橄欖如何食用方法

❶ 橄欖的吃法

首先是吃法:
橄欖樹半成熟的果實叫青橄欖,可以吃,完全熟透的黑橄欖也可以吃,青橄欖的脂肪和蛋白質含量更多一些。一般不是做菜是一種清口的小食品.
也可以把新鮮的青橄欖泡在蜂蜜里，要裝在罐子里，密封好，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補了自己的不足--無澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嘗不厭。炮製後的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下的還有蜂蜜的醇香。

然後是作用:
驗方參考:
1、生橄欖嚼汁緩慢咽之，治魚骨鯁喉，咽喉腫痛。

2、橄欖仁研末，敷患處，治口唇燥裂。

3、青橄欖搗爛，水煎服，治妊娠惡阻。

4、生橄欖二十顆，打碎，用冰糖30克同燉，分三次服，治百日咳及咳嗽，咽痛，飲食積滯，酒毒濕熱。

5、生橄欖七顆，燉服，治痢疾。

6、生橄欖七顆，蘿卜250克，水煎當茶飲，可預防流行性腦膜炎，治急性喉炎，流感，支氣管炎，飲食積滯。

7、咸橄欖二十餘顆，豆腐皮30克，水煎去渣，治乾咳。

8、咸橄欖核15克，燒炭存性研末，用開水送服，治急性胃腸炎。

9、橄欖核四個，焙乾研末，開水送服，治腹瀉。

10、生橄欖500克，搗爛，加水500克，慢火煎至湯呈草青色，外敷治急性皮膚症(如陰囊表淺潰瘍、急性女陰潰瘍、濕疹皮炎、紅斑)。

11、橄欖或橄欖核仁，煤炭存性研末，每次10克，米湯送服，治腸風下血。

12、橄欖核仁，燒炭存性吞服或加適量醋吞服，治魚骨鯁喉。

13、橄欖核仁，燒炭存性，敷於齒齦，治齒齦炎，紅腫疼痛。

14、橄欖核仁，燒炭存性研末，香油調敷患處，治婦女乳頭破裂。

15、橄欖核仁500克，搗碎磨粉，摻入粉面糕餅中，給小孩隨意食，可預防麻疹。

16、生橄欖，搗汁外敷，治凍瘡。

17、咸橄欖4枚，蘆根30克(鮮品用60-120克)，水煎服，有清熱生津，解毒利咽，降火除煩作用。適用於感冒，咽喉痛，肺熱咳嗽，胃熱牙痛。

18、橄欖酸梅湯:生橄欖60克，酸梅10克，水煎去渣加白糖調味食用。有清熱解毒，生津止渴作用。可治急性咽炎，急性扁桃體炎，咳嗽痰稠，酒毒煩渴等症。

19、姜蔥蘇葉橄欖湯:生橄欖60克，蔥頭15克，生薑10克，紫蘇葉10克，水煎去渣加少許食鹽調味飲用。有發表散熱，健胃和中作用。適用於風寒感冒，發熱頭痛，鼻流清涕，咽癢，胸悶脹滿，嘔吐作悶等症。

❷ 生橄欖怎麼吃

新鮮橄欖常用食用方法

橄欖茶：青橄欖5顆，可以拍碎，也可以整顆放入杯子里，加入開水，泡幾分鍾就可以喝了，青橄欖泡水有橄欖的清香，可以加入適量蜂蜜、冰糖調味。

煮水：青橄欖10顆，拍碎加入適量水，煮開後轉小火熬制10分鍾。這樣的橄欖汁味比較濃，可以加入適量蜂蜜或冰糖一同飲用。

榨汁：刀背先拍裂橄欖，剝下果肉放進榨汁機，取汁飲用，嫌苦澀可加入蜂蜜，也同其他水果一起取汁，橄欖肉硬不是多汁的水果，一斤橄欖只有一小杯果汁。

橄欖酒：青橄欖洗凈晾乾，青橄欖，米酒，以1:1比例裝入干凈容器密封，米酒必須是30度以上，兩個月後即可品飲，可加入冰糖一同泡製。

橄欖蜜：青橄欖（可以拍碎）洗干凈，晾乾，放入玻璃或者陶瓷器皿，倒入蜂蜜沒過橄欖面即可，然後放入冰箱一周（拍碎的話2-3天就可以吃了）吃的時候用勺子舀一顆橄欖，和蜂蜜一起食用。

