大閘蟹如何清洗干凈的方法

㈠ 大閘蟹的清洗技巧 如何清洗大閘蟹

1、材料：大閘蟹、酒、刷子。

2、將大閘蟹放入水中，倒入適量白酒。

3、將酒與水攪拌均勻，這樣能讓大閘蟹吐出肚子中部分臟物。

4、取一把牙刷，拿起一個大閘蟹，先把肚蓋刷洗干凈。

5、把螃蟹側翻過來，刷洗蟹殼的側邊和蟹腳，每一個蟹腳都要刷到。

6、蟹蚶也一樣，刷完一邊，翻過來刷另一邊。

7、翻開肚蓋。擠壓出蟹臍裡面的臟物。

8、再把這個部位用刷子刷洗干凈。

9、將全部刷洗過的螃蟹放在清水中沖洗干凈，就完成了大閘蟹的清洗。

㈡ 怎樣洗大閘蟹又快又干凈

大閘蟹清洗的方法如下：

1、首先准備一盆約45℃的溫水，是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，過來時就已經喝了熱水嗆暈。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，不會再夾手指，並且也不會影響螃蟹的鮮美。
2、拿出一個牙刷，抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4、接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。
5、最後清洗螃蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成。

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㈢ 大閘蟹怎麼清洗處理

大閘蟹處理干凈的方法：

1、首先准備一盆溫水，手放入水中不感到燙就行。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經喝了熱水嗆暈了，這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，不會再夾手指了，並且也不會影響螃蟹的鮮美。

㈣ 徹底清洗大閘蟹的方法有哪些

用牙刷吧腳和腹部清洗干凈後，再把腹蓋打開，用刷子刷干凈裡面即可。

1、把大閘蟹放到一個比較深的容器中，因為沒有綁住腳，怕它們爬出來逃走。

注意事項：

大閘蟹爪子很鋒利，清洗的時候要注意不被抓到了。

㈤ 大閘蟹怎麼清洗

方法一：把它灌醉：首先在放大閘蟹的桶里倒上少許用來去除腥味的白酒，等待2~3分鍾之後，迅速的拿起刷子刷大閘蟹腹部，每一個角落都不要遺漏。最後在確定所有的大閘蟹沒有淤泥之後，將它們放入另一個桶里，然後用水沖醒它們即可。
方法二：不要解開大閘蟹的綁繩，直接用刷子刷洗它的腹部背部。
方法三：用筷子等尖銳的東西插入大閘蟹嘴裡，再刷洗它的每個部位。

㈥ 大閘蟹怎麼清洗

想要快速清洗，不費力氣的把新鮮的大閘蟹放進洗干凈的盆子裡面，我們一般買回來的大閘蟹都是用繩子捆上螃蟹腳的，因為商販們擔心活螃蟹會到處亂爬，但是在清洗大閘蟹的時候，我們一定要把它束手束腳的繩子剪開，讓大閘蟹可以自由地在水裡面爬行。
第一步先把大閘蟹放進干凈的盆中裡面先加適量的清水倒入少量的白醋，讓大閘蟹在水裡面自由爬行，他在爬行的過程中蟹鉗和蟹腿縫隙的臟東西就會流出來，另外他聞到刺激性的味道就會自動吐出體內的臟東西。
第二步浸泡五分鍾之後控干水分，然後沖洗兩遍，再把螃蟹放入干凈的鍋中加入大量的清水蓋上鍋蓋防止螃蟹跑出來，然後再把螃蟹浸泡十分鍾左右，這樣螃蟹裡面帶有臟水的就會流出來，螃蟹就可以洗得干凈，徹底。螃蟹洗好之後把螃蟹肚子朝上，放在盤子中，然後蒸鍋中加水燒開，把螃蟹放入蒸鍋中蒸八分鍾就可以出鍋了。

㈦ 大閘蟹清洗的最佳方法

大閘蟹的清洗方法為：用白酒、用牙刷等。

1、用白酒

螃蟹生活在淡水中，主要在一些湖泊、河流、稻田裡，會有很多淤泥。所以買回來的螃蟹，我們先放清水裡養著，這樣可以讓螃蟹自動過濾，吐出臟東西。但是只用清水太慢了，多加點白酒，可以讓螃蟹更快地吐出體內的臟東西。

