時間，應該有人專門在旁邊看著。

2.中葯很苦，喝完後可以吃塊冰糖。但熬制中葯過程中不要加糖，那樣很影響葯效。最好憋著一口氣喝完，這樣感覺就不那麼苦了。

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C. 煎中葯的技巧是什麼

中醫處方一般都包括好幾種葯物，煎葯時應該按照葯物性能、葯質分別處理，不可簡單劃一進行煎煮。常見的煎法是合葯，就是把葯物放入容器里混合，加清水到恰好把葯物淹沒，浸泡30分鍾，再添水高出葯約3厘米，然後加熱到沸點，加熱過程中要不斷攪拌。用煤火加熱，約需30分鍾，用煤氣加熱，只需15分鍾左右。煎成後，倒出葯汁，過濾，取汁150毫升（約1茶杯），這就是頭煎葯。二煎葯再次加水，高出葯物1厘米，加熱至沸點，加熱過程中作仍需經常攪拌。用煤火需煎煮20分鍾，用煤氣只需煎煮10分鍾以內，將兩次所煎煮的葯汁混合均勻，每天1劑分2次或3次溫暖服用。除合煎外，根據葯物不同性質，還有分煎法。先將處方上的礦物葯、貝殼葯及其他質硬葯先放入容器，一般要加4茶杯的水，加熱至沸點，延續30~60分鍾，然後再加入其他葯，按合煎法煎煮。若遇有氣味芳香或含有揮發性成分的葯，則還要晚煎一些時候，一般情況下，其他葯物按合煎法煎煮25分鍾後，再加入這些葯，攪拌均勻，過5分鍾即可倒取葯汁了。

煎中葯，講究一個「火」字。黨參、黃芪、何首烏、枸杞子這類益氣固本、滋補肝腎的葯，葯質較重，煎煮時間短了不易煎透，要多加些水，煎1小時左右。煎時要用「文火」，就是微火或弱火。相反，對那些體輕質薄、氣味較香、解表發散，清熱理氣的葯，要用「武火」煎煮。所謂「武火」即為急火或沖火，只要煎煮20分鍾就可以。至於煎葯容器，可用沙鍋、搪瓷鍋或鋁鍋，而忌用鐵制容器，鐵器容易與葯物中的化學成分起作用，使葯汁變質。

D. 中草葯的正確煎法

中草葯的正確煎法

首先，要選好煎煮湯葯的器皿。 一般用砂器、陶器、搪瓷、不銹鋼器皿。鋁制器皿也可以。禁忌：鐵制器皿。以砂鍋煎葯最好。

其次，煎葯要掌握好用水。

一劑葯煎兩次，即頭煎、二煎。頭煎水量(毫升)=葯的總重量(克)×10;二煎水量(毫升)=葯的總重量( 毫升)×6。如下表:

湯葯類型 頭煎加水量(毫升) 二煎加水量(毫升)
解表葯 400~600 280~300
一般葯 500~700 300~350
滋補葯 700~900 400~450

一般的頭煎加入的水以高出水面3公分為宜，二煎加水至淹沒葯面為好，給小兒煎水 量相應要少些。

第三、要掌握好煎葯的火候和濃縮程度。

在水未開鍋前用武火(即大火)，水開後用文火(即小火)煎煮 ， 直至煎成。在第一次煎煮葯，需先用水浸泡30分鍾後再煎。

不同類型湯葯的煎熬時間可參考下表:

湯葯類型 一煎(從煮沸起計)(分鍾) 二煎(從煮沸起計時)(分鍾)
解表葯 15~20 10~15
一般葯 20~25 15~20
滋補葯 30~35 20~25

濃縮程序，成人以200~250毫升為宜，小兒葯以50~75毫升為宜，或將頭 煎 及二煎葯汁濾出混合後再次煎煮使葯汁濃縮。

第四，特殊葯材的煎煮方法。
部分葯物被特別註明先煎、後下、包煎或另煎。一般有四種:

①先煎-把先煎的葯，用武火加熱至沸，再煎15~20分鍾，然後再與其它葯物同煎。需先煎的葯一 般是礦石類、硬殼類質地堅硬的葯物，須打碎久煮才可將有效成份煎出;另外還有部分葯物 具有毒性，通過長時間的煎煮可以降低毒性。