橄欖醋：青橄欖洗凈，表面晾乾，橄欖、冰糖、白醋，按照1:0.5:1的比例放入玻璃或者陶瓷器皿，容器要留五分之一的空間，密封保存，放在陰涼處放置2個月後，就可以取汁兌水飲用了。

橄欖糝：青橄欖捶破，南姜也搗碎，放到陶罐中，橄欖在底下，姜碎在上面，最後鋪上一層鹽，密封保存置於陰涼乾燥處，儲藏時間越長，風味越佳。

冰糖醋橄欖：青橄欖洗凈，溫開水浸泡夜，再徹底瀝干水分，放入干凈乾燥玻璃瓶內(或其它容器)按照一層橄欖一層冰糖碼放；再倒入白醋沒過橄欖，密封冷藏(或放置在陰涼乾燥處)10天可食用。

糖漬橄欖：新鮮膏橄欖磨破表皮，晾乾表面水分，放一層橄欖再放一層白糖或冰糖碼在容器里，腌制4天後將橄欖和糖汁一起倒入鍋中熬制，收汁後黏稠，糖漬附在橄欖上即可 。

甘草橄欖：青橄欖清洗晾乾後加鹽腌制一周，取出橄欖後：

1、酒上甘草粉和糯米粉放入烤箱中至表皮起皺；

2、欖和甘草片和冰糖起放在鍋里煮15分鍾，放涼後密封在容器里，10小時即可食用。

溫馨提示：不管是橄欖泡製還是腌制，橄欖清洗後，一定要晾乾表面水分再進行下一步操作，不然容易生花發霉。

❸ 生橄欖有幾種吃法

根據不同的吃法，分為生食、浸泡與入菜三個系列

一、生吃系
1、直接生吃，吃吃原味，真正體會什麼叫回甘的味道。
特別是北方的同學，可以嘗試一下，入口澀，嚼後回甘的感覺。

2、冰腌生橄欖
其實應該是腌制系的，但腌制的程度尚淺，一兩小時即可，而且主要吃的還是原味，所以放在了生吃系。
鹽水泡10分鍾——菜刀拍扁——加糖加鹽放入冰箱冷凍

3、泡水
這個比較難分類，暫且放在生吃系。
拿橄欖當茶葉使用，對於有咽炎的朋友有好處。
一杯水加4到5顆新鮮橄欖，開水沖泡，燜5分鍾。會看到表面有橄欖油泡出來。可以泡兩泡。

二、腌制系
這個派別我比較喜歡，因為新鮮橄欖成熟的時間較短，腌制之後可以保存的時間就長了很多。
1、橄欖蜂蜜
如果你只在腌制系做一種美食的話，我強烈建議做橄欖蜂蜜。我自己也是做完之後才知道原來效果這么好。
橄欖洗凈之後晾乾或者曬干，和蜂蜜按一比一的比例倒入瓶中。
要注意的是：
蜂蜜只要蓋過橄欖就可以。
橄欖在蜂蜜中容易浮起來。外面天太熱的話，容易發霉，解決方法就兩個：一是時不時將瓶子倒過來，讓橄欖翻個個。二是讓瓶子置於冰箱里。
由於橄欖浸泡在蜂蜜中會析出水來，於是蜂蜜的甜度會降低，不利於保存，所以我在蜂蜜里還加了冰糖。
浸泡一星期左右，當橄欖整個表皮出現褶皺，變干，就可以把橄欖撈出來當蜜餞吃，這時候橄欖已經沒有了澀與酸味，果肉也沒有新鮮得那麼僵硬，極易入口。
當然，如果你是一直保存在冰箱里，那麼橄欖也可以不必拿出來。
把青橄欖泡在蜂蜜里，要裝在罐子里，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，無澀甘甜，留給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嘗不厭。超贊！