2、用牙刷

准備半盆清水和一把舊牙刷。放入要清洗的螃蟹，不要解開繩子，浸泡十分鍾左右就可清洗了。抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

螃蟹為什麼要綁起來？

1、在運輸的過程中也要把大閘蟹捆綁起來，這樣避免大閘蟹胡亂運動，不僅消耗體力使大閘蟹消瘦速度加快，而且還可能在運動打鬥的過程中，傷掉大閘蟹或者短掉腿腳。

2、在清洗的時候，如果不是經常吃大閘蟹，也不要給繩子解開，不然不但容易被大閘蟹傷到，洗干凈的時候，也沒辦法捆綁成原樣的。

3、大閘蟹在入鍋的時候，繩子也要綁起來，不然大閘蟹會在鍋里掙扎，等煮熟的時候，大閘蟹的腿腳和和身體容易脫落。放進去是一隻完好無損的大閘蟹，拿出來的大閘蟹只能是分解開來的了。所以，大閘蟹在入鍋時也需要綁著。

㈧ 大閘蟹要怎麼清洗才能幹凈 大閘蟹如何清洗

1、准備一個稍大的盆子、適量白酒、廢舊的牙刷、需要刷洗的螃蟹。

2、然後在盆子里倒入適量的水，倒一點白酒浸泡五分鍾左右，可去腥、醉蟹、刺激吐臟。

3、用左手的大拇指和食指抓住螃蟹的兩只大鉗子，這種抓蟹手法被叫做「A」型手法，能穩穩的抓住螃蟹進行刷洗。

4、拿起你的小牙刷，先刷洗螃蟹的肚臍位置，然後翻過來刷蟹殼側邊、蟹腳之間等極易藏臟物的部位。

5、再用手抓住螃蟹的八隻蟹腳，刷洗它的兩只大鉗子，如果怕蟹鉗夾手的話，可以用筷子頂住幫忙。

6、翻開螃蟹的肚臍蓋，然後擠壓蟹臍，把蟹腸的臟物擠出來，就是那黑色的線條狀物質，然後刷洗干凈即可。

7、最後將螃蟹放入清水中稍微沖洗一下，洗掉之前洗螃蟹的臟水就完成了洗螃蟹步驟了。

㈨ 如何清洗螃蟹才幹凈

您好，螃蟹大部分的時間都是在尋找食物，它們一般不挑食，只要能夠弄到的食物都可以吃，甚至於連動物屍體和植物都能吃，是典型的食腐動物，其體表和體內都含大量細菌和毒素，如果不徹底洗干凈，吃了對身體總是不好的。螃蟹清洗的方法步驟：

1、先把螃蟹表面的臟東西沖洗干凈，然後再把螃蟹放入鹽水中浸泡一段時間，給螃蟹消消毒，用鹽水浸泡能讓螃蟹把胃裡的臟東西吐出來，等螃蟹吐出的水不再混濁時就可以了。

2、准備一把新牙刷，再給螃蟹搓個澡，把蟹腳和肚子都清洗干凈。為了防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指，用大拇指和中指用力捏住螃蟹殼的左右兩側，並把螃蟹肚子朝著上面。螃蟹抓牢以後，拿到水龍頭下面，用細細的水流，用牙刷刷洗螃蟹，邊刷邊沖洗。刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因為蟹毛容易藏污納垢是最臟的。

3、打開螃蟹腹蓋，腹蓋里有很多臟東西及螃蟹的排泄物，先把蟹腸去除擠掉，用剪刀剪去。再把腹蓋內的臟東西刷洗掉。

4、螃蟹腹蓋洗完後，如果計劃清蒸的話就可以蒸了。如果是做螃蟹煲，那麼最好把這三個部位去除掉。再拿個勺子打開蟹蓋，用剪刀去除蟹胃，蟹胃就是躲在蟹黃里的三角包。蟹胃也是很臟的，不易食用。

5、再用剪刀剪去蟹腮，蟹腮就是打開蟹殼後，蟹身兩側灰色軟綿綿的小扇子就是蟹腮了，蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也能食用。

6、去掉蟹心，因為蟹心它特別寒，所以不能吃。蟹心是一個白色的六角形，位於蟹中央。清理干凈後，就可以做菜了。

希望我的回答對您有所幫助，祝您生活愉快！