1、川芎是一味活血的中葯，具有活血調經的作用。臨床上應用川芎，主要是入湯葯煎服，也可以取適量泡水喝或者泡酒喝，都有很好的治療效果。川芎有活血的作用，主要用於血瘀引起的很多病症，包括頭痛，胸痛，小腹痛等。
2、川芎具有很好的活血止痛的功效，對於頭痛有很好的治療效果，常配伍藁本、當歸、蜈蚣，元胡、三七等葯物配伍使用。
❷ 川芎的功效與作用,氣弱者忌服
川芎是一種中葯植物，常用於活血行氣，祛風止痛，川芎辛溫香燥，走而不守，既能行散，上行可達巔頂，是家中可常備的中草葯原株。然而川穹有些什麼功效呢？川穹的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^
成分：含川芎嗪、川芎萘呋內酯、藁本內酯、香草酸、，咖啡酸、原兒茶酸、阿魏酸、大黃酚、川芎酚、棕櫚酸、香草醛、鹽酸三甲胺、氯化膽鹼、亞油酸及蔗糖等。
性味：辛，溫。
①《本經》：味辛，溫。
②《吳普本草》：黃帝、岐伯、雷公：辛，無毒，香。扁鵲：酸，無毒。李氏：生溫，熟寒。
③《唐本草》：味苦辛。
④《本草正》：味辛微甘，氣溫。
歸經：入肝、膽經。
①《湯液本草》：入手足厥陰經、少陽經。
②《葯品化義》：入肝、脾、三焦三經。
功效：行氣開郁，法風燥濕，活血止痛。治風冷頭痛旋暈，脅痛腹疼，寒痹筋攣，經閉，難產，產後瘀阻塊痛，癰疽瘡瘍。用於月經不調，經閉痛經，瘕腹痛，胸脅刺痛，跌撲腫痛，頭痛，風濕痹痛。
1、抗輻射作用：放一顆川穹植株在電腦旁，能有效的吸收電腦放出的輻射。
2、食用作用：
（1） 血瘀所致月經不調、痛經、經閉、難產、產後惡露腹痛，以及腫塊等症，可與熟地（或生地）、白芍（赤芍）、當歸組成基本方，然後根據病情進行加味。
（2）凡偏正頭風頭痛，屬風寒昨，可荊芥、防風、細辛、白芷等配伍。
3、可以葯用：用於胸脅疼痛，風濕痹痛，症瘕結塊，瘡瘍腫痛，跌撲傷痛，月經不調，經閉痛經，產後瘀痛等病症。
4、鎮靜作用：對中樞神經系統的作用，川芎有明顯的鎮靜作用。
1、適宜人群：在飲食及人群方面，風寒頭痛、風熱頭痛、偏頭痛、血管神經性頭痛等病症患者適宜食用。
2、禁忌人群：高血壓性頭痛、腦腫瘤頭痛、肝火頭痛等患者以及陰虛火旺者，上盛下虛及氣弱之人忌服。
3、食物相剋：川芎惡山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。
1、食用方法：
（1） 川芎的清潔：揀去雜質，分開大、小個，用水浸泡，曬晾，悶潤後切片，乾燥。
（2）酒川芎：取川芎片用黃酒噴灑均勻，稍悶，置鍋內炒至微焦為度，取出放涼(每川芎片100斤，用黃酒12斤8兩)。
（3） 川芎白芷燉魚頭：將川芎、白芷、紅棗和生薑洗凈，紅棗去核，生薑去皮，切片，大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件，將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉約4小時。加入細鹽調味，即可飲用。（健康提醒：此湯可行氣活血、祛風止痛；日常用此湯佐膳，可以活血、預防頭暈、頭痛、婦女月經、骨痛不適；身體虛弱的婦女洗頭之後頭痛、頭暈、婦女人產後頭痛，都可以用此湯佐膳作食療；身體燥熱的人，不宜多食。）
2、選購指導：