2、橄欖白酒
高度白酒，以一比一的比例和橄欖浸泡。
浸泡時間越長越好。一般要半年以後喝。
我泡了兩瓶，打算明年的生日開壇。

3、橄欖醋
這是閩侯當地的一種吃法。
用土製大塊冰糖，白米醋、橄欖以一比一比一的比例放入罐子中，20天之後，橄欖皮出現褶皺，個頭變小就可以拿出來喝了。

三、做菜系
1、青龍白虎湯
材料：青橄欖(青果)半斤，白蘿卜2斤，瘦肉半斤，生薑3片。
烹制方法：青橄欖、蘿卜、瘦肉均清洗干凈，白蘿卜切成塊，青橄欖拍扁，瘦肉不必切，然後與生薑一起放入瓦煲內，加入清水5斤（約10碗），用猛火煲滾後改用慢火煲2.5小時，調入適量咖鹽即可～

2、去胎毒的橄欖豬肚湯
完整的豬肚1個 新鮮青果(新鮮橄欖)15個左右
方法： 1、豬肚先用鹽、後用醋揉洗，剝除肚內的一切可以剝除的東東（主要是為了去除腥味）
2、洗凈青果，不要削皮
3、將青果放入豬肚，縫合、扎緊。
4、放入砂鍋燉軟和，然後取出豬肚切片，再放回鍋中繼續燉1小時左右。然後，關火，起鍋。不加任何調味料（包括鹽），吃肚喝湯。

❹ 新鮮橄欖可以怎麼吃

新鮮橄欖可以怎麼吃

新鮮橄欖可以怎麼吃，橄欖是我們日常生活中常見的一種水果，它具有很高的營養價值，能夠給人體帶來很多的益處。它的吃法有很多種。以下就是我為大家整理的一些關於新鮮橄欖可以怎麼吃的資料，大家一起來看看吧！

新鮮橄欖可以怎麼吃1

可以直接生吃

生吃是最好的，雖然入口苦澀，但在嘴裡越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最後口有餘香，嘗試一下吧。吃不慣的人，可以放鹽水或甘草水中浸泡，可去除苦澀的味道，浸泡過的水還能化痰。

橄欖竹葉茶

原料：鮮青橄欖30克，淡竹葉20克，紅糖15克，水500毫升。

製作：

將鮮青橄欖、淡竹葉分別清洗干凈，鮮青橄欖去核、淡竹葉切碎後用紗布包裹。

置鍋於旺火上，加入鮮青橄欖、淡竹葉布包及清水，煮至水沸後再改用中火燉煮5分鍾左右，取出布包加入紅糖攪勻待溫或涼即成。 特點：氣郁清香、甘甜爽口，具有生津化痰、降低血壓之效。適用於高血壓且咳嗽多痰者，每日1劑作茶慢慢飲服。

搭配蜂蜜

把青橄欖泡在蜂蜜里，要裝在罐子里，青橄欖吸取了蜂蜜的精華，彌補了自己的不足——無澀甘甜，流給人一種甜蜜、清香、潤喉的感覺，令人百嘗不厭。炮製後的青橄欖沒有新鮮青橄欖的苦澀與酸口，而留下的還有蜂蜜的醇香。 製成涼果 4 原料：橄欖、甘草10克、白糖

方法：

一、將橄欖在開水裡面煮一下，等水開後溫火大概2分鍾，主要是為了去除橄欖的澀味；

二、重新弄水水要漫過橄欖、，把准備好的甘草放在鍋里煮，燒5分鍾，然後把糖和橄欖一起放在甘草水裡面，關火起鍋，倒在器皿裡面，讓橄欖浸泡。 10個小時後，拿牙簽整一個試試唄，味道還是不錯的，嚼在嘴裡甘而不澀，且有點酸甜，能讓你食慾大增

新鮮橄欖可以怎麼吃2

1、直接生吃青橄欖

新鮮青橄欖直接生吃最好，把買回來的新鮮青橄欖清洗一下，然後用鹽水浸泡一下，就直接可以吃了，吃第一口的時候味道會比較酸澀，但越嚼會感覺到越來越甜。這樣吃可以完全吸收青橄欖的營養，不像其它吃法那樣，進行簡單的烹飪之後會流失一部分營養，如果能接受生吃的朋友建議生吃是最好的，如果接受不了的，還是做成其它吃法來食用吧。

2、腌制青橄欖吃

腌制青橄欖就是簡單的腌制一下，腌制的時間不需要很長，1-2兩個小時就好，這樣吃和生吃有點相似，但是比生吃復雜一點。主要做法是：第一步鹽水泡浸泡青橄欖10分鍾，第二步用菜刀拍扁，第三步加糖加鹽放入冰箱冷凍一會，就可以拿出來食用。

