荔枝如何存放方法

⑴ 荔枝怎麼保存

1、常溫保鮮

荔枝是一種比較容易變質的水果，想要正確保鮮荔枝，那麼我們可以在荔枝的表面噴一點水，然後將其裝入到塑料袋中，並置於陰涼處，期間要每天在荔枝表面噴2-3次水，這樣大概能保鮮5天左右的時間。

2、冷藏保鮮

荔枝還可以使用冷藏的方法來保鮮，將荔枝像葡萄一樣一顆一顆的剪下來，然後用袋子裝好，並放在冰箱的冷藏層中即可，這種保鮮方法比常溫保鮮要好一些，一般新鮮的荔枝可以保存一周左右。

3、硫磺薰蒸保鮮法

薰硫處理可以控制采後病害，保持果實品質，防止果皮褐變和冷害，並固定顏色等。這種處理可使果皮漂白，貯藏過程中顏色會部分恢復，且相對穩定，在果實失水過程中果皮不會褐變。

荔枝保存注意事項

1、在荔枝上噴點水，然後將其裝入塑料的保鮮袋中，放入冰箱中保存。建議盡量將袋子中的空氣擠出來，這樣能提高保鮮的效果。

2、想要將荔枝保存更長的時間，盡量挑選更為新鮮的。

3、荔枝放在冰箱的時候，建議將鮮荔枝果實放在比較密封的容器內，置於1-9℃的低溫下，能保存30天，在常溫下保存6天，品質變化不大。

⑵ 荔枝怎麼保存

1、水中保存

荔枝的保存時間較短，一般當天購買，次日就可能變味損壞。水果店的常見保存方式是將新鮮荔枝保存在水中，偶爾噴水降溫。家中也可使用這種方式來進行保存，有條件的話可以在水中放些冰塊降低溫度，延緩腐壞時間。但這種方法無法長時間保存，建議1-2天吃完，新鮮荔枝的營養價值更高一些。

⑶ 荔枝怎麼放保鮮的久 存放荔枝的幾種方法

1、常溫氣調貯存：將達到一定干度的荔枝，定量（10－15kg）裝0．25mm 厚的塑料袋中，置於筐或箱內在常溫下貯存。靠塑料薄膜袋的隔氣、防潮功能抑制黴菌繁殖和蛀蟲的危害。

2、低溫貯存：將荔枝用塑料袋包裝後，在果面上放一張吸潮紙，定量置於周轉箱或標准紙箱中，貯於溫度為 0℃至－8℃以下的冷庫中。

3、真空或充氮處理貯存：採用真空絕氧或充氮降氧的方法，達到貯果目的。先將荔枝用隔氣專用塑料薄膜包裝後，抽真空至薄膜緊貼乾果，或在此間進行充氮處理，然後置於常溫或低溫下保存。

⑷ 荔枝怎麼存放 如何保存荔枝

1、水中保存，荔枝的保存時間較短，一般當天購買，次日就可能變味損壞。水果店的常見保存方式是將新鮮荔枝保存在水中，偶爾噴水降溫。家中也可使用這種方式來進行保存，有條件的話可以在水中放些冰塊降低溫度，延緩腐壞時間。但這種方法無法長時間保存，建議1-2天吃完，新鮮荔枝的營養價值更高一些。

2、冰箱保存，將新鮮荔枝的果梗去除，單顆分組包裹，一般20個左右一組即可，包裹材料選用乾燥的報紙。將裝好的小包紮緊放入冰箱冷藏層中，注意不要放入冷凍，否則會凍壞水果。

