如何將蝦子保存到春節食用的方法

A. 保存大蝦不要直接凍冰箱，學會正確做法，放到過年吃依舊新鮮

前段時間菜市場上大蝦新鮮又便宜的時候，肯定不少人都囤貨了吧！我也是如此，買了一百多塊錢的，雖然個頭不算是特別大的，但是自己在家炒著吃、煮著吃也足夠了。雖然買了很多，但是吃的並不頻繁，1、2周吃一次，因此怎麼吃也吃不膩。

買回來的大蝦，咱們肯定得想辦法保存起來。很多人認為保存大蝦根本不是事，反正現在都有冰箱，放冰箱里不就好了。其實並非如此，如果直接放到冰箱里冷凍的話，大蝦難免會變得不新鮮，而且再拿出來吃的時候，你就會發現肉質變得十分鬆散。

保存新鮮的大蝦，不建議大家直接放冰箱冷凍，提前處理一下再放冰箱，效果會更好。今天我來分享一下，我們家一直常用的這種保存方法，放到過年吃還是很新鮮。如果你也需要保存大蝦，這種方法別錯過。

【保存新鮮大蝦】

1、買回來的大蝦，我們先放到水裡養一天，然後將其清洗干凈備用。下面我們准備幾個塑料瓶，把塑料瓶清洗干凈，然後將大蝦一個個放到瓶子里。

2、放蝦的方法也要注意，蝦頭朝下放置，全都塞滿之後，我們再往礦泉水瓶子里倒水。把水加滿，盡量不要用空隙，然後把蓋子蓋起來就行了。

3、這樣把大蝦放到冰箱內，冷凍起來就行了。吃的時候接完凍，直接吃就行。蝦的肉質也非常嫩，口感很棒。

用這樣的方法來保存大蝦，比直接放到冰箱里效果好太多了，吃起來就像是剛買的新鮮的一樣。肉質也不會鬆散，不管用什麼做法來做，口感都很棒。

【油燜大蝦】

材料：大蝦、大蒜、生抽、老抽、醋、料酒、鹽、白糖

1、大蝦解凍一下，然後再次放到水裡洗干凈，接著把蝦須、蝦線這些全部去除。然後我們往大蝦中加上適量的鹽和料酒，抓勻後腌制一小會。

2、准備幾瓣大蒜，將其切末備用。下面鍋中放油燒熱，把大蒜放進去爆香，大蒜微黃之後我們再把腌制好的大蝦放到鍋里開始炒。不停翻炒，直至炒出蝦油，然後接著放上適量的生抽、老抽、醋和白糖。

3、將其炒勻之後，我們往裡面加上小半碗清水，稍微燜幾分鍾，然後收汁即可出鍋。

B. 我看夏季的沙蝦又便宜又大又新鮮，想買一些冷凍在冰箱里留到過年吃，可以嗎如何冰凍，求方法～

可以的，只是保存在得當，保證冰箱足夠冷，中途不停機。冰凍前加點白沙糖，嚇 就不易結成團，也不會變黑，吃多少取多少。吃時不解凍，直接下水撈，還是很好吃的，

C. 鮮蝦怎麼保存呢

鮮蝦保存方法有很多種哦，可以參考一下：

方法一:

拿出一個盒子，在盒子底部放一塊濕毛巾，然後把蝦放置在濕毛巾上，最後在用一張濕紙巾改在這些蝦上面，記住必須要放濕巾，要不然蝦就會被凍死。

方法二:

直接把蝦放入水中，但是最好我們把水裡安個電泵，這樣能保持水干凈一些，到時候蝦也是新鮮的。

方法三:

准備一個盒子，把盒子底部鋪滿沙子，並且在盒子底部打幾個孔起到通風作用，再把蝦放進去，這樣能讓蝦存活的時間長的多。其實最常見的還是把蝦直接放進冰箱里，因為現在大多數人家裡都會有冰箱，這樣操作起來方便的多，但是如果你有時間也有精力，並且家裡還有設備的話，可以試試水養法和沙養法，這兩種方法會讓蝦活的更久，吃的肉當然也是最新鮮的

D. 買回來的新鮮蝦子怎麼保存

有時候超市搞活動然後很多人就會多買點新鮮蝦子放家裡，但是沒有好好保存蝦子就會不好吃了，那麼一般新鮮蝦子怎麼保存呢？
方法一：保鮮盒冷凍法
把蝦整齊地放在保鮮盒裡，不要排水，蓋上蓋子，確保沒有縫隙。直接放入冰箱速凍。吃飯時，拿一把水果刀，輕輕撬開它。這種蝦的肉質和味道和剛買的鮮蝦一樣，可以保存來年有鮮蝦的時候。