②後下-就是在其他葯已煎熬10~15分鍾後， 再把需後下的葯加進去一起煎，同煎10~15分鍾後即可。後下葯多為氣味芳香、揮發性強的 葯，其有效成份是其所含的易揮發的揮發油，這恰好是治病有效成份，所以應後下，以免失 去葯效。

③包煎-是指那些含粘性、小粒種子和有細小絨毛的葯物，用沙布包起來煎，目的 是防止葯粘鍋底或刺激咽喉引起咳嗽，嘔吐。

④另煎-也就是單獨煎煮。另煎的葯物一般是 些貴重葯材，單獨煎煮是為了避免貴重葯材的浪費，又保證有效成份的煎出，提高療效。如 人參、西洋參等價格昂貴，與其它葯同煎，葯汁易被其它葯物吸收影響葯效，又造成浪費。 又如犀牛角、羚羊角，即稀少又昂貴，一般用量也較少，它們質地堅實，與其他葯物同煎， 一則葯汁被其它葯物吸收，再則又難保證有效成份的煎出。
第五，為什麼有些葯物需要烊化，沖服
烊化即溶化，指一些粘性大的葯物，不宜與其它的葯物同煎，必須放在容器內隔水燉化或加 少量水煮化後，再兌入其它葯物中服，這些葯物如與其它葯物同煎，一則影響其療效，二則 因糊鍋底而易使葯物煎焦。如阿膠、鹿膠、一般宜用黃酒燉化或加水黃化，待其它葯物煎好 濾出後，再兌入煎劑一齊服用。
有些葯物不宜煎煮，否則破壞療效，而有些葯物研成粉末直接沖服，療效明顯提高。例如鹿 茸、沉香、琥珀等，既不宜與其它葯物同煎，也不宜單煎，而應研成細末，兌入煎劑或直接 開水沖服，這樣才不影響療效;羚羊角、犀牛角雖可入煎，但研末沖服效果要好。另外，能 入煎的葯物，如為提高療效，需研末沖服，劑量應適當減少。接受中醫治療的患者煎服中葯 是最常用的辦法，看了這篇文章，我相信您一定不會再為如何煎煮中葯而頭痛了。

E. 中草葯怎麼熬、什麼時間喝最科學

熬葯器具以砂罐或瓷罐為佳，切忌用鐵、銅等金屬器具，熬時要注意火候，未煮沸前可用猛火，水開後就要用小火了，同時應注意加蓋熬煮，以防止葯物中揮發性成分逸出。熬煮中葯的時間也因葯性而有所不同，如解表葯不能久煎，通常煮沸後15分鍾即可;味厚滋養的補益葯，煎煮的時間宜長，煮沸後要再用文火熬1小時左右，以使葯中的有效成分更好地溶於水中。另外，一些毒性較大的葯物經慢火久煎後，可以減低或消除其毒性，如附子、生半夏等，煎煮的時間也要稍長一些。葯熬好後要趁熱將葯汁濾出，每劑葯只煎兩次。
主要是看你服用中葯是治療什麼病，如果肝腎虛損或腰以下疾病，腸道病等，飯前服，葯性易下達，易被吸
收，療效就好。
病位在上，如心肺胸膈、胃脘以上病症，對消化道有刺激的葯，可使葯性上引；
毒性較大的葯，飯後服，可免吸收太快而引起中毒。寒性葯劑涼後服，如治療大熱病等；熱性葯劑涼後服。如治真寒假熱病，效果好。
解毒葯、止吐葯、清熱葯，均宜涼服。凡平和的葯，補益的葯均宜在溫服，能益氣、增補。凡傷風感冒、解表驅寒的葯，應趁熱大口服下，促使發汗。葯性強烈的小劑量湯葯，應一次服完。應使葯物在不傷正氣的情況下，集中葯力，
發揮其最大效應。如通便、化瘀血等。凡咽喉病、嘔吐病、宜多次頻服，緩緩飲用，使湯葯充分接觸患部，使其見效快。凡滋補葯劑，宜早晨空腹服飲，便於充分吸收。安眠鎮靜葯，宜睡前服。注意：積滯、胸部病患者，葯後仰卧為好；頭、腦、耳
、眼患病者，葯後去枕卧好；左右兩肋病者，服後左右側卧。驅蟲葯，睡前服一次，次日晨，空腹再服一次，腸道內蟲更易被殺傷，以便排出體外。

