如何用簡單的方法宰殺甲魚

⑴ 如何殺甲魚最好方法 殺甲魚最簡單快速的方法

1、將甲魚的頭頂在盆部。

2、像平常殺魚一樣從尾端剪入。

3、剪到脖子根部橫斷一下頸部骨錐。

4、甲魚不再動彈可以剪到脖子和頭部。

5、胸部橫切十字形刀口。

6、去除內臟油脂等內容物。

7、用少量開水沖泡甲魚。

8、撕掉甲魚外殼上的一層黑皮。

9、用鹽搓洗甲魚肉。

10、甲魚處理完工。

⑵ 殺甲魚最簡單的方法

殺甲魚最簡單的方法是用開水殺甲魚。

把甲魚放在鍋里，倒入清水，蓋好鍋蓋，將水燒開，甲魚就自動被燜死了。還可以把甲魚放在塑料桶裡面，將開水倒入桶內。不到十分鍾甲魚就會被開水燙死了。這種方法不僅簡單，可以燙開甲魚表皮的粘膜，有利於對甲魚表皮污垢的清洗。

甲魚

甲魚又叫作鱉、水魚、團魚，是爬行類兩棲動物，主要生活在水中，只有在產卵的春季和夏季覓食時，才會爬上岸邊。甲魚的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故有「美食五味肉」的美稱，既可以清蒸，燉湯，也可以紅燒，味道都很不錯。

⑶ 殺甲魚的方法

你們知道怎麼殺鮮活甲魚嗎？其實是有竅門的，下面就給大家介紹幾種宰殺方法，一起來看看吧。

方法一：
首先，將甲魚翻身一下，它會努力想要翻身過來，脖子就會伸長當甲魚脖子伸到最長的時候，用刀將脖子剁下來；動作要快准狠。

方法二：如果你不敢碰它的話就用筷子引出甲魚頭，待其咬住拉長，用刀斬斷頸根即可。

方法三：
先把甲魚全部打暈，然後丟到熱水裡面燙，然後颳去身上的老皮。把刀橫著，將甲魚肚子朝天，沿著甲魚肚子與甲魚背連接處（這里沒有骨頭連接），用刀切下。沿著上面切下來，一直到尾巴，再從尾巴切向另外一邊。將甲魚一分為二，如圖。然後去掉內臟，剪開尾巴。用剪刀將頭頸剪開，記住要去掉牙齒喲，殺好後用水清洗即可。

清蒸甲魚

把過完水的甲魚拿出來備用，然後准備好蔥、姜蒜、料酒把甲魚腌制一下。然後把腌制好的甲魚放到鍋上面蒸，蒸到用筷子一戳就透的狀態就好了。

⑷ 怎麼樣殺甲魚 殺甲魚的方法

1、首先用長棍或者長勾讓甲魚咬住，手起刀落砍下或者剪下甲魚頭。

2、將甲魚肚子朝天，從甲魚背部與肚子連接的左右兩側沒有骨頭的地方切開。

3、左右兩邊都切開以後只留尾巴處不切斷。

4、掰開甲魚後去掉內臟。

5、將甲魚的肚子和頭部都對半剪開，去掉頭部的牙齒。

6、將甲魚浸泡在開水中片刻，去掉甲魚分離的表皮。

7、甲魚攻擊性較大，如果操作不當，還會咬人的，要注意手指或手臂被咬到。此外，還有比較常見的一種就是用開水把甲魚燙死。

⑸ 如何宰殺甲魚

1、首先將甲魚翻身背殼朝下，甲魚會努力翻身，這時脖子就會伸長。

營養價值：

甲魚的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有「美食五味肉」的美稱。在它的身上，找不到絲毫的致癌因素。甲魚也因此而身價大增。

甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。

以上內容參考：網路-甲魚

⑹ 甲魚怎麼殺 方法

想吃甲魚我有妙招，不需要再剁頭，方法堪稱星級，操作簡單易掌握

愛吃的朋友們有口福了，大家都知道，甲魚因為本身含有豐富的優質蛋白，和人體必需的微量元素，並且具有雞，鹿，牛，豬，魚五種動物的肉味，所以素有「美食五味肉」的美譽。

甲魚雖然好吃，但宰殺起來非常麻煩，因為大家都怕甲魚咬到自己，於是如何去掉頭部，就成了我們最關心的問題，通常我們都是將它翻過來，趁它翻身的時候，直接拿刀剁掉甲魚的頭，非常血腥暴力，這樣子的方法讓許多人都放棄了吃甲魚的想法，大大的愧對了我們這張愛好美食的嘴，是天下最大的罪過。

