⑴ 可樂雞翅的竅門，怎麼煮最好吃
很高興回答這個問題、希望我的回答可以給大家一個參考、可樂雞翅怎麼做好吃、怎麼做今天就給大家分享、下面是可樂雞翅的詳細製作方法及步驟。
可樂雞翅
1.雞翅清水浸泡3-4小時左右
2.清洗干凈後、用刀劃上兩刀口子方便入味。
3.加鹽、蔥姜、十三香、料酒腌制20分鍾左右
4.把雞翅上的水份吸干
5.油溫6成熱、下雞翅煎
6.反面繼續煎
7.把煎出來的油全部倒掉
8.加可樂煮5分鍾左右
9.大火收汁、准備出鍋
10、撒上蔥花、美味既成。
可樂雞翅顧名思義是以雞翅和可樂為原料製作而成的一道色、香、味俱全的美味佳餚,深受眾人追捧。關於可樂雞翅還有一個美麗的傳說，據說國外有道菜叫coca_chicken意為可樂雞翅，是用可樂、番茄醬為輔料製作而成的，主料為雞肉(雞翅，雞胸脯肉，雞腿等)，此燒制方法傳入中國以後，台灣人改用醬油代替做了後續改良，一步一步演變至今。那麼，可樂雞翅現如今最火爆的做法是什麼呢？我將給大家一一道來。
主料: 雞翅500克。
輔料 :可樂半罐、蔥一段、姜一塊、食鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒1小勺。
製作步驟:
第1步 :雞翅用水沖洗干凈浸泡半小時以上， 然後再雞翅正反面改用花刀。
第2步: 加鹽、料酒、生薑腌制15分鍾左右，把鍋加熱，放入少許油。
第3步: 將腌制好的雞翅依次加入鍋中，再放入薑片，待雞翅兩面金黃，放入可樂，鹽，冰糖，老抽，生抽。
第4步: 蓋上鍋蓋小火燜至15分鍾左右，然後大火收汁，讓湯汁與雞翅融為一體，最後關火出鍋即可。
製作小妙招:
家裡有檸檬的朋友們可以在最後收汁時擠上一些檸檬汁，可使可樂雞翅的味道更加鮮美，少一些油膩！
可樂雞翅是生活中非常常見的一道菜，小孩特別的喜歡吃。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。可樂的作用不僅僅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和檸檬酸成份可以讓肉質十分鮮嫩，一次可以讓您滿足肉與飲料的食慾。
其實可樂雞翅這道菜做法其實並不難，但是想要做的好吃，還是需要一定訣竅的。餐廳大廚說做的好吃，有3點非常的關鍵，一去腥味，二煎的漂亮，三熬制的火候掌握好。大廚做「可樂雞翅」的秘訣，牢記「這3點」，雞翅嫩滑又好吃！
食材：雞翅，可樂，料酒，蔥，姜，八角，生抽，番茄醬，鹽，食用油。
首先我們將買回來的雞翅清洗干凈，然後在雞翅的正反兩面用刀子劃幾個口子，劃深一點也沒有關系，這樣方便雞翅入味。然後將蔥、姜、八角等配料也洗干凈，將其處理好，放在一盤備用。接下來的就吃做可樂雞翅時，最關鍵的3個點。
1、接下來這一步就是雞翅焯水，焯水是去除雞翅腥味的關鍵，處理好的雞翅冷水下鍋，在鍋中放入適量料酒和蔥姜，蔥姜放一點點就行，這樣可以去除肉的腥味。焯水時間不用太久，等到雞翅變白以後就可以撈出備用。
2、起鍋倒入適量的油，油溫八成熱時，放入雞翅，中火煎至雞翅兩面微黃。然後加入切好的生薑，蔥段，鹽，八角翻炒均勻，然後加入可樂和生抽，可樂和生抽的比例為3:1，不用加鹽了和糖了，因為可樂含糖，生抽含鹽。
3、倒入可樂以後，開大火將其煮開，然後轉中小火燜至10—15分鍾即可。喜歡可樂雞翅味道更加濃郁甜的，可以全部換成可樂不加水。喜歡味道弄一點的也可以再加一點鹽，想要顏色更深一點也可以加一些醬油。
總之想要煮出美味的可樂雞翅，一定要牢記「這3點」，一去腥味，二煎的漂亮，三熬制的火候掌握好。想要更好的去腥味一定要焯水。其次煎雞翅時用小火，以免雞翅糊底。最後燜雞翅時，應以慢火燜，才能發出香濃的味道，而成膠原有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
你好，很高興回答這個問題。
可樂雞翅是一道比較家常的菜，甜口，大人小孩都愛吃。這道菜的靈魂就是可樂，今天分享一個零失敗做法，非常靠譜，一起學著吧。
用料：雞翅中8-12個，可樂1罐，生抽2勺，耗油1勺，料酒2勺，鹽少許，生薑適量，芝麻適量
步驟一：
雞翅洗凈，兩面分別用刀劃3道
步驟二：
雞翅中冷水下鍋焯水，加入姜絲和2勺料酒。
步驟三：
焯水的雞翅撈出沖洗干凈，瀝干水份
步驟四：
鍋熱放油，小火將雞翅煎至兩面金黃。
步驟五：
煎好的雞翅加入2勺生抽，1勺蚝油，少許鹽，翻炒上色後加入一罐可樂。蓋上鍋蓋中火燜15-20分鍾。
步驟六：
最後開大火收汁，撒上白芝麻。
步驟七：
裝盤，簡單易學的可樂雞翅完成。
小貼士：
①因為已經加了生抽和蚝油，鹽一定要少放點，不然太咸了。
