1. 用化學方法鑒別乙醇、乙醛、乙酸
最簡單的,直接聞味兒.乙醇酒味,乙酸醋味.
非要用化學方法的話,用新制氫氧化銅,藍色沉澱消失的是乙酸,加熱生成磚紅色沉澱的乙醛,始終無變化的是乙醇.麻煩到家了.
2. 用化學方法鑒別乙醇，乙醛，乙酸
取樣
分別加入碳酸氫鈉固體，產生氣泡的是乙酸
再取剩餘的兩瓶液體，
加入銀氨溶液並水浴加熱，
產生銀鏡的是乙醛，無明顯現象的是乙醇
3. 用化學方法鑒別乙醇乙醛乙酸
乙醇、乙醛和乙酸的官能團是不同時，因此可以利用這些官能團的性質來鑒別。首先向三種溶液中加入碳酸氫鈉溶液，如果有氣泡產生則說明是乙酸，然後在剩下兩種溶液中加入新制氫氧化銅並加熱，如果出現磚紅色沉澱則說明是乙醛。
4. 如何用化學方法鑒別乙醇乙酸乙醛
先用藍色石蕊試紙檢驗，變紅的是乙酸。餘下兩種各取少量於試管中，加入新制銀氨溶液，水浴加熱，出現銀鏡的是乙醛，無現象的是乙醇
5. 用化學方法鑒別乙醇乙醛乙酸的方法和步湊
乙醇、乙醛、乙酸的鑒別方法很多，看你想先鑒別什麼物質了。
如：加入金屬鈉，沒有變化的是乙醛，有氣體生成的是乙醇和乙酸；加入碳酸鈉後加熱，看到氣體生成的是乙酸，沒有變化的是乙醇。
再如：加入銀氨溶液，發生銀鏡反應的是乙醛，不反應的是乙醇和乙酸；或者加入斐林試劑，看到磚紅色沉澱生成的是乙醛，不反應的是乙醇和乙酸，或者加入品紅亞硫酸試劑，由無色變成紫紅色的是乙醛，不反應的是乙醇和乙酸；或者加入碘的氫氧化鈉溶液，加熱，發生碘仿反應的是乙醛和乙醇，不反應的是乙酸，等等，有太多的鑒別方法了。
6. 用化學方法鑒定乙醇、乙醛、乙酸。
新制
Cu(OH)2
把該試劑加入三種待測液中，
如果沉澱溶解，產生藍色溶液，則是
乙酸
如果沉澱不溶解的兩份，就加熱，產生黑色沉澱的，原來液體是
乙醇
。
Cu（OH）2=Δ=CuO
+H2O
如果產生紅色沉澱，原液體是乙醛。
CH3CHO
+2Cu（OH）2------->
Cu2O
+CH3COOH
+2H2O
7. 用化學方法鑒別乙醇、乙酸、苯、乙醛、苯酚。
滴加三氯化鐵溶液，顯紫色的是苯酚。滴加新制的氫氧化銅懸濁液並加熱，產生磚紅色沉澱的是乙醛。剩下三種加入等量的鈉，反應劇烈產生氣泡的是乙酸，也產生氣泡反應不太劇烈的是乙醇，無現象的是苯。
1、原理：乙醇、乙酸、苯、乙醛、苯酚各具有不同的官能團，分別為醇羥基、羧基、無官能團、醛基和酚羥基，根據各自官能團特有的性質進行分別檢驗。
2、(1)苯酚：遇三價鐵離子變紫，通常用此方法來檢驗苯酚。
苯酚遇三氯化鐵溶液顯紫色，原因是苯酚根離子與三價鐵離子形成了有顏色的配合物。
6PhOH+FeCl3=H3[Fe(OPh)6]（紫色）+3HCl
(2)乙醛：新制的氫氧化銅懸濁液並加熱，產生磚紅色沉澱，常用此方法來檢驗醛基。
CH3CHO+2Cu(OH)2=
CH3COOH+Cu2O+2H2O(加熱）（生成磚紅色Cu2O沉澱）
(3)剩餘三種用鈉單質鑒別，苯不與鈉單質反應。
乙醇和乙酸均能與鈉單質反應產生氫氣，但乙酸能電離出氫離子，乙醇不能電離，故鈉與乙酸反應很劇烈，與乙醇反應較緩慢。
2CH3CH2OH+2Na=2CH3CH2ONa+H2
2CH3COOH+2Na=2CH3COONa+H2
8. 如何用化學方法鑒別乙醇,乙醛,乙酸,乙醚和丙酮
1、加碳酸氫鈉,放出氣泡的是乙酸,其餘無現象.
2、其餘的加金屬鈉,放出氣泡的是乙醇,另外幾種無現象.
3、無現象的試劑中加入托倫試劑,有銀鏡的是乙醛.無現象的是乙醚和丙酮.
4、無現象的兩種物質中加入飽和的亞硫酸氫鈉溶液,有沉澱的是丙酮,無現象的是乙醚.