F. 熬中葯也有技巧，那熬中葯的正確方法是什麼

選用潔水。水是湯劑的基礎(故「湯」字從水)，也是葯物有效成分的溶媒。熬中葯可使用自來水或清潔純凈的天然水，不能用混濁不潔的水，也不宜用開水，放水量要適當，第一次熬時可多放一些，一般以浸出葯面 1.5一3厘米為度。浸泡 煎葯錢錢，先用冷水將中葯浸泡1-2個小時。（蓋過葯面即可，浸泡的葯水不要倒了，一起和葯煮）。

一般評估用水多少的標準是，將葯物按壓後，水面高出葯材2厘米既可，對於質地堅硬的葯物，加水量可適量增多，反之質地疏鬆的葯物把水加到剛好蓋過葯物即可。一劑葯物最好煎煮3次，有助於葯物有效成分的滲出。

G. 如何正確煎中草葯

中葯煎煮過程中要發生兩種變化：一是葯物有效成份的溶出；二是葯物中各種生理活性成份進行化合反應。因此，湯劑的煎制方法有許多特殊的講究。
可見中葯的煎煮方法對於有效地利用葯物和提高治療效果十分重要。中葯的合理煎煮可以充分地發揮葯物的作用，對於防治疾病均有重要意義。中葯的煎煮是多方面的，主要包括:
1.清洗：
中草葯大都是生葯，在出售之前一般都進行了加工炮製，煎煮之前一般沒有必要淘洗。如果的確覺得草葯有些臟，可在浸泡前迅速用水漂洗一下，切勿浸泡沖洗，以防易溶於水的有效成份大量丟失，從而影響中葯療效。
2.器具：
煎葯器具以砂鍋為好，因為砂鍋的材質穩定不會與葯物成份發生化學反應，導熱均勻，熱力緩和，鍋周保溫性強，水分蒸發小，這也是自古沿用至今的原因之一，但砂鍋孔隙較多易「串味」，且易破碎。此外，也可選用搪瓷鍋，不銹鋼鍋和玻璃煎器，具有抗酸耐鹼的性能，可以避免與中葯成份發生反應，大量制備時多選用。銅、鐵質煎器雖傳熱快但化學性質不穩定，易氧化，在煎煮葯時能與中葯中多種成份發生化學反應而影響質量，不能使用用銅、鐵、鋁鍋、錫等器具，鋁鍋雖傳熱快、化學性質較穩定，但鋁鍋不耐強酸強鹼，對酸鹼性不很強的葯可以選用，但不是理想的煎葯用具。
3.浸泡
中葯飲片煎前浸泡既有利於有效成份的充分溶出，又可縮短煎煮時間，避免因煎煮時間過長，導致部分有效成份耗損、破壞過多。多數葯物宜用冷水浸泡，把葯物倒入葯鍋內攤平，然後加常溫水--室溫水浸泡60分鍾，輕壓葯材時水高出葯平面約2厘米。以葯材浸透為原則。夏天氣溫高，浸泡時間不宜過長，以免腐敗變質，冬季可以長些。特別需要注意的是浸泡中葯絕對不能用沸水浸泡。
4.用水
煎葯用水必須無異味、潔凈澄清，含礦物質及雜質少。一般來說，凡人們在生活上可作飲用的水都可用來煎煮中葯。一般可用清澈的泉水、河水及自來水，井水則須選擇水質較好的。水最好採用經過凈化和軟化的飲用水，以減少雜質混入，防止水中鈣、鎂等離子與葯材成份發生沉澱反應。