（1）根莖為不規則結節狀拳形團塊，直徑1.5～7cm。表面黃褐色至黃棕色，粗糙皺縮，有多數平行隆起的輪節；頂端有類圓形凹窩狀莖痕，下側及輪節上有多數細小的瘤狀根痕。質堅實，不易折斷，斷面黃白色或灰黃，具波狀環紋形成層，全體散有黃棕色油點。
（2）香氣濃郁而特殘，味苦，辛，微回甜，有麻舌感。選購時取一些，適當洗凈，用舌頭嘗嘗，舌頭應該會有麻麻的感覺。
❸ 川芎是什麼，川芎的食用方法有哪些
相信大家都應該聽說過川芎，這是一種在中醫界赫赫有名的葯材，對於病症的治療效果比較理想，而且可以治療的病症非常多。川芎在生活中十分常用，能以止痛也能活血，下面介紹一下川芎的功效與作用及食用方法。
川芎的功效
行氣止痛是川芎的重要作用之一，它對女性痛經治療效果明顯，治療時可以與紅花以及桃仁等中蘢材一直使用，另外它還能治療心絞痛與冠心，治療時多搭配丹參一起使用，另外它還能治人類跌打損傷引起的腫痛。
川芎的作用
川芎能祛風止痛，平時出現風寒感冒時，可以直接用中葯川芎進行治療，能讓感冒症狀很快好轉，另外它還能治療人類的風濕骨痛，治療時可以把川芎與獨活還有防風等，一起煎制服用，會讓祛風除濕的功效更加出色。
川芎的食用方法
1、川芎煮田螺：川芎煮田螺是它的常見吃法之一，平時可以取川芎，田螺，煮制再加入薑片和蔥段以及料酒等一起煮制，煮好以後取出食用田螺並喝湯，它能活血化瘀，對氣滯型血瘀型的頸椎病有很好的治療作用。
2、川芎煮粥：川芎平時也能煮粥喝，煮制時可以准備川芎，粳米，桃仁和蠶蛹，把川芎與桃仁一起加清水煎制，煎好以後取出葯液再與洗凈的粳米一起煮製成粥，然後直接服用就可以。
❹ 川芎的功效與作用吃法 川芎的功效與作用及食用方法
1、抗菌抗輻射:抗菌抗輻射是中葯川芎的重要功效，它含有的多種葯用成分不單能消滅人體內的敏感菌和致病菌，還能抑制人體內多種真菌的活性，能減少它們對人體組織細胞的傷害，在臨床上，它能用於一些病毒性疾病治療，治療功效十分出色，另外中葯川芎還具有很強的抗輻射能力，能減少放射性物質和輻射性物質對人體組織細胞的傷害。
2、鎮靜安神:中葯川芎對人類的中樞神經有十分積極的作用，它不單能營養神經元，提高中樞神經的作用，還能提高腦細胞活性，能鎮靜安神，可以穩定情緒，減少焦慮和抑鬱等不良症狀出現，另外人們出現極度興奮或者焦慮時，及時服用一些中葯川芎也能讓症狀明顯減輕。
3、食用方法:川芎燉牛肉:川芎不單可以當中葯材，用於多種疾病的治療，還可以當保健食材供人們食用，平時他可以和牛肉搭配在一起燉著吃，再用它燉牛肉時，需要先把牛肉洗凈，用沸水焯燙，然後放到鍋中，再加入適量的蔥姜，然後放入十克川芎和適量的紅棗一起燉熟，在快要出鍋的時候加入少量食用鹽調味即可。
4、川芎扇貝:川芎和扇貝也是一對理想搭檔，平時它們可以放在一起煮著吃。在做的時候，需要先把十克川芎和白棋放在一起，加清水煮出香味兒，然後再把適量的絲瓜削掉外皮以後切成條狀，木耳提前洗凈，扇貝也要取出裡面的嫩肉，最後把處理好的食材直接放到川芎煮出的湯汁中煮熟，加入自己喜歡的調味料即可。
❺ 川芎粉的正確吃法
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川芎的功效與作用，川芎的食用方法有哪些
