Ⅰ 存大米的方法是什麼
大米儲藏的方法主要有:
(1)自然低溫密閉法
這種方法不需要復雜的設備,適合基層應用。從冬季入庫的大米中選擇成熟度較好、水分較低、雜質在0.1%以下的批次,趁冬季低溫,通風降溫,將糧溫降至10℃以下,進行密閉。密閉程度要高,做到盡量保持低溫,採取這種措施基本可以保管至夏季。當上層糧溫達20℃以上時,可能陸續發生變化,如出現出汗、起毛等現象,然後逐漸向下擴展。根據這一特點,可以採取剝皮處理的辦法,逐層裝包供應,不損糧質。如無出倉任務,可以採取塑料薄膜帳幕,分堆密閉度過盛夏。
(2)機械製冷儲藏法
機械製冷儲藏法就是在自然低溫密閉的基礎上,結合製冷機械降低糧溫,來保管水分較高的大米過夏的方法。利用機械製冷保藏糧食,一般應具有隔熱設備的低溫倉庫,堆裝方式包裝、散裝均可。
(3)二氧化碳密閉包裝儲藏法
利用二氧化碳氣體抑制大米的呼吸作用和防止米中脂肪的分解、氧化,避免或減少陳米氣味,從而達到保持大米品質的儲藏方法。
Ⅱ 大米包的製作方法的家常做法大全怎麼做好吃視頻
紫菜包飯的做法
步驟1:兩只雞蛋打散
步驟2:熱鍋上油倒入蛋液 中火慢慢煎成雞蛋薄餅
步驟3:煎好的蛋餅晾涼切條
步驟4:接著煎一下火腿腸
步驟5:黑芝麻炒熟 胡蘿卜用少許醋和鹽腌制一會 鹹蛋黃剝去蛋白 桔梗泡菜 黃瓜和韓國腌制甜蘿卜切長條
步驟6:大米洗凈倒入一小勺食用油攪拌勻均 半小時後加適量水 煮熟
步驟7:煮熟的飯加入一小勺鹽拌勻
步驟8:米飯放至還有一點點余溫 加入一勺香油和炒好的黑芝麻
步驟9:取一張紫菜 表面抹上一層香油 最上面1-2厘米不要塗抹香油
步驟10:帶一次性手套吧米飯攤開在紫菜上 最好薄薄一層 最上面要留出1-2厘米 一會要封口
步驟11:放上准備好的所有條條
步驟12:從下往上卷 一定要卷緊 最後把餘下的邊 沾水塗抹然後粘在一起
步驟13:把邊的地方壓在下面 一會就粘上了
步驟14:刀濕水切開裝盤即可 可以配沙拉醬 韓國甜辣醬 或者番茄醬 隨你喜歡
Ⅲ 如何把大米打包寄快遞
先用袋包好,然後放到一個比較硬的箱子里。不過如果太重,寄的錢可能比那袋米還貴
Ⅳ 怎樣解大米袋子就是一拉就開的那種方法!最好詳細點!
幾乎所有的米袋,面袋都是一樣的封口順序,只要你將有圖案的那面朝向自己,然後把右手邊的線頭剪開,輕輕一拽,就會很順暢的將其解開,記得一定要從右邊那,不信你就試試吧
Ⅳ 真空包裝機怎麼把小米,大米,還有雜糧包成磚性,既美觀又大方,有圖解最好
這個簡單呀,做一個盒子形狀的模具,把袋子放進去,倒進大米,然後抽真空,抽好後打開模具就可以了。我們有客戶這樣弄過。當然也可以把真空包裝機設計成凹槽的,而這個凹槽就做模具那麼大的。
Ⅵ 存放大米的方法有哪些
花椒防蟲存米法:花椒具有特殊的刺激性香味,是一種自然抗氧化物。1.取花椒30~40粒,放入鍋內。鍋內放入適量清水,以稍多於浸泡存米布袋的水量為宜。2.加熱。待水涼後,將存米布袋放入水中浸泡5分鍾。取出晾乾後裝入大米,可防止大米生蟲、霉變。用透氣性較好的紗布、薄布將花椒包成若干個小包,均勻地放在米袋的各個部位;再把米袋的口部系緊,將整袋大米放在陰涼通風處,也可起到同樣的效果。
塑料袋無氧存米法:1.取透氣性較差的無毒食用塑料袋若干個,將每兩個塑料袋套在一起備用。2.將大米鋪在陰涼通風的地方晾乾,裝入套在一起的兩層塑料袋內。3.盡量裝得滿一些。裝好大米後用手將袋口殘余的空氣擠掉,用繩拴緊袋口。由於塑料袋內空氣稀少,大米都已干透,塑料袋透氣性差隔絕了大米與外界環境的「交流」,因此,可使袋內大米長期保存。不過,容量大的塑料袋家庭中不易找到,所以,此法適宜保存少量的好大米。
