如何用高壓鍋煮粥方法

1. 高壓鍋煮粥的做法

出於節約時間的考慮，我們常常會用高壓鍋煮粥。但是用高壓鍋煮粥，由於煮的時間短，做出來的粥往往沒有用普通鍋熬出來的粥香糯。那麼高壓鍋煮粥如何味道更好呢?下面我給大家分享高壓鍋煮粥的做法，希望你喜歡。

高壓鍋煮粥的做法一

食材

魚片、芹菜、糙米、紅棗、香菇各25克。香油、鹽、姜絲、胡椒粉各適量。

方法步驟

1、芹菜洗凈並切碎末備用。

2、糙米洗凈加水及紅棗一起煮成稀飯後，加入魚片、香菇用大火煮開後，再加姜絲稍煮，加入芹菜末及鹽、胡椒粉、香油調味即可。

Tips

1、片魚片首先要將魚骨去掉，須在純魚肉上斜著角度切，而且盡量不要在魚肉上來回推拉，最好是一刀切一片。

2、魚片的厚薄全由自己掌握，當然不能太厚了，太薄也不好，炒的時候容易斷。

高壓鍋煮粥的做法二

食材

大米、小米、糯米、黑米、玉米糝、高梁米、玉穀米各適量，水適量。

方法步驟

1、淘米：將上列諸米揀去雜質，淘洗干凈，備用。

2、熬粥：高壓鍋置火上加水，待水開時，依次倒入大米、小米、糯米、黑米、玉米糝、高粱米、玉穀米。

3、合蓋封嚴，旺火燒至排氣孔冒直氣，加調壓閥，改用小火煮5分鍾左右。

高壓鍋煮粥的做法三

食材

紅小豆、高粱米、圓糯米各50克，花生10粒，清水5杯。白糖適量。

方法步驟

1、將紅小豆、高粱米、圓糯米、花生分別洗凈，紅小豆用水浸泡3小時，高粱米用水浸泡30分鍾，圓糯米用水浸泡1小時。

2、高壓鍋置火上，放入清水、紅小豆、圓糯米、高粱米、花生，合蓋扣閥置於爐火上用旺火加熱。

3、待限壓閥排放蒸氣時，立即將火減弱，保持限壓閥在稍許排汽狀態。繼續加熱10分鍾後即可關火。

2. 怎麼用高壓鍋煮粥 這樣操作就可以

1、把大米淘洗干凈，這個與煮飯是一樣的程序。

2、把米倒入高壓鍋內放入水，水與米的比例是4：1。

3、把高壓鍋關緊，手柄成一直線，然後放上高壓帽，大火開煮。

4、等到氣壓冒氣的時候，我們可以把火調成小火，保持微微沸騰的狀態，15分鍾即可關火，關火以後放置20分鍾。然後輕輕打開高壓帽，如果不冒氣就可以完全打開，如果還在冒氣就再放上去放一會兒，直到不冒氣為止。

5、打開高壓鍋蓋裡面的粥已經煮好，下面比較稠，上面比較稀，用勺子輕輕攪動，使之勻稱。

6、這樣一鍋又香又粘稠的大米粥就煮好了，如果是煮綠豆，紅豆粥，可以與米同時放入鍋中，程序是一樣的。

3. 請問用高壓鍋煮稀飯的具體步驟是啥

高壓鍋做稀飯的做法 ：

1、用量杯稱出米和綠豆的數量 到四分之三橫線

(3)如何用高壓鍋煮粥方法擴展閱讀

稀飯（porridge rice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用。

一般是佐餐。玉米面亦可單獨作為稀飯，據說慈禧太後每日愛喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事。

粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那麼長材料也沒那麼豐富，不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的。