下面小編給大家分享一個宰甲魚，不需要剁頭的方法，就可以解決您這樣的煩惱了，以後想吃就吃，極大地豐富我們的味蕾，我們一起來看看是怎麼操作的吧！

妙招名稱：如何正確宰殺處理甲魚

准備材料：甲魚

使用工具：刀具，開水

操作方法：

第一步：一般殺雞我們都熟悉，為什麼不怕雞啄呢，因為雞脖子被我們掰在後面了，那麼殺甲魚我們也可以這樣子來操作，用手抓住甲魚脖子將它的嘴掰到後面，這樣子後不會咬到手。

第二步：然後拿刀來殺甲魚，注意刀口一定要把脖子連骨頭拉到皮這里，徹底的給它放血，因為甲魚的血腥味比較重，有些人宰殺甲魚直接用開水把甲魚燙死，那是不行的，甲魚的血不放凈，它就不會鮮，腥味比較重。

為了讓甲魚的血盡快流出來，我們還可以在這個時候往它身上淋些水，加快它血流的速度，這樣就大大地減少了血滯留在身體裡面，減少腥味。

第三步：炒鍋洗凈燒開水，接下來把甲魚皮燙一燙，因為甲魚外皮有一層薄薄的粘膜，水開以後把甲魚放入裡面，注意不要長時間燙制，燙一下就撈出來。

第四步：拿鋼絲球把它表面的黏膜清理掉，表面這層薄薄的皮一定要去掉，甲魚背面的黑色一定要把它擦得略微顯白，要不然做出來的甲魚腥味也會比較大。

第五步：甲魚清洗干凈後在來開刀，注意一定不要直接宰殺，用刀沿著甲魚外殼的裙邊，拿刀給它切一圈，然後朝著頭部方向翻過來，把內臟去掉，甲魚的蛋我們留著，肝或者腸子也可以留下來，其它的內臟一般是不留的，當然有朋友喜歡吃內臟，也可以留下來，把它處理干凈，甲魚的油一定處理干凈。

第六步：甲魚脖子上面的肉用刀切開，拍散，然後剁成塊狀，這樣既好入味很容易操作。

第七步：甲魚的腳也把它剁開，以便燒制的時候便於入味，因為腳上的肉比較厚實。

第八步：甲魚殼改刀剁塊就可以，剁成大點的塊狀。

妙招小心得：

1.辦法獨特，實用高效

2.簡單容易操作

3.便於入味，更營養

我們這樣子宰殺甲魚方法非常實用，每個部分都物盡其用，沒有浪費的部分，非常高效，讓您不要再因為怎麼樣殺甲魚而犯愁了，不知道您學會了沒有呢？如果感興趣疾苦照這個方法嘗試一下吧，方法獨特還方便，隨便還可以補一補自己的身體，何樂而不為呢？感謝您的閱讀，祝您生活愉快

⑺ 最簡單殺甲魚的正確方法

第一種方法：把甲魚反著放，甲魚要翻身的時候，都是藉助於脖子的力量，然後我們就等它的脖子伸長時，一把抓住脖子，用刀在甲魚的脖子上面劃一刀就可以了。

第二種方法：取出一根筷子，放在甲魚嘴上，等到甲魚伸出頭咬筷子的時候，用刀在甲魚的脖子上劃下去。

第三種方法：在地面上鋪一個袋子，把甲魚翻過來放在上面，然後用腳踩住甲魚，甲魚就會把脖子伸出來，用刀在甲魚脖子上劃一刀即可。

甲魚

5：把甲魚的頭部、尾巴都切掉，放在水龍頭上沖洗干凈，這樣我們的甲魚就都處理干凈了，下面再把甲魚改刀切成小塊，把甲魚的苦膽戳破放在溫水中攪拌均勻，倒在甲魚的身上攪拌均勻腌制20分鍾。如果你想吃紅燒甲魚的話，就改刀切成小塊，把苦膽水淋在上面，如果做清燉甲魚的話，就不要改刀切成小塊了，直接把苦膽水塗抹在上面就可以。