海帶吸濕存米法:曬乾的海帶具有柔緩的吸濕能力,且兼有抑制霉變和殺蟲的功能。存放大米時可將佔大米重量10%的乾燥海帶和大米一起裝入米袋內,由海帶將大米外表的水分吸干,防止大米生蟲或變質。通常一個星期之後,大米中20%的多餘水分和70%的各種菌類便被海帶吸收。因此使用此法時,最好每星期將海帶取出曬干,然後再放入米中,即吸濕的海帶可反復使用。
甲魚骨髓存米法:將甲魚殼內的骨髓用細鐵絲捅出,用干凈的溫水將其洗凈、晾乾,然後用紗布包好後放入米袋內,可防止大米生蟲、變質。若將甲魚殼或螃蟹殼曬干後直接放入大米中,也可起到防止蛀蟲和螞蟻的效果。
大蒜辣椒大料存米法:把大蒜去皮後與大米混裝入袋,或把辣椒掰成兩段、把大料拆散與大米共存,也可起到滅菌、驅蛾、殺滅活粉蟎的效果。
「袋」加「缸」存米法:越是好大米,越不易存放。可將好大米攤曬後放於口袋內,扎緊口,然後放入米缸,並將米缸置於乾燥、通風處。入夏後,濕度隨氣溫的升高而增大,「袋」、「缸」內的大米常由內向外、由中間向米袋兩端發熱。此時,每隔10天,宜將大米從「袋」、「缸」中倒出來,通風、散熱、降溫,然後重新收藏。
白酒殺菌存米法:1.在春末夏初之前,將大米裝入米缸或其他可以密封的容器內。2.取一瓶白酒,開蓋後瓶口高於米面,將酒瓶插埋在大米的中央部位。3.封閉容器。因大米微弱「呼吸」後,容器內的空氣越來越少,白酒中揮發生的乙醇氣體便可起到消毒、殺菌,防止大米生蟲霉變的作用。
Ⅶ 大米如何包裝才能避免快遞時破包
一般用於大米的箱是五層的,包裝時要用膠帶全封好,就可以了。。
Ⅷ 大米真空包裝方法
裝進真空包裝專用的袋子,用吸塵器抽凈裡面的空氣就是家用的真空方法
Ⅸ 怎樣用土辦法包裝大米真空
裝進真空包裝專用的袋子,用吸塵器抽進裡面的空氣,就是家用的真空方法。
Ⅹ 最快速泡糯米的方法
泡糯米小妙招
2019-06-03 10:06:14184人覺得有用
端午節/泡糯米小妙招
泡糯米小妙招教會你用最快的方法快速的將糯米泡好,當然也有很多人不知道泡糯米用冷水還是溫水,下面我們一起去看看。
一、泡糯米小妙招
1.將糯米洗好,用30度左右的溫水浸泡40分鍾左右,水的高度一定大於米的高度,這樣會使粽子更加的有光澤,口感好,米香更加濃郁。
2.如果泡的時間長,需要勤換水,大約每天要更換清水2到3次為宜,浸泡的時間不要超過2天。
二、最快速泡糯米的方法
其實想要糯米泡的時間短但是又要達到長時間泡的效果,那麼在泡糯米的時候一定要採用溫水浸泡,這樣會讓糯米比較快速的軟糯起來,因為粽子糯米直接煮吸水性較差,而包粽子前對糯米的浸泡則會讓米在煮的時候更容易吸水,縮短粽子的煮制時間,並提高粽子的口感。
三、泡糯米用冷水還是溫水
泡米一律用冷水,且不宜用流,水米的營養在表面的,泡久了營養素損失多。但是糯米跟大米的性質不同,比起大米糯米的吸水性更差,隨意需要的時間就會更長,熱水會損壞營養。但是為了達到縮短時間的目的是可以用溫度適宜的溫水的。
當然一般情況大家需要做糯米的食物時,一定是要提前准備的,因為糯米為了在食物中口感好,一定要提前浸泡,這樣才能讓糯米相融軟糯,吃起來更加好吃。
而不同的做法對於糯米的軟糯成度也是不同的,所以一定要知道自己做的食物需要是什麼樣的糯米,需要泡多久時間最好,才能夠提前有準備。