最簡單的'幾種吃法

1、青橄欖泡水吃

拿青橄欖當茶泡水喝，對於有咽喉腫痛、咳嗽疾病的朋友來說是非常有幫助的，主要用法是，往杯子中放入3-4顆新鮮橄欖，然後用燒好的開水沖泡，蓋上蓋子，5分鍾之後揭開蓋子，你會看到杯子中有橄欖油被泡出來了，喝完一杯之後，可以重復再泡一次，可以泡使用兩次。

2、青橄欖煮飯吃

青橄欖直接加在米飯裡面煮飯吃也是最簡單的吃法之一，在煮米飯之前洗5-8顆的青橄欖，然後米淘洗感覺以後，把洗干凈的青橄欖放入鍋中，這樣煮出來的米飯會非常的香糯，主要是因為在煮的時候會有橄欖油滲出來。

3、青龍白虎湯

青橄欖青龍白虎湯的做法要稍稍復雜一點，具體步驟如下：

1、材料准備：瘦肉半斤、青橄欖半斤、白蘿卜1根、生薑4片。

2、製作方法：青橄欖、蘿卜、瘦肉清洗干凈，青橄欖拍扁，瘦肉切成一大塊，白蘿卜切成塊，然後與生薑一起放入瓦煲內，加入清水，用猛火煲滾後改用慢火煲2個小時，加入一些鹽既可以食用。

4、橄欖豬肚湯

1、材料准備：洗干凈的豬肚1個、新鮮橄欖10個左右。

2、製作方法：豬肚先用鹽、後用醋揉洗干凈，去除腥味。把新鮮橄欖洗干凈，不要削皮。將新鮮橄欖放入豬肚，縫合、扎緊，放入砂鍋中燉，燉好之後取出豬肚切片，再放回鍋中繼續燉半個小時，就可以拿出來食用了，不需要放鹽和調料。

5、青橄欖燉雞

1、材料准備：洗凈的半隻雞、半斤新鮮青橄欖。

2、製作方法：將青橄欖切成兩半，雞肉切成塊。在砂鍋中放入青橄欖，再倒入雞塊，讓雞塊蓋住青橄欖。再加入適量的水，浸沒食材就好，不需要太多的水。然後蓋上蓋，大火燉15分鍾，然後轉小火燜20分鍾，即可食用。

❺ 新鮮的橄欖怎麼吃

新鮮橄欖常用食用方法

橄欖茶：青橄欖5顆，可以拍碎，也可以整顆放入杯子里，加入開水，泡幾分鍾就可以喝了，青橄欖泡水有橄欖的清香，可以加入適量蜂蜜、冰糖調味。

煮水：青橄欖10顆，拍碎加入適量水，煮開後轉小火熬制10分鍾。這樣的橄欖汁味比較濃，可以加入適量蜂蜜或冰糖一同飲用。

榨汁：刀背先拍裂橄欖，剝下果肉放進榨汁機，取汁飲用，嫌苦澀可加入蜂蜜，也同其他水果一起取汁，橄欖肉硬不是多汁的水果，一斤橄欖只有一小杯果汁。

橄欖酒：青橄欖洗凈晾乾，青橄欖，米酒，以1:1比例裝入干凈容器密封，米酒必須是30度以上，兩個月後即可品飲，可加入冰糖一同泡製。

橄欖蜜：青橄欖（可以拍碎）洗干凈，晾乾，放入玻璃或者陶瓷器皿，倒入蜂蜜沒過橄欖面即可，然後放入冰箱一周（拍碎的話2-3天就可以吃了）吃的時候用勺子舀一顆橄欖，和蜂蜜一起食用。

橄欖醋：青橄欖洗凈，表面晾乾，橄欖、冰糖、白醋，按照1:0.5:1的比例放入玻璃或者陶瓷器皿，容器要留五分之一的空間，密封保存，放在陰涼處放置2個月後，就可以取汁兌水飲用了。