②雞翅劃幾刀更入味，煮的時候加料酒和姜絲去腥味。
③雞翅一定要瀝干水份再煎，不然煎的時候會濺油。
④最後收汁的時候要不停翻炒，不然容易糊鍋。
這樣做可樂雞翅會很好吃，味道鮮美、色澤艷麗、咸甜適中，首先製作原料使用雞中翅為佳。
然後雞翅要先腌制半小時左右，這樣比較入味，還有就是要先把雞翅煎至兩面金黃。用的油最好是橄欖油或亞麻籽油。
以下附上可樂雞翅的整個做法步驟：
第一步：將材料准備好，雞翅膀用生抽、鹽、香油、料酒腌制30分鍾左右。
第二步：起鍋倒入橄欖油，蔥姜，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
第三步：雞翅煎至變色後，倒入可樂，少許老抽，少許水，大火燒開收汁即可出鍋
第四步：可以撒上點白芝麻，香菜（根據個人喜好）
可樂雞翅雖然好吃，但血脂偏高的要少吃。
可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉滑嫩、咸甜適中的特點！現在教大家一個最正宗的做法！
食材：雞翅、蔥姜蒜、八角、芝麻、可樂、料酒、生抽、老抽、蚝油、干辣椒、鹽。
1.准備食材，雞翅中放入姜蒜料酒腌制15分鍾，准備一杯可樂；腌制雞肉
2.鍋內倒入水，下入雞翅焯水，加入薑片、料酒、八角；
3.雞翅撈出，擦乾水分；另起鍋熱油，蔥姜蒜爆鍋，雞翅煎至兩面金黃；
4.倒入可樂；調味，加入生抽、老抽、干辣椒；
5.大火收汁，起鍋裝盤，撒白芝麻；大火收汁，裝盤
一盤香噴噴的可樂雞翅就做好了！是不是很簡單
大家好，我是梅梅
可樂雞翅的竅門：首先雞翅兩面打上花刀，冷水下鍋加薑片料酒去腥，煮出血沫撈出洗凈控干水分。
鍋中燒油，油熱下入雞翅煎至兩面金黃色，下入蔥 姜 蒜 八角倒入一罐可樂，再加入生抽 老抽 一勺鹽 蓋上蓋子小火煮十分鍾。
最後大火收汁即可，撒上白芝麻。色香味俱全。
雞翅 10個（差不多一斤）可樂 1瓶（大概330ml）姜 2片老抽 1勺（湯勺）料酒 1勺（湯勺）花椒 10粒鹽 克（根據個人口味適量添加）
翅中的兩面劃幾道，多幾道更好，容易入味。
燒一鍋熱水，加入料酒，花椒，姜
待水開後加入翅中
等水開後，將雞翅夾出晾乾
鍋洗凈，加入油。
翅中的兩面稍微煎下，平底鍋會比較好用
煎好後，加入鹽和可樂，也可稍微加入少量的姜和辣椒。大火燒開，蓋上蓋子煮大概5-10min左右。中間可打開看湯汁的量
煮至剩少量湯汁，小火，收汁。注意不要直接燒干
煮好後，出鍋裝盤，就可以吃了
我就比較獨特的做法，先把雞翅到兩面金黃備用，將可樂放鍋里煮差不多干水就把雞翅放鍋加調味就可以了
⑵ 做可樂雞翅有哪些竅門怎麼煮雞翅最好吃
可樂雞翅，顧名思義，是由雞翅和可樂，製成的美味食品，深受大家的喜愛。還有一個關於可樂雞翅的美麗傳說。據說有一道外國菜叫可口雞，意思是可樂雞翅。它是以可樂和番茄醬為輔料製成的。主料是雞肉(雞翅、雞胸肉、雞腿等。).這種燒制方法傳入中國，後，台灣人改用醬油，而不是進行後續的改進，這種改進是一步一步發展到現在的。說起可樂雞翅，很多夥伴都愛吃，它軟酥香嫩、口感鮮美、色澤靚麗，特別誘人！即便是炎炎夏日，吃上一口可樂雞翅，也是好吃不膩，特別下飯。那麼，最受歡迎的可樂雞翅製作方法是什麼？我會一一給你。
家裡有檸檬的朋友可以在收汁結束時榨點檸檬汁，這樣可以讓可樂雞翅的味道更鮮美，更不油膩！
要做美味的可樂雞翅，必須先腌制。然後腌制前可以在雞翅上開兩個小口，讓雞肉味道更好。
濃湯寶是品嘗的利器。收汁的時候一定要多翻，這樣才能避免燒可樂雞翅，保持100%的成功率。
以上是可樂雞翅的做法。其實很簡單。掌握竅門。你不用問可樂雞翅怎麼做才好吃！輕松製作美味的可樂雞翅，好吃、咸甜、嫩滑。希望大家喜歡！記得關注和表揚！
⑶ 教你做獨家可樂雞翅，掌握正確的哪些方法，做出來唇齒留香
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料製作而成的美食。
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。
步驟1：准備好8~12個雞翅，洗干凈後用刀劃三道，雞翅膀用生抽、鹽、麻油、料酒腌制30分鍾左右。
步驟2：起鍋倒入橄欖油，放入雞翅，加入適量姜絲，雞翅煎至變色。
步驟3：雞翅煎至變色後，倒入准備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
步驟4： 倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。加入兩勺生抽，一勺耗油，少許鹽，要注意，可樂不用倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