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中醫歷史悠久，對許多人來說並不陌生。中醫標本兼治。它對身體沒有副作用。長期服用中葯也對身體有益。因此，對中葯的偏好與年齡或性別無關。眾所周知，中葯有很多種。本文簡要介紹了中葯川芎的功效及食用方法。中葯川芎的功效:活血行氣、祛風止痛。中葯川芎主要用於月經不調、疑病症疼痛、胸痹痛、瘡瘍痛、跌打損傷、頭痛和風濕性關節痛。下面就隨小編一起來看看川芎的功效與作用，川芎的食用方法有哪些吧！
川芎的功效與作用
1、祛風止痛
川芎辛香，能上行頭目，具有祛風止痛作用，為治頭風頭痛要葯，可配細辛、白芷等同用，亦可根據頭痛進行適當配伍。對於感受風邪引起的頭痛，若可荊芥、防風、羌活等同用治風寒感冒頭痛；與菊花、僵蠶等配伍，治風熱頭痛。
2、抗菌消炎
川芎中含有多種天然葯用成分，能消滅人體內的大腸桿菌，痢疾桿菌以及傷寒桿菌等多種致病菌，可以阻止它們對人體細胞產生傷害。川芎入葯後還具有一定的祛風除濕和消腫止痛作用，在臨床上它能用於人類風濕骨痛和關節炎以及筋骨疼痛等症的防治，功效比較出色。
川芎的食用方法
1、川芎海蝦餅
川芎可以和海蝦搭配的一起煎餅是在需要的時候需要准備新鮮海蝦500克，芹菜葉50克，川芎5克，把准備好的川芎研成粉末，放在准備好的小海蝦中再加入准備好的芹菜葉，隨後放入少量麵粉和兩個雞蛋調勻後製成麵糊，取適量放在平鍋中，攤成餅狀煎到兩面金黃小蝦熟透以後就能取出。
2、川芎燉牛肉
川芎可以和牛肉搭配的一起燉著吃，在需要的時候需要准備1千克新鮮牛肉和蔥姜，適量再准備10克川芎，25克紅棗，把准備好的所有食材全部清洗干凈以後直接放在燉鍋中，加入足量的清水，用大火燒開再用中小火燉兩小時燉到鍋中的牛肉熟透軟爛，再加少量食用鹽調味，調勻以後出鍋吃肉喝湯就能滋補強壯身體也能緩解關節疼痛。
3、川芎白芷燉魚頭
材料：
鰱魚頭250克，棗（干）80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，鹽3克。
做法：
（1）川芎、白芷、紅棗和生薑洗凈。
（2）紅棗去核。
（3）生薑去皮，切片。
（4）大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。
（5）將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內。
（6）隔水燉約4小時。
（7）加入細鹽調味，即可飲用。
4、川芎小蝦餅
材料
新鮮小海蝦500克，芹菜葉50克，川芎3克。
做法
（1）主料：新鮮小海蝦500克、川芎3克、芹菜葉50克。
（2）川芎研磨成粉加入小蝦中。
（3）另取100克麵粉、2個雞蛋、3克鹽調成糊。
（4）蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻。
（5）燒熱平底鍋，倒入適量混合好的小蝦糊。
（6）中小火煎到兩面金黃，熟透即可。
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❻ 川芎的葯用配方與食用方法
川芎，常用於活血行氣，祛風止痛。川芎有哪些葯用配方呢?川芎的食用 方法 是哪些呢?接下來我為你分享一下川芎的相關配方，一起來看看吧!