加水多少：按理論推算，加水量應為飲片吸水量、煎煮過程中蒸發量及煎煮後所需葯液量的總和。雖然實際操作時加水很難做到十分精確，但至少應根據飲片質地疏密、吸水性能及煎煮時間長短確定加水多少。水的用量一般為:第一遍煎煮時為葯材量的5-8倍，或將飲片適當加壓後，液面淹沒過飲片約2厘米為宜。第二遍用水量可少一些。頭煎結束後，將葯汁濾出，重新加水至高出葯平面約0.5－1厘米，繼續武火煎煮至沸騰後改為文火煎煮15－20分鍾即可。質地堅硬、粘稠，或需久煎的葯物加水量可比一般葯物略多，質地疏鬆，或有效成份容易揮發，煎煮時間較短的葯物，則液面淹沒葯物即可。一般如果方中草、花、葉類葯物較多，吸水量較大，煎煮前應補充加水，可以多放一點水。
很多中葯說明是三碗水煮成大半碗。其實這是籠統的說法而已。碗有大小之分，葯物有多少之別，葯材質地亦有所不同，不能簡單以三碗煎煮成大半碗而論。
5.方法
5.1煎煮中葯應注意火候與煎煮時間。
火候指火力大小與火勢急慢(大火、急火稱武火，小火、慢火為文火)。一般未沸前用武火，沸後用文火--小火保持微沸狀態，以免葯汁溢出或過快熬干，減慢水份蒸發，有利於有效成份的溶出。至於火候和時間的控制，則主要取決於不同葯物的性質和質地，在煎煮過程中，盡量少開鍋蓋，以免葯味揮發。
5.2煎煮次數與方法
中葯煎煮一般要煎煮2～3次，最少應煎兩次。煎煮次數太少，提取不完全，葯材損失大；煎煮次數太多，不僅耗工和燃料，而且煎出液中雜質增多。一般而言，一副中葯在煎煮兩次後所含的有效成份已大為降低，故以煎煮兩遍為佳。但對於葯量較大的處方，在兩次煎煮後可能存留的有效成份較多，可再煎第三遍，改為一日3次服用，以節約中葯資源，同時在一定程度上可提高療效。因為煎葯時葯物有效成份首先會溶解在進入葯材組織的水液中，然後再擴散到葯材外部的水液中。到葯材內外溶液的濃度達到平衡時，因滲透壓平衡，有效成份就不再溶出了。這時，只有將葯液濾出，重新加水煎煮，有效成份才能繼續溶出。為了充分利用葯材，避免浪費，一劑葯最好煎煮兩次或三次。治療一般疾病的中葯煎煮以2次為宜，一般先用急火煮沸，水沸後計算煎煮時間，一般為頭煎20～30分鍾，二煎10～20分鍾。用於治療感冒的解表中葯或清熱葯宜用武火，時間宜短，煮沸時間為l0～20分鍾即可，,並趁熱服用。用於治療體虛的滋補中葯以3次為宜，頭煎為40～50分鍾，二煎為20～30分鍾，三煎為l0～20分鍾。有效成份不易煎出的礦物類、骨角類、貝殼類、甲殼類葯及補益葯，一般宜文火久煎，使用效成份充分溶出。以上煎煮過程中需要經常攪拌。
煎煮好的中葯要趁熱濾出，免得有效成份沉澱在葯渣上；如果不小心把葯物煮干煮焦了，則此葯不能服用，因為此時產生很多有毒物質，服用對身體有害。
5.3煎煮榨渣取汁
湯劑煎完後應榨渣取汁。因為一般葯物加水煎煎煮後都會吸附一定葯液。其次主葯液中的有效成份可能被葯渣再吸附。如葯渣不經壓榨取汁就拋棄，會造成有效成份損失，尤其是一些遇高熱有效成份容易損失而不宜久煎或煎兩次的葯物，葯渣中所含有效成份所佔比例會更大，榨渣取汁的意義就更