河南稀飯

在河南，「稀飯」指一種用麵粉煮成的粥，

俗稱「糊塗」（疙瘩是另種河南食物，通常是鹹的，水煮丸子的感覺。），因為做出來的稀飯裡面總會有多多少少的麵疙瘩，就像一個一個小蝌蚪一樣，故形象地稱其為「疙瘩」。

做法：先將麵粉加一定量的水攪拌成糊狀，等水煮開之後就將之前攪拌好的麵糊加水稀釋！然後一邊攪拌開水，一邊將麵糊倒入開水中！將它攪勻，煮開後即可食用！

按材料還有小米稀飯、 大米稀飯、 紅薯稀飯、雞蛋稀飯等等。

4. 怎麼用高壓鍋煮粥

伴隨著我們生活水平的提升，壓力鍋是平常很普遍的一種電器產品，壓力鍋的用以也是十分多的，不但能夠用於熬粥，還能夠用於熬湯，壓力鍋無論是用於熬粥還是熬湯全是十分便捷的，並且用於熬粥時間也是較為短的，高壓鍋煮粥盡管十分便捷，可是很多人並不會應用，那怎樣用高壓鍋煮粥呢?



怎樣用高壓鍋煮粥

方式一

原材料

稻米、水。

調料

如冬瓜、小肉、大棗、干桂圓、枸杞子、紅豆等。

調味品

芝麻油、食用鹽。

作法

1.先將稻米淘凈，放進小盤子中，添加適量水、芝麻油、食用鹽拌和。

2.侵泡約30分鍾，並准備好調料，如冬瓜、小肉、大棗、干桂圓、枸杞子、紅豆等。

3.隨後就可以加入適量的米，把米用冷水淘好，隨後和調料一起漸漸地放進鍋內，再加水就可以。

4.在蓋蓋子前，一定要先檢查一下蓋子管理中心哪個限壓閥的孔是不是順暢，蓋子上的其他閥是不是一切正常。

5.隨後用低火或火災煮，到鍋鈣鎂離子開後，壓力鍋的限壓閥傳出「嗤----」聲時，應當立刻把火調小，使壓力鍋的限壓閥傳出時斷時續的「嗤---嗤---」聲為宜。

6.並且用上只小盤子將壓力鍋的限壓閥遮住，用此文火情況再次燒5到7分鍾。

7.5到7分鍾後，粥就搞好了，這時就可以關閉火，等候壓力鍋內的溫度製冷後，就可以開啟蓋子，提前准備喝湯啦。

8.假如著急趕時間，還能夠用一隻盆，里邊放進水，把鍋當心端著放進盆內的涼水中製冷，而且可以用小量的水澆蓋子處使其製冷。

9.等壓力鍋在澆灌時傳出往鍋內呼吸的響聲時，就可以終止澆灌，摘掉限壓閥的閥帽，開啟蓋子就可以。

常見問題

熬粥的量不可以過多，一般在鍋的容積的2/3為宜。

在蓋蓋子前，一定要先檢查一下蓋子管理中心哪個限壓閥的孔是不是順暢，蓋子上的其他閥是不是一切正常。



方式二

原材料

梗米40g、蓮籽35g、枸杞子5g、老冰糖適當。

作法

1.稻米清洗後放進鍋中，添加適量的冷水，低火煮粥。

2.將蓮籽從蓮蓬中剝出去。

3.去祛除外邊的皮，和里邊的蓮子芯。

4.隨後等水徹底煮沸後，就可以倒進剛剛袋子里的這些蓮籽，用低火煮粥，火不一定要非常大。

5.添加一點枸杞子顏色後加老冰糖，熬至米熟，一共需要大約二十分鍾。



方式三

原材料

大棗10枚，花生仁45克，淮山葯1段，稻米100克。

作法

1、淮山葯清洗削皮切滾刀塊。

2、花生仁大棗自來水清洗干凈，控干水份。

3、鍋里加適入二碗水。

4、把淮山葯花生仁大棗放涼水中，蓋上外蓋低火燒開。

5、燒開後把稻米裝進去。

6、米裝進去後，用湯勺把溶化開的米拌和一下，避免 黏鍋。

7、邊煮邊拌和，過10分鍾粘糯粘稠的粥就煮好啦(速率吧，10分鍾就熬好啦)。

8、盛到碗中，就可以享受了。

5. 高壓鍋煮粥的方法步驟

用高壓鍋來煮粥不僅快捷方便，不容易撲鍋，而且煮出來的粥特別粘稠，那麼用高壓鍋煮粥，要注意哪些，是怎樣的步驟呢？請看一下為你介紹，
方法/步驟分步閱讀
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首先把大米淘洗干凈，這個與煮飯是一樣的程序，
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然後把米倒入高壓鍋內放入水，水與米的比例是4:1，
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把高壓鍋關緊，手柄成一直線，然後放上高壓帽，大火開煮，
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等到氣壓冒冒氣的時候，我們可以把火調成小火，保持微微沸騰的狀態，15分鍾即可關火，關火以後放置20分鍾，然後輕輕打開高壓帽，如果不冒氣就可以完全打開，如果還在冒氣就再放上去放一會兒，直到不冒氣為止，