川芎的葯用配方
1.治首風旋暈，眩急，外合陽氣，風寒相搏，胃膈痰飲，偏正頭疼，身拘倦：
川芎一斤，天麻四兩。上為末，煉蜜為丸，每兩作十丸。每服一丸，細嚼，茶酒下，食後。(《宣明論方》川芎丸)
2.治婦人妊孕五七月，因事築磕著胎，或子死腹中，惡露下，疼痛不止，口噤欲，用此葯探之，若不損則痛止，子母俱安，若胎損立便逐下：
當歸300克(洗，去，切，焙乾，秤)、川芎200克(洗)。上粗末，每服二錢，水一小盞，煎令泣泣干，酒一大盞，止一沸，去渣，溫服，口噤灌之，如人行五、七里再進，不過三服便生。(《本事方》佛手歌)
3.治產後心腹痛
川芎(洗，銼)、桂心(見火，銼)、木香(銼，焙乾)、當歸(去蘆須，洗，銼，焙)、桃仁(去皮、尖並雙仁，炒黃)各50克。上為細末。每服5克，熱酒調下，如不欲飲酒，即用水一盞，葯末二錢，煎至七分，帶熱服。(《衛生家寶方》川芎散)
4.治小兒腦熱，好閉目，太陽痛或目赤腫：
川芎、薄荷、朴硝各10克，為末，以少許吹鼻中。 (《全幼心鑒》)
5.治沖任虛寒，淤血阻滯，漏下日久，月經提前推後，或一月數行，成經停不至，或痛經，小便冷痛，唇口乾燥，傍晚發熱，手心煩熱，女子不受孕：
6.吳茱萸9克，當歸6克，芍葯6克，川芎6克，人參6克，桂枝6克，阿膠6克，牡丹皮6克，生薑6克，甘草6克，半夏6克，麥冬9克。上十二味，以水一斗，煮取三升，分溫三服。方中川芎活血祛淤，以除阻滯之淤血，為臣葯。
7.治產後出血過多，暈悶不省，及傷胎、崩中、金瘡、拔牙齒去血多不止，懸虛心煩眩暈，頭重耳暗，耳聾滿塞，舉頭欲倒：
當歸(去蘆，洗，焙)、芎各等分。上為粗散。每服15克，水一盞半，煎至一盞，去滓，稍熱服，不拘時。《局方》
8.治療心絞痛
取川芎、紅花各等分，製成片劑(每12片含川芎、紅花生葯各5錢)，每次4片，日服3次。4——6周為一療程。治療84例(其中10例全程加葛根黃酮片，每日3次，每次20毫克;
川芎的食用方法
一、川芎白芷浸扇貝
材料：
扇貝4 只，絲瓜200 克，木耳30 克，川芎、白芷各30 克，濃湯300克。
做法：
(1)先將川芎和白芷用水燉出香味來;
(2)絲瓜去皮切條，將木耳洗凈，扇貝取肉;
(3)把扇貝、絲瓜和木耳用濃湯煮熟，最後放入葯材即可。
二、五味子川芎牛肉湯
原料：
五味子5克、當歸5克、川芎5克、牛肉200克、蔥白50克、姜一小塊、清水1200克、黃酒5克、鹽2克。
做法：
(1)牛肉、姜、冷水煮開後，撈出牛肉備用。
(2)牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸，烹入黃酒。轉文火煲50分鍾。
(3)改旺火加入蔥白。5分鍾後，加鹽調味即可。
三、川芎煮田螺
材料：
川芎3克，田螺50克，薑片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
(1)川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗凈。
❼ 川芎的功效與作用及食用方法 川芎介紹
1、功效與作用：抗菌抗輻射是中葯川芎的重要功效，它含有的多種葯用成分不單能消滅人體內的敏感菌和致病菌，還能抑制人體內多種真菌的活性，能減少它們對人體組織細胞的傷害，在臨床上，它能用於一些病毒性疾病治療，治療功效十分出色，另外中葯川芎還具有很強的抗輻射能力，能減少放射性物質和輻射性物質對人體組織細胞的傷害。
2、食用方法，川芎燉牛肉：川芎不單可以當中葯材，用於多種疾病的治療，還可以當保健食材供人們食用，平時他可以和牛肉搭配在一起燉著吃，再用它燉牛肉時，需要先把牛肉洗凈，用沸水焯燙，然後放到鍋中，再加入適量的蔥姜，然後放入十克川芎和適量的紅棗一起燉熟，在快要出鍋的時候加入少量食用鹽調味即可。
❽ 川芎怎麼吃 川芎的吃法