橄欖糝：青橄欖捶破，南姜也搗碎，放到陶罐中，橄欖在底下，姜碎在上面，最後鋪上一層鹽，密封保存置於陰涼乾燥處，儲藏時間越長，風味越佳。

冰糖醋橄欖：青橄欖洗凈，溫開水浸泡夜，再徹底瀝干水分，放入干凈乾燥玻璃瓶內(或其它容器)按照一層橄欖一層冰糖碼放；再倒入白醋沒過橄欖，密封冷藏(或放置在陰涼乾燥處)10天可食用。

糖漬橄欖：新鮮膏橄欖磨破表皮，晾乾表面水分，放一層橄欖再放一層白糖或冰糖碼在容器里，腌制4天後將橄欖和糖汁一起倒入鍋中熬制，收汁後黏稠，糖漬附在橄欖上即可 。

甘草橄欖：青橄欖清洗晾乾後加鹽腌制一周，取出橄欖後：

1、酒上甘草粉和糯米粉放入烤箱中至表皮起皺；

2、欖和甘草片和冰糖起放在鍋里煮15分鍾，放涼後密封在容器里，10小時即可食用。

溫馨提示：不管是橄欖泡製還是腌制，橄欖清洗後，一定要晾乾表面水分再進行下一步操作，不然容易生花發霉。

❻ 橄欖果的正確食用方法

1、新鮮橄欖果生吃是最好的，雖然入口苦澀，但在嘴裡越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最後口有餘香，嘗試一下吧。

2、吃不慣的人，可以放鹽水或甘草水中浸泡，可去除苦澀的味道，浸泡過的水還能化痰。

橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適於女性、兒童食用。冬春季節，每日嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，故民間有「冬春橄欖賽人參」之譽。

(6)橄欖如何食用方法擴展閱讀：

橄欖橄欖科橄欖屬喬木植物。高可達35米，胸徑可達150厘米。小葉3-6對，紙質至革質，側脈12-16對，果序長1.5-15厘米，具1-6果。卵圓形至紡錘形，成熟時黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。

橄欖原產中國南方， 中國福建、台灣、廣東、廣西、雲南、日本（長崎、沖繩）及馬來半島等地區均有栽培，野生於海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培於庭園、村旁。果可生食或漬制，葯用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。核供雕刻，兼葯用，治魚骨鯁喉有效。

❼ 橄欖果怎麼吃

橄欖果的正確食用方法：

1、煮茶

用橄欖果煮茶是它最正確的，在做的時候需要准備橄欖果30克，淡竹葉20克，還要准備15克紅糖和適量的清水，把准備好的新鮮橄欖果和淡竹葉用清水洗凈以後，再把橄欖果中的果核去掉，淡竹葉切碎以後，用干凈紗布包起來，與橄欖果一起入鍋加清水煎煮放紅糖調味即可。

2、腌制

橄欖果腌制以後再吃也是它的正確使用方法之一，平時可以把准備好的橄欖果放在干凈玻璃瓶中，加入准備好的適量蜂蜜調勻，以後腌制等裡面的橄欖果吸收蜂蜜的精華以後，它的味道就會變得甘甜，在需要時取出以後可以直接吃，也可以用它泡水喝。

3、做涼果

用橄欖果做涼果也是它的正確吃法之一，在做的時候需要把新鮮的橄欖果放在開水中煮2~3分鍾，這樣可以去除它的苦澀味，然後再重新起鍋放水裡面放入適量乾燥加熱煮開，再把適量白糖和橄欖果一起放到甘草水中，煮十分鍾左右，關火降溫，十幾小時以後自製的涼果就能做好，取出以後可以直接吃。

橄欖的功效

橄欖性味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。

橄欖的主要功效：用於咽喉腫痛；心煩口渴，或飲酒過度；食河豚、魚、鱉引起的輕微中毒或腸胃不適。此外，亦有用於癲癇的。

橄欖的吃法：噙含，絞汁，煎湯，或熬膏服。

橄欖的營養價值

橄欖富含鈣質和維生素C。我國是世界栽培橄欖多的國家。主要分布在福建、廣東（多屬烏欖），其次廣西、台灣，此外還有四川、雲南、浙江南部。世界栽培橄 欖的國家有越南、泰國、寮國、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。

青橄欖-檀香營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很 高，且易被人體吸收。中醫認為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱 解毒，利咽化痰，生津止渴，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節，每日嚼食2～3 枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經常食用，對骨骼的發育大有益處。