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打開高壓鍋蓋裡面的粥已經煮好，下面比較稠，上面比較稀，用勺子輕輕攪動，使之勻稱，
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這樣一鍋又香又粘稠的大米粥就煮好了，如果是煮綠豆，紅豆粥，可以與米同時放入鍋中，程序是一樣的。
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小總結
1.把米淘洗干凈，
2.放入高壓鍋中，水與米的比例是4:1，
3.關上鍋蓋，蓋上高壓帽，大火煮開，小火沸騰15分鍾，然後關火，
4.20分鍾後，輕輕的提起高壓帽，如果不冒氣了就可以打開鍋蓋，
5.用勺子輕輕攪動，使之勻稱，一鍋大米 粥就煮好了

6. 如何用高壓鍋煮粥

隨著我們生活水平的提高，高壓鍋是平時很常見的一種家用電器，高壓鍋的用於也是非常多的，不僅可以用來煮粥，還可以用來煲湯，高壓鍋不管是用來煮粥還是煲湯都是非常方便的，而且用來煮粥時間也是比較短的，高壓鍋煮粥雖然非常方便，但是很多人並不會使用，那如何用高壓鍋煮粥呢?

如何用高壓鍋煮粥

方法一

材料
大米、水。
配料
如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等。
調料
香油、食鹽。
做法
1.先將大米淘凈，放入小碗中，加入適量水、香油、食鹽攪拌。
2.浸泡約30分鍾，並准備好配料，如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等。
3.然後就可以取適量的米，把米用清水淘好，然後和配料一起慢慢放入鍋內，加上水就可以。
4.在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
5.然後用中火或大火煮，到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出「嗤----」聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的「嗤---嗤---」聲為宜。
6.並用上只小碗將高壓鍋的限壓閥蓋住，用此小火狀態繼續燒5到7分鍾。
7.5到7分鍾後，粥就做好了，此時即可關掉火，等待高壓鍋內的溫度冷卻後，就可以打開鍋蓋，准備喝粥啦。
8.如果趕時間，還可以用一隻盆，裡面放上水，把鍋小心端著放入盆內的冷水中冷卻，並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻。
9.等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，打開鍋蓋即可。
注意事項
煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜。
在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。
方法二
材料
粳米40g、蓮子35g、枸杞5g、冰糖適量。
做法
1.大米洗凈後放入鍋中，加入適量的清水，中火熬粥。
2.將蓮子從蓮蓬中剝出來。
3.去除掉外面的皮，和裡面的蓮子芯。
4.然後等水完全燒開後，就可以倒入剛才剝好的那些蓮子，用中火熬粥，火不一定要很大。
5.加入一點枸杞配色後加冰糖，熬至米熟，總共需要大概二十分鍾。
方法三
原料
紅棗10枚，花生45克，山葯1段，大米100克。
做法
1、山葯洗凈去皮切滾刀塊。
2、花生紅棗用水沖洗干凈，瀝干水分。
3、鍋中加適入兩碗水。
4、把山葯花生紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開。
5、煮開後把大米放進去。
6、米放進去後，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋。
7、邊

7. 如何用高壓鍋煮粥

用高壓鍋煮白米粥的具體步驟如下：

（1）講大米淘洗干凈，份量盡量不要超過鍋容量的2/3。將米放入碗或者其他器皿中，加入適量水、鹽、香油攪拌後浸泡半小時。

（參考資料：網路：補血養顏粥）

8. 高壓鍋煮粥怎麼操作

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