步驟5：大火燜10分鍾後收汁至粘稠，撒上芝麻出鍋即可。
做法二：
材料：8隻雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個干辣椒、1小勺料酒。
步驟
步驟1：除雞翅外，所有材料混合成腌料。
步驟2： 雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鍾左右。
步驟3：腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
步驟4：炸好的雞翅加腌料，置另一鍋加入可樂用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
總的來說呢，配料完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。希望你也可以做出如此美味的可樂雞翅。
⑷ 怎麼做可樂雞翅好吃又簡單的做法
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點。
可樂雞翅的做法看起來很難，其實很簡單，是小編一教你一學就會的家常食譜，只需要這幾個步驟就可以做出美味的可樂雞翅!
需要的主要原材料就只有雞翅、薑片、可樂。
超級簡單的可樂雞翅，趕緊做起來吧！
製作方法:
1. 首先將雞翅中清洗一下，檢查一下雞翅膀上是否留有殘毛，要將殘毛全部都拔掉。然後將雞翅兩面改刀，然後再用淡鹽水揉搓清洗雞翅，雞翅中臟東西就會跑出來。
注意切的時候一定要注意切得深一點，這樣後續才能更好入味，直接在中間肉最厚的地方切，對它狠一點。
2.然後冷水下鍋，記住，一定要冷水下鍋，開水下鍋的話，表面迅速被燙熟，會對後續步驟造成影響。
接著再加入薑片一起煮，薑片可以去除腥味，如果習慣用料酒，也可以作為替代品。
3.煮到恰到好處之後，就可以撈出來了，這個時候需要去除雞翅表面的水分。可以使用專門的廚房紙巾，吸水效果很好。
去除掉多餘的水分，可以有效防止後續在煎雞翅的時候糊鍋。
4.不粘鍋預熱，鍋熱後放油，油熱後將雞翅放入鍋中小火煎至兩面金黃。最好使用不粘鍋煎，雞翅放入鍋中不容易粘鍋。
5雞翅煎好後放入剩下的蔥段和薑片、八角爆香，加一勺生抽、半勺老抽、翻炒到上色，然後倒入加一瓶可樂、一點鹽調味，然後調到中火燜15分鍾。
6.燜15分鍾後，然後用大火收汁，收到汁液黏稠，撒上白芝麻就可以出鍋裝盤開吃即可。
⑸ 可樂雞翅，有哪些簡單的做法
可樂雞翅味道鮮美，好吃下飯，老少皆宜，製作方法也是非常簡單，下面分享下我做可樂雞翅的方法。
【可樂雞翅】食材：
主料：雞翅中適量、可樂一聽
輔料：適量八角、姜、蔥花、料酒、鹽
製作方法
小貼士，雞翅一定要扎孔或者劃上幾刀，便於入味，另外煮雞翅時不能全程大火，那樣雞翅口感會發柴。
⑹ 怎麼做可樂雞翅要詳細哦~~
一、可樂雞翅的做法 1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鍾，鍋里放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 2、將雞翅用熱水抄一個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鍾左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鍾即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鍾起鍋，ok，就這樣！ 二、可樂雞的做法 ··所需材料 主料： 雞半隻 可樂（一罐） 輔料： 鹽 生薑等 ··製作方法： 1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中 2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為准，浸泡15分鍾 3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續燒5分鍾 5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鍾 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 ··小技巧： 1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤 三、可樂雞的做法： 用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鍾。