1、過去人們稱川芎為血中之氣葯，如果用於冠心病、心絞痛可與紅花、丹參、降香、赤芍等同用。
2、如果用於氣血淤滯所致的疾病，可以牡丹皮、當歸、生地等同用，如果用於痛經，可與當歸、桃仁、紅花等同用。
3、如果用於跌打損傷，局部腫痛，可與梔子、桃仁、紅花等同用。用於感冒，頭痛屬於風寒者，可以荊芥、防風、白芷等同用。
4、屬於風熱者可與菊花、薄荷等同用。如果用於風濕痹痛可與羌活、獨活、防風等同用。
5、用於膽囊炎至上腹協痛，可用柴胡、黃芩等同用，用於胃炎之上腹脹痛、吐酸、燒心等可以蒲公英、木香等同用。
6、川芎臨床常用中葯為傘型科植物川芎的乾燥根莖，常用於活血行氣，祛風止痛。
7、川芎辛香溫燥，走而不守，既能行散，上行可達巔頂。又入血分，下行可達血海。
❾ 用川芎做菜有哪種方法
川芎又名小葉川芎、香果、雀腦芎、京芎、貫芎、撫芎、台芎、西芎，川芎怎麼做，如何做川芎最好吃，川芎煎炒炸燉醬鹵蒸燜怎麼做?以下是我為你整理川芎做菜的方法，希望能幫到你。
做法
1.川芎、白芷、紅棗和生薑洗凈
2.紅棗去核
3.生薑去皮，切片
4.大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件
5.將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內
6.隔水燉約4小時
7.加入細鹽調味，即可飲用
健康小常識
1、此湯可行氣活血、祛風止痛;
2、日常用此湯佐膳，可以活血、預防頭暈、頭痛、婦女月經、骨痛不適;
3、身體虛弱的婦女洗頭之後頭痛、頭暈、婦女人產後頭痛，都可以用此湯佐膳作食療;
4、身體燥熱的人，不宜多食。
飲食禁忌川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。
白芷：白芷惡旋覆花。
五味子川芎牛肉湯的做法
1.牛肉、姜、冷水煮開後，撈出牛肉備用
2.牛肉、川芎、五味子、當歸、足量清水煮沸，烹入黃酒。轉文火煲50分鍾
3.改旺火加入蔥白。5分鍾後，加鹽調味即可
營養功效1、五味子川芎牛肉湯，是一道營養全面的活血行氣潤膚湯。
2、五味子具有抗菌、安眠、調節血壓、治療肝炎、延緩衰老、提高免疫力的功效。
3、當歸入湯，能補血活血，調經止痛，潤腸通便。
4、川芎具有活血行氣、祛風止痛、開郁燥濕的功效。
5、蔥白有殺菌消炎、促進血液循環的功效。
6、喝五味子川芎牛肉湯，可以祛風、活血、潤膚，有利於面部營養改善。
1、材料有大魚(鱅魚)頭一個，買的時候叫魚檔老闆幫忙斬成兩邊。
2、洗凈用酒、鹽腌過，放油鍋略煎一下。
3、豬肉一塊洗凈。
4、川芎、白芷各10克左右，紅棗四五顆去核，生薑三四片，所有材料洗凈備用。
5、湯煲放水燒開以後將所有的材料放下去，慢火煲兩個小時後放鹽調味即可。
做法
1.川芎研磨成粉加入小蝦中
2.另取100克麵粉、2個雞蛋、3克鹽調成糊
3.蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻
4.燒熱平底鍋，倒入適量混合好的小蝦糊
5.中小火煎到兩面金黃，熟透即可
做法
1.川芎葉在清水裡洗干凈，切段。
2.鍋里燒開水，倒入切好的川芎葉煮開。
3.撈出瀝水。
4.大蒜剁碎，把瀝水的川芎葉倒入大點的盆中，方便拌勻。熱鍋倒點食用油燒熱加入花椒粒小火炒出香味後撈出花椒粒不要。把油倒入川芎葉里，再加生抽，豆瓣醬，雞精，蒜泥用筷子拌勻即可。
5.盛出裝盤即可食用。
小貼士
春季氣溫回升，氣溫忽冷忽熱，變化不定，春季是一個易患病的季節，很多人在春季的時候多會出現頭痛的現象，這個時候可以涼拌些川芎葉來吃，幫助緩解頭痛。
這個時候的川芎葉新嫩，菜場超市都會有賣，正好利於緩解我們的家族頭痛。
喜歡吃香點的可以把豆瓣醬姜蒜花椒干辣椒都放在油鍋里炒出香味後淋入涼拌，再加雞精味精調味就行。