❽ 新鮮橄欖可以怎麼吃法

大家吃過橄欖嗎，知道新鮮橄欖怎麼吃嗎，看看這篇文章的介紹，橄欖是一種熱帶的水果，所以北方人並不常見，但是現在的運輸業發達了，還是可以吃到全國各地的水果，我們看看對於新鮮的橄欖要怎樣才比較好吃呢，下面介紹的比較詳細。
新鮮橄欖怎麼吃
第一、新鮮橄欖怎麼吃之生吃橄欖果
生吃橄欖果雖然入口的時候有點苦澀的味道，但是，在嘴裡面嚼幾下就會發現，越嚼越有味道，越嚼越有甘甜感，到最後吃完還能夠留下余香呢，這樣的吃法雖然剛開始可能給你的感覺是口感不好，但是，這卻是一種最好的吃法。
第二、新鮮橄欖怎麼吃之腌制橄欖果
把橄欖拍裂開，然後加一些鹽放在容器裡面來搖晃，讓鹽可以劃破橄欖的皮，鹽水進入到橄欖裡面，用力的搖晃幾分鍾，這樣能夠讓橄欖的肉質慢慢的變得松下來，鹽滲透在橄欖果裡面以後，你只需要稍微放置一段時間就能吃了，這不僅是一道能夠就著粥吃的小菜，還是不錯的解酒好東西呢，平時沒事的時候吃一個兩個的話，不僅能夠清新口氣還能夠幫助消化呢，另外，其在治療咽炎和減肥方面發揮的效果也非常好。
第三、新鮮橄欖怎麼吃之青橄欖泡蜂蜜
把青橄欖泡在蜂蜜裡面並且裝在完好的罐子裡面，讓青橄欖可以吸取在蜂蜜裡面的精華，達到彌補自己的苦澀口感不足之處，自然就能夠給人一種甜蜜而且清香潤喉的感覺，讓人越吃越愛吃，經過炮製以後的橄欖所留下來的就是專屬於它自己的清香甘甜了。
第四、新鮮橄欖怎麼吃之甘草橄欖
把新鮮的橄欖全部洗干凈並且晾乾，放入到經過消毒處理的蜜罐當中然後撒一些鹽在上面，趕上瓶蓋以後把鹽和橄欖都搖晃均勻放置一個星期作用，腌制好的橄欖會變成墨綠色，這個時候將其拿出來曬開上面的水分，然後撒上一些甘草粉和糯米粉再次烘乾就行。
第五、新鮮橄欖怎麼吃之橄欖茶
把新鮮的橄欖和話梅洗干凈加上兩碗水用小火慢熬成濃湯，如果害怕酸的話可以加上一點白糖，在青橄欖當中含有豐富的營養元素，一直以來就是清熱解毒又利咽的好葯，而話梅本身也有去咳止痰效果，所以，橄欖茶就能夠解決急性咽喉炎、扁桃腺炎和中暑等等問題。
知道了新鮮橄欖怎麼吃，想不想嘗試一下，文章介紹了五種新鮮橄欖的吃法，有新鮮橄欖怎麼吃之生吃橄欖果，新鮮橄欖怎麼吃之腌制橄欖果，新鮮橄欖怎麼吃之青橄欖泡蜂蜜，新鮮橄欖怎麼吃之甘草橄欖，新鮮橄欖怎麼吃之橄欖茶。
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❾ 橄欖怎麼吃

橄欖果吃法一

直接生吃

生吃是最好的，雖然入口苦澀，但在嘴裡越嚼越有味，越嚼越甘甜，到最後口有餘香，嘗試一下吧。吃不慣的人，可以放鹽水或甘草水中浸泡，可去除苦澀的味道，浸泡過的水還能化痰。

橄欖果吃法四

製成涼果

原料：橄欖、甘草（10克）、白糖

方法：

一、將橄欖在開水裡面煮一下，等水開後溫火大概2分鍾，主要是為了去除橄欖的澀味；

二、重新弄水（水要漫過橄欖），把准備好的甘草放在鍋里煮，燒5分鍾，然後把糖和橄欖一起放在甘草水裡面，關火起鍋，倒在器皿裡面，讓橄欖浸泡。

10個小時後，拿牙簽整一個試試唄，味道還是不錯的，嚼在嘴裡甘而不澀，且有點酸甜，能讓你食慾大增的，哈哈。