瓶子保存方法的具體操作：
1.買回的鮮蝦不需要清洗，因為水和鹽也有一定的防腐作用。
2.清洗瓶子。
3.將鮮蝦一個一個地放入飲料瓶。最好使用小一點的飲料瓶，這剛好夠一頓飯吃。
4.擰緊瓶蓋，將飲料瓶放入冰箱冷凍保存。它非常簡單方便。需要吃的時候拿出來，打開飲料瓶，倒出蝦。

E. 蝦子放冰箱怎麼保鮮

學會這2個方法，凍蝦也可以和鮮的一樣美味。

1. 巧用白糖

白糖是我們廚房裡面很常見的一種調味料了，白糖除了可以調味以外在冷凍大蝦的時候也會有著很好的用處的。我們在冷凍大蝦的時候可以將大蝦洗干凈之後分成幾個小份，然後放在保鮮盒或者是保鮮袋的裡面，然後將洗干凈的大蝦放在保鮮盒的裡面，每放好一層大蝦，就在上面鋪上一層白糖，等所有的大蝦都裝好之後就可以放進冰箱裡面冷凍了。

白糖可以幫助我們鎖住大蝦裡面的水分，這樣在解凍之後蝦肉裡面的水分也不會流失，吃的時候就會和新買的大蝦一樣了，解凍的時候我們可以直接放在室溫中自然的解凍，這樣效果也會更好一些。

2. 巧用礦泉水瓶

如果不想要放白糖的朋友也可以選擇使用家裡面閑置的礦泉水瓶，將大蝦洗干凈之後，蝦頭朝下裝進洗刷干凈的礦泉水瓶的裡面，直到將礦泉水瓶裝滿為止，裝滿之後在瓶子裡面加入適量的清水和少量的食鹽，讓裡面沒有一點的空氣就可以擰緊瓶子冷凍起來了。

這樣冷凍的時候大蝦裡面就不會有多餘的空氣了，在吃的時候肉質也可以很好，還不用擔心大蝦的味道會影響到冰箱裡面其他的食物。

學會這2個方法之後，我們也可以買一些新鮮的大蝦冷凍起來留著冬天的時候食用了，會比冬天再買的大蝦味道更好肉質也更緊實。

F. 新鮮蝦子怎麼保存

2、將處理好的鮮蝦放入保鮮袋中，裝完後在袋子外面套上3個相同的保鮮袋，並密封，之後放入冰箱冷凍保存即可。吃的時候，拿出浸泡在水中解凍即可。

G. 新鮮蝦如何保存

• 先買來保鮮袋，最好是加厚的，大小根據自己的需求所定。

• 2

  把新買來的蝦剪去蝦須和頭上的刺（以免扎破袋子失去保鮮），擺直放入袋子，需要套3個同樣
  的袋，用透明膠封好。

• 3

  直接放入冰箱，把冰箱條至最高檔8到10個小時。這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時候拿出一袋用刀剜下來（根據自己的需求）用水泡一下即可，也免去了泡一袋吃不了再動上就不新鮮的苦惱。

H. 蝦怎麼保存最好

生凍。

蝦是最常見的海鮮食物，含有豐富的蛋白質等營養物質，蝦死亡後體內的組氨酸會被分解成一些有毒的物質，長期存放後食用會對危害身體健康。所以一般不吃的蝦放在冷凍中最好，能有效降低有毒物質的生成速度，還能讓蝦保持一定的新鮮度。

(8)如何將蝦子保存到春節食用的方法擴展閱讀：

注意事項：

煮熟的蝦在室溫下放置不宜超過6小時，一般螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後容易產生蛋白質降解物，會損傷肝和腎功能，如果放冰箱的話，冷藏可以保存3-7天，冷凍可以保存1個月左右，具體需要看選擇的檔位，一般檔位數字越大，保存的時間就越長。

但是在實際生活中，不建議存放這么久，因為時間久了容易被風干，味道也沒有以前那麼鮮美，所以還是盡早食用掉比較好。

I. 蝦 如何儲藏

你不想凍,只有把他煮熟以後在放在外面轟幹了,然後把他保存起來,但是原來的鮮就沒有不過乾的也很好吃,在吃之前用開水浸泡可以炒尖絞或者白菜炒蝦米也很棒,他也很適合做一些配料的也不失原來的味道