H. 熬中葯有什麼技巧和要注意的地方

熬中葯的講究

中醫中葯在治病保健方面有其獨特的療效，越來越受到人們的重視，但許多人（特別是年輕人）面對大包小包的中草葯，不知如何煎服為好。現就此談一些煎服中葯的知識。

要選好煎熬中葯的容器。煎熬中葯最好是沙鍋，陶瓷瓦罐（鋁制

品、搪瓷器也可用），忌用鐵器。因為陶瓷化學性質穩定，在葯物水煎復雜的化學應中，不會「干擾」葯物的合成與分解，導致影響葯效。而我們常用的鐵鍋容器在葯物煎煮過程中，極易同中葯內所含的鞣酸質、甙類等成份起反應，造成葯物的療效降低或失效，以至發生反作用，所以不宜使用。

要掌握正確的煎煮法。葯物入鍋後，先用涼水浸泡半小時，使葯

的有效成份易煎出。放水量要注意，一般放水要高出葯面少許，治水腫病的葯宜少放水；小孩葯要少放水，發汗葯可多放水。放水要一次放足，不可中途加涼水，切不可用沸水煮葯，以免葯物表面蛋白質變性，而影響有效成份析出。煎中草葯時，為了使葯煎透，最好是加蓋煎。尤其是含有揮發性成份的中草葯，如薄荷、蘇葉、藿香、佩蘭等，更要蓋好蓋，並要在短時間內煎好，以減少有效成份的揮發；有些貴重葯物，如人參、鹿茸等也要蓋住，並要用文火細煎。煎葯要掌握好火候。一般未沸前用急火，沸後用文火。如解表發汗的葯，猛火煮沸3～5分即可；熟地、山萸之類補益葯則宜用文火煎，煮沸後再煎20分鍾左右。此外，絨毛類葯物及散劑煎煮時宜做成布包入鍋，以減少絨毛對喉的刺激。對於抓的特殊葯物，先煎、後煎、沖服、包煎等，都要遵醫囑。

要掌握服用方法。中草葯有「冷服」、「熱服」之說，服葯時間

也有講究。解表葯一般宜溫服，為了達到發汗的目的；祛寒葯也宜熱服；解毒葯、止咳葯、清熱葯則應冷服；滋補葯宜空腹溫服，易於消化吸收，但量不宜太多；安神葯在睡前半小時，以加強葯物作用；脾胃虛弱者宜飯後服葯，對胃腸有較強刺激的葯物更應飯後服；瀉下葯須空腹時服，而不宜於夜間服用，大便通暢後則應停葯；糖尿病人口渴時服，不拘時間；驅蟲葯早晚空腹時服，利於驅蟲；口腔咽喉病人宜含葯，充分發揮葯物局部作用；嘔吐病宜少量多次飲葯，減輕胃的負擔，或先服薑汁少許，以降逆止嘔；小孩及體弱患者，葯量宜少；婦女孕期服葯更要謹慎。中葯不宜用茶水和乳汁送服，因茶葉、乳汁易和某些葯物發生化學作用，降低葯效。

I. 煎中草葯有哪些技巧和注意事項謝謝！

1．煎葯器皿應選用砂鍋，不宜用金屬鍋，以防與葯物起化合作用，改變了葯性。煎葯用水以清潔無毒為標准，自來水、井水、泉水均可。
2．煎發汗、清熱、攻泄的葯，應用急火煎，時間可短些；滋補葯應用慢火煎，時間可長些。
3．先煎葯物如金石類、甲殼類等，非用文火久煮不易提出其有效成分，故宜先煎。後入葯物如蘇葉、薄荷等，不宜煎煮過久。
4．包煎葯物如旋復花、枇杷葉細毛叢生的葯品，宜用布包好，粉劑類葯物亦須用布包好，以免葯汁渾濁不易飲用。
5．沖入葯物如甘蔗汁、生薑汁、蘿卜汁等不宜火煎，皆宜沖入煎好的葯中。
6．對吉林參、西洋參、霍石斛等需另燉兌服。因這些葯物價昂量小，若與它葯同煮，可降低療效。
參考資料：http://www.wellw.net/prowz/familydoctor/6/1/1411221752.htm

J. 中葯要怎樣煎才正確

俗話說：「十分葯力五分煎，不會煎煮白花錢。」

中葯的療效與劑型有關，煎煮方法不當就會影響湯劑的療效。因此為了保證實際用葯能取得預期的療效，就必須採取正確的煎煮方法。