3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) （三）香辣可樂雞翅 原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 步驟： 鍋里放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。 油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 材料： 8支雞翅。1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。 作法： 除雞翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。 雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鍾左右。 腌好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火繼續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。 這道菜只用了半罐的可樂，喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外，你若要使腌料的汁變得較濃，可在煮時不蓋鍋蓋，讓汁收的濃一點；反之，蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。另外，我用的是可口可樂，味道偏甜，用百事會稍微淡一點，其他可樂（如：低糖可樂）不適合，因為其中含人工甘味劑，遇熱後味道發苦。 二種方法製作方法： 原料:雞中翅,花椒,干紅辣椒,蔥,姜,醬油,鹽，可口可樂一罐。 先將翅膀洗干凈，每個翅膀上劃幾道口子（利於入味）放一個容器里,加醬油少許,鹽,蔥段，姜絲腌20分鍾到40分鍾,這個醬油和鹽是少許哦，而且要拌勻哦。 然後哩,就要拿一炒鍋熱好加油,油一般多,跟平時炒菜一樣的量就可以了,油6成熱的時候加掰成小塊的辣椒,花椒,翻炒出味道（這個放多少，完全看自己，看你能不能吃辣，酌情放）再接著呢就放翅膀,這樣不會乍油,翻炒一會,會出一點水分，8過是正常滴~~ 看出的水快幹了時就放可樂,可樂的量以蓋過雞翅為宜（一般一罐可樂就ok勒） 大火讓可樂開起來就改小火,放鹽調味道,開始燉. 不時看看情況,水快乾的時候就改大火,讓可樂汁粘稠起來,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時候,就好了,不過要掌握火候哦，燉的期間多看看，翻一翻，以免巴鍋。 出鍋時撒上蔥花配色，讓菜更好看一些 你可以試試這個比較簡單的 色香味好吃的狠啊呵呵
⑺ 正宗可樂雞翅的做法步驟竅門
做可樂雞翅的正確方法如下：
食材：雞翅
輔料：大蔥、生薑。
調料：可樂、料酒、生抽、白糖、鹽。
1、為了讓雞翅更入味，在雞翅反面劃上幾刀，正面不要劃刀，免得影響美觀。
⑻ 跪求可樂雞翅的做法~ 步驟具體的噢~
工具/原料可樂雞翅的原料：雞翅；
可樂雞翅的配料：可樂、姜、蒜、八角、辣椒
可樂雞翅的調料：鹽、醬油、料酒步驟/方法1、雞翅，可樂。雞翅買回來洗干凈，中間劃一刀；
2、中翅放在碗中用姜、蒜、鹽、可樂、醬油腌上半小時左右；
3、將中翅撈出，用紙吸去水份；
4、放在鍋中煎至二面金黃；加入八角，大茴，料酒，辣椒略炒；
5、把腌過的湯水倒入鍋內；再倒入可樂，淹沒中翅為止。大火煮沸後，小火煮30分鍾左右
6、最後大火收汁，裝盤。
注意事項做可樂雞翅要用普通可樂，不要用低糖可樂，因為裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
⑼ 可樂雞翅怎麼做
甜甜的可樂，滑滑嫩嫩又香香的雞翅，加上微微的辣味，這道美味的可樂雞翅，是我自己很喜歡的一道菜餚之一。
可樂雞翅的做法
步驟step
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可樂雞翅的烹飪技巧
技巧tips
1、可樂有多種，甜味不一樣，據我網上了解，百事可樂做的雞翅口感最甜，可口可樂的甜味適中，健怡可樂的口感最淡。所以大家加入冰糖（也可以加白糖）的量可以根據可樂的甜味以及自己的喜好來添加。
2、收汁的時候要時不時翻動雞翅，避免雞翅粘鍋