3、脫水保存，以上兩種方法都是保存新鮮荔枝的，保存時間最多3-5天。若想長期吃到可口甜蜜的荔枝，可將其晾乾脫水製成荔枝幹，這樣一年四季均可享用。

⑸ 荔枝怎麼保存才是最好的 荔枝的保存最佳方法

一般情況下，荔枝在放一段時間之後，口感就會不新鮮，時間長了就會容易變質，因而，荔枝的保存是很重要的一項工作。那麼荔枝怎麼保存呢？下面讓我們具體來看看吧！

荔枝怎麼保存

如果荔枝量不大，只需存放幾天，且不挑剔外觀，那麼保存在陰涼避光的地方即可，注意保證通風。

短時間存放荔枝，可以放在冰箱冷藏層保存。如果存放時間較長，則可以放冷凍層。荔枝適宜的保存溫度為2-4℃。

把荔枝用冰水沖洗一遍，再裝進保鮮袋，扎緊袋口。然後把保鮮袋浸泡在冰水裡，這種方法可以保證短時間內荔枝不變色。

1、採用真空包裝，將其置入陰涼處。

2、將其放入盤中，置入冰箱冷凍後保存。

3、如果家裡有地窖，擱入地窖中也不容易變壞。

冷藏法的優點：荔枝還是原汁原味的，保存後還可以直接食用。

冷藏法的缺點：也只能短期保存，最多也只能保存一個星期。

如果不需要保存鮮果，還可以把荔枝做成荔枝幹來保存。將荔枝果肉去核曬干，或用烤爐烤乾，放置在密閉容器中，也可較長時間保存荔枝。需注意防潮防蛀。

荔枝還可以做成果醬來保存。將荔枝去核取肉，放入攪拌機打成果醬。再倒入砂鍋中熬煮，去掉浮沫，待水分減少一半時加適量冰糖，熬至濃稠時倒入檸檬汁，攪拌均勻，裝瓶冷卻後放入冰箱即可。

不同時間的保存方法

1、對於只是想保存荔枝三兩天的話，可以將荔枝挑選下，不好的拿出，把過長的枝條減掉，然後放入塑料袋，密封，放置在陰涼處即可，通常可以多保存幾天。當然如果密封得很徹底，還可以把它放置在冷水中，這樣就算幾天以後，荔枝的色香味都仍舊一如最早。

2、對於准備短期保存的荔枝，還可以噴上點水，然後放在保鮮袋中，放入冰箱中，冰箱溫度為三度，濕度百分之九十左右，當然最好把保鮮袋中的空氣排出防止氧化，如此，保持三兩天的新鮮綽綽有餘。

1、人民群眾的智慧是無窮的，一般大眾的中期保存荔枝的方法就是報紙冰箱法。挑選好新鮮健康的荔枝，減掉枝幹，以差不多25為一小袋的方式，均分，然後用報紙包好，再套上塑料保鮮袋，放入冰箱的保鮮層。這個方法，一般來說，可以保持10天的新鮮度。

2、科學實驗證明，把新鮮的荔枝放進百分之二的次氯酸鈉溶液中浸泡2分鍾，撈出瀝干之後，放置在通風乾燥的紙箱中，也可以保持10的新鮮度。

1、把新鮮的荔枝放進沸水中浸泡幾秒之後，撈出放入百分之五的檸檬水和百分之二的氯化鈉水溶液，2分鍾以後，撈出瀝干，放進冰箱保存，可以保持2-3個星期的新鮮度。

2、將新鮮健康的荔枝，和枝葉一起放進一個干凈的陶瓷罐，用荔枝蜜浸沒荔枝，然後加蓋密封，放置於通風乾燥，保存時間更長久。

坊間還有小竅門說保存的時候加點艾葉，因為艾葉可以殺菌防腐，對延長荔枝的保存也有一定的效果。可以保存很久的荔枝罐頭也是一個不錯的選擇，雖然口味不能和新鮮荔枝媲美，但是也不失為一道美味的甜點。

如何挑選新鮮的荔枝

新鮮的荔枝並不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許的綠色。

首先要檢查荔枝的頭部，也就是帶柄的部位，這是非常重要的一步，因為許多荔枝都是同生在一根柄上。要檢查柄部有沒有小洞以及蛀蟲，一旦其中一個有蛀蟲，那麼其餘幾個多數也有蛀蟲。其次，要檢查荔枝外殼的龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯，如果都是，就說明該品種不錯。那些外殼都干硬了的多數都是經過儲藏的，不是新鮮產品。最後，還要檢查荔枝的外表有沒有發霉發黑的痕跡，如果有，一定要謹慎。

用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下。一般而言，新鮮荔枝的手感應該是緊硬而且有彈性；稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的；如果又軟又沒有彈性，那麼說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。

湊到鼻尖聞一聞。新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經不是新鮮的荔枝了。

荔枝以個頭大、外形勻稱的為佳品。另外，剝開外殼之後，如果果肉是晶瑩剔透的，那麼說明該荔枝比較新鮮；如果帶有點紅色或褐色，那麼說明該荔枝可能變味了。一般來說，新鮮的荔枝吃